室内南美对虾淡水养殖技术

二、南美白对虾肝的发育阶段

一、 调控水质 由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至这一颜色。我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。 南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。 南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。

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二、严格投饲 由于南美白对虾饵料系数较低，一般为1.5－2.0，所投饵不宜过多。在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料（红虫），则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。 投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，一般坚持： 1．勤投少喂（每天不少于4次）； 2．傍晚后和清晨前多喂； 3．水温高于32℃，水质变劣时少喂； 4．对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂； 5．池内竞争性生物（蝌蚪）多时适当多喂（今年这个问题较普遍）。 投饵量的多少、时间均要灵活掌握，一般养殖前期池内基础饵料较多，可少喂；中期应投优质对虾专用料；后期为了促生长，像我们吴江地区应适量投喂一些轧碎，清洗后的新鲜螺蛳，以改善海水虾淡养过程中壳薄、色淡的问题。

三、 适时增氧 对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克／升，因此特别要重视增氧问题。所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，在后期适当施些食盐以调节盐度。

四、 防病 南美白对虾（三、评判肝发育完善程度特别是巴西品种）具有较强的抗病力，但不是说不得病，象性、细菌性及其它营养性、真菌性疾病都有要做到积极预防，及时治疗。象常规的烂尾、黑鳃 、褐斑、红腿等只要采用普遍的杀菌消毒剂即可。这里提的重点是性疾病，主要症状为病虾形体消瘦，甲壳变软，体色变深；胃不饱满，活动，附着物增多，黄鳃、肿鳃，头胸甲出现明显的白色斑点。感染后对虾不一定发病，但环境压力可诱发，细菌的原发性感染也可引起感染。对虾目前尚无方法，但淡水养殖切断了垂直传播――这一传播的重要途径，使发病率大大降低，应做到以防为主。

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2、生长期

大部分深入一线的人才提出，对虾养殖成功的关键因素在于对虾肝的发育完善程度。肝是南美白对虾体内的一个中转站，是整个体内环境的枢纽，牵一发而动全身。

一、南美白对虾肝的主要功能

肝它能够分泌酶，吸收和贮存营养物质，制造凝血因子，代谢各种脂肪、蛋白质、激素等物质。

由于对虾转肝不好，导致后续白便

正如人类的肝具有jiedu功能一样，南美白对虾的肝同样具有此功能。南美白对虾肝分泌的液可以把一些原本有害的物质分解为无害甚至有益的物质。所以，当南美白对虾的肝发生病变时，体内的有害物质不能被及时分解掉，继而威胁虾体健康。

南美白对虾肝的发育可以分为3个时期：同质期、生长期、包膜期。

转肝过度非常好，棱角分明

1、同质期

同质期即指虾苗1-2cm/尾的阶段，该期间投喂粉料和0#饲料，此时南美白对虾肝比较脆弱，主要会出现代谢问题。这个时期主要的任务是如何帮助它分担代谢的压力，多吸收营养助其发育。在喂料的同时，可以再适当内服一些益生菌等物质，提高其机体的免疫机能。

3、包膜期

包膜期即指虾苗4-6cm/尾的阶段，是南美白对虾肝逐步成形的时期，直观表现为肝表面开始出现白色保护膜，到这个时期肝发育趋于成熟，功能健全。南美白对虾由此进入快速生长期

南美白对虾“转肝”结束，最直接的表观有：对虾体长达4-6cm/尾；摄食食量猛增；肝颜色从红色（摄食丰年虫和红色虾片）或黑色（摄食黑色虾片）变为饲料颜色（黑褐色或者棕褐色）；肝的轮廓线条非常清晰，组织饱满；肝包膜颜色从透明无色变为白色，并且位于肝下方。

由于对虾转肝不好，导致后续白便

四、南美白对虾肝的南美白对虾体型与对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH值7.3-8.6。保护措施

当有充分认识南美白对虾肝发育的3个时期后，就可在方面做到有的放矢。

过快加料只会加重南美白对虾肝的负担。不同阶段的投喂量也不一样；另外，当发生应激或者发病时，应适当减少喂料来减小其肝的负担。

2、补充机体内无法合成的营养素

要注意补充机体内无法合成的胆汁酸等营养素，不是越多越好，注意协调好各的配比，若添加不当也是一种负担。此外，中对肝也不是都有好处，比如大量使用黄柏会对肝胰腺造成损伤，也需要考虑中成分配比问题。

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南美白对虾肝，称中肠腺。从中肠演化而来，由分枝肝管组成，肝管由肝小管组成，肝小管里面由各种各样的肝细胞组成。所谓的“转肝期”就是南美白对虾肝的发育完善期，笔者对其进行简要分析。

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1、控制投喂量，减量或者不变

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生长期即指虾苗2-4cm/尾的阶段，是虾苗的特殊生长阶段，此期间虾苗的身体发育非常迅速，但是肝的发育则相对迟缓。此时，南美白对虾的摄食量增多，如果人为控制不当，肝负荷会加重，体内也会积聚，容易出现肝萎缩等问题。此时可以少喂料，但不能停止喂料。一旦停止喂料，南美白对虾得不到营养的补充，会利用肝腺中的糖元和脂肪，使得肝功能下降，容易造成肝病变。

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