冬瓜毛豆猪脚做法家常做法(猪爪炖毛豆)

怎样炖猪脚家常做法好吃又营养

放冬⑦①花生炖猪爪瓜煸炒

猪脚是非常营养的食材，常见的做法就是炖。平时生活中你会做炖猪脚吗?现在，我来告诉你炖猪脚的做法。

冬瓜毛豆猪脚做法家常做法(猪爪炖毛豆)

冬瓜毛豆猪脚做法家常做法(猪爪炖毛豆)

冬瓜毛豆猪脚做法家常做法(猪爪炖毛豆)

怎样炖猪脚好吃：花生炖猪脚

花生炖猪脚食材准备

猪脚100克，花生20克，香菜末少许，豆苗少许，生抽1大匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

方法 步骤

1.猪脚去毛洗净，用沸水烫过;花生泡水约6小时备用。

2.将处理好的猪脚和花生连同调味料及水一起炖煮约1.5小时，至猪脚与花生熟烂。

3.盛盘后撒些香菜末，旁边配一些豆苗即可。

怎样炖猪脚好吃6、烧开后再中小火煮10分钟，冬瓜透明软烂，毛豆也断生，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。：河蚌炖猪脚

猪脚800克，河蚌肉200克，野山椒50克，植物油30克，食盐、白醋各20克，料酒、姜片各15克，葱花10克，味精5克，鲜汤1000毫升，胡椒粉少许。

方法步骤

1.将猪脚烫尽毛，刮洗干净，砍成3厘米大的块，放入开水锅内焯烫，去尽血污后过凉待用。

2.河蚌肉用食盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后捞出。

3.净锅置旺火上，放入植物油烧至五成热，下姜片煸香，放入猪脚、河蚌肉略煸，烹入料酒炒香，加入鲜汤，放入野山椒，倒入高压锅内上火压8分钟后倒入锅内。

4.加入食盐、味精调味，出锅后撒入胡椒粉、葱花即可。

冬瓜炖猪脚食材准备

鲜猪脚两只，重2000克，毛冬瓜1000克，茶油、食盐、辣椒、桂皮、姜片、麦酱、葱花适量。

方法步骤

2.将洗净的猪脚砍成坨，在锅内用茶油煸炒至五成熟，再放入清水用慢火炖。

3.待九成熟后，放入佐料及冬瓜坨，直至瓜熟猪脚脱骨后即成。

黄豆胡萝卜炖猪脚的做法

猪脚300克，黄豆30克，胡萝卜50克，生姜10克，牛油10克，盐5克，味精2克，白糖1克，玫瑰露酒2克，胡椒粉少许。

方法步骤

1.猪脚烧净毛、洗净砍成块，黄豆泡透，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片。

3.在炖盅内加入猪脚块、胡萝卜块、黄豆、生姜片，注入清汤，调入牛油、盐、味精、白糖、玫瑰露酒、胡椒粉，加盖，入锅炖2小时即可。

苦瓜炖猪脚的做法

苦瓜炖猪脚食材准备

苦瓜100克，猪脚300克，泡黄豆、枸杞子各20克，当归10克，清汤、姜片、盐、味精、白糖、花雕酒各适量。

方法步骤

1.将当归切片;苦瓜洗净，去籽，切块;猪脚洗净，砍成块。

2.锅内加水烧开，投入猪脚块、花雕酒，用中火煮尽血水，捞起洗净。

3.往炖盅内加入猪脚块、苦瓜块、当归、泡黄豆、枸杞子、姜片，调入盐、味精、白糖、花雕酒，注入清汤，入锅炖1小时即可。

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家里有个冬瓜和毛豆,怎么做菜?

冬瓜粥 冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去味精瓤连皮洗净，切成小块状，

冬瓜汤 冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症

毛豆加盐放水里煮开， 在半个冬瓜去皮去瓤。烧5分钟，当小吃 下粥吃

分1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净开做

冬瓜土豆的炖腊猪脚可以吃吗？

黄豆胡萝卜炖猪脚食材准备

可以的，先把腊猪脚剁块，用开水煮一下，焯水熟透，大约5分钟。再用清水冲干净，锅里放油，放五六片生姜，再放猪脚进去炒一分钟后放六七滴白醋，就可以放水了，接着放味精鸡精，上高压锅压，从高压锅出气开始算时间，压个15分钟后，打开高压锅，放进土豆进去压三分钟后关火，高压锅闷五分钟就可以打开吃了，冬瓜切片垫在火锅底下就可以一同煮了吃

老冬瓜在菜市中不怎么容易见到，大部分都是碧绿生青，求卖一个好价钱。很少看到有人买下整只的冬瓜，这家伙大起来可有数十斤，通常竖切一两块已够五口之家炮制两道小菜了。

毛豆冬瓜怎么炒好吃

做法步骤二5.冬瓜熟后放少许味精炒匀即可

冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效，冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻”冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。

7.放入香菜后搅拌均匀，盛入碗中。

用料

主料冬瓜500克毛豆100克

辅料油1汤匙味精1小勺盐1小勺

关于毛豆炒冬瓜的种做法：

起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

放盐和水煸炒煮透

冬瓜熟后放味精炒匀即可

食材明细

主料

冬瓜 半个

毛豆粒 1小碗

葱 1根

姜 1块

辅料

油 少许

蚝油 少许

盐 少许

五香粉 少许

关于冬瓜炒毛豆的第二种做法：

半个冬瓜，1小碗毛豆粒。

焯水，感觉冬瓜有些透明就可以了。

捞出来过凉。

毛豆扒洗干净。

捞出过凉。

准备好所有食材。

平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

然后加上毛豆粒，加盐，加五香粉，翻炒均匀就可以了。

猪蹄都有哪些做法？

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猪蹄营养丰富，而且含有很多胶原蛋白。猪蹄的做法很多，比如香辣猪蹄、黄豆炖猪手、冬笋焖猪蹄、红烧猪蹄、卤猪手、炙烤猪蹄、豆烧猪蹄、萝卜炖猪蹄、广式猪脚姜醋蛋等。

材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

猪蹄炖黄豆，烤猪蹄，红烧猪蹄，麻辣猪蹄，沙姜猪蹄，腐乳猪蹄这些都是猪蹄的做法，都特别简单。

可以做红烧猪蹄，清蒸猪蹄，凉拌猪蹄、黄豆煲猪手，香辣猪蹄，冬笋焖猪蹄。

【炖猪蹄】

食材：猪蹄2个、葱1根、姜一块、盐1勺，生抽、蒜4粒、冰糖6粒、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒3根、1勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，1勺白醋。

做法：1、猪蹄洗净除杂毛，放在菜板上，用刀从猪猪蹄两个脚趾中间，顺着骨缝用力划开，再剁大块，再冲洗一下。

2、锅中加适量清水，放入猪蹄块，加几个姜3片，葱段几个，1勺料酒，水开后捞出浮沫，焯水5分钟，捞出后再清洗，淋干水分。

3、锅中加少量油，油热后，放入冰糖小火炒出糖色，加入猪蹄翻炒上色，可以再倒入1勺生抽和半勺老抽调味调色。

4、炒好的猪蹄倒入高压锅，加入热水没过猪蹄，放入准备好的八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，葱段，蒜片，再加入1勺生抽，1勺老抽，淋入1勺白醋。

5、大火烧开转中火，炖40分钟，消汽后打开锅盖，加1勺盐开大火收干汤汁即可，（汤汁不必收的太干，汤汁泡饭很不调味食材： 番茄汁一勺、一小勺白糖、一小勺食盐、一小勺鸡精、适量的植物油。错）。

用冬瓜 姜 猪脚 大枣 玉米怎样做菜

冬瓜的做法有哪些3

冬瓜 1斤

猪脚 1斤

玉米 1个

红枣 5粒

冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法 ：

把冬瓜、玉米切成一小块

加入6；放入冬瓜煮至透明姜片、葱，把猪脚煮一下，过血水！然后捞起

4.把全部材料放一起，加入红枣、姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时

5.加入盐巴，完成

1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

2、把所有材料放入锅里煮，除了冬瓜【冬瓜易熟易烂】

3、盖盖煲2.5小时。

可以先煮冬瓜汤加大枣和姜，用电饭煲煮就好了：

第二可以用玉米炒一盘菜，加糖;

第三卤猪脚，将猪脚洗干净5.再次炖好。装入盘子里，加入包装香料，放入高压锅压熟。

煲汤，猪脚记得先烫一下去血水加黄酒去腥，然后重新接冷水，把这些都放进去煮。

建议可以提前泡点黄豆，黄豆猪脚老好喝了~~

冬瓜要放，煮久了就没了。

猪脚烧冬瓜

玉米，大枣，猪脚汤

冬瓜毛豆火腿怎么做菜

怎样炖猪脚好吃：冬瓜炖猪脚

冬瓜毛豆火腿汤做法

3、新鲜香菇5个，切片。

1所需原料，冬瓜，火腿，毛豆

2.锅内烧水，待水沸时投入猪脚，胡萝卜煮至硬身时捞起冲净。

2冬瓜洗净去皮切片

3火腿切片，放到水中泡软

4锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒

5煸炒到冬瓜变成透明，放入毛豆，煸炒1分钟

6放入泡软的火腿片

7再加入适量的水

8放入适量的盐

9放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味即可

冬瓜毛豆怎么炒

冬瓜的挑选;

冬瓜炒毛豆，透亮的冬瓜配上绿色的毛豆，有点小清新的感觉，很营养美味的夏日菜。

2.花生用水泡了半天，大概5个小时左右。

原料

大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

冬瓜少许

毛豆少许

辅料

盐少许

制作过程

1,准备好冬瓜、毛豆备用

2,将冬瓜切片去瓤

3,将冬瓜切成小丁状

4,毛豆去皮洗净备用

5,将毛豆放入锅中焯水至熟

6,锅中放油，放入冬瓜丁煸炒，加少量水，中小火焖一会

7,待冬瓜快熟后放入毛豆煸炒，放盐调味即可

8,好看美味的冬瓜炒毛豆出锅了

烹饪技巧

毛豆一定要焯熟后再炒，否则容易熟不透，生吃的毛豆会影响健康，比如涨肚，腹泻等。

适宜人群

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

理由

1、毛豆富含优质蛋白质、钙、钾、铁、不饱和脂肪酸、卵磷脂等对身体和大脑有益的营养物质。 2、冬瓜含有较多的维生素c，且不含脂肪，热量也不高，适合给体重偏重的宝宝食用，同时具有清热解暑、除湿的功效也非常适合炎热夏天食用。

毛豆炒冬瓜做法窍门

1、猪蹄洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、指天椒切段。

1、毛豆剥壳后,毛豆要现剥现吃才好,清洗干净沥净水分。

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2、冬瓜去皮去瓤后,清洗干净,切成厚薄均匀的薄片。

3、锅中放入适量的菜油,加入干红辣椒姜 3片段和葱段,煸炒出香味。

4、倒入准备好的毛豆米,大火翻炒均匀。

5、倒入冬瓜片,大火翻炒均匀,调入适量的盐和生抽,锅边淋入适量的清水大火烧开。

毛豆冬瓜蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视

蒜 半头

毛豆冬瓜猪蹄焖酸菜蒸肉的做法

小诀窍

1.肉末加葱，姜，料酒，盐，鸡蛋顺一个方向搅拌，冬瓜去皮洗净，切片，毛豆100克

2.冬瓜毛豆摆盘3.肉末铺入冬瓜上面，加适量的水和盐

4.上锅蒸大概10分钟左右

5.出锅，撒上葱即可