怎么在家做芒果冰激凌

芒果冰淇淋一：

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芒果冰激凌的做法(芒果冰激凌的做法视频)


芒果冰激凌的做法(芒果冰激凌的做法视频)


鲜奶油一杯约240ML，牛奶220ML，玉米淀粉2.5小勺，糖3大勺，芒果肉300克。牛奶开小火微微加热，加入玉火淀粉搅至均匀，再加入糖拌匀放凉待用。鲜芒果打成浆状备用；鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的芒果打匀，再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！

芒果冰淇淋二：

将冰砖放入容器中，常温下稍作解冻。芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎（口感更柔滑）柠檬挤汁。将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中，充分搅拌均匀，放入冰柜中冷冻。过几个小时完全冰冻后即可食用，用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。如不喜欢酸味的朋友，可少放些柠檬或完全不放。冷冻时、每隔30分钟搅拌一下，冰淇淋的口感会更细腻。

芒果冰淇淋三：

芒果、牛奶等量，白糖适量。芒果取皮打成泥牛奶慢火加热10分钟蒸发部分水份，以增加牛奶的浓度，中途加入适量额白糖，放凉。将放凉的牛奶和芒果泥搅拌均匀，倒入一个盒子里，放入冰箱冷冻室；然后每半个小时取出搅拌一次，一定要搅拌，这个环节很重要哦，大概持续6次，也就是3个小时内每半个小时要搅拌一次，搅拌均匀，再冷冻4个小时左右就不多了。取出，在常温放置10分钟，即可食用。

芒果冰淇淋四：

原料：蛋黄4个、细砂糖40克、玉米淀粉1茶匙（5克）、牛奶243ML（1袋）、干淀粉1茶匙（5克）、鲜奶油300ML（非雀巢淡奶）、芒果2个（或其它水果）、柠檬汁2汤匙（30ml）。

做法：将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去，否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。

用中火煮约5分钟左右，一定要边煮边搅拌，煮到很浓很稠，像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。

将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来，放冷藏室放10分钟，或放室内5分钟才吃，口感。

芒果冰淇淋五：

芒果果肉g；糖130g；蛋黄4个；全脂牛奶200ml；淡奶油200ml。芒果洗净，去皮切成小丁。将其中150g芒果放入小锅中，再加入70g白砂糖和150g温水，用大火将锅中的汤汁烧沸，待白糖全部融化后，再转小火慢慢煮至10分钟。锅中的汤水随着不断蒸发，会慢慢变得黏稠，芒果也会变得软烂，离火，冷却。

等芒果酱汁放凉后，再放入余下的100g芒果小丁混合均匀，制成芒果果粒酱。四个蛋黄放入容器中，再加入60g白砂糖，用手动打蛋器不停地抽打蛋黄，直至将里面的白砂糖完全搅打融化并与蛋黄混合均匀没有沉淀。把200ml全脂牛奶倒入小锅中，用大火烧至微沸离火，将牛奶慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌，注意不要一下将牛奶全倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。

将混合好的蛋黄牛奶再次倒入小锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。此步骤一定要用小火加热（我是把锅拿上拿下，来控制温度），千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑。把煮好的蛋黄牛奶放在室温下自然放凉待用。

将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成发（表面可以拉出一个小尖）。将冷却的蛋黄牛奶和芒果粒酱倒入打发的淡奶油中，并用电动打蛋器充分混合均匀。把混合好的芒果冰淇淋酱汁倒入有盖的容器中，再放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，30分钟后再将容器取出，用电动打蛋器将芒果冰淇淋酱汁混合搅拌1次，然后继续放入冰箱中冷冻30分钟，此后重复以上冷冻及搅拌的步骤持续4小时，共搅拌8次，直至冰淇淋完全冷冻凝固，即可食用。

主料

芒果肉

300克

蛋黄

3个

细砂糖

175克

纯牛奶

400毫升

雀巢淡奶油

克

柠檬汁

25克

香草精

0.5茶匙

辅料

盐1小撮

步骤

1.准备食材。

2.首先，将三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。

3.然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源。

4.离火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀。

5.然后加入一小撮盐。

6.加入0.5茶匙香草精，搅拌均匀，并让它冷却。

7.将300克芒果肉装入料理杯，打成果泥，然后倒出280克芒果酱即可！（剩余的自己吃掉吧！）

8.在芒果泥里加入剩下的45克细砂糖。

9.然后加入25克柠檬汁，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。

10.等第六步冷却后，倒入到冷藏过的芒果泥中。

11.用打蛋器搅打均匀。

12.搅匀以后的冰淇淋液，倒入雪糕机里搅拌。雪糕机内胆提前冷藏了15个小时。（没有雪糕机的亲，这个时候可以用打蛋器搅拌大概10分钟，接着跳过步骤13，看步骤14）

13.然后用保鲜膜封住雪糕机的料口，周围围上冰袋，营造冷冷的环境，大概搅拌20分钟。

14.用保鲜膜封住，放进冷冻层冷冻。（想当天吃冰淇淋的亲，待冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。然后每隔半个小时取出来搅打一次，重复5次左右，再将冰淇淋冻硬，冰淇淋就做好了。）

15.没时间搅打的亲，可以跳过步骤14，将步骤13做好后的雪糕液倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻至硬，次日再吃！

16.脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。

17.加入少许蔓越莓干装饰，完成！

【配料】芒果肉750g、淡奶油200g、炼乳

自家制芒果酸奶冰淇淋怎样做？

食材

芒果肉 150克

浓稠酸奶 50克

淡奶油 200克

细砂糖 40克

蔓越莓干 25克

方法/步骤

芒果切开取出果肉，蔓越莓干切碎一些，没有也可以省略不放。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

将芒果肉和浓稠酸奶一同放进榨汁杯中，按启动键搅拌成细腻顺滑的芒果酸奶泥。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

取一个干净无水的容器倒入淡奶油，然后加细砂糖，淡奶油要提前冷藏。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

用电动打蛋器中速将淡奶油打至浓稠酸奶状态，大概六、七成发。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

再把酸奶芒果泥和蔓越莓干倒进打好的奶油中，混合翻拌均匀。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

倒进容器中表面覆盖保鲜膜放冰箱冷冻，待定型后就可以了享用啦！

怎么做芒果酸奶冰淇淋

一款细腻顺滑的芒果酸奶冰淇淋就做好了。

怎么做芒果酸奶冰淇淋

END

注意事项

做冰淇淋的奶油不要打过头了，酸奶选择浓稠型的。果汁和蔬菜汁根据个人的口味选择，水果可以用西瓜、菠萝、火龙果，蔬菜用苦瓜、番茄、芹菜、莲藕等，这些都是对身体健康有好处的食材，适合经常饮用。

做法

把希腊式优格，流质蜂蜜或糖浆，冰冻frozen芒果块一起放进搅拌器内(很基本的像我这款也可以了)，搅拌至完全软滑--期间要把机器停下数次，用大匙把四周的果碎拨下来埋进底部，才再继续搅拌。重复至完全搅拌光滑。倒进一个宽底的大容器内。

把整盘盖著的优格放进冰格部份freezer(-18C)冰冻8小时以上。要吃前20分钟取出至稍为软化。用被热水浸过的冰淇淋大匙拨挖大球进玻璃杯去，排进水果。

喜欢的话，放上热情果和石榴的籽在顶部作装饰。随意加进各式水果一块享用。

日加注自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下那种字自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下那种自家制作的这种的自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下那种自家制作的这种的冰淇淋如何自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下，那种自家制作的这种的冰淇淋，如何制作。自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下，那种自家制作的这种的冰淇淋，如何制作。个过程自家制作的芒果酸奶冰淇淋怎么做这个可以点击网上查询一下，那种自家制作的这种的冰淇淋，如何制作。个过程。

自家制芒果酸奶冰激凌怎样做朱家志的芒果冰激凌先把芒果这些洗干净然后放入芒果这个去炸你炸了咋把它切碎然后打碎了然后放入酸奶这样再一起去冰冻这样做的酸奶就好吃

自制芒果酸奶冰激凌怎么做？那首先这个要备好材料，备好材料之后去做就可以了，因为你首先是材料选配

芒果冰淇淋怎样做？

芒果冰激凌怎么做 芒果冰激凌非常的好 买几个芒果给他粘成沫 然后买些冰激凌粉 倒，然后再一起喝了，就做芒果冰激凌

首先把芒果洗干净，然后切开去皮去核之后放到我的记忆给他打成泥，然后再加上一些淡奶油。搅拌均匀之后放到冰箱里冷冻。

你，这个很简单，就是把芒果切成小丁放在冰淇淋里就可以了，谢谢。

芒果冰淇淋怎么做？芒果冰淇淋要有芒果和冰淇淋的材料就可以做了，做出来非常好吃，有芒果味

芒果冰淇淋怎么做？就以芒果做主要材料，然后再那做冰淇淋的方法，把它做出来就行了

材料

鲜奶油cc炼奶80cc芒果酱100g芒果酱随意

做法

1先准备好所需材料

2准备好搅拌容器ˊ将鲜奶油和炼奶混合ˊ接着用搅拌器将两者一起打发ˊ(如果家里没有搅拌器ˊ用调理器也可以的)然后加入芒果酱拌匀ˊ准备一适合容器ˊ装进所有拌匀材料ˊ确实盖紧ˊ送冷冻2~3小时

3完成取出ˊ绵密香浓ˊ吃起来又顺口的冰淇淋就完成罗。

4装杯ˊ再淋上少许芒果酱ˊ洒点巧克力米ˊ美味上桌。

5简简单单3样材料ˊ过程也不需再从冷冻取出搅拌ˊ为家里小朋友动手做ˊ吃进的每一口都能安心又实在ˊ任何果酱都能运用ˊ自己做更好ˊ如果使用新鲜水果ˊ可处理成小丁状ˊ或处理成果泥一起拌匀ˊ重点是尽量选择水份少的水果ˊ口感才会绵密。心动的ˊ赶紧行动试试看ˊ包准大家会说.......杰克....这真的太神奇了。

步，新鲜的芒果，切成小丁。放在料理机中。加入100克纯牛奶，一勺白砂糖，打成芒果糊，倒出备用。

第二步，在无水无油的碗中，倒入100克淡奶油，加一勺白糖，用打蛋器打发至提起打蛋器后，有小尖角的状态就可以。淡奶油打发好之后，把之前打好的芒果汁倒进来，并且搅拌至淡奶油和芒果汁完全融合。

第三步，冷冻起来

芒果冰淇淋的做法有哪些？

前言

芒果买了好多天了，表皮都皱了，为了尽快消耗掉，今天也跟风儿芒果冰淇淋。

相信大家都很喜欢吃芒果吧，过敏的童鞋除外哈~~

材料

主料：纯牛奶200ml、蛋黄2个、淡奶油100g、芒果肉200g；

辅料：糖粉60g

芒果冰淇淋

1准备材料。

2蛋黄放入盆中，加入30克糖粉。

3用蛋抽搅打至泛乳白色。

4加入牛奶。

5搅匀。

6烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌。

7直到蛋奶液变得有些浓稠，用蛋抽划过会出现痕迹。取出，放冷水里晾凉。

8取芒果肉。方法：刀贴着芒果核，把芒果分成三份，（两边的果肉部分和芒果核部分）将果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要划断，手指顶一下皮，果肉就全部暴露出来了。

9借助水果刀将芒果肉取下

10

放入料理杯中。

11

将芒果肉打成芒果泥。粗细随你喜欢啦。如果想要细腻，就多打几秒钟，想要颗粒感，就少打几秒。

12

淡奶油从冰箱取出，摇匀，倒入无水无油的大碗内，加入30克糖粉。

13

用电动打蛋器中速搅打至6分发，勉强能流动的状态，备用。

14

将打好的芒果泥放入晾凉的蛋奶液中。

15

搅匀。

16

加入分两次加入打发的淡奶油。

17

搅匀。

18

倒入保鲜盒内。抹平。

19

放入冰箱冷冻室。每半小时取出用勺子搅拌一下。重复3次。冻硬之后挖球儿。

20

没有挖球器，我用勺子挖的，不太美观。

21

关键是味道啊，奶香、芒果香，美美的~~

小贴士

1、蛋黄糊要搅打充分，乳化的好，冰淇淋才能没有很多冰渣。

2、蛋奶糊加热的时候，一定要小火，慢慢加热，不然就成蛋花汤了。

3、入冰箱冷冻的时候，每隔半小时取出搅拌时，用电动打蛋器搅打充分，也会大大减少冰渣的产生，是冰淇淋更为细腻、松软。

芒果冰激凌怎么做好吃的家常做法图解

主料

蛋黄

3个

芒果泥

300g

动物性淡奶油

ml

牛奶

380ml

辅料

细砂糖

150g

盐2g

步骤 1.准备好所有材料。

2.3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。

3.小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。 4.芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。

5.冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

6.芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

7.淡奶油用打蛋器打发至6，7分。

8.芒果蛋奶液加入淡奶油里。 9.搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

10.冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。

芒果冰淇淋的做法

前言

夏天怎么能少得了冰淇淋这么美好的美食呢？既然担心市售的冰淇淋的安全问题，还是老老实实在家自己做冰淇淋吧。

材料

主料：芒果肉150g、淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶200g；

辅料：白糖适量

芒果冰激凌

1蛋黄，牛奶，白糖倒入锅里拌匀至糖溶化

2把小锅放到炉火上开小火，边加热边搅拌，直到锅内的蛋奶液能够挂在铲子上，不要煮沸。放入冰水中待凉

3取出芒果肉

4打成芒果泥

5与放凉后的奶糊拌匀

6鲜奶油用打蛋器打至湿性发泡。

7倒入前面拌好的蛋奶液

8混合均匀，加盖密封后方入冰箱冷冻，

9每半个小时取出来搅拌一次，大概搅拌3-4次，然后把冰激凌完全凝固即可。这是搅拌第四次的样子

小贴士

1.芒果泥越细腻越好。

2搅拌次数多一点，这样做出来的冰淇淋更加细滑。

3芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。

芒果冰淇淋怎样做，细腻爽滑，入口即化无冰渣，比买的好吃？

制作方法;

1.芒果去皮切成块。2.将芒果放入九阳迷你豆浆机里，选择果子程序，点击开始。这款迷你豆浆机带有破壁功能，不仅能打豆浆还能打果汁，烧开水，做米糊和磨粉，做大优点是一人食刚好，好吃不浪费。

芒果冰淇淋做法很简单，只要将芒果和牛奶、奶油等材料融合在一起，冷冻半天左右就能吃了。

冰激凌粉加牛奶和芒果冰箱冷冻，挖成球形，再放上芒果丁，草莓，蓝莓等做装饰。

芒果冰淇淋做法步骤

芒果冰淇淋做法步骤

1、准备工作。把冰淇淋机下面的冰桶放入冰箱冷冻室冷冻至少24小时（我的'大约冻了30小时）次需要这么多时间，以后不多8个小时就可以，也可以一直放在冷冻室随时可以制作。

2、取出芒果肉；

3、把200克芒果肉放入食品料理机；加入糖；加入200克淡奶油；

4、用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆；

5、用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时（我大概冷藏了有六七个小时）；

6、把冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出，装好搅拌棒，把上面的盖盖好；先打开开关让搅拌棒运转起来，然后从冰淇淋机入口慢慢倒入冰淇淋浆；刚开始的样子，转起来比较轻松；随着冰淇淋慢慢变稠变硬，搅拌棒就有些运转不动，等搅拌棒来回转动，说明已经达到极限了，就要及时关机。

7、这个时候可以把冰淇淋装入容器放入冷冻室，然后再冰淇淋勺舀出，这样就可以吃到比较硬的冰淇淋了。

8、也可以取出后立刻装入裱花袋，裱出自己喜欢的样子，动作要快哦。

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