干煸土豆丝饼的做法_干煸土豆饼的做法视频

干煸土豆丝怎么才能不粘锅

用料：1、净藕半斤2、干辣椒两个，切段。3、葱两棵。

干煸土豆丝不粘锅的方法：土豆丝要切的非常细，锅要热，油温高，火要旺，快速煸炒，使土豆丝快速成熟，爽脆可口。

干煸土豆丝饼的做法_干煸土豆饼的做法视频

干煸土豆丝饼的做法_干煸土豆饼的做法视频

干煸土豆丝做法：

1、把土豆去皮，洗净，切成薄片，再切成火柴（厨房纸巾吸，吹风机都可以）梗粗细的细丝；

2、把青、红椒去籽，洗净，同样切片，再切成细丝；

3、锅加热，放少许食用油，晃一下锅，使锅壁上油；

5、待土豆丝完全变色后，加盐，再快速翻炒几下，加鸡精，关火出锅即可。

土豆丝除了酸辣土豆丝做法外还有什么做法

2. 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。

我直接说做法 1、把切好的葱、姜丝、干辣椒倒入油锅里过一遍，然后捞起来，接着土豆丝入锅，不多的时候倒入生抽和黑色陈醋适量，的时候加鸡精。完全熟了以后出锅，中午才吃的，味道不错

3. 土豆还有很多其他的吃法，比如土豆泥汤、土豆饼、土豆沙拉等，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。

炸土豆丝 糖醋土豆丝······

烧烤土豆丝~

干煸土豆丝啊

干煸土豆丝怎么炒!?

干煸土豆丝

原料：

土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。

做法：

1、土豆切细丝，葱4、放下土豆丝、青红椒丝一起大火快速翻炒；切段。

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成

原料：土豆400克

。调料：菜籽油、盐、姜、花椒面、葱、味精适量。

制作方法：

1，土豆切成细丝，姜切成末，葱成切葱花。

2，锅下油烧至7成热下姜末炒香，再下土豆丝煸炒，在煸炒过程中加入盐，味精，土豆丝有点变色就用锅铲轻压土豆丝，使其粘在一起，然后整体翻面，来回煎烤直至成饼状后装盘撒上花椒面、葱花即可。

风味特点：鲜麻绵脆，回味无穷。

制作要点：切好口感脆 味道甜咸辣 香味四溢 颜色金黄 即为上乘土豆丝后不能用水淘洗，洗去了土豆丝上的淀粉就成不了饼状了。

演变：此菜式加了辣椒面就变成麻辣味

干扁土豆丝和干扁藕丝怎么做？

武汉干煸土豆丝的做法图解22. 擦干土豆自身打水分

正宗干煸土豆丝的做法

原料：

土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），红油10g。

制作：

1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂先后倒入漏勺沥干水。

2、土豆丝加入精盐，拌匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。

3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。

4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。

成菜特点：

颜色金黄，麻蜜汁土豆丸子辣鲜香，干爽酥松。

做法：1、藕切细丝，葱切段。2、用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

土豆有哪些比较全的做法和技巧？

有很多小朋友都喜欢吃这道菜，口感焦焦脆脆的，选用黄心土豆，用6成热的油温炸制

很高兴能够回答你的问题。

土豆做法实在太多了，煎炒烹炸均可以，甚至都有作为主粮的趋势。这里主要给你介绍两种吃法:

先说一款宁波人喜欢的吃法“煎小土豆饼”。这种做法宁波人喜欢用本地小土豆来做，因为这种土豆没有经过基因改良，长不大，也就半个鸡蛋大小，但是比较糯。

做法如下:

1.把土豆清洗干净后不用剥皮，直接放锅里煮熟。

2.煮好的土豆冷凉，用刀面逐个轻轻的向下成饼状，注意不要压散。

3.压好的土豆饼放入油锅煎，煎到两面金黄，然后撒入椒盐和食用盐，略微再煎一下。

4.出锅前再撒入一些小香葱，摆盘出菜。

还有一种吃法是山东老家吃法。以前在农村土豆多的吃不完，立秋之后容易生芽，于是就把土豆擦片后煮熟，然后再晒干，就像做地瓜干一样，这样方便储存，可以用来炖菜吃。

这就是土豆的两个新吃法，感谢大家分享自己的经验，让我们共同学习。

您还在找土豆的做法大全吗？

今天就给大家说一下土豆多种做法

先列一下菜名好让大家心慌一下：

下面我就先举一个做法为例子，如果需要更多土豆做法教程，可以留言告诉我，我会在以后的视频中，给大家更新出来！

下面说一下如何在家自制芝士焗薯绒，把味道做的跟必胜利的味道一样！

步：土豆去皮切片，放蒸笼上蒸熟

第二步：把蒸熟的土豆按压成泥，有条件的可以用破壁机打成泥（但是打的水份太多，需要炒制去水），越细越好，可以过筛压泥，口感更好

几款土豆好吃的做法，看看怎样？

香煸土豆片

材料：土豆片、牛肉、西红柿、姜块、葱花、香菜段、花椒、盐、味精、料酒、香油、干淀粉、酱油。

做法：

2.油锅烧热，放花椒炒香，放牛肉片略炒，加料酒、酱油炒香，出锅备用。

3.将干淀粉均匀撒在土豆片上，放入热油略炒，加料酒、酱油炒香，出锅备用。

4.锅内留少许油，下入所有材料炒匀，加盐、味精、香油略炒即可。

金沙土豆泥

作法:

1.将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

香辣土豆片夹馍

材料：土豆、面粉、芝麻酱、花生酱、辣椒面、花椒面、盐、味精、白糖、生抽、蚝油、醋、五香粉或者十三香、葱姜、洋葱、色拉油。

1. 准4、盐、味精适量。备适量土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的薄片，泡在水里浸泡去淀粉备用。

4. 再取一盆，加入适量辣椒面、花椒面、五香粉或者十三香、香醋少许搅拌均匀，锅置火上，倒入适量色拉油烧熟，下入葱、姜、洋葱、炸香捞出不用，烧至微微冒烟，泼在准备好的辣椒面上，边倒边搅拌即成辣椒油。

5. 将适量辣椒油与麻酱拌匀，调入盐、味精、少许白糖，盐要稍微重一点，才能凸显出酱香。

7. 用刀将饼子划个口子，再将土豆片裹上酱料夹入饼内即可开吃，也可以加点生菜叶子。

材料：土豆、白砂糖、蜂蜜、清水、豆沙馅、淀粉、色拉油。

1. 土豆去皮洗净，切片，上锅蒸熟，盛出纳入盆中，碾碎成泥，加入适量淀粉揉匀。

2. 再将土豆泥包入豆沙馅团成丸子，下入到五成油温中炸制金黄捞出备用。

3. 锅留底油，加入适量白糖、清水、小火炒化成糖水，炒至浓稠略变色，加入适量蜂蜜，再将炸好的土豆丸子下入，翻拌均匀，出锅装盘即可。

主页还有很多种土豆做法，可以点击关注查看。

大家好，我是阿涛。今天我来跟大家分享一下土豆到底有多少做法。首先，一有大家最喜欢的酸辣土豆丝。二，干煸土豆丝。三，土豆片烧肉。四，红烧土豆。五，土豆烧鸡。六，炸薯条。七，炸薯片。八，干锅土豆片。九，土豆丝炒肉片。还有各式各样的土豆打锅。

因为太喜欢吃土豆，所以无论哪种做法都感觉特别好吃

武汉干煸土豆丝怎么做如何做好吃

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

武汉干煸土豆丝的做法步骤

第三步：放生抽、盐、黑胡椒汁调味，进一步按压，如果上一步过筛了，这一步就不需要再按压了，只需要搅拌均匀即可

武汉干煸土豆丝的做法图解11. 土豆切条筷子粗细即可

（不用泡水滤干淀粉）

武汉干煸土豆丝的做法图解33. 擦干后均匀的裹一层淀粉

（图中的淀粉裹多了点哈）

武汉干煸土豆丝的做法图解44. 大火烧油油冒烟时下锅炸至金黄

（用筷子搅拌可以防止粘在一起）

（油温烧至大量油烟，放入土豆炸至颜色趋向深黄，注意火候别糊了）

武汉干煸土豆丝的做法图解66. 复炸后锅底留一丝丝油保存小火，放入花椒，干辣椒煸炒出香味，再放入土豆丝

成品的关键在于土豆的水份是否吸干和油温的控制

急：干煸土豆条家常做法？谁知道干煸土豆条做法，不要的，要简单明了的在家里容易作的！谢谢了…

1. 土武汉干煸土豆丝的做法图解88. 完成啦豆去皮后切条，用清水漂洗去表面淀粉。

2. 锅置火上，红油烧至八成热，分次下土豆条炸至土豆表面呈浅金黄，质地变硬后捞出。

3. 锅内留油50克，放入猪肉末炒1分钟，至肉酥香时，加入少许酱油调色，随后放入土豆条，加盐、鸡精、料酒、不断翻炒，加入葱花、芽菜、香油炒匀取可。

切丝，放水里漂洗干净。锅里放好油，油温要高，放干辣椒、干花椒在锅里爆香，然后下土豆3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入藕丝改大火煸炒。4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。丝，放入盐， 一点青辣椒丝，熟后放味精就可以起锅了

土豆丝怎么做才好吃？

武汉干煸土豆丝的做法图解77. 适当翻炒，放入葱段，盐（一勺） 糖（半勺） 味精（半勺）白芝麻（一勺）煸炒片刻 出锅

土豆丝这样做更好吃

土豆丝美食教程

好吃的土豆丝的炒法，辣炒土豆丝，一起学习！

给你你家人吃吧，跟简单

土豆丝这么炒清脆爽口特别好吃

首先把土豆丝放入水中焯烫三分钟左右，然后捞出过凉水，放入盐，糖，醋，香3. 取一大碗，加入适量花生酱、芝麻酱、蚝油、生抽搅拌均匀待用。油，辣椒油，蒜末，搅拌均匀即可。

酸辣土豆丝吃土豆丝，是切丝儿，不能太细或者太粗，土豆丝用凉水洗干净去除淀粉，保持口感，第2次入开水焯一下是为了让土豆丝内部的淀粉制成熟化焯水之后一定要晾干，炒的时候先大火，在中火小炒。放醋的时候应该在土豆丝八分熟的时候放入。

酸辣土豆丝，辣椒和泡椒炒出辣味，加入土豆丝翻炒后，加入醋、盐以及味精，炒熟即可。

干焙土豆丝是哪个地区的传统菜肴？切好的土豆丝需要焯水吗？

武汉干煸土豆丝的做法图解55. 炸至金黄捞出，准备复炸

干焙土豆丝是云南的传统菜肴，是需要焯水的，如果不焯水的话土豆丝会特别的硬而且不入味。

1.牛肉洗净切片，滑油备用。

干焙土豆丝是云南地区的传统菜肴；切好的土豆丝不一定需要焯水，为了方便，切好的土豆丝，可以直接下锅炒，但是如果是为了入味，同时也为了脆爽，还是需要进行焯水的。

是云南地区的传统菜肴；是不需要焯水的，因为土豆丝它比较细也比较容易熟，经过接下来作之后就会熟而且口感很好，所以不需要焯水。

土豆的神仙吃法

原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

1. 土豆有四种神仙吃法。

2. 种是煮土豆，可以将土豆切成块状，加入水中煮熟，口感软糯，适合搭配肉类或蔬菜食用；第二种是炒土豆，将土豆切成片状或丝状，加入适量油炒熟，口感香脆，可以加入蔬菜或肉类一起炒；第三种是烤土第四步：烤箱上下火150度预热5分钟，放到烤盘中表面压平表面撒上玛丽苏芝士碎，放入烤箱上下火150度烤15分钟，挤一点炼乳酱或番茄酱添加复合口感，也可以放点培根粒或香肠粒豆，将土豆切成薄片或块状，加入适量调料和油，放入烤箱烤熟，口感香脆，可以作为零食或主食；第四种是泥土豆，将土豆煮熟后捣成泥状，加入适量牛奶和黄油，口感绵软，可以作为配菜或主食。

干煸土豆丝怎样不粘锅

6. 锅里烧水，烧开后下入土豆片焯水焯至断生，捞出投凉待用。

首先要减少土豆丝所含的淀粉：我觉得土豆最神仙的吃法就是做土豆泥，只要把土豆削皮蒸熟，然后捣烂放入喜欢吃的佐料，这样就会非常好吃，而且很容易做。切丝后泡在清水里，换水泡两次；

干煸前过一道熟油，油温在150~180度之间，之后油要沥干；

干煸时，快要粘锅，立即滴很少的熟油。