豌豆什么家常做法 豌豆什么家常做法大全

嫩炒豌豆怎么做好吃，嫩炒豌豆的家常做法

一菜两吃是小菜也是零食——香酥豌豆的做法步骤

食材

豌豆什么家常做法 豌豆什么家常做法大全

豌豆什么家常做法 豌豆什么家常做法大全

将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

主料

豌豆

600g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

蒜适量

步骤

2.倒入小豌豆翻炒

3.为了入味，尽早加入食盐翻炒

4.然后加入适量水烧开盖盖焖上10来分钟

5.然后在大火收汤即可

6.盛盘

小贴士

嫩绿的豌豆要炒的入味才好吃

豌豆米怎么做好吃

鲜嫩的豌豆总是那么容易勾起我这个馋猫的心。

问题一：家常豌豆米怎么做好吃 用料

油盐

热油，油不可太少，至少要让每一粒豆子都有他们的份。。油热后倒入豌豆米，不停的翻炒，中途随便找个时间加几片蒜进去

炒大概3分钟，看到豆子表面的壳子开始发皱发白，加盐，继续炒

炒啊炒 炒啊炒 直到可以看到部分豆子壳子掉下来，里面的豆米散出来，就说明不多熟了。这样炒出来的豌豆米 非常的甜非常的香非常的下饭！~每次我都是一大勺一大勺直接吃 ！散掉的豆子更加的好吃！

大米

650g

豌豆

50g

辅料

豌豆

50g

步骤

1.食材：大米、豌豆。

2.大米用清水洗两遍。

3.洗净的大米、豌豆倒入电饭锅里加入适量的热水。

4.盖上锅盖，按下煮饭按钮。

5.按钮跳起，再焖十到二十分钟，米饭煮好后，用饭铲把米饭铲松。

6.装碗即可食用。

问题三：清炒豌豆米怎么做 1.等锅内油热了，放肉丁（一定要等油热了再放，不然肉丁会粘锅），炒到七分熟

2.放蒜片到锅内，继续炒一分钟

3.接着放葱丝进去，再炒三十秒钟

4.然后放豌豆，炒的时候若锅里比较干，要放适量水进去

5.放酱油咕度十分钟左右

6.放盐，味精，炒一炒，即可出锅 补充： 材料：豌豆、西红柿、黄瓜、胡萝卜、火腿肠；

调料：盐、鸡精、花椒面法：1、豌豆用清水洗净，剥皮去掉筋膜，留下 豆子和去了筋膜的皮；

2、西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿肠也切丁；

问题四：米烧肉怎么做好吃，豌豆米烧肉的家常做法 用料

豌豆米 半斤

瘦肉 100g

大蒜

盐酱油

胡萝卜

豌豆米烧肉的做法

材料

热锅凉油，下猪肉，炒一会放姜，加料酒去腥

炒三分钟下豌豆米，继续炒三分钟，加入盐，酱油，然后加入水，超过豌豆即可，大火烧开，转小火，继续烧，放入胡萝卜，大蒜，水烧干加味精出锅

问题五：蒜香豌豆米的做法，蒜香豌豆米怎么做好吃，蒜香 食材

主料3、趁热撒上盐主要是为了让盐能化掉。

土司面包

4片

调味芝士

2片

鸡蛋

玉米肠

火腿肠

面包糠

30克

辅料

炼乳

少许

沙拉酱

少许

步骤

1.准备食材

2.面包去边，火腿肠玉米肠改刀，调味芝士酌情添加

3.卷好后沾上蛋液裹上面包糠

4.准备下锅

5.下锅炸至金黄

6.用厨房用纸吸干多余的油

7.切开，摆盘

8.这是卷了芝士的

9.按自己喜好添加沙拉酱炼乳番茄酱…成功！

2.锅里热油，把花生米放进锅里炸一下，盛出备用

4.再把之前解冻好的玉米粒，胡萝卜丁、豌豆粒以及炒好的花生米放进锅里翻炒一下，加盐，味精，以及少量白糖调味即可。

问题七：豌豆和玉米怎么做好吃 1.玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟

2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊

3.平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下

4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。（没有模具的，直接倒入锅内煎成圆形饼也可以）

问题八：豌豆怎么做好吃，炒玉米豌豆的家常做法 胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。

问题九：豌豆米炒腊肉怎么做 豌豆米炒腊肉用料

豌豆 适量

腊肉 适量

豌豆米炒腊肉的做法

腊肉切丁，把肥的挑出来，热锅凉油，先加入肥的煸出油，再加入瘦的翻炒

加入洗净的豌豆米，中火反复翻炒，调小火，加盖闷三四分钟，中间翻一下

撒盐，翻匀，盛盘即可

如果你吃过黄豆芽、绿豆芽的就能发现，它们上面的两瓣子叶总是硬硬的煮不烂。我们吃的豌豆肉发芽后就是豌豆芽上面的两瓣子叶。

豌豆怎么做好吃的做法大全家常

做法：

1.豌豆洗净;红薯去皮洗净，切成小块;小米淘洗干净。

2.将豌豆，红薯，小米一起放入电饭煲中，加入适量清水蒸成饭即可。

豌豆炒香菇

材料：豌豆350克，香菇150克，薄荷叶少许，水淀粉10克，食盐少许。

做法：

1.将豌豆洗净，入沸水汆烫后沥干，备用。

2.香菇泡发，洗净，切块，入沸水中汆烫一下。

3.锅中倒油姜辣椒烧至七成热，放入香菇翻炒，再放入豌豆同炒至熟。

4.加入食盐，用水淀粉勾芡，装盘。

5.加薄荷叶点缀即可。

1、鲜豌豆洗6、加入豆腐和适量水。大火煮开，煮5分钟淋入水淀粉勾芡，即可。净用沸水煮5分钟后用冷水浸泡备用。

2、干海带用冷水浸泡洗净泥沙，洗海带之水不要倒掉，待沉淀后滤去杂质备用。海带切成小方丁，备用。

3、取沉淀后的海带水500克放入锅中置火上煮沸，放入海带丁煮20分钟后，加入糖、盐、酱油，再煮沸除去浮沫，放入豌豆，文火煮至收干水分，即成。

素炒豌豆家常做法 家常素炒豌豆做法

问题二：豌豆子和大米怎样做好吃 主料

1、将豌豆粒用清水洗净，沥干水；

问题六：豌豆玉米粒怎么做好吃 把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒取出，解冻

2、锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；

4、用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。

5、豌豆含有人体运营必需的能量、蛋白质、脂肪以及碳水化合物，所以人们也将豌豆当作主食。除此之外，含有的维生素、微量元素的种类更是不在话下，其中每100可豌豆含有维生素A39微克，维生素C14毫克，维生素E1.21毫克，钙21毫克，铁1.7毫克，是名副其实的“营养宝藏”。豌豆荚和豌豆苗里也含有维生素C，食用可帮助分解人体内的亚硝胺，具有防癌抗癌的功效。

豌豆和豆苗里含有膳食纤维，有防止便秘和清理肠胃的作用，在每天的餐食中加入适量豌豆也不失为一种润肠通便的良方。需要注意的是豌豆再好也不能多吃，吃太多会引起腹胀，不仅起不到润肠通便的作用还会导致消化不良。

香酥豌豆怎么做好吃，香酥豌豆的家常做法

1枚

食材明细

1.锅里放油 葱蒜呛香

干豌豆克

盐6克

辣椒面3克

胡椒粉1克

微辣口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

1事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。

2泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

4炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

5刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。

小窍门

1、豌豆放入冰箱上冻是豌豆酥不酥的关键一步，所以一定要上冻。

2、刚炸好的豌豆是不酥的要等冷却后。

4、调料也可以根据自己的习好添加。

使用的厨具：炒锅

清炒豌豆的做法

鸡丁拌豌豆

清1根炒荷兰豆的做法一

食材：荷兰豆适量、红椒适量、蒜头适量、盐适量

1、食材准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋。

2、锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起。

3、随后放入凉水中，浸泡一会。

4、蒜头切沫，红椒切丝。

6、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉，随后放红椒拌炒。

7、放荷兰豆一起拌炒。

8、炒至断生后，调入适量盐即可。

清炒荷兰豆的做法二

材料：荷兰豆、红椒、蒜头、盐

做法:

1、荷兰豆洗净，撕去两边的老筋。

2、锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起，用凉水浸泡一会。

3、蒜头切沫，红椒切丝。

4、锅里放适量油爆香蒜蓉，随后放红椒、荷兰豆拌炒。

5、调入适量盐就可以出锅了。

清炒荷兰豆怎么做营养会流失

1、在炒荷兰豆的时候，要留意在炒的时候，荷兰豆是否变色了。如果荷兰豆变色了，就要立即捞起，以保证荷兰豆的清脆。炒的时候火要大点，这样就可以保持荷兰豆颜色的鲜亮。做清炒荷兰豆先用蒜爆香很重要。

2、做荷兰豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙、镁离子浓度超标)，一旦用硬水来炒荷兰豆，荷兰豆将会豌豆咬不开、嚼不烂。

3、荷兰豆水份不多，放了盐有可能不融化，所以需要撒点水使盐融化。

清炒荷兰豆各食材的处理方法

荷兰豆用水冲洗干净后撕掉老筋，然后放入锅中焯水。荷兰豆焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。荷兰豆要挑的来做。选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜。

食材：豌豆、蘑菇、腊肉、姜、蒜瓣、生抽、蚝油、五香粉。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、豌豆剥开去掉外壳，放水里清洗一下捞出，是不是特别鲜嫩。

3、蘑菇去根洗干净，掰成小块，再切成小丁，切得比豌豆大点。

4、腊肠冲洗后切成大点小丁，蒜瓣切成蒜片，姜切成姜末。

5、烧一锅水，水开后，放入蘑菇，豌豆，焯水1分钟捞出，淋干水份。

6、锅内放少量的油，放入蒜片姜末炒香，放入腊肉丁，加入少许水，翻炒腊肉变软。

7、放入焯过水的豌豆和蘑菇丁翻炒均匀，加入少许盐，1勺生抽，一勺蚝油，少许五香粉调味。

8、腊肉比较咸，盐只要放了一点点，继续翻炒，1分钟左右，关火出锅了。

今天中午炒了盘豌豆，孩子可喜欢吃了，吃着吃着，突然间问我，豌豆是怎么得到的。我一时语塞，现在的孩子，面对的是高楼大厦，接触的是电子产品，连做作业都是用手机，没错，如果没有手机，就接收不到老师发来的作业，做完还要提交。

除了学习，孩子极少有机会接触大自然，而且还形成了固定思维，餐桌上的鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，产地就是农贸市场，超市。更有甚者，认为是钱包，手机，掏钱或者是扫一扫什么都有了。这让我又想起了孩子课本里面的内容，弯弯的月亮像什么，是小船。为什么要给出固定，让孩子自己思考不行吗，可以像西瓜皮，勾子，豆角，茄子之类的，要知道，孩子的想像力是无穷的。

有点扯远了，说回豌豆。我赶紧找出自己以前种豌豆的，一一给孩子解释，告诉他豌豆清明前后就可以种植了，要先点种，然后搭架。什么是打架，又是一番折腾，怎么都说不清楚，想到了桌子。就是把长方桌放大数倍，不要桌面，而是用竹竿在原来桌面的地方，摆成小方格，用绳子固定好。

接着就是讲解豌豆苗破土而出，不断攀爬上架子，开花后通过虫子授粉，结出豌豆荚。孩子不明白什么是授粉，我又花了很多时间，跟他科普花朵中有雌蕊，雄蕊，只是当它们的花粉结合，才能结出豌豆荚。弄了半天，孩子总算是明白了。

素炒豌豆

所需食材：豌豆荚750克，糖2克，盐5克，蚝油5克，调和油10克。

制作方法

（1）把豌豆荚撕成两半，取出豌豆，这过程特费时间，大约花了1个小时。全部剥完后，烧开一锅开水，放入豌豆焯水，时间约1分钟，然后捞出沥干水分。

（2）烧锅注油，放入豌豆，放入糖翻炒。看到豌豆表皮起皱纹，加入盐炒匀，加入蚝油炒匀，出锅。

（3）简单易做，家人都爱吃的素炒豌豆上桌啦。

考虑到孩子正在长身体，需要营养，这道菜可以加入鸡蛋，肉类等。加入鸡蛋的时候，先把蛋打入碗里，加入适量胡椒粉，料酒去蛋腥，加入糖提鲜，加入盐调味，然后沿着一个方向打散待用。待豌豆炒至起皱纹的时候倒入蛋液，炒至凝固，出锅。

加入肉类的时候，以牛肉为例，先把牛肉切片或丝，加入姜汁，蛋清，盐，糖，生抽拌匀，腌制20分钟。热锅冷油，放入牛肉翻炒，加入料酒继续炒至转色，然后盛出。同样在豌豆炒至起皱纹时加入同炒，加入蚝油炒匀，出锅。

清炒豌豆

晒干的豌豆怎么做好吃又简单

干豌豆因为色泽美丽，味道香甜，一直深受着民众的喜爱，是家常菜中必不可少的一道食材，而对于干豌豆的做法，自是有很多的创新和总结，也归纳了很多菜谱，下面我们就来了解下如何做出好吃的干豌豆吧。

腊排炖干豌豆

材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。

做法：

将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。

3、在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。

4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。

5、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。

6、放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

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二、豌豆黄

材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆体积的两倍多一点)。

做法：

1、找个容器量一下干豌豆的体积。

2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。

3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆【炒豌豆】浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话放到冰箱里。

4、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。

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5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。

6、取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。

7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中4. 捞出豌豆：用漏勺将豌豆捞出，放入冷水中浸泡一会儿，以保持豌豆的绿色和口感。，用勺子抹平。

8、待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

9、把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了

晒干的豌豆其实可以进行没成粉做成豌豆黄或者豌豆面的一些主食味道非常不错并且豌豆有些比较高的营养价值。人体容易吸收，对人来说，非常不错，另外晒干的豌豆还可以进行用水泡一下。做炸豌豆也是非常不错的，一种吃法。总之，作为豆类。做法非常多，常见的方式就是扎成青豌豆比较好吃，或者做豌豆黄比较好，至于其他的都需要进行重新温水或是冷水发泡。所以和10万都没有什么太多区别。建议是木做成馒头还比较简单并且味道好。

豌豆怎么做好吃，煮豌豆的家常做法

用料

豌豆

花椒蒜清炒豌豆米的做法

八角3、锅里烧开水，把豌豆和皮用水焯一下， 过冷水；4、炒锅放油，烧热后放豌豆爆炒，接着豌豆皮、火腿炒到豌豆变透明；

盐开水

水煮豌豆的做法 豌豆剥皮

锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开

放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味

豌豆怎么煮法

油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下， 以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。

煮豌豆的方法如下：

1. 准备豌豆：将新鲜的豌豆去皮，或者使用速冻豌豆。

2. 煮水：将一锅水烧开，加入适量的盐。

3. 加入豌豆：将豌豆放入开水中，煮5-8分钟，直到豌豆变软。

5. 加入调料：将豌豆沥干水分，加入适量的黄油、盐、黑胡椒等调料，搅拌均匀即可。

3.锅里热油，放入葱姜爆香注意事项：

1. 煮豌豆的时间不宜过长，否则会影响豌豆的口感和营养价值。

2. 煮豌豆时加入适量的盐，可以提高豌豆的口感和味道。

3. 煮豌豆后，可以加入适量的调料，如黄油、盐、黑胡椒等，以增加豌豆的风味和口感。

4. 豌豆可以作为配菜，也可以作为主菜，搭配米饭或面食食用。

【豌豆肉末豆腐煲】

准备食材：豆腐2块、猪肉适量、豌豆适量、红萝卜适量。

准备配料：油盐适量、生抽少许、少许鱼露。

1、红萝卜去皮洗干净切粒，豌豆洗干净、豆腐切成小块待用。

2、锅里加入适量的清水，将豆腐下锅焯水一下，加入少许盐，这样豆腐更入味，也不容易散烂。

3、砂锅加热，加入适量油放入肉沫炒干水分。

4、加入豌豆和红萝卜下锅翻炒均匀。

5、加入适量生抽和少许鱼露翻炒均匀。

豌豆怎样煮家常好吃

1、食材：黄瓜，鲜香菇，豌豆，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油。

2、做法：黄瓜，鲜香菇青豆，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香。

3、先放香菇炒香，再倒入豌豆，3、烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。

4、豌豆加水烧才够嫩；加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。

绿豌豆的做法大全

问题十：老豌豆米怎么煮不烂哟 是一些豌豆要发芽了，细胞的结构变了，所以煮不烂。

绿豌豆可以制作成豌豆炒肉末。作步骤如下：

材料：豌豆100克、猪肉50克、大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克。

具体步骤：

豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。葱、姜洗净切末。油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

材料：鸡胸脯肉，豌豆，鸡蛋清，盐，酱油，醋，淀粉，味精，香油，花生油等各适量。

做法：

1、将鸡脯肉用水清洗干净，切成小丁，放在碗里，豌豆洗干净。

2、将鸡蛋清放在碗里，加少量的盐和淀粉搅拌一下，放入鸡丁，均匀上浆。

3、炒锅上火，放入花生油，油烧热后放入鸡丁滑透，捞出来把油沥干，放在盘子里。

4、炒锅留点底油，烧热将豌豆倒进去翻炒，加盐，炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下。

5、将酱油，醋，香油，味精等放在碗里，调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。

功效：鸡丁拌豌豆在我们的餐周上更是经常能够吃到的了，不仅味道非常的好吃了，更是有很不错的保健和养生的功效了，上面我们也了解了鸡丁拌豌豆的做法了哦，是比较简单的了，我们有时间就可以做着吃的，并且多吃一些鸡丁拌豌豆可以帮助我们温中补气，强腰健骨的哦，非常适合体虚及孕期的准妈妈以及老年人服用哦。

豌豆肉丁

材料：嫩豌豆，瘦猪肉，姜末，盐，味精，料酒，干淀粉，熟猪油等各适量。

做法：

1、先将猪肉洗干净，切成小方块，放在碗里，加上料酒，干淀粉，盐搅拌均匀。

2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。

3、锅放在火上，锅里加入猪油和美末，炒出香味，放上腌好的肉丁快速翻炒，快熟的时候再把豌豆放进去，再放点盐和味精就可以出锅了。

功效：能促进大肠蠕动，保持能畅，起到清洁大肠的作用。干豌豆怎么做好吃，了解一下