小笼包哪里的最正宗(小笼包是哪里的特产)
本文目录一览:
- 1、杭州小笼哪里的好吃
- 2、上海小笼包排名前十
- 3、什么城市的小笼包最有名吃
- 4、无锡小笼包哪家正宗
- 5、哪里的小笼包最正宗?
- 6、哪里小笼包吃
杭州小笼哪里的好吃
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
小笼包哪里的最正宗(小笼包是哪里的特产)
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包,皮很厚很粘,顶多算小包子,跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包,起源中华老字号同庆楼。据地方志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了一直用发面做包子的历史,从此有了小笼包。
小笼包最有名,吃的实际上就是南昌的,南京的小笼包吃,因为在南京,他们的小笼包是一绝是最出名的,其实天津的小笼包也可以,但是正最正宗的就是南京的灌汤包,小笼包那在南京去的话,你别的不吃,但是这个小笼包你是必须得吃的因为是南京的一个特色
上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。
1、永兴汤包馆
苏式的汤包,皮薄汤汁足,口味咸鲜带甜,馅心加过酱油,属于浓郁派的小笼包,他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包,能吃出咸蛋黄沙沙的口感,比较赞。不过,这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的,虽然上来会比较快,口感上比现蒸的肯定要一些。
2、珊珊小笼馆
以小笼馆命名的珊珊,既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包,均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些,汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心,偏甜,略显松散,但这里的甜度和酱油的浓度,比起无锡当地,那是收敛很多了,无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁,可以各取所需。
3、禾正楼
这里的小笼包,个大饱满,皮薄而韧,夹起不破,翻底不漏。馅心酱香浓郁,甜度高,喜欢无锡小笼包的,来禾正楼就对了。
4、石记南翔小笼包
菜牌上写的是石记南翔小笼包,目前的店招牌已经简化为南翔小笼包,卖的是现包现蒸的南翔小笼包,新鲜度有保证。一两6只,二两一笼,这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁,鲜香不腻。除了鲜肉小笼,蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。
5、熙盛源
这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇,甜中带着酱油特有的咸鲜是口感的特色。点上镇江香醋吃,平衡甜腻,味道更棒。
6、富春小笼
愚园路总店一直是被推崇的,富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了,连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝,个头硕大的富春小笼包,味道浓郁,入口扎实,只是现在富春小笼分店开多了,每家分店的出品都不那么稳定了。
7、麟笼坊
与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌,说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店,大多开在商场里,做的是南翔小笼包的清淡派系,现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较,如果是喜欢偏甜的醋的,可以加一份店家秘制的姜丝醋,配小笼还是不错的。
8、大龙汤包
这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的,汤汁丰沛,馅心鲜香,出品比较稳定。一句题外话,这家店的包子特别赞,去吃小笼包的话不妨外带几只包子。
9、阿福饭店
下海庙附近的纯正上海点心店,原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚,可能用了半发酵的面皮,卖相不那么精美,褶子也不多,盛在口味鲜香,汤汁足,微微带甜,可以说是很符合上海人的口味偏好了。
10、屋有鲜
传闻是绿波廊的傅出来开的店,店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝,蟹季去品尝。另外,想尝屋有鲜需要趁早,一般到下午,汤包就沽清了,别去晚了白跑一趟啊。
杭州小笼包有很多的店铺,以下是几家值得尝试的店铺:
南宋古韵小笼:位于杭州市城北北环路1289号,具有浓厚的南宋风情,小笼包晶莹剔透,皮薄馅大,味道十分鲜美。
鼎泰丰:虽然小笼包价格较贵,但味道好吃,得到了很多人的认可。
知味观·味庄(杨公堤店):位于杭州西湖区杨公堤10-12号,小笼包口感地道,环境优美。
百家鸡味馆(官巷口店):小笼包小巧可爱,味道甜美,白斩鸡、生煎馒头鸡粥也值得尝试。
知味小馆:环境好到简直为朋友圈而生,菜品小巧可爱,甜品一般。
新丰小吃:当地人的小吃店,价格便宜,不过环境一般。
温州汤团店(新华路店):小笼包味道和新丰小吃不多,但油墩子是这里的惊喜。
此外,还有杭州酒家、王记烧饼、老台门、西施饼等店铺也值得尝试。
上海小笼包排名前十
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包,皮很厚很粘,顶多算小包子,跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包,起源中华老字号同庆楼。据地方志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了一直用发面做包子的历史,从此有了小笼包。
小笼包最有名,吃的实际上就是南昌的,南京的小笼包吃,因为在南京,他们的小笼包是一绝是最出名的,其实天津的小笼包也可以,但是正最正宗的就是南京的灌汤包,小笼包那在南京去的话,你别的不吃,但是这个小笼包你是必须得吃的因为是南京的一个特色
上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。
1、永兴汤包馆
苏式的汤包,皮薄汤汁足,口味咸鲜带甜,馅心加过酱油,属于浓郁派的小笼包,他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包,能吃出咸蛋黄沙沙的口感,比较赞。不过,这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的,虽然上来会比较快,口感上比现蒸的肯定要一些。
2、珊珊小笼馆
以小笼馆命名的珊珊,既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包,均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些,汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心,偏甜,略显松散,但这里的甜度和酱油的浓度,比起无锡当地,那是收敛很多了,无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁,可以各取所需。
3、禾正楼
这里的小笼包,个大饱满,皮薄而韧,夹起不破,翻底不漏。馅心酱香浓郁,甜度高,喜欢无锡小笼包的,来禾正楼就对了。
4、石记南翔小笼包
菜牌上写的是石记南翔小笼包,目前的店招牌已经简化为南翔小笼包,卖的是现包现蒸的南翔小笼包,新鲜度有保证。一两6只,二两一笼,这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁,鲜香不腻。除了鲜肉小笼,蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。
5、熙盛源
这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇,甜中带着酱油特有的咸鲜是口感的特色。点上镇江香醋吃,平衡甜腻,味道更棒。
6、富春小笼
愚园路总店一直是被推崇的,富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了,连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝,个头硕大的富春小笼包,味道浓郁,入口扎实,只是现在富春小笼分店开多了,每家分店的出品都不那么稳定了。
7、麟笼坊
与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌,说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店,大多开在商场里,做的是南翔小笼包的清淡派系,现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较,如果是喜欢偏甜的醋的,可以加一份店家秘制的姜丝醋,配小笼还是不错的。
8、大龙汤包
这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的,汤汁丰沛,馅心鲜香,出品比较稳定。一句题外话,这家店的包子特别赞,去吃小笼包的话不妨外带几只包子。
9、阿福饭店
下海庙附近的纯正上海点心店,原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚,可能用了半发酵的面皮,卖相不那么精美,褶子也不多,盛在口味鲜香,汤汁足,微微带甜,可以说是很符合上海人的口味偏好了。
10、屋有鲜
传闻是绿波廊的傅出来开的店,店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝,蟹季去品尝。另外,想尝屋有鲜需要趁早,一般到下午,汤包就沽清了,别去晚了白跑一趟啊。
什么城市的小笼包最有名吃
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包,皮很厚很粘,顶多算小包子,跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包,起源中华老字号同庆楼。据地方志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了一直用发面做包子的历史,从此有了小笼包。
小笼包最有名,吃的实际上就是南昌的,南京的小笼包吃,因为在南京,他们的小笼包是一绝是最出名的,其实天津的小笼包也可以,但是正最正宗的就是南京的灌汤包,小笼包那在南京去的话,你别的不吃,但是这个小笼包你是必须得吃的因为是南京的一个特色
无锡小笼包哪家正宗
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包,皮很厚很粘,顶多算小包子,跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包,起源中华老字号同庆楼。据地方志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了一直用发面做包子的历史,从此有了小笼包。
小笼包最有名,吃的实际上就是南昌的,南京的小笼包吃,因为在南京,他们的小笼包是一绝是最出名的,其实天津的小笼包也可以,但是正最正宗的就是南京的灌汤包,小笼包那在南京去的话,你别的不吃,但是这个小笼包你是必须得吃的因为是南京的一个特色
上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。
1、永兴汤包馆
苏式的汤包,皮薄汤汁足,口味咸鲜带甜,馅心加过酱油,属于浓郁派的小笼包,他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包,能吃出咸蛋黄沙沙的口感,比较赞。不过,这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的,虽然上来会比较快,口感上比现蒸的肯定要一些。
2、珊珊小笼馆
以小笼馆命名的珊珊,既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包,均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些,汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心,偏甜,略显松散,但这里的甜度和酱油的浓度,比起无锡当地,那是收敛很多了,无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁,可以各取所需。
3、禾正楼
这里的小笼包,个大饱满,皮薄而韧,夹起不破,翻底不漏。馅心酱香浓郁,甜度高,喜欢无锡小笼包的,来禾正楼就对了。
4、石记南翔小笼包
菜牌上写的是石记南翔小笼包,目前的店招牌已经简化为南翔小笼包,卖的是现包现蒸的南翔小笼包,新鲜度有保证。一两6只,二两一笼,这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁,鲜香不腻。除了鲜肉小笼,蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。
5、熙盛源
这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇,甜中带着酱油特有的咸鲜是口感的特色。点上镇江香醋吃,平衡甜腻,味道更棒。
6、富春小笼
愚园路总店一直是被推崇的,富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了,连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝,个头硕大的富春小笼包,味道浓郁,入口扎实,只是现在富春小笼分店开多了,每家分店的出品都不那么稳定了。
7、麟笼坊
与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌,说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店,大多开在商场里,做的是南翔小笼包的清淡派系,现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较,如果是喜欢偏甜的醋的,可以加一份店家秘制的姜丝醋,配小笼还是不错的。
8、大龙汤包
这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的,汤汁丰沛,馅心鲜香,出品比较稳定。一句题外话,这家店的包子特别赞,去吃小笼包的话不妨外带几只包子。
9、阿福饭店
下海庙附近的纯正上海点心店,原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚,可能用了半发酵的面皮,卖相不那么精美,褶子也不多,盛在口味鲜香,汤汁足,微微带甜,可以说是很符合上海人的口味偏好了。
10、屋有鲜
传闻是绿波廊的傅出来开的店,店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝,蟹季去品尝。另外,想尝屋有鲜需要趁早,一般到下午,汤包就沽清了,别去晚了白跑一趟啊。
杭州小笼包有很多的店铺,以下是几家值得尝试的店铺:
南宋古韵小笼:位于杭州市城北北环路1289号,具有浓厚的南宋风情,小笼包晶莹剔透,皮薄馅大,味道十分鲜美。
鼎泰丰:虽然小笼包价格较贵,但味道好吃,得到了很多人的认可。
知味观·味庄(杨公堤店):位于杭州西湖区杨公堤10-12号,小笼包口感地道,环境优美。
百家鸡味馆(官巷口店):小笼包小巧可爱,味道甜美,白斩鸡、生煎馒头鸡粥也值得尝试。
知味小馆:环境好到简直为朋友圈而生,菜品小巧可爱,甜品一般。
新丰小吃:当地人的小吃店,价格便宜,不过环境一般。
温州汤团店(新华路店):小笼包味道和新丰小吃不多,但油墩子是这里的惊喜。
此外,还有杭州酒家、王记烧饼、老台门、西施饼等店铺也值得尝试。
无锡小笼包比较正宗的有:王兴记、笑来喜、鼎福记、忆秦园、苏兴记。
1、王兴记
王兴记在江苏一带可以说是家喻户晓,没有不知道它的小笼包。他们家的小笼包皮薄馅足,里面的汤汁是肉眼可见,每一道褶子也是均匀分布。
2、笑来喜
笑来喜这家店最早是以馄饨起家,如今它的小笼包也成为了一道特色美食,深受当地老喜爱。
3、鼎福记
鼎福记这家的小笼包在当地是非常出名的,经常能够在街上的广告牌中见到它,这家店的小笼包汤汁非常浓郁,肉馅也是细嫩紧实,非常好吃。
4、忆秦园
忆秦园家的小笼包特色的就是它的面皮非常薄,而且每一个小笼包的顶端都会点缀上蟹黄粒,里面的馅料也很足,蟹肉吃起来也是鲜香可口。
5、苏兴记
苏兴记这家店铺虽然不在市中心,但是人气依旧不减,还会有人专门大老远地开车来吃他们家的小笼包。
哪里的小笼包最正宗?
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包,皮很厚很粘,顶多算小包子,跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包,起源中华老字号同庆楼。据地方志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了一直用发面做包子的历史,从此有了小笼包。
哪里小笼包吃
1、江苏常州小笼包:常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一;
2、无锡小笼包:无锡的小笼包是无锡传统名点,已有上百年的历史;
3、上海小笼包:上海的南翔小笼包有百年历史,诞生于清末同治十年;
4、开封小笼包:开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封的小吃之一;
5、天津小笼包:在天津最的是“狗不理”包子,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
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