菠萝含有什么维生素_菠萝含有什么维生素和矿物质

水果菠萝的作用和功效

1、菠萝中的蛋白酶可以清理肠胃

水果菠萝的作用和功效

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水果菠萝的作用和功效，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，就要多深入学习一下了，下面我带你了解它，水果菠萝的作用和功效

水果菠萝的作用和功效1

菠萝的营养价值

菠萝含有很多元素，这些元素的对我们身体很有效果的，其中菠萝含有果糖，才会使得菠萝是非常甜的。菠萝的还有的果糖和葡萄糖，对我们的身体来说是很有帮助的，因为人的身体不可缺少糖分，如果失去了糖粉，就会出现低血糖的现象和问题，这样对于身体来说是非常不好的，所以，一定要摄入足量的适量的糖分。而且，菠萝是含有比较丰富的维生素，c，维生素c对我们身体可以起到美白的效果。维生素c可以使得我们的身体是更加健康。而且菠萝是含有蛋白酶和柠檬香的，这些，也是我们身体中学校的要元素，身体，需要很多矿物质和微量元素来组成的，可以使得我们的身体能更加健康，所以是需要一定的这些营养元素。

菠萝的功效与作用

菠萝含有的维生素c的，对于女性来说是可以起到美白的效果，而美白对于女性来说是是很重要的，所以可以通过多吃菠萝来改善自己的皮肤状态。菠萝的还可以起到消水利肿的效果，因为一些身体的原因可能是一种易胖的体质，可以通过使用菠萝排出身体的一些多余的水分，这样的话可以看起来自己更加瘦更加苗条，所以，可以根据自己的自身状况来选择是不是可以吃菠萝。吃菠萝，还可以帮助起到清热解毒的功效，因为菠萝含有的营养质和微量元素是很高的，可以很有效的帮助身体获得营养，可以很有效的数的身体健康。而且菠萝的一些氧物质和功效，还可以帮助身体起到保护器官，保护身体整体状态的一种功能。

菠萝怎么吃

对于菠萝，我们基本上会在外边买着吃，也会选择让商家处理好，以后我们带回家自己切好以后泡在盐水中，然后清洗干净以后再食用。今天的'我告诉大家一个好的方法。可以喝果汁。因为果汁的可以更加充分的被人体所吸收，一样可以更加快速。首先得要把菠萝处理干净，然后清洗干净，用盐水浸泡。然后地将菠萝切成小块儿。准备好奶昔或者酸奶，蜂蜜等一些调味品。然后切成小块儿的菠萝放在这儿汁机和料理机里，然后把酸奶或者奶昔倒入，放入一些蜂蜜，然后进行榨汁等时间到了以后，倒入杯中，然后将薄荷叶放在背膀，这样一杯美味的菠萝奶昔就做好了。

菠萝不能和什么一起吃

菠萝不可以和鸡蛋一起吃，一起吃会对身体不好，而且会对身体造成一定的问题。因为菠萝含有的营养物质会对鸡蛋的蛋白质产生影响，无法吸收。菠萝不可以和胡萝卜一起吃，因为菠萝会含有的营养会妨碍到维生素的吸收。菠萝也不可以和牛奶一起使用，这样的话会对身体造成不好的影响，对肠胃也会有一定的压力。

菠萝的宜忌人群

在吃菠萝的过程中，肾不好的人是不可以吃菠萝的，因为菠萝含有的营养物质会加重肾病的一些问题，会对身体造成不适，而且有一些特殊疾病的人，也是不可以吃菠萝的，会影响菠萝营养的摄入，还会伤害身体。

水果菠萝的作用和功效2

建议孕妇谨慎挑选。菠萝蜜中带有一种叫胰蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，过敏性体质的人食之会造成皮肤过敏。吃后15分钟至1钟头上下，出现呕吐、腹痛、腹泻，另外还出现过敏的症状，如头痛、全身发痒、开胃，增加食欲时间，菠萝最重要的功效，因为金菠萝中含有丰富的活性酶和大量天然酵素，这些物质进入人体后能加快食物中脂肪和蛋白质分解，而且能促进唾液胃液等多种消化液分泌，会让人有种胃口大开，食欲大增的.感觉，它对人们经常出现的食欲不振有特别好的缓解作用。四肢及口角麻木，情况还会继续出现呼吸不畅、休克等。

孕妇怎么吃菠萝才安全性

实际上在吃菠萝时先把菠萝去皮切一片，随后放到盐水里侵泡30分钟，再用凉白开水侵泡，去盐味后就可以服用。将菠萝蜜用食盐水侵泡，也可防止菠萝蜜病的产生。那样解决一下，适度的吃一些菠萝蜜，也就是一次吃大约一两片的模样，还是能具有补充蛋白的功效。自然，都不认为一次吃的过多，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。由于带有五羟色胺，有收拢血管、上升血压的功效。

菠萝有什么营养价值 菠萝有什么好处和坏处

比如说菠萝不但可以生吃，还可以加工成罐头之类的，而且菠萝的叶子还可以做编织用，菠萝还能预防和治疗一些疾病，可见菠萝的用处是非常大的。

菠萝是一种可口的水果，在四月份的时候就会出现在市面上，而大多数人都喜欢吃菠萝，但很少有人知道菠萝的营养价值和好处，因此就需要了解一下菠萝有什么营养价值？菠萝有什么好处和坏处？

菠萝有什么营养价新鲜菠萝食用时，先放在淡盐水中浸泡，味道会更甜。值

菠萝里面含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。菠萝性平味甘，具有清暑解渴，消食止泻，补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，但是一次也不能吃太多。菠萝中有一种菠萝蛋白酶，它能够分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动，在胃中分解蛋白质，补充人体的消化酶的不足，让消化不良的人恢复到正常的消化。菠萝中含有的糖，酶有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者都非常有好处，对支气管炎也有辅助的效果。由于纤维素的作用对于便秘也有着一定的治疗，当消化不良时，可以吃点菠萝，开胃顺气，解除油腻，同时还能起到消化的作用也能缓解便秘。所含有的维生素B1，能够消除疲劳感，促进新陈代谢。

菠萝有什么好处和坏处

多吃菠萝的好处：1、促消化 减轻油腻感，依据研究表明，菠萝蜜外果皮中带有二种可以推动胃消化和吸收蛋白的物质，他们各自为菠萝蜜沅酶和菠萝蛋白酶。大家在摄取过多的肉类食品或是油腻感的食材以后，如可以吃上一些菠萝蜜，针对消除油腻感拥有很显著的功效。2、解渴，因为菠萝蜜中带有丰富多彩的维他命C、碳水化合物化合物、碳酸盐、多种多样柠檬酸和水份等，因此 在常吃菠萝不但能补充身体所需营养成分，并且还能具有消暑解渴的功效。3、抗血栓，菠萝蜜中常含的菠萝蛋白酶可以协助大家迅速的融解游离脂肪酸和蛋白质稠状，能非常好的稀释液血液的粘度，因此 菠萝蜜对抗血栓是有一定的实际效果的，对心脑血管病症是拥有一定的辅助医治功效的。吃菠萝的弊端：因为菠萝蜜中带有效果的甙类化合物和菠萝蛋白酶，因而应将外果皮和果刺修净，将瓜瓤切割成小块，在稀食盐水或红豆糖水中预浸，浸取甙类，随后再吃。菠萝蜜中还带有一种含氨的有机化合物，能够使其比较敏感者服用后产生较显著的反映。此物质能够使血管明显收拢，血压上升，造成头痛等副作用产生。因而，过敏性体质者吃菠萝要当心，尽可能不要吃。用食盐水侵泡菠萝蜜能够降低或防止大家对菠萝蜜的皮肤过敏，可是皮肤过敏情况仍不适合吃菠萝。身患溃疡病、慢性肾病、凝血阻碍的人应忌食菠萝蜜。发烧及身患湿疹疥疮的人不应多食。

菠萝的糖分含量高吗

菠萝的含糖量是不高的，菠萝的含糖量在8%至10%之间，另外含糖量不高的水果还有梨，柠檬，樱桃，葡萄，桃子，菠萝，西瓜，草莓，白兰瓜，苹果，橙子，柚瓠果：番木瓜等子，荔枝等等。建议糖尿病患者可以适量的吃一些这些水果。其中桃子除了含糖量低之外，还含有丰富的果胶，可以增加胰岛素的分泌量，使血糖下降，对糖尿病有辅助的治疗作用。猕猴桃维生素丰富，含糖量低，营养全面，属于膳食纤维，丰富的低脂肪食品是糖尿病患者较为理想的水果。柚子在平时生活中适当多吃一些，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。樱桃同样属于低糖水果，因为害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃来替代其他的高糖水果。

菠萝的作用与功效

菠萝属于高热量的食物，因为菠萝的糖分很高，但是菠萝并不是一种增肥的食物，因为菠萝中含有的脂肪非常少，主要的成分是糖分和水分，食用菠萝后并不会对人体增加脂肪，还可以减少人体对脂肪的吸收，菠萝中含有一种可以分解蛋白质的菠萝醇素，可以起到减肥的效果，所以想要减肥的人可以适当的食用一些菠萝。菠萝还能润肠通便、利尿消肿，是一种很健康的食物。

菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖食用建议：、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

1、清热解暑：菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠菠萝的选购和储存萝还能清热解暑、生津止渴。

4、降压降脂：菠萝能促进血液循环酶素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、美白牙齿：菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。

6、美容护肤：100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。

7、减肥瘦身：菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

菠萝的功效与作用及其营养价值

菠萝中含有丰富的维生素，例如维生素C，而萝卜中含有维生素C酵酶，维生素C酵酶这种物质会破坏食物中的维生素C，同时还会使菠萝中含有的类黄酮物质转变为阿魏酸及二羟，这两种物质会抑制甲状腺功能的作用，所以在食用菠萝的时候不要同时食用萝卜。

菠萝的功效与作用及其营养价值

菠萝的功效与作用及其营养价值，很多人对这种食物并不是很了解，这种食材是比较名贵的，很多食物都能够直接食用，是非常值得食用的食物，下面是菠萝的功效与作用及其营养价值。下面带你一起来看看这篇文章吧。

菠萝的功效与作用及其营养价值1

菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等。

菠萝的功效

1、利尿。菠萝中含有糖、盐、酶具有利尿消肿的2、增进食欲：菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的等功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。作用哦，经常喝点菠萝汁，还能降血压呢。感觉自己浑身肿肿的，开吃一大块菠萝吧。

2、吃菠萝能促进新陈代谢。菠萝中含有维生素B1，能促进人体新陈代谢哦。加班加点到虚脱，带娃到虚脱，吃点菠萝能消除疲劳呢，立马吃一大块。

3、吃菠萝胃口变好。菠萝的香味是否令人心花怒放了呢，虽然不是浓郁芳香气味，不过淡淡的足够怡神。白萝卜中含有芳香成分还能促进唾液分泌哦，增进食欲。

4、吃菠萝还有助于消化。这几天大鱼大肉再也没有胃口吃别的食物了？吃点菠萝能帮助你的身体分解蛋白质和脂肪呢，促进消化。

菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝的功效与作用及其营养价值2

在食用菠萝的时候不要和哪些食物一起吃呢？

1、蛋白质丰富的食物

菠萝中含有大量的果酸，如果和蛋白质丰富的食物同时食用的话，果酸会和蛋白质发生反应，使蛋白质凝集成块状，不利于人体的消化和吸收，甚至肠胃不好的人可能会造成腹泻。而蛋白质丰富的'食物就例如牛奶，鸡蛋。

但是矛盾的是菠萝中含有一种物质，这种物质叫做菠萝朊酶，菠萝朊酶可以在胃中帮助分解蛋白质，补充人体不足的消化酶，帮助人体消化吸收蛋白质，所以可以在食用了肉类之后，吃一点菠萝，有助于消化。

2、萝卜

3、芒果

菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果，因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质，菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这类物质会分解人体内的蛋白质，但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成作用，而的可能产生菠萝中毒，会出现多种症状。芒果中则含有苯和单，没有完全成熟的芒果中还含有醛酸，这些物质对于皮肤的黏膜也有着作用。

过敏体质者不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

患低血压、内下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

请问菠萝的营养价值及功效?

菠萝的营养价值：菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。其功效有：

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪；

可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、预防高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

扩展资料：

有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，同时出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，还有一些人可能会出现休克等一系列比较的过敏症状。

人们习惯称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。菠萝，好吃、营养又保健，春吃菠萝止渴开胃。菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的发生。

需要注意的是，患低血压、内下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

参考资料来源：

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

扩展资料：

1、由于菠萝中含有作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

4、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。

参考资料来源：

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

扩展资料：

让味道更甜美的方法

需要注意的是，患低血压、内下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

参考资料来源：

菠萝中含有丰富的蛋白酶，这能够有效的分解掉我们胃部食物中的蛋白质，从而可以起到促进人体的新陈代谢。患有便秘且不想服用物的患者适量的吃点菠萝，是可以起到促进肠胃蠕动的功效;正常体质的人吃菠萝能够清理肠胃，让自己的身体变得更加轻松。

2、菠萝中维生素B可以美容养颜

菠萝中的维生素B能够有效的滋养我们的肌肤、防止肌肤干裂、滋润头发的亮度;而且菠萝的果肉还可以当成面膜，用菠萝制成的面膜能够让肌肤更加水嫩。不仅如此，菠萝中的维生素B还可以消除我们身体中的紧张感以及增强免疫力，无论是孩子还是老人都是很适合吃的。虽说如此，但吃菠萝时要不能一次性吃太多，否则会出现头晕的症状。

3、菠萝中的蛋白质可以消炎

因为菠萝含有丰富的蛋白质，能够促进我们身体的血液循环、降低血压、稀释血脂等;当我们出现水肿或者皮肤炎症的时候可以适量的吃点菠萝。如果出现发烧、咳嗽、咽喉肿痛等症状也可以来一杯新鲜的菠萝汁，能起到很好的降温作用并且还能够改善支气管炎的病情。

菠萝中的有机酸、维生素C、钙、铁、钾、磷等维生素以及矿物质还能够起到止渴、通乳、补中益气的功效，对于正在哺乳期的妇女来说是非常具有帮助的。而且菠萝还具有利尿消肿、开胃、补脾止泻、降压的作用。

菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素b、维生素c、柠檬酸以及蛋白酶等物质。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，能够分解蛋白质，帮助消化，而且能够溶解阻塞于组织中的纤维蛋白以及血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症以及水肿，促进血液循环。

而且菠萝蛋白酶能够有效的分解食物中的蛋白，促进胃肠蠕动，进一步促进消化。此外菠萝含有的糖以及酶有一定的利尿的作用，对于肾炎以及高血压的患者非常有用，而且对于支气管炎的患者也具有辅助疗效。

菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素b、维生素c、柠檬酸以及蛋白酶等物质。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，能够分解蛋白质，帮助消化，而且能够溶解阻塞于组织中的纤维蛋白以及血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症以及水肿，促进血液循环。

而且菠萝蛋白酶能够有效的分解食物中的蛋白，促进胃肠蠕动，进一步促进消化。此外菠萝含有的糖以及酶有一定的利尿的作用，对于肾炎以及高血压的患者非常有用，而且对于支气管炎的患者也具有辅助疗效。

菠萝为生活中常见的时令水果，按中理论来讲，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒。具有清暑解渴、消食止泻、补脾固肾、补益气血等多种功效。菠萝含有丰富的活性酶、多糖、维生素、纤维素、微量元素等。现学研究表明，其具有促进蛋白质分解，助消化的作用；促进肠道蠕动，缓解便秘的作用；改善血液循环的作用；消除炎症和水肿的作用；可利尿，对肾炎和高血压有一定的作用等。但需要注意，空腹食用菠萝，加重胃酸的分泌，对菠萝过敏的人，忌食用，否则可能会出现休克等。

菠萝的功效与作用

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，如美容、清理肠胃等。

是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在1、菠萝中的蛋白酶可以清理肠胃食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

菠萝美容法

丰富的维生素b能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

菠萝还是比较营养丰富的，其含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等!

说到功效的话，将菠萝与蜂蜜同时食用，或者菠萝加蜂蜜煎水服用，可治支气管炎，(但如果有腹泻，不建议使用该方法)!

另外 ，每次吃菠萝不易过多 ，对肠石榴等胃有害!

望采纳，谢谢！

水果中的菠萝含有哪些营养元素

吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。

菠萝，又被称作凤梨、黄梨。是我国南方的四大名果之一，果肉黄或浅黄，肉质细嫩，含水分高，口感极好。

都不清除有些人在怀孕的情况下因为身体一些生长激素的改变，平时吃菠萝没事儿，而怀孕期吃完就皮肤过敏。因此 谨慎考虑，在怀孕期间，建议孕妈妈略微忍一忍。身热烦躁、支气管炎、消化不良者等

性味：

味甘、微酸，性微寒。

成分含量：

营养价值及作用：

菠萝既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶，有助消化蛋白质、治疗支气管炎，利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心病有一定的作用。

菠萝有什么营养，有什么好处？

菠萝是一种热带水果，营养价值非常高，含有很多的糖，果糖、葡萄糖以及维生素族的维生素B、维生素C，还有柠檬酸和蛋白酶等等。作为菠萝本身有一定的功效，就是帮助消化。

菠萝中含有一种叫做菠萝原酶的物质，能够分解蛋白，比如肉类蛋白还有植物蛋白，可以通过菠萝分解，溶解蛋白之后可以帮助消化，可以改善局部的血液循环，对于血脂高的病人有一定的好处。菠萝中含有大量的糖，可以为人体提供很多的能量，菠萝在吃的过程中尽量沾上盐水吃，防止对消化道造成损伤。

1.营养价值

菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等

2.营养吃法

由于菠萝中含有作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，易引起过敏，因此，果皮和果刺修净后，应将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸泡1小时，浸出甙类，然后再吃，这样不仅可以防止过敏，菠萝的味道也变得更加鲜美

菠萝不仅是营养丰富、味道鲜美的水果，还具有一定的食疗功效

1.消热解渴

菠萝中含有大量维生素C、碳水化合物、水分、无机盐及各种有机酸。能有效补充人体的水分及营养物质，达到清热解渴的效果

2.活血化瘀

菠萝蛋白酶能降低血液黏度，具有抗血栓作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果

3.消食除腻

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，在食用肉类或油腻食物后，菠萝朊酶在胃中可帮助分解蛋白质帮助消化

4.利尿消肿

菠萝果皮利尿，并可局部抗炎消水肿，加速组织愈合和修复

菠萝不止可以作为水果来吃，在做饭、炒菜过程中加点菠萝也会给食物增色不少

1.菠萝炒饭

材料：菠萝1个，胡萝卜1/3根，腊肠1根，青豆适量，肉松适量，米饭1大碗

做3、利尿消肿：菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。法：

1)菠萝对半切开，挖出果肉（要小心不要把皮给戳破啦），取适量切丁（剩下的可以榨果汁哈），胡萝卜和腊肠都切丁

2)锅里加入适量橄榄油，依次放入胡萝卜、青豆、腊肠炒匀，加入适量盐和黑胡椒调味

3)放入菠萝丁和米饭（还可以加入一些菠萝汁，味道会更明显哦），快速翻炒即可

4)将炒好的饭盛到菠萝里，撒上一些肉松就可开吃啦

2.菠萝炒牛肉

材料：菠萝、鸡蛋（取蛋清）各1个，嫩牛肉g

做法：

1)牛肉洗净、切片，用干淀粉、蛋清上好浆，在六成热的油锅内滑熟；把去皮的菠萝在盐水中浸泡片刻后捞出，切成片并焯水

2)锅中植物油烧热，放牛肉片、菠萝片、青椒片、红椒片，加盐和蚝油翻炒均匀，加少许水略煮，加鸡精调味，淋香油，用水淀粉勾芡，大火收汁即可

3.菠萝杏仁豆腐

材料：菠萝、杏仁、豆腐各200克，砂糖500克，冻粉50克

做法：

1)菠萝去皮、切片，豆腐切块，备用，将杏仁磨制并调成糊状，冷却

2)将冻粉切成段，添加适量清水，上蒸笼，将冻粉蒸化

3）将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入同一碗内，再加入加温过的砂糖，搅拌均匀

4）将搅拌均匀的杏仁糊淋在切成块状的豆腐上，放入冰箱冷藏，直至其凝固

5）将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上即可食用

菠萝虽然美味，但因为其含特殊的菠萝酶，食用不当会引起胃病或过敏。所以食用菠萝要注意这些

1.菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量吃对人体是有害的，会引起胃肠病，因此吃菠萝要适量

2.由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故胃溃疡患者、肾病患者和血液凝血功能不全的人不宜多吃菠萝

3.吃鲜菠萝时，先用盐水泡上一段时间，食盐能抑制菠萝酶的活力，可以减轻菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的，同时也会感到菠萝更加香甜了

4.有些人吃菠萝会出现腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等症状，这是典型的菠萝过敏，主要由菠萝中的菠萝朊酶所引起，所以这也是吃菠萝前要用先用盐水泡上一段时间的原因

1.选购

选购菠萝时以皮色黄而鲜艳、果眼下陷较浅、果皮老结易剥、香气浓郁、果实饱满、口感细嫩者为佳

皮色青绿、手按有坚硬感、果实无香味、有酸涩味的还未成熟，不宜食用

过熟的菠萝皮色橙黄、味浓香，手按果体发软，果眼溢出果汁，果肉失去鲜味

2.储存

买回来的菠萝只要放在常温下、通风处即可，但是不宜长期贮藏，已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏，但不要超过两天

一·营养价值：

1、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量。

2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

二、作用功效：

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。

2、清热生津，利尿

味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，可清热生津、利于，有着与西瓜一样的解渴功效，为夏季不可多得的时令水果之一。

3、消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

4、消炎

5、降低某些疾病发病率

全身用价值丰富，凤梨皮中就富含一种凤梨酶，长期食用凤梨皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。

6、美容减肥

富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效，还可以减肥。

7、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

8、消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的凤梨汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

三、注意事项

1、不宜过量食用

菠萝中草酸的含量也较多，过量食用对肠胃有害，所以大家应以适量为宜，以免影响健康。吃任何东西都该适量才是。

2、未经处理不能吃

3、食用时间

不宜空腹吃，不利肠胃。要想凤梨的功效达到，选择在餐前半小时吃和餐后1-2小时吃。

4、哪些人不能吃

5、吃前需要泡盐水

如果为了保持凤梨的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

盘点菠萝秘密功效

1、利尿

菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

2、促进入体新陈代谢，消除疲劳

菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。

3、增进食欲

春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。

4、促进消化

菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。

5、预防便秘

菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。

吃菠萝有哪些注意事项

菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。

另外，吃菠萝还有就是患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的朋友要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还可能会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，美容解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

清理肠胃

常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

清热解暑

将菠萝压榨成菠萝汁进行服用，有意想不到的效果，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。

菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳。

其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

清爽解腻

熟吃菠萝，可去油解腻。做熟了吃，尤其是与肉类一起烹调，如菠萝卤肉饭、菠萝咕咾肉、菠萝牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝有的蛋白酶，加热分解后还能够帮助去油解腻。

净化空气

菠萝中含有香味浓重的芳香物质，这些芳香物质从菠萝中散发出来可以渐渐清除室内的异味。尤其是刚刚装修过的新房，油漆味很重，此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。菠萝皮放在冰箱中，能够消除异味。

菠萝中含有大量的维生素B和维生素C，而维生素B和维生素C能够有效淡化色斑，去除角质，是促进肌肤亮丽滋润的根本，所以食用菠萝有美容养颜的功效。菠萝的丰富的维他命能够有效的淡化面部色斑，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现年轻态，美容养颜、去除皱纹。。

菠萝的营养成分：菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质！

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。

分类

蔷薇科

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等

瘦果：草莓、菠萝莓等

芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等

葫芦科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等

芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋红香蕉等

鼠李科

核果：枣等

葡萄科

浆果：葡萄、提子、菠萝助减肥醋栗、黑醋栗、红醋栗等

浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等

漆树科

核果：芒果

猕猴桃科

猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等

凤梨科

菠萝（凤梨）

杨梅科

核果：杨梅等

柿科

柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等

番木瓜科

桑科

桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等

仙人掌科

浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等

无患子科

核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等

木棉科

蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实） 等

酢浆草科

浆果：阳桃、三敛果 等

千屈菜科

棕榈科

核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等

浆果：阿萨伊浆果等

藤黄科

山竹等

菠萝富味道独特深受大家的喜欢，它富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，同时还能消肿、健胃消食、改善便秘、生津开胃和消脂减肥等，营养价值高养生功效多。不过我们在食用菠萝时，要注意食用菠萝的人群、搭配和处理等事项，以免食用不当影响健康。

倍儿健康，经常吃菠萝对人体有哪些好处，菠萝不能和什么食物一起吃

水果中的菠萝含有哪些营养元素

菠萝是一种热带水果，营养价值非常高，含有很多的糖，果糖、葡萄糖以及维生素族的维生素B、维生素C，还有柠檬酸和蛋白酶等等。作为菠萝本身有一定的功效，就是帮助消化。菠萝中含有一种叫做菠萝原酶的物质，能够分解蛋白，比如肉类蛋白还有植物蛋白，可以通过菠萝分解，溶解蛋白之后可以帮助消化，可以改善局部的血液循环，对于血脂高的病人有一定的好处。菠萝中含有大量的糖，可以为人体提供很多的能量，菠萝在吃的过程中尽量沾上盐水吃，防止对消化道造成损伤。

菠萝，又被称作凤梨、黄梨。是我国南方的四大名果之一，果肉黄或浅黄，肉质细嫩，含水分高，口感极好。

性菠萝的热量高吗味：

味甘、微患有溃疡病、肾病、凝血功能障碍等疾病的人不要吃；发烧人员不宜多吃；而且有一定酸味，有很显着的凉身作用，因此对于低血压、怕冷、体弱人群还是不太适合的。酸，性微寒。

成分含量：

营养价值及作用：

菠萝既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶，有助消化蛋白质、治疗支气管炎，利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心病有一定的作用。

菠萝有哪些吃法？菠萝有哪些维生素

菠萝是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。

菠萝虽是当季美味可口的水果，可是你知道除了生吃还有哪些做菜的方法吗？一起来了解一下吧。

菠萝有哪些吃法

据研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。”

1、菠萝鱼：

菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。菠萝洗净，削去果皮，切成块备用;鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用;豌豆洗净，放入锅中煮烂;将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开;将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出;另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡;油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。

2、菠萝鸡丁：

适量菠萝去皮切块，鸡腿肉切丁，用盐、酱油腌拌，热油锅爆香葱、 姜，加入菠萝及青椒块，再将鸡丁倒入拌炒熟，淋淀粉即可。

3、菠萝苦瓜鸡2、胃溃疡患者、肾病患者和血液凝血功能不全人群应慎吃菠萝，因为菠萝中的蛋白酶具有溶解作用，容易导致病情加重。：

鸡半只洗净剁成小块，苦瓜去籽后切大块，菠萝、姜切片备用，煲中放入所有材料后，炖40分钟即成。

4、海南炒菠萝：

菠萝以生吃为主，但除了生吃当水果吃以外，菠萝还可以和鸡丁、鸭肉、肉丁等同炒，菜品酸甜可口，色泽丰富，风味又有不同。

菠萝饭的做法与吃法

材料：香米饭(已蒸熟)g，新鲜菠萝1个，鸡蛋1枚，豌豆仁，熟腰果仁各20g，红菜椒 1/2个，西式火腿 100g，黑葡萄干10g，食用生抽 1汤匙(15ml)，油4茶匙(20ml)，盐1茶匙(5g)

菠萝有哪些维生素

1、菠萝含水量约为85%，营养丰富包括：糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，其中，维生素C含量。

菠萝含水量约为85%

2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

食用作用

它含丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，起到减肥功效。

还有降温的作用，并能有效地降低支气管。

含有酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效

含有酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。

含有蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及去油腻，清理肠。

还能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

菠萝事项

菠萝中有引起人体过敏的东西，在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是：

一、甙类。它是一种有机物，对人体的皮肤、口腔枯膜均有一定的性，如吃未经处理的菠萝，口腔会发痒;

二、5’一羟色胺。是一种含氮的有机物，它会使血管强烈收缩以使血压升高。每100克果汁中含2.5—3.5毫克，多吃后的反应便是头痛;

三、菠萝蛋白酶。是一种蛋白质水解酶，提炼后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，少数的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但也有一些人对这种酶有过敏反应，吃后一刻钟后会出现腹痛、恶心、呕吐、(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。最重者还会出现呼吸困难及休克，此即所谓菠萝过敏症

含有丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

海南菠萝作为海南的一大特产，所以它的作途很大，并且海南菠萝也给海南人亿增加了经济效益。

菠萝的功效与作用有什么

每100克菠萝中含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

功效与作用

促进食欲

清热解暑、利尿消肿、美容护肤

菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

1、清热解暑：菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能清热解暑、生津止渴。

4、降压降脂：菠萝能促进血液循环酶素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、美白牙齿：菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。

6、美容护肤：100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。

7、减肥瘦身：菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

注意事项

适宜人群

人群

溃疡病、肾病、凝血功能障碍人群等

不宜同食

牛奶、萝卜、鸡蛋

菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑、生津止渴的作用。而牛奶含有丰富的蛋白质，两者同食，菠萝中的酸性物质能使牛奶中的蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。此外，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群将两者一起食用，还会引起腹痛等身体不适症状。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿大，因此有甲状腺功能障碍的人群应避免将菠萝与萝卜共同食用。菠萝中含有丰富的果酸，有生津开胃的作用。而鸡蛋中5、菠萝饭的做法：含有大量的蛋白质；食物不耐受人群若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不仅影响了蛋白质的摄入，还会不利于健康。