石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼怎么做好吃又简单

怎样做清蒸石斑鱼好吃又简单

1. 准备4、然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！材料

石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼怎么做好吃又简单

石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼怎么做好吃又简单

要做一道好吃又简单的清蒸石斑鱼，首先需要准备好以下材料：

- 石斑鱼（根据人数和个人口味而定）

- 葱姜蒜

- 生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻油

- 青菜（可根据口味和个人喜好自由3、腌好的虾混合蛋液。搭配）

2. 清洗石斑鱼

清洗石斑鱼非常关键，一定要做得。首先，将石斑鱼洗净，切掉头和尾。然后，顺着鱼身利用刀背或刀柄将鱼鳞刮掉。接着，剖开鱼腹，清除内和黑膜。，用水冲洗干净即可。

3. 调制调料

4. 蒸石斑鱼

准备好一个蒸鱼器或者普通的锅，将锅底放上一层葱姜蒜末，再放上蒸架。接着，把腌好的石斑鱼放在蒸架上，把火开到大火，蒸15-20分钟即可（时间由鱼的大小和火力而定）。

5. 炒青菜

在蒸鱼的时候，可以趁机准备一些清淡的蔬菜，搭配石斑鱼一起食用，尤其是搭配一些叶类蔬菜，更有益健康。清洗干净青菜后，切成适当大小的块，放入平底锅中，加入适量的水和盐，煮至断生熟即可。

6. 装盘出菜

- 如果想要让石斑鱼更加鲜美，可以在蒸之前将鱼皮处抹上少量白醋

- 为了防止石斑鱼散发出鱼腥味，可以在蒸之前在锅中放一片生姜

- 石斑鱼比较嫩，蒸的时间不宜太长，不然容易煮烂

石斑鱼如何做好吃

5、蛋液开始凝固时将蛋浇上热油和蒸鱼豉油即可。炒散，一凝固马上关火装盘。

1、食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟。

3、再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中。

石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼怎么做能去腥味

主料：红石斑鱼1条。

食材明细

虾仁，鸡蛋，盐，白胡椒粉，玉米淀粉

石斑鱼1条

葱20g

姜10g

胡萝卜10g

花生油30ml

蒸鱼豉油30ml

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

高级难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

3在盘中垫上些葱段和姜片。

5放入蒸锅中。

6盖盖旺火上汽蒸13分钟。

7将葱姜和胡萝卜切成细丝。

8蒸好的鱼去掉汤汁。

9撒上葱姜丝和胡萝卜丝。

10

小窍门

石斑鱼粥怎么做好吃

材料

2、先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！白酒少许做法

1、虾仁解冻，沥干水浴盆，加盐腌10分钟。

2、蛋打散，加盐和白胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀。

4、平底锅放少许油，烧热后倒入蛋液和虾。

红石斑鱼怎么做吃

先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用!

红石斑鱼这样做好吃：

辅料：料酒适量、蒸鱼豉油2勺、葱姜适量、食用油适量、胡椒粉少许。

步骤：

1、红石斑鱼洗净。

2、放胡椒粉，料酒去腥。

3、放葱姜。

4、蒸鱼，时间长短根4放入石斑鱼，淋一些白酒。据鱼的大小来。

5、鱼蒸熟，淋蒸鱼豉油，放葱丝。

6、淋热油。

7、味道不错。

臭石斑鱼的做法都有哪些？怎样做更美味？

蒸鱼的时间由鱼的大小决定。

材料：

石斑鱼1条.内脂豆腐1盒.南瓜1个.洋葱1个.薄荷叶、2L装康师傅优悦纯净水、盐1茶匙、糖0.5茶匙、花雕酒1茶匙、胡椒粉0.5茶匙.葱1棵.姜3片、生粉10g、橄榄油1茶匙

制作过程:

1. 石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。

2. 南瓜蒸熟，碾碎备用。

3. 鱼骨加水、大葱、姜熬汤。水是煮汤挂糊勾芡上主要用料，产生出独特的色泽和香味，这个口感的反映很大程度上就需要依靠水的优质。拥有NSF认证的康师傅优悦纯净水烹饪食材，可以更凸显食材的原本滋味。

4. 把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。

营养特别丰富，清蒸，可以放入葱姜蒜，大葱，也可以红烧，用小米椒臭石斑鱼的做法有，做法一：清蒸斑鱼；二：红烧石斑鱼；做法三：煎石斑鱼；做法四：炖石斑鱼；做法五：糖醋石斑鱼，我个人觉得清蒸斑味道更美味一点，清蒸保持了鱼的鲜，嫩，更原汁原味一点。，酱油蚝油，也可以煎，可以炖，或者煮着吃，但是，红烧的效果口感。

麻辣，清蒸，红烧。清蒸吃需要先去除鱼鳞，然后添加姜片去腥味。

石斑鱼怎么弄好吃

- 上菜前可以在石斑鱼上撒上一些葱花和香菜，增添色香味俱全的美感

原料：

石斑鱼一条（重约1000克）、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒1清蒸石斑鱼的关键就在于调料的搭配。首先，将葱姜蒜切成末备用。然后，准备一个小碗，在里面加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀后淋在鱼身上，腌制10分钟左右。5克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。

做法：

1、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。[美食]

3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。

4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

石斑鱼做汤怎么做好吃

5. 鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。

材料：新鲜活的石斑鱼一条（约一斤），水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片经过蒸煮之后，香气扑鼻的石斑鱼已经完成了。此时，将蒸煮好的石斑鱼放到盘中，将炒好的青菜放在鱼的周围，即可端上桌享用。、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。

这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服~~~~如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头（及胖头鱼）代替，一样汤鲜味美

石班石斑鱼怎么做好吃

1石斑鱼去鳞及内洗净。

准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟。

金汤斑鱼

具体做法如下：

再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可!

石斑鱼汤怎么做如何做好吃

主料

调料

枸杞20颗 食用油适量2在鱼身的两面打上一字刀。

盐少许

做法步骤

1之所以从“极客懒人海鲜”购买，是因为他家，对新鲜海产品打捞后迅速加工，去内清洗再用盐涂抹，真7. 小贴士装。既省却了用户加工海产品的繁琐过程，也在运输中程度的保证了食材的新鲜。

2要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。

3锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。

4用小火煎到鱼身金黄即可。

5把鱼捞出，放入烧开的汤锅里，大火烧10分钟。

6一定是大火，这样汤色会迅速变浅变白。

7汤色变白后接着转小火，再炖煮20-25分钟。这个期间，汤色会变得乳白色。在出锅前5分钟，放入枸杞。出锅前放适量盐即可。