元菇的家常做法大全 元蘑怎么做好吃法大全

蘑菇炒肉的家常做法窍门

猪肉100克

1. 蘑菇炒肉的家常做法

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4、准备一个小碗，往小碗中加入一勺蒜蓉酱，再加入一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，加入半碗清水，将其搅拌均匀，做成调料汁备用。

蘑菇炒肉的家常做法 蘑菇炒肉的详细 做法

蘑菇炒肉的制作材料：主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克辅料：辣椒（红，尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2. 蘑菇洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

蘑菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。

肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。

可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。

注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。

蘑菇炒肉片 用料： 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 特点：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法？

蘑菇炒肉的做法很多。

这里为你两个。蘑菇炒肉的做法1、锅热油，先炒肉片。

肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。

可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。

注重：1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。

蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么

做法一制作材料主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克特色味道鲜香，口感滑嫩。

做法1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2. 红辣椒切丁；3. 蒜切成片；4. 葱、姜切成丝；5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。做法二原料新鲜的蘑菇克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉、鸡粉适量。

做法1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。

将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧6、把准备好的蘑菇倒进锅中，大火快速翻炒半分钟，等蘑菇被炒至微黄以后，需要把准备好的青椒加入到锅中，一同翻炒。青椒翻炒断生后，把准备好的调料汁倒入到锅中，并用大火快速翻炒收汁即可。热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

蘑菇炒肉的做法有哪些 家常蘑菇炒肉怎么做

用料

平菇200克

辅料

青蒜

60克

郫县豆瓣酱

2茶匙

生抽

1汤匙

酱油

2茶匙

葱1小段

植物油

食盐

4克

姜1小块

1.

把猪肉清洗干净，放锅里煮透

2.

新鲜平菇200克

3.

洗净后撕成小条

4.

青蒜洗净，切段备用

5.

6.

炒锅烧热加入植物油，小火炒郫县豆瓣酱，然后加入葱和姜，接着加入猪肉翻炒，加入生抽和酱油翻炒上色

7.

然后加入平菇翻炒，加入适量精盐翻炒

炒至平菇塌下，加入蒜苗翻炒均匀即可

蘑菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。

肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。

可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。

注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料单耿厕际丿宦搽为敞力也很好吃。

蘑菇炒肉片 用料： 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 特点：味道鲜香，口感滑嫩。

小磨姑炒肉怎么做好吃

长蘑菇炒肉怎么做好吃

主料 2人份

蘑菇适量、猪肉适量

调料

蘑菇炒肉片步骤1

蘑菇炒肉片的做法

蘑菇炒肉片的家常做法

步骤2

蘑菇炒肉片的简单做法

蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了

步骤3

蘑菇炒肉片怎么吃

锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

步骤4

蘑菇炒肉片怎么炒

倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

步骤5

蘑菇炒肉片怎么炖

我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不的，你试着做下看看味道如何

圆蘑菇怎样炸好吃

19.放入适量水。青豆炒蘑菇

将青豆煮5-8分钟后捞出沥干水份备用。将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。热锅倒油烧至八成热。放入大蒜片1，荤滴：先使用肉丝或者骨头煲汤，等肉已经熟透了，再加入蘑菇片，淋上香油和芫荽菜，即可出锅。翻炒5秒。放入蘑菇小火翻炒3分钟。放入青豆和火腿肠翻炒1分钟。放入适量盐翻炒10秒即可关火。

如果要找中午的话必须弄成小块或条型，这样的话大的夜猫可以切成6、把准备好的蘑菇倒进锅中，大火快速翻炒半分钟，等蘑菇被炒至微黄以后，需要把准备好的青椒加入到锅中，一同翻炒。青椒翻炒断生后，把准备好的调料汁倒入到锅中，并用大火快速翻炒收汁即可。长条型。颜色好之后，然后再进行大火炸制。

小鸡炖圆菇怎么做如何做好吃

猪肉末200g 小白蘑菇200g（可用金针菇代替） 香菜一根 油菜一棵 胡萝卜2片 香葱一小段 姜适量 十三香a 盐a 酱油a 葱姜末a 鸡精a 色拉油一点点，a 蛋清半个，a 淀粉适量，a

鸡肉

500克

香菇

辅料

大葱

3段

姜5片

豆油

适量

花椒

适量

大料

3颗

酱油

3匙

白酒

1匙

陈醋

1匙

精盐

2小勺

味精

绵白糖

3小勺四、把蘑菇，油菜和胡萝卜下到汤里，一分钟左右就可以关火，盛到容器里，撒上香菜段和香葱段就可以了

小葱

适量

步骤 1.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。

2.冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。 3.水开后，表面会出现越来越多的浮沫。

4.煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。

5.捞好的鸡肉放入盘中备用。

6.准备好适量香菇。

8.锅里烧。

9.水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。

10.其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。

12.准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。

13.将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。 14.锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。

15.将葱姜放入锅中，煸出香味。

16.将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。

17.将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。

18.放入酱油，是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。

20.放入白酒。

21.放入陈醋。

25.放入2勺盐，搅拌均匀，然3南瓜切去顶部，挖出南瓜籽。后关火。

26.将香菇放入高压锅中。

27.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。 28.盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。

29.压好后，排气，开盖。

30.放入一小勺味精。 31.准备好小葱。

32.切成小碎。

33.将菜装盘。

34.洒上切好的小葱碎即可。

小贴士

1 鸡肉要冷水入锅焯出杂质。

3 用大葱来炖菜和炝锅，出锅提香时再用小葱。

白圆蘑菇怎么做汤

6翻炒一会儿

白蘑菇是双孢蘑菇，做成汤可以有一下几种方法：

1 口蘑切片后焯水，过水备用；

2，鱼汤：先把鱼或者鱼片入水沸煮，鱼肉熟透时，加入蘑菇，调料加入，即可出锅。

6.好了

3，蔬菜类:小青菜开水煮熟，加入调料和香油，即可出国。

小圆菇浓汤如何做 蘑菇浓汤的详细做法

1、备好材料：蘑菇克、土豆150克、高汤1大碗（约600毫升）、牛奶1杯（约120毫升）、面包2片、洋葱60克、大蒜2瓣、蒜苗叶少许。

2、蘑菇切片，或一切为四，或整个的，土豆和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀。还有蒜苗叶切碎备用。

3、面包切小方丁，用少量的油，中小火炒至焦脆，可加点盐、糖、小香把煮好的猪肉切片，葱姜切好，好像猪肉我没煮透哈葱和其它的香料调味。

4、锅里少做些油配料:牛肉切片，青红辣椒切块，烧到温热时，下洋葱和大蒜炒出香味。

5、然后将土豆和蘑菇下锅炒。

6、炒到土豆变软加盐和白胡椒粉调味。

7、翻炒匀后，取出一些做为稍后装饰用，其余倒入汤锅，加入高汤煮开。

9、而后再倒回汤锅煮开，调入牛奶（或用些淡奶油，或酸奶油），还要试试味道，根据实际情况加盐和胡椒粉调味。

10、接下来将留下来的一些蘑菇放入炒锅里焙干一点，再加点黄油翻炒匀，关火后倒入蒜苗叶（或小香葱）翻拌匀。

111.胡萝卜切成片，木耳和香菇都泡发，改下刀，包菜切成丝，葱和辣椒都切成小段、将的汤盛入汤盘，再将的蘑菇和面包酥丁撒放在汤面上，还可以滴几滴橄榄油，这道鲜美西式的浓汤就完成了。

圆菇肉片拌面菜的做法

食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜10、加少许盐，糖。，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。

热锅温油炒香蒜茸，下肉碎炒炒炒散。加淡酱油。果断下蘑菇炒炒炒。等到蘑菇出水加点点老抽上色。汁儿不多的可以再少加点水，咕嘟下，下青菜！炒炒炒！诶呀，我忘了说，较大菜帮子部分我切下先炒，其他扔进去拌拌。面条煮好过冷水！努力甩几下，甩干。放炒锅里拌拌。尝尝味道。因为是拌面，炒码味道重一点比较好。

材料

炒圆蘑菇的做法，炒圆蘑菇怎么做好吃，炒圆蘑菇

蘑菇炒肉片怎么煮

口蘑

300g

辅料

油10g

盐5g

鸡精

5g

步骤

1.白蘑菇

2.一个切四8、煮开几分钟后，用料理机打成泥糊。块

3.入水略焯一下

4.热锅

5.加入猴头菇，根据自己的口味来调味

1.备好

白蘑菇

2.3.把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜一个切四块

3.入水略焯一下

4.热锅

5.加入

猴头菇

，根据自己的口味来调味

菌菇如何做才好吃

3、另取锅爆香蒜、姜、辣椒，放入针菇罐头翻炒，加入蠔油及1杯水略煮。

菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。那么菌菇如何做才好吃呢?接下来我为你菌菇好吃的做法。

菌菇好吃的做法一：菌菇炒鸡丝

蟹味菇150g，鸡胸肉(230g以上)，大红椒片30g，葱段20g，小炒料包

做法

1、鸡胸肉完全解冻后，切成0.5cm的粗丝备用;

2、锅中放入水500g烧沸，放入蟹味菇煮1分钟，捞出沥干待用;

3、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热，下肉丝炒至变色，放入蟹味菇、葱段和大红椒片，加入适量小炒料包炒匀即可。

长年菜 1把(约320公克),蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/3条,针菇罐头 1罐,蠔油 1/5杯,盐 适量,白胡椒粉 少许,太 1匙,香油 少许

做法

加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）1、长年菜去蒂头整株洗净、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状。

2、取锅川烫长年菜熟成捞，沥干后盛盘。

4、同锅以盐、白胡椒粉斟酌调味，用太水勾芡，加入少许香油，淋至作法2的长年菜上即可。

菌菇好8装盘吃的做法三：Xo酱菌菇南瓜盅

蟹味菇100g香菇2个金针菇100g圆菇6个嫩豆腐1盒XO酱2汤匙南瓜(黄、小)1个约900g小葱少许盐10g

做法

1香菇、圆菇，洗净切片，蟹味菇、金针菇，洗净切去根部。

2豆腐切块，小葱切末。

4热油锅，放入豆腐块煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO酱，盐，略微翻炒，倒入南瓜中。

5将南瓜放入蒸锅中,盖上锅盖蒸20分钟，关火，打开锅盖，撒上葱花，再闷5分钟，出锅，即成。

菌菇营养价值

它的维生素C含量，能促进我们的新陈代谢，提高身体免疫力。同时具有解毒作用，对铅、砷、苯的排出有奇效。同时，还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是患有糖尿病人的食品。

香菇包菜的做法

9、加入青红椒继续翻炒。

香菇木耳炒包菜的做法步骤224.放入3勺白糖。2.热锅入油，先倒入葱和辣椒，爆香，

1小勺

香菇木耳炒包菜的做法步骤33.再倒入胡萝卜片翻炒

香菇木耳炒包菜的做法步骤44.加入香菇和蘑菇

香菇木耳炒包菜的做法步骤55.倒入包菜翻炒

香菇木耳炒包菜的做法步骤66.炒至包菜叶变软，加入生抽和盐，炒均

香菇木耳炒包菜的做法步骤77.入盘

圆蘑菇炒多久才熟

圆蘑菇炒菜的时候，一般3~5分钟就炒熟。下面来看看圆蘑菇怎么炒：

【口蘑素烧豌豆米】

食材：口蘑420克，豌豆米80克，葱花，干辣椒段，蚝油1勺，白糖1克，味极鲜酱油2勺，盐，植物油，水淀粉

2 锅内放植物油烧热，炒香干辣椒和葱花，蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。放入口蘑、豌豆米及半小碗清水大火烧开，中火烧；汤汁少许，放入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油炒匀，放少许水淀粉勾薄芡出锅。

口肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样蘑营养价值：

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽酶的活性会显著增强，它能够防止物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2. 口蘑中含有多种抗成分，这些成分对辅助治疗由引起的疾病有很好效果；

3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

口蘑可抑制血清和肝中胆固醇上升，对肝起到良好的保护作用。它还含有多种抗5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。成分，对性肝炎有一定食疗效果。

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

小圆头菇怎么吃

8.

圆菇是我们大家餐桌上常见的家常菜，主料小蘑菇400克猪肉180克辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量豆瓣酱适量葱蒜适量十三香适量干辣椒适量大料适量鸡精适量步骤小蘑菇炒肉的做法步骤11.准备材料小蘑菇炒肉的做法步骤22.肉片切好加入料酒十三香盐调匀腌一会小蘑菇炒肉的做法步骤33.小蘑菇洗净控干水分小蘑菇炒肉的做法步骤44.起油锅，放入干辣椒，一个大料，葱，蒜，小火煸炒出香味小蘑菇炒肉的做法步骤55.在放入肉片炒熟后盛出备用小蘑菇炒肉的做法步骤66.锅中留底油小蘑菇炒肉的做法步骤77.放入小蘑菇翻炒片刻后，加入盐和十三香调味小蘑菇炒肉的做法步骤88.加入豆瓣酱翻炒均匀小蘑菇炒肉的做法步骤99.加一些热水，大火闷5分钟小蘑菇炒肉的做法步骤1010.加入炒好的肉翻炒小蘑菇炒肉的做法步骤1111.在加入醋调味小蘑菇炒肉的做法步骤1212.加入适量鸡精即可。炒煎烤煮都不错。今天分享的是牛肉炒圆菇，开始制作。

增加了辣味，还起到了配色作用

葱姜蒜小米椒少许（不能吃辣的可以不放小米辣）

把圆菇洗干净去掉根部，切后片，防止炒制的过程缩水，影响口感。

起锅烧油，牛肉炒干水份，喜欢吃肉软些的朋友可以少炒一会。倒入生抽上色。

锅内倒入配料，翻炒几下，炒出蒜香，小米辣的味道。

倒入圆菇大火翻炒

咸盐，花椒粉少许

倒入青红辣椒继续翻炒，锅内五颜六色，丰富多彩。

撒入鸡精，牛肉做法：炒圆菇就做好了。

圆菇营养价值高，方便制作，食材选购也方便，喜欢的朋友可以动动手，做起来。