鲍鱼和螃蟹的家常做法视频 鲍鱼烧螃蟹

螃蟹怎么做才好吃视频教程

12. 鲍鱼蒸好后把红辣香葱洒放在鲍鱼表面！锅再来些油，待油热浇葱上，

烧，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）

鲍鱼和螃蟹的家常做法视频 鲍鱼烧螃蟹

鲍鱼和螃蟹的家常做法视频 鲍鱼烧螃蟹

鲍鱼和螃蟹的家常做法视频 鲍鱼烧螃蟹

蒸螃蟹制作方法照片

蒸螃蟹制作方法照片(11张)

蒸螃蟹

蒸螃蟹

清蒸湖蟹

做法：

1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；

2、如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，切成极为细小的姜末；

3、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可

清蒸大闸蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，

食材淋入黄酒 大闸蟹 实拍

食材 大闸蟹 实拍(4张)

拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

具体步骤:

步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待来吃。

第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

第八步：用把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

鲍鱼和螃蟹可以一起吃吗

3.

鲍鱼和螃蟹是很常见的海鲜，两者可以一起吃，没有不良反应。

可以，都属海鲜类，一起吃没有禁鲍鱼的做法也有很多种，常用的三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼等，今天给大家详细介绍种家常鲍鱼的做法；爆炒虾仁鲍鱼。忌。

可以一起吃，不要大量的食用1.主要原料就可以了。

不要吃，因为对身体不好。

红烧鲍鱼做法步骤

饭店做的红烧鲍鱼好吃有技巧，掌握好关键的步骤，鲍鱼鲜嫩特好吃

导语：红烧鲍鱼好吃有技巧，掌握关键的3点技巧，鲍鱼鲜嫩入味特好吃

鲍鱼有着“软黄金”的美称，其肉质肥美细嫩、味道鲜美，对于人体补充蛋白质有着很好的帮助，而鲍鱼可以经受的烹饪方法也很多，清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼捞饭等都是其非常经典的做法，当然了在这众多做法中还要数红烧鲍鱼为经典且家常，红烧鲍鱼想要好吃也是需要技巧的，掌握好其中的关键步骤，鲍鱼才会更加鲜嫩好吃，学会了鲍鱼的烹饪方法，以后想吃随手就能做，这款经典的红烧鲍鱼，我会在下面的食谱中将做法详细分享给大家，让你在家便可享受到美味的海鲜。

红烧鲍鱼的做法：

备用食材：鲍鱼20只，大蒜10瓣，红辣椒2个，味极鲜2勺，生姜2片，食用油适量，蚝油1勺，水淀粉少许；

制作过程：步，鲍鱼准备出适量，鲍鱼肉取下来，去除其中不能食用的部分，然后将其仔细冲洗干净，拿起一个鲍鱼肉，在上面切十字花刀，依次处理好所有的；

第二步，在锅中添，待将水烧开后，放入处理好的鲍鱼肉开始焯水，不多2分钟的时间，即可从锅中捞出来，控一下水分，接着将鲍鱼壳用刷子仔细刷洗干净；

第三步，处理好的鲍鱼壳摆放在一个盘子中待用，大蒜剥皮后用刀背将其拍一下，然后切成碎末用，生姜同样切成碎末，红尖椒摘去根蒂切成圈；

第四步，炒锅中添上适量的食用油，放入蒜末、姜末和辣椒，小火将其中的香味煸炒出来，加上味极鲜，然后再放入一勺蚝油，翻炒均匀后，将鲍鱼肉倒入其中；

小编总结：海鲜越来越成为老日常餐桌上重要的食材，从鱼、虾到螃蟹、鲍鱼等，每一种食材经过人们的烹饪，总能成为营养还美味的菜肴，尤其是鲍鱼更是凭借高蛋白、低脂肪的特性，受到了大人和小孩的喜欢，鲍鱼多样的烹饪方法可以让人更加充分享受其中的美味，不管是用哪种方法做的鲍鱼口感都特别好，对于很多人在家做红烧鲍鱼这道菜总是不好吃的问题，大家其实掌握好了方法做便可成功，我做红烧鲍鱼的方法还是跟着饭店大厨学习的，特别实用，每次上桌后总能得到家人的一致好评。

烹饪小技巧这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。：

1、鲍鱼需要事先下锅焯水，但需要注意的是鲍鱼肉极其细嫩，所以焯水的时间不宜长，开水下锅，并且保证在2分钟之内出锅，这样更能保证鲍鱼的肉质，而且营养元素也不易被流5. 爆蒜末的锅里倒油加热，待小鲍鱼出锅时，将热油淋上，再加一点蒸鱼酱油即可失；

2、做红烧鲍鱼，大蒜、生姜等不可少，一方面可以去除异味，另一方面还能起到增香的效果，注意炒蒜末的时候，凉油下锅炒，这样蒜末不容易发黑，而且效果还更好；

掌3、淋入水淀粉的过程也不能少，可以使得整道菜看上去特别靓丽，烧菜的整体过程也不要长，快速出锅，更能保证口感。握好3个关键步骤技巧，鲍鱼肉鲜嫩入味特好吃，欢迎大家收藏学习这个做法！

新鲜小鲍鱼简单的四种家常做法

小鲍鱼﹐辣椒丝﹐葱﹐蒜﹐胡椒﹐酱油﹐白糖

[制作流程]

(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。

(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。

清蒸小鲍鱼(5张)

1. 小鲍鱼洗干净切花面，待用

2. 大蒜切末，新鲜辣椒切好，喜欢葱的也可以加点葱

3. 油锅热后，将蒜末及辣椒爆香，用勺子淋在小鲍鱼上，粉丝可垫在盆底或小鲍鱼下面

4. 淋上蒸鱼酱油后，水开上锅蒸10分钟

1. 先热水将粉丝泡软，再用剪刀剪小段。

2. 然后把鲍1、我把蟹味菇先炒了一下，这样省得后炒菜里的汤水太多鱼内清理干净！再把肉跟壳分开，用刷子刷干净壳跟肉。

3. 肉要切成十字花刀，别切断！这样好入味！易蒸熟！

4. 蒜切碎

5. 蒜切好！来摆放鲍鱼！粉丝要剪的短一点！没照口述一下。 粉丝卷起来放入壳中！鲍鱼放上面！多余的粉全垫下面！一个个摆放好！

二、红烧鲍鱼6. 锅放少许油下准备蒜沫！下一半留一半，我是这么做的，一会儿起锅再加上另一半，这样自我感觉口感更好

9. 用小勺一勺一勺的浇到鲍鱼上，剩下的加到底下的粉丝上，要美观就从中间加上去。

10. 然后开水上锅蒸5这个也看个人喜欢，我喜欢虾蟹原始的鲜甜，一直不加，也不觉得星至8分钟！我蒸了7分钟。

11. 蒸鲍鱼时间来准备香葱，我另外准备了一点点红辣，不辣的，只为点缀。

家常鲍鱼的常用三种做法

(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下。露出内时灭火。

【所需食材】虾仁、鲍鱼、芹菜、红菜椒、洋葱、老姜、大蒜、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、盐。

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。然后挤点姜汁、蒜汁进去。 [3]

【虾仁鲍鱼的做法步骤】

步：首先先将鲍鱼肉挖出来，去掉内，再用刷子刷洗干净；第二步：再准备一碗优上等质的虾仁；第三步：芹菜切段，红菜椒切块，洋葱切滚刀块装碗备用；第四步：姜蒜切片备用；第五步：处理干净的鲍鱼切片，装在碗里备用；第六步：起锅烧水，水烧开后倒入鲍鱼片，加少许料酒、盐去腥，焯几秒钟就可以了，捞出沥干备用；第七步：再起锅，加入适量猪油，油化开后加入姜蒜爆香，加入洋葱、红菜椒翻炒，再接着加入芹菜，大火翻炒，炒至段生后加入虾仁炒一分钟左右再倒入鲍鱼，炒熟后转小火开始调味，加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油，翻匀后即可出锅。一份超级好吃的虾仁炒鲍鱼就做好了，这道菜的特点是：做法家常简单，鲍鱼肉质软嫩，虾仁鲜香，吃一次就爱上它了，喜欢的 朋友可以自己动手试试。

温馨提示：1.鲍鱼切片不宜切的太厚便于入味；2.建议虾仁自己买新鲜的虾来自己剥皮，冰冻过的虾没有虾鲜味！！！

鲍鱼是非常好的食材，以鲍鱼为主的美食非常多，今天为大家暴雨的三道菜，道是鲍鱼炖土豆，第二道是红烧鲍鱼，第三道美食是清蒸鲍鱼，下面来学习制作方法。

一、鲍鱼炖土豆

材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。

做法：

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内，洗净切丁。

2、土豆去皮切丁。

3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水炖。

5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。

材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。

做法：

1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉)。

3、瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了。

4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做)。

5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖。

6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

三、清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼，姜，葱，酱油

做法：

2、再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。

3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。

4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了。

鲍鱼的家常做法

蚝油鲍鱼

1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，(想吃嫩的8分钟，老的10分钟)

2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

酱焖鲍鱼

1、鲍鱼洗净、去除壳和内(壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用)

2、鲍鱼足底改十字花刀以便入味(深浅适中，不要切断哦)

3、水烧开后放入鲍鱼，加一汤匙左右的料酒去腥味儿，水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用(约2分熟)

5、依次放入料酒、味精、盐、糖、耗油、高汤，烧开后放入鲍鱼焖几分钟至收汁、入味

6、在平盘上把鲍鱼壳摆放成花瓣状(壳的方向保持一致会更漂亮哦)

7、把鲍鱼盛出，十字花朝上摆在鲍壳里

8、剩余的汤汁加水淀粉和葱花熬浓稠后小心浇注到鲍鱼肉上，直至漫过鲍鱼一半即可

韩式鲍鱼粥

1、鲍鱼切片处理(以上的主料和辅料分量为一人份，可按需加量)

2、石锅里倒入少量芝麻香油，放入淘洗好的粳米翻炒1分钟，把切片的鲍鱼加入继续翻炒半分钟，加水

4、一直煮到粥非常粘稠，加少量盐调味即可。

5、快速煮粥的小窍门：提前一天淘米，装入小塑料袋放入冰箱冷冻，煮粥的时候不用解冻，直接放锅里熬。这样煮出来的粥就非常快的变粘稠好吃。

鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g

步骤：

1.准备食材

2.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的

3.取出鲍鱼后剔除内，用盐搓出粘液，清洗干净

4.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀

5.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净

6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好

7.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀

8.浇在摆好的鲍鱼上面

9.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花

10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可

鲍鱼扒菜胆

鲍鱼g，菜胆g，油，盐，白糖，料酒，蚝油，高汤

步骤：

1.活鲍鱼撬开，去内，用小毛刷将底足边缘刷干净

2.锅放水、花椒、葱姜、料酒烧开，鲍鱼烫30秒捞出

3.炒锅放油

5.放少许高汤（开水也行）、糖、老抽、耗油、味精调好味，下鲍鱼烧2分钟捞出，摆在用油盐水焯过的菜胆上，鲍鱼洗净切十字花刀锅放水、花椒、葱姜、料酒烧开，下鲍鱼烫30秒捞出

麻酱紫鲍

配 料: 水发鲍鱼克。

第五步，翻炒均匀后，加上食盐调味，然后再淋入小半碗水淀粉勾芡，待大火将汤汁收浓后，鲍鱼肉盛出放入鲍鱼壳中，撒上葱花即可享用。 作: 1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。

2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺。

扒鲍鱼冬瓜球

辅料： 冬瓜50克、火腿20克、 水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克；花生 油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克；

制作：

1)将鲍鱼先用法每0.2厘米宽剞一刀(深度 为2／3)然后转换一个角度劈成大片；

2)冬瓜 去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形；

3)冬菇、冬笋、火腿均切象眼片；

4)炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分；

5)炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃)时，放入葱姜蒜出香味、加入清汤(捞出葱、姜、蒜不用)、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，烧沸后用湿淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上鸡油出锅即成

鲍鱼的家常做法

4、油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香

干鲍鱼要长时间浸泡，长时间煨煮，焖烂后，汤汁还要家鸡架、大骨、大白菜、萝卜、干贝煨汤，取净汤，再将鲍鱼重新入味，是很麻烦的一件事。

加入青椒丝

罐头鲍鱼先不要打开，在蒸笼或热水中先煮7. 蒜炒香后倒入蒸豆豉油！（我也是没用多少起锅后要再加一些）炒开就可以起锅了。30分钟（慢火），冷却后才开罐。开罐后保留汤汁，鲍鱼切薄片。

扣鲍鱼：去根，保留红脚，在沸水中烫熟（加盐及油花），沥干，整齐摆盘，上面铺上切片的鲍鱼。去部分鲍鱼汤，加蚝油、糖、料酒煮一煮，勾芡，浇在盘的四周。

鲍鱼粥：鲍鱼汤加水煮粥，鲍鱼片切丝。青葱切细，少许米粉油炸。粥熟烂后，加入一干材料就可以吃了。

煨汤，或者加蒜蓉清蒸！

螃蟹怎么做法视频教程

11.

螃蟹怎么做

1、大闸蟹在清洗之后放到锅中煮熟后立即吃是他普遍的作法，但大闸蟹在清理时有一定的方式 方法，是的作法是在养螃蟹的水里放进适当纯粮酒，让它进到半晕情况，那样他龇牙咧嘴的状况便会降低许多，大家能够拿手立即抓着它放到水流下清洗整洁。

2、把洗完之后的大闸蟹立即放到炒锅中隔水蒸，用火灾加温把锅煮沸后再再次用火灾蒸十分钟上下，锅中的大闸蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的全过程中也要提前准备适当生姜沫，蒜泥，把它放到碗中，放进适当生抽酱油和色拉油及其和米酒等调味品调为料汁，此外再提前准备适当的米酒，在吃蟹时把蟹柳取下立即蘸颗粒饲料汁并喝适当米酒，觉得会特别好。

大闸蟹的粉丝的做法实例教程

4.下姜末、蒜末爆香，1、香辣蟹

用大闸蟹做香辣蟹是他的粉丝的做法，在做的情况下必须提前准备五六只新鲜的海蟹，把它清洗之后剁碎小块，并且在创口位置要沾到适当的干淀粉，在炒菜锅里放植物油，把切割成小块的大闸蟹下锅炸炸到表层淡黄后取下。炒菜锅中再次加点油加温后放进葱蒜和适当辣椒炒香，随后放进麻椒和郫县豆瓣酱，等调味品一起炒圆，再添加小量的水，放进炸好的大闸蟹一起炒，炒成大闸蟹进味之后就能起锅摆盘服用下入蟹味菇。

2、蒜香大闸蟹

大闸蟹不光能制成香辣蟹，还能制成蒜香大闸蟹，在做的情况下必须把大闸蟹提早清理整洁，把每只大闸蟹都切割成4块，随后在它的创口处沾有适当木薯淀粉，避免蟹肉外流，在炒菜锅中多放些植物油，加温后把大闸蟹下锅炸一会儿，炸到略微发黄时取下，去一头蒜头，除掉表皮之后剁碎蒜泥，在提前准备适当的豆瓣酱和米酒及其香油等调味品，在炒菜锅中加点油，放进蒜泥，炒出香味后放进自身必须的调味品，再把炸好的大闸蟹块下锅迅速煸炒，炒好之后起锅撒上适当的葱段开展装饰设计就可以。

蟹味菇炒鲍鱼怎么做好吃

1、其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。

用料

主料

蟹味菇200克

鲍鱼200克

辅料

剁椒

20克

姜蒜

20克

20克

青椒

50克第三、海虾也称：红虾、赤虾、大青虾，是水产、海产虾的肉或全体的总称，海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为材使用，生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物，分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为特产。

盐1克

黄酒

20毫升

生抽

10毫升

蟹味菇炒鲍鱼的做法

1.

所有材料洗净切好备用

2.

热油爆香姜蒜末

4.

加蚝油炒软后捞出备用

5.

另起咸水虾10只锅，放入姜蒜末和剁椒

6.

7.

加入鲍鱼同炒

8.

9.

淋入生抽

10.

加入香葱段和盐炒匀即可

蟹味菇炒鲍鱼成品图

烹饪技巧

鲍鱼怎么做家常做法

对虾，其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道，所以我都是不去虾壳，整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳，去虾线。

山珍海味是形容美食的一个词语，其中海味则是指的是海里面的的食材。海里面由非常多的好吃的东西，有鱼有虾还有贝类，而鲍鱼作为海味的代表食物之一，早已走入平常老的餐桌。一般沿海的小伙伴们对鲍鱼应该不陌生，也很擅长烹饪3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可!鲍鱼，但是对于内陆的小伙伴们呢，很多人都不会做鲍鱼。那么今天小编就来给大家介绍一下怎么做出一道超级美味的鲍鱼吧。

步：首先就是需要把鲍鱼仔细的用牙刷不停地刷洗

第二步：然后我们可以选择用一个喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里3、加水是一个过程，米粒会不断的吸收水分，所以要注意不断的搅拌，不要糊底，中间可以适量的添加水面的肠子处理干净，

第三步：接着我们就可以把已经清理好的鲍鱼肉打上十字花刀，有一个点是需要大家注意的哦，我们在处理鲍鱼的时候，一定要注意不能够把鲍鱼切断，刀入肉2/3左右位置就不多了。

第四步：拿出一个碗，在碗中加入事先切好的蒜蓉，适量的食用油，蚝油，和酱油。并放入蒸锅中蒸三分钟。

第五步：接着把蒸好.的酱料涂抹在鲍鱼肉上，撒上葱花增香点缀即可。

一道奇鲜无比的鲍鱼就做好啦，这里的鲍鱼是没有煮熟的，因为这样鲍鱼的口感会更好，如果不追求口感的话，大家还可以用鲍鱼来炖汤哦，也是非常鲜美的。

毛蟹同鲍鱼海虾可以煲粥吗？

2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.是懒人.猪皮一大块(先飞水)。

毛蟹主料：水发鲍鱼肉300克和鲍鱼海虾是可以一起煲粥的，而且非常滋补身体的，主要有以下功效：

、毛蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

第二、鲍鱼肉干能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 有调经、润燥利肠之效，可治、秘结等疾患； 鲍鱼肉干具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，干鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，稍微多吃一些也无妨。

食材

食谱热量：452.5(大卡)

主料

花蟹2只

方法/步骤

煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟。

我喜欢用咸水虾，这个虾大个。

蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。

可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。

我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。

瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。

瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。

如果喜欢虾蟹麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。

姜丝。

喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。

在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。

食材

食谱热量：452.5(大卡)

主料

花蟹2只

方法/步骤

煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟。

我喜欢用咸水虾，这个虾大个。

蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。

可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。

我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。

瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。

瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。

如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。

姜丝。

喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。

在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。