油焖大虾时，提前怎样做，大虾更鲜嫩入味，一个人能吃一盘吗？

大虾的虾须和虾线都需要除掉，如虾须不除掉得话炒的情况下虾须会特别讨厌，弄得锅里面到处都有。

油焖大虾时，提前将大虾处理干净，挑去虾线，然后进行1个小时以上的腌制之后再进行烹饪，这样的大虾更鲜嫩入味，一个人能吃一盘。

可以提前使用料酒对大家进行腌制，这样可以去除里面的腥味，而且能够让大虾变得更嫩一点。

在做油焖大虾的时候，提前把虾处理干净，起锅烧油，然后放入番茄酱，加入豆瓣酱翻炒均匀以后放入虾，这样做出来的油焖大虾是非常好吃的。