清明节都有哪些美食 清明节有哪些美食30字

清明节12种食物

清明节的12种食物分别是：包青团、煮鸡蛋、吃馓子、蒸艾粄、暖菇包、子推馍、卷薄饼、炒田螺、荠菜饭、枣糕饼、清明饭、棉菜粑。

清明节都有哪些美食 清明节有哪些美食30字

清明节都有哪些美食 清明节有哪些美食30字

1、包青团

青团又称艾团，它是由艾叶汁和糯米粉做成，里面可以放置各种馅料。吃青团是为了纪念先人，表达思念之情。

2、煮鸡蛋

鸡蛋的形状是圆润的，象征着团圆与，寓意。在清明节这天，用荠菜煮鸡蛋，寓意一整年都有好身体。

3、吃馓子

在古代，寒食节要禁火三天，只能吃冷食。所以很多人在前几天都做好各种美食，等寒食节吃。馓子是将面粉制成的原料油炸而成。

4、蒸艾粄

有的做法类似青团，有的则很简单。把艾草叶洗净，与面粉和匀。然后蒸熟，放入各种调料，搅拌均匀即可。

5、暖菇包

暖菇原料学名鼠曲草。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇，形似弯月，更像水饺。

6、子推馍

是用面粉和大枣、红豆、黑豆、鸡蛋等食材制作而成的一种面食。它不仅是一种面食，更是一种艺术品。因为，人们在制作子推馍时，会用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，将面团制作成燕、虫、蛇、兔等形状，蒸出来的面花栩栩如生，好看又好吃。

7、卷薄饼

清明卷薄饼，寓意包罗万象。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区还认为吃了包卷芹菜、非菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。

8、炒田螺

清明节前后，是田螺肥美的时候，有句话叫“清明螺，肥似鹅”。清明前后的田螺，个个肉多肥美，而且营养丰富，一种特色美食。

9、荠菜饭

据说每年农历二月二吃了用荠菜和大米混煮的荠菜饭可以终年不长疥疮。

10、枣糕饼

把红枣打泥状，和入面粉。再倒入模具，放入蒸锅蒸煮即可。也可将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，意为：燕归来，春已至。

11、清明饭

我所理解的清明饭，更像蔬菜饭（荠菜饭应该属于其中一种）。清明饭，既有纪念先人品质高尚之情，又有勉励后辈清白一生之意。

12、棉菜粑

棉菜粑又叫白蒿粑，野生白蒿是制作棉菜粑必不可少的天然食材。特别是这个季节的白蒿是细嫩，做出来的棉菜粑是吃的。

清明时会吃些什么美食

清明时会吃些以下美食：

1、清明果：又称“果”，通常是一些饼干、小点心等，因为过去清明节是一个采摘水果的日子，所以就发展出了吃这种代替水果的习惯。

2、青团：是一种用糯米粉和青色素制成的小食品，既美观又可口。

3、寿司：寿司起源于南方，是一种卷着馅料的饭团，因为外表白色，内馅五彩缤纷，象征着生命的多彩和长久。

4、菜肴：一些地区还会准备一些清明节特别的菜肴，如蒸肉饼、糖画等，以供祭祀或家庭聚餐时食用。

清明节的美食有什么

清明节的美食有：青团、板栗羹、蒸排骨、艾叶糯米饭、清明果。

1、青团：

青团是一种由糯米及其它配料制成的糯米糍，因为其绿色包裹着红色的馅料，所以得名“青团”，也是清明节必吃的传统美食之一。

2、板栗羹：

板栗羹是一种从南方发源的清明节传统美食，粳米熬成浓粥，再加入煮烂的板栗，甜而不腻，清香可口。

3、蒸排骨：

蒸排骨是一道清明节传统的祭祀美食，通常和青团一同上供，以示孝敬祖先。

4、艾叶糯米饭：

艾叶糯米饭是由糯米和新鲜的野菜艾叶一起蒸制而成的传统美食，清香可口。

5、清明果：

清明果也是一种传统的清明节食品，多数是用水磨糯米粉制成，中间夹红枣、花生、核桃、芝麻等甜馅，外面再浸上一层糯米粉制成的糯米糍，外皮有稍微的粗糙感，吃起来甜而不腻。

清明节做什么美食

清明节做什么美食

清明节做什么美食，清明节是的传统节日，在这一天粒不同的地方都会举办一些相关的民俗活动，而清明节的食物也是非常多的。下面就为大家介绍清明节做什么美食。

清明节做什么美食1

1、螺蛳

清明节的时候会吃螺蛳。因为在清明节的这段时间，螺蛳是肥美的时候，而且螺蛳里面也没有小的螺蛳籽，所以吃上去的口感是的，因此在清明节大家都会买一些螺蛳回来吃。螺蛳可以爆炒，可以水煮，也可以蒸着吃，还可以把螺蛳肉挑出来炒韭菜同样非常的好吃。

2、马兰

都说清明节的马兰是鲜嫩的，所以一到清明节市场上就会出现这种时鲜的野菜，而且很受欢迎。将新鲜的马兰用水焯一下之后，剁碎凉拌，加入蚝油，酱油，麻油，盐，白糖，味精等搅拌一下，再加入一些香干丁，真的十分美味。而且在民间还有说清明吃马兰可以有明目的功效，所以清明节的马兰成为了大家餐桌上不可缺少的美食。

3、青团

清明节青团是一定要吃的，这是老祖宗留下来的传统饮食习俗。青团并不是里面放了色素，而是用的的艾草汁或者一些野草汁制作而成的，所以不管是闻起来还是吃起来都有淡淡的青草的香气。青团里面包裹上甜的芝麻馅，花生馅，豆沙馅，或者咸的青菜肉馅，荠菜肉馅，都非常的好吃。

4、年糕

清明节的时候南方人也特别爱吃年糕。年糕的吃法每个地方都会有所不同，比如有些地区会把年糕油炸之后蘸糖吃，有的.直接把熬好的汤汁淋在年糕上炒着吃，有的会用它来煮粥喝，反正吃法各不相同。

清明节做什么美食2

1、青团

青团是清明节首当其冲的特色食物之一。青团是用糯米粉和上艾草汁制作而成的，有的地区会用其他一些野菜汁混合在糯米粉里面制作成青团。

青团吃上去有草的香味，同时里面会包裹一些甜的馅料，比如芝麻，花生或者豆沙馅。也可以包上一些咸的口味，比如青菜猪肉，荠菜肉或者是肉松蛋黄等馅料，吃上去软糯可口，非常的美味。而且清明节吃青团是从古至今流传下来的一种饮食习俗，因此现在大家也继续在延续它。

2、糍粑

糍粑是清明节的特色食物，在全国各地清明节的时候都会吃糍粑。糍粑也是用糯米而成的，在制作的过程当中会不断地敲打糯米粉，这样做出来的糍粑更加软糯有嚼劲。糍粑的吃法有很多，每个地区不一样，有的地区会把糍粑切成片，然后放到油锅里面炸至金黄，蘸着白糖吃。

有的会直接将糍粑放在锅里面与熬好的红糖汁混合在一起吃。还可以把糍粑切成片煮粥吃都非常的美味，所以糍粑也是清明节特色美食之一，到了清明节家家户户都会吃糍粑。

3、香椿芽

其实香椿也是清明节的特色美食之一，为什么这么说呢？因为香椿它食用的时间非常的短，过了清明之后香椿芽就开始慢慢的变老，而一旦老了之后就不能食用了。所以清明时节是吃香椿芽的时刻，如果错过，那么就要再等上一年。所以在清明节的时候，大家都会买上一些香椿芽，回来炒或者煮汤喝，来品尝一下它的美味。

清明节做什么美食3

清明节风俗食物有哪些

1、青团

清明节传统的风俗食物就是青团。青团是用艾草汁加入到糯米粉之中制作而成的，里面会包上芝麻馅，豆沙馅或者是花生馅等等。制作好的青团放在锅上蒸熟之后吃上去软糯，香甜可口，可以热着吃，也可以放凉吃，非常不错，在古代也是属于寒食之一，所以青团是清明节的传统风俗食物之一。

2、撒子

撒子其实就是用面而成的，将它制作成条状之后把它放入到油锅当中去炸，炸好之后吃上去非常的香脆，既可以作为一种面食来吃，又可以当小零食来吃。在北方的清明时节撒子也是必须要准备的，所以撒子也是清明节的风俗食物之一。

3、枣糕

枣糕是北方人在清明时节必须必备的一种面食，它和普通的糕有所不一样，它里面所用的到会有酒糟，然后把它混合在面粉里面，蒸出来之后有非常浓郁的酒香味，里面再加上一些红枣吃上去非常的q弹，香甜，有点于类似于现在的发糕一样，特别的好吃。

4、糍粑

清明节的时候全国各地都会吃一种食物，叫做糍粑。糍粑其实也是用糯米而成的，但是它比传统的年糕韧性更加足一些，是将糯米粉团打成糯米糍粑，吃出上去特别的软糯，可以炒着吃，煎着吃或者是煮汤吃都非常的美味。

清明有什么美食

清明美食：青团、客家艾米果、芥菜饭、清明蛋、馓子等。

一、青团

青团种类也有很多，大部分都是圆形的，里面包裹的馅料很丰富，有甜味的豆沙馅，红豆馅，有咸味的蛋黄肉松，有综合口味的雪菜笋丁，梅干菜等等。

人吃青团的历史很悠久了，从唐代开始就有吃青团的纪录，吃青团具有纪念逝去的故人，团圆美满之意。

二、客家艾米果

江浙沪地区喜欢吃青团，广东，福建，江西，湖南等客家地区人们爱吃艾米果，其实青团和艾米果的主要原材料都是以艾草为主。

将清明时节的艾草采摘回去，然后放入锅中煮烂，在将煮烂的艾草和糯米粉粘米粉按照特定的比例混合在一起，做成绿色的米团。

接下来就跟包饺子类似，将提前准备好的馅料放入米团中，然后将其包成饺子的形状，艾米果便做好了。

客家人喜欢吃油炸的艾米果，将包好的艾米果放入油锅里进行油炸，出锅后的艾米果外焦里嫩，咸香美味，深受客家人的喜爱。除了油炸之外，艾米果也可以蒸着吃，将其放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟左右便可以吃了。

三、芥菜饭

俗话说：“清明吃芥菜饭，一年身体棒”，全国很多地区在清明节时有吃芥菜饭的习俗。芥菜饭做法简单，将芥菜清洗干净，切成段，然后和米饭一起放入锅中炒熟，也可以用电饭煲将这些食材混合在一起蒸熟，在制作的过程中，往往是不会加入猪肉等荤菜，一般都是素菜为主。

四、清明蛋

老话说：“清明吃蛋，全家无恙”，清明节吃鸡蛋的习俗也是由来已久，在江浙沪等江南地区，人们不仅要吃鸡蛋，还会举行“斗蛋”的活动。

“斗蛋”顾名思义就是让鸡蛋相互争斗，看看哪个鸡蛋结实，小时候过清明节时，一大早就会带着爸妈煮好的鸡蛋来到学校里，然后拿出鸡蛋跟同学们“斗蛋”，看看谁才是鸡蛋王，赢者往往能够获得大家的羡慕之情。

鸡蛋寓意着新生和希望，同时还代表团圆美满吉祥之意，清明节吃蛋，寄托着人们对于生命的敬畏之情。

五、馓子

馓子也是传统的清明节美食之一，在古代，清明节之前有个寒食节，在那天往往有“禁火”的规矩，也就是说家里不能生火做饭。

于是人们便会提前准备好各种吃食，馓子便是其中之一，这种用面粉或者米而成的食物，通过油炸之后吃起来香喷喷，特别美味，很方便携带存储。

如今也有很多地区在清明节的时候会吃这道传统美食，相比超市里那些琳琅满目的零食而言，馓子吃起来更加健康美味。

清明节的饮食有哪些

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇草在清明前夕正是采摘的好时节，这期间也是制作暖菇包的好时节。在泰宁，一种是新鲜的暖菇草做成的圆形暖菇包，另一种是用暖菇，形状类似弯月，更像水饺。

清明节有哪些美食

清明节的美食有青团子、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼等。

1、青团子

青团是清明时节代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗，可以追溯到两千多年前，因为寒食节是不能生火的，所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。

2、馓子

清明节要吃馓子，是一种传统习俗。炸馓子是一种油炸类的面食，以米面为主料搓成细条，通过油炸而成。形状各异，或为麻花，或栅状，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。

3、鸡蛋

到了清明节的时候，家里老一辈子的人都会准备一些鸡蛋，有着很吉祥的寓意，在清明节吃鸡蛋，寓意着新的一年能够身体健康，家里的人都不会生病。清明吃鸡蛋，称为吃“节蛋”，节蛋分两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。

4、子推馍

陕北子推馍又称老馍馍、面花，也叫蒸大馍。用酵糟发面，面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔等小动物，笔墨纸砚等物品，都有着各自的寓意。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也受他们喜欢。

5、薄饼

厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。“薄饼菜”至少需要十几种食材制成，而且大都是当季蔬菜。吃薄饼还讲究“现包现吃”。