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1、6啤酒炖鲤鱼导语：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的'氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素，我教大家家常的鲤鱼的做法大全吧。

2、 鲤鱼的做法大全家常主料：鲤鱼豆腐鲤鱼1条 啤酒1瓶辅料： 朝天椒适量 盐适量，西红柿适量 番茄酱适，姜适量 白醋适量，胡椒粉适量 葱适量，蚝油适量 香菇适量生抽适量白糖适量做法：1.首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

3、2.锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片、葱白段、辣椒煸香。

4、4.翻一面，盖上锅盖，继续焖10分钟后，再翻边，加小半勺盐、少许白糖，煮至汤汁逐渐收干时，撒些胡椒粉调味，就大功告成了。

5、小贴士1、鲤鱼不要去鳞，剪掉鱼鳍，鱼尾。

6、2、鱼鳞炸制金黄后，吃起来脆嫩，此啤酒鱼鲜美补钙。

7、主料：辅料：， 油适量 盐适量，葱适量 姜适量，蒜适量 干辣椒1小把，小米椒5个 白酒适量，生抽适量 糖适量做法：1.原料：鲤鱼的做法步骤22.豆腐和配料3.鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

8、4.豆腐切片5.下锅油煎，至两面金黄备用6.鱼也煎至两面焦黄，盛出7.锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香8.加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开9.加入适量清水，放入鱼10.放入豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可鲤鱼头炖冬瓜主料：辅料： 熟花生油适量 盐适，香葱5g 姜3g白，砂糖2g 料酒3g，枸杞1g做法：2鲤鱼1条 豆腐1块.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内，收拾干净3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右8.加冬瓜块9.加盐，再炖到冬瓜熟透。

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