火腿肉炒面的家常做法窍门_火腿肉炒面的家常做法

怎么做美味的炒面

特点：咸香爽滑，营养丰富。

坐上适量的水，开火至略微沸腾时候，下挂面，用筷子搅拌几下，等到沸腾的时候，加入少量冷水，待水再次沸腾，面就煮好了。不用煮的太烂，影响口感。捞出，用冷水冲浸一下，放置备用。

火腿肉炒面的家常做法窍门_火腿肉炒面的家常做法

火腿肉炒面的家常做法窍门_火腿肉炒面的家常做法

菜系及功效：主食

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向炒锅中加入适量食用油，待油热后，加入葱姜蒜翻炒，炒出香味，此时也可以加入小辣椒增加辣味。倒入柿子小块继续翻炒，待柿子软化后，加入调料，暂时不放盐。少量味精，少量生抽提色，胡椒面，可以加一些耗油提香，根据口味可以加适量白糖，少量白醋。待炒匀后，加入放置的挂面，继续翻炒。出锅前再加适量的盐，翻炒均匀后出锅。

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简单的家常炒面就做好了，记得关好火哦~~

注意事项

煮挂面的时候请搅拌一下，或者加入一点盐，防止成团，出锅用冷水过一下。

酱油少放即可，太多了颜色过深，大蒜一定要切好放置一会再使用。

主料：1.洋葱

4.培根

7.鸡蛋

8.香菜

9.面条

教您美味炒面怎么做，如何做美味炒面才好吃

2.把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以了.冲凉水放一边.

3. 锅放上油,把洋葱丁放进去.

4.等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点,这个时候洋葱的甜味就出来了.

5.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根~

6.翻炒一段时间后放白菜~

9.加盐加生抽加老抽，千万要一直翻动面~否则后果很，

10.把鸡蛋打好倒进去~就把料和面粘在一起了，超好吃，然后使劲翻动~~出锅了。放点香菜在上面，俺和俺家胖子都喜欢吃香菜。

炒面怎么做好吃简单的家常做法

2.蘑菇

家常炒面

首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。把准备好的材料都收拾好之后就可以开始煮面条了。往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备好的手擀面放入锅中煮熟，捞出来之后过一遍凉水。等到控干水分的时候，往面条中加入适量的食用油，然后再往炒锅中加入适量的油，等到油变热之后先放入已经切碎的葱花爆炒，等到爆香之后再加入腌制好的肉末，等到肉末变色之后加入适量的料酒，酱油和辣椒酱，再下入切碎的卷心菜搅拌均匀，然后加入煮熟的面条充分的炒，出锅前可以加入适量的水，闷一会儿就可以出锅了。

酱油炒面

首先准备适量的面条、酱油、生抽、白盐、鸡蛋、油菜、葱花以及其他的各种调味料等。往一个小碗中加入适量的酱油，生抽和白糖炒成小料。往锅中倒入适量的水，等到水开之后加入准备好的面条，等到面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，控干水分后备用。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切碎的葱花爆炒。等到炒香之后再放入面条和葱花一起翻炒均匀，把已经调好的小料倒进去，一起翻炒，再放入切好的油菜。一起翻炒，锅里如果有剩余的您好，准备工作：切几瓣蒜，在空气中放置一会。生姜切2大片，葱切小段，柿子切成小块。油的话，可以煎一个荷包蛋，把荷包蛋放在炒面上，色味俱佳。

炒面的技巧

我们在炒面的时候有哪些小技巧需要注意呢?首先煮面条的时候一定要把面煮的硬一些，要不然煮出来的面太软，吃起来会没有筋道，而且炒的时候也会很容易粘锅，另外煮面条的时候，等到面条沸腾之后就可以捞出来了，不要煮的太熟，还有煮好的面条一定要过一遍凉水，然后要把多余的水分给控干，这样炒出来的面条才会更香，而且如果炒面条的时候如果不是不粘锅的话，等到锅中冒青烟以后再放油，这样就不太容易粘锅了。如果用酱油的话用老抽，再加上酱油，这样面条的颜色非常好，味道也很好，炒面条的配菜可以根据自己的喜爱来进行选择。

炒面可以放什么菜好吃

家常炒面

首先准备适量的面条、鸡蛋、油菜、老抽、蚝油、香油以及其他的各种调味料等?往干净的锅中加入适量的水，等到水烧开之后放入面条，面条煮八九分熟就可以了，捞出来以后放在冷水里过一遍，控干水分之后往面条里加入适量的油、蚝油、还有老抽，充分的搅拌。把青菜过水之后，过一遍冷水，切成小段。往干净的锅中倒入适量的油，再放入面条，充分的翻炒，炒的时候要不断的搅拌。这样才不会粘锅，然后再放入切好的青菜，充分的翻炒均匀，出锅前淋上香油就可以了。

西红柿鸡蛋炒面

尖椒火腿炒面的做法，尖椒火腿炒面怎么做好吃

4、捞出抖冷却。

尖椒火腿炒面的做法步骤

2. 热锅放油，待油开之后放入尖椒丝、青椒丝、5.白菜胡萝卜丝和火腿丝，进行翻炒放点十三香

3. 配菜炒一分钟就可以，放入面条一起翻炒，放生抽1勺，老抽3勺，盐

4. 炒熟之后关火放少许味精出锅即可

美味火腿肠炒面怎么做好吃又简单，做法图

辅料：火腿、香菇、油菜、洋葱、鸡蛋

1.水烧开后将面下入煮至八成熟后捞出

6.干辣椒或者辣椒酱.2.放入凉水过凉，捞出后用油拌匀，可加些生抽调味

3.锅烧热，倒入少许油，开小火，加入辣椒粉，蒜末，稍微炒一下，再加入青菜和豆芽，翻炒几下

4.倒入切成片的火腿肠，翻炒后倒入面条，大火翻炒，并加入老抽，少许盐，鸡精。待上色均匀后即可出锅。

火腿肠炒面的做法步骤图，火腿肠炒面怎么做好吃

3.火腿

用料

炒面的做法

水面条 适量

火腿肠 一根

生抽 适量

海天味极鲜 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

火腿肠炒面的做法

水面条下开水中煮沸一会儿捞出。（可以掐一下面条，中间是生的就ok了！）捞出的面条过下凉水，沥干水，撒香油拌下以防粘。

火腿肠切片，泡菜切丝。放入油锅中炒一下，加入面条，调入适量的海天味极鲜，盐，糖，鸡精和生抽，拌匀。装盘！

孜然火腿炒面怎么做如何做好吃

1、原料：一个鸡蛋、两根火腿、一包方便面、葱姜、青菜，5克盐，5克鸡精、10毫升生抽、10毫升老抽、10毫升毛油。

主料：

马可波罗火腿肠一根

孜然随烹制方法：意，看个人口味

胡萝卜几片就好啦

炒面半斤

圆葱四分之一

鸡蛋一个

大蒜一瓣

黄瓜一根

1. 提前把面煮好，放到一边这种是专门做炒面的面，都会有卖的，一般两三块钱的就够两个人吃了，这种面可能会有点黏，煮的时候一定多放水，勤搅动，以免粘锅。煮好后放进盘子里，有人喜欢在面里滴点食用油，免得粘在一起，或者涝的时候也可以不用把水淋的太干，也可以避免粘在一起的

2. 煮面的空闲时间把配料切好（家里没有圆葱，拿毛葱凑啦

3. 马可波罗香肠切片，这个用什么香肠都可以的，主要看自己比较喜欢哪种啦

4. 热锅凉油，放入蒜，辣椒，孜然爆香，火不要太大，以免辣椒炒糊，小心不要被辣椒籽崩到哦

5. 爆锅后加入适量酱油，我用的是味极鲜，味道不错

6. 倒入之前煮好的炒面，加入胡萝卜香肠等剩余配料，开始炒呀炒呀炒

7. 炒好装盘，觉得炒均匀了就可以了，我放的酱油比较多，所以没再放盐，这个依个人口味。放了个煎蛋，再切点黄瓜丝，味道很好哦，清淡可口。

火腿肠炒面这样做简单又好吃

1、食材：挂面 500g，包菜小半颗，干香菇10克，火腿肠2根，干虾米3克，生抽1勺，老抽1勺，细砂糖半勺，蚝油1勺，油15g2勺，芝麻油半勺，黑胡椒粉半勺。

2、先煮面。

3、煮至表面透明，里面带白芯。

5、然后倒入辅料中的所有配料拌匀冷藏。

6、干美味炒面的制作材料：香菇泡发后切片。

7、火腿肠切片。

8、包菜切7.等白菜开始出水的时候把面倒进去~然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了.而且炒面油油的比较有食欲.段。

9、锅里放2勺油，放入干香菇炒香。

10、加入虾米炒香。

11、然后加入火腿肠翻炒1分钟左右。

12、再加入包菜炒至微软。

13、放入面条翻炒拌匀即可。

麻辣火腿炒面的做法

1、将辣妹子切成小块，不用将籽去掉

2、同理火腿切小块

3、挂面约一把、3成熟即可

4、葱呛锅，然后入辣椒火腿小炒

5、入面炒，记住先放3匙生抽，然干辣椒若干，看个人口味后放2匙老抽，这样可包菜 三片以防止炒出的面粘，出锅干爽可口

火腿肠炒方便面的做法

炒面：

工具/材料

火腿肠 1根（85克） ，方便面 2袋 （2人份），圆葱 适量，青尖椒 半个 ，红萝卜 半根 ，

火腿肠去掉外包装，切成丁。

圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成小块。

青尖椒用水清洗干净，控干水分，8.把辣椒酱或者干辣椒放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣~我还可以忍受~切成小块。

胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切小块。切好葱，姜，备用。

先把方便面放入开水中煮成五分熟，捞出，装盘备用。

锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入胡萝卜翻炒至变软。

放入火腿肠翻炒，放入五香粉，少许蚝油。然后放入圆葱，青尖椒翻炒。

圆葱，青尖椒，炒制断生，放入煮好的方便面翻炒，放入少许盐。方便面略翻炒即可，放入味精，关火出勺。