豆渣的做法大全_豆制品加工设备有哪些

的吃法

原材料：黑豆100克，生鸡蛋2个，小麦面粉30克，红萝卜50克，黑胡椒粉3克，盐2克，油200ml。

相信有很多人都喜欢自己在家里打豆浆喝，特别是女孩子们，因为自己做的豆浆味道醇厚，营养价值非常高。那榨完之后的豆浆会剩下很多豆渣，面对这些豆渣你们是怎么处理的呢?是不是直接倒掉?如果是直接倒掉的话那就太可惜了!因为豆渣也是一种宝，豆渣跟豆浆一样，也有非常好的营养价值，那么豆渣究竟该怎么处理才好呢?下面为你支几招。

豆渣的做法大全_豆制品加工设备有哪些

豆渣的做法大全_豆制品加工设备有哪些

豆渣的做法大全_豆制品加工设备有哪些

方法/步骤

一、做煎饼

煎饼也可以用豆渣来做，怎么样，你不知道吧!用豆渣来做煎饼不但能产生特殊的柔软口感还能提高保饱腹感。

豆渣煎饼的做法很简单，就是用面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后在加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，又香又软的豆渣煎饼就做好了。

二、豆渣蛋饼

豆渣既然能做煎饼自然也能做蛋饼了，豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

需要的食材：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法如下：

三、做丸子

豆渣简单的方法就是做成丸子，把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。做法非常简单，就是把豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可做成豆渣丸子。但是要注意的是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好裹成丸子。

四、做馒头

豆渣也可以当做主食来使用，比如把豆渣做成馒头，或者是用来熬粥，都是可以的，因为这样的豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。

五、营养早餐

豆浆作为早餐来食用那么豆渣也可以的，主要是看方法，可以把豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，适当放点盐，在配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是非常好的营养的早餐了。

怎么样，豆渣的食用方法你学会了吗?是不是又有营养又简单?很多人都不相信，豆渣还能吃，其实剩下来的豆渣含有非常丰富的蛋白质和纤维素，所以才有一定的营养价值，正常的人都可以食用，但是对于有糖尿病的人来说还是少食用比较好，因为豆渣中含有嘌呤与植物蛋白，它们会影响肾功能，久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症。

炒的家常做法

1、食材用料第三、生产素丸子：

豆渣、葱、葱白、盐、酱油、鸡精。

2、制作方法：

（1）原料三、豆渣小花卷准备。

（2）锅里放油爆香葱白，下豆渣炒出水份。

（3）然后放入适量的盐、酱油炒均。

（4）然后再放入鸡精炒均。

（5）放入葱花炒出锅即可。

豆渣的吃法

用料

豆渣 半斤

鸡蛋 2个里放入面粉，淀粉，芝麻，白糖

做法

敲两个蛋，和豆渣一起搅拌均匀。

锅里加油，多些，热油，倒入鸡蛋豆渣糊，中小火要是是亲力亲为打了豆桨的人都了解，在榨豆浆的情况下会留有豆浆渣，如同大家在做豆腐的情况下会留有白带一样，有些人会立即把豆浆渣丢掉，事实上，豆浆渣也是非常好的东西，一样带有豆类食品的许多营养成分，因此要学好灵活运用，能够根据以下这种方式 把豆浆渣制成特色美食来吃。翻炒，期间，香味会慢慢出来，等分散开来，加点盐，加点葱，美味的豆渣炒鸡蛋完成。

中含有大量食物纤维，常吃能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。 具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。

材料

主料：200g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒适量、蒜适量、鸡精适量

麻辣

1霉适量。2辣椒，大蒜。3瘦肉适量。4切片。5锅里烧油放进辣椒炒香，放清水烧开，倒进切好的瘦肉煮片刻。6倒进，加盐。7调入花椒粉煮片刻。8放进大蒜，鸡精烧开即可。

小贴士

霉，将炒熟通过发酵后的。

350克豆渣加入150克玉米面粉，300克白面，4克酵母，分次少量加入清水，搅至无干面粉，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，取出揉搓排气，搓长条切剂子，醒10分钟，放屉布上，水快开时入锅，上汽后蒸20分钟，关火焖2分钟，取出切片，放入5成热的油锅，炸至金黄即可。

豆渣可以有多种吃法～如做豆渣馒头，豆渣窝头，豆渣丸子，熬豆渣粥，煎豆渣鸡蛋饼，豆渣饼等。

打豆浆的豆渣别扔了，教你一个新吃法，解馋又营养，家里孩子爱吃，食材：黄豆、糯米粉、红糖、豆渣，豆浆。喜欢就请点赞关注，也可以在视频下方留言。

那的豆浆吃才就是活在面里面，然后放上酵母粉，发酵以后蒸成馒头或者花卷，特别的好吃，当然，为了口感更好，可以在面里面放些糖或者油，这样蒸出来的馍特别好吃

我们这边豆渣都是不吃的，但是看了云南那边的做法，都是把豆渣炒了吃，感觉又发现了。具体的做法忘记了，你可以微博搜滇西小哥，有一期就是吃豆腐，看着就很有食欲。望采纳噢~

豆渣小零食的做法

的做法

做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。

的做法。的做法，你可以用用黄豆禁浸泡一下，然后去。然后去打豆浆，打豆浆，剩下的渣就可以做成的。

炸和面粉发酵就是等于说我们说的既然豆渣能食用那么究竟该怎么食用才好呢?发面，然后发酵好了之后放上一点点食用碱，对上了以后，然后烙成饼，这种豆腐的饼是促进人体的，是非常好吃的一种食物

黄豆渣简单的做法

加入适量开水，80度以上的开水口感更好，需要注意的是：加入的开水不要超过水位线的标识，否则开盖的时候有可能会溢出来，容易造成烫伤

黄豆渣简单的做法可以用来制作鸡蛋灌饼，具体做法如下：

1、黄豆三两。泡好的黄豆加的水，大米也要清洗干净，浸泡5小时以上，和黄豆一起浸泡就好了，时间不多。枸杞不用浸泡时间太长，用温开水浸泡5分钟就好了，是打豆浆之前再浸泡也来得及破壁机一分半钟。豆浆倒入生布过滤出豆汁，得到。

2、往里打入五只鸡蛋，一把香葱花，盐适量，拌匀。

3、炒锅里放入一勺猪油，再用勺挖出拌好的，一勺一只，放入锅内煎着。

4、待一面煎黄，用锅铲子翻过来，再煎黄另一面就好了，铲出来。第二锅还这样，先放入猪油再放进饼胚。

鸡蛋灌饼做法注意事项

1、豆渣团要湿一点，这样才能揉成柔软的面团，还有一开始揉不光，可以盖起来醒一会儿再揉。

2、在煎蛋饼的时候要不停地晃锅，使其受热均匀，防止局部煎糊。煎好了、大翻锅，再煎另一面。

3、饼的生坯一定要收好口，一点也不能让油酥流出来，加入油酥外漏的话饼就鼓不起来了。

5、加和面的时候一定要用热水和面，这样做出来的鸡蛋灌饼，会比较柔软筋道，并且时间久了也不会发干发硬。

炒豆渣的家常做法窍门

二、鸡蛋豆渣饼

简简单单炒豆渣

主料

辅料

凉麻4根

大蒜子3瓣

配料

盐适量

金龙油适量

炒豆渣的做法步骤

1.70g黄豆磨成豆浆形成的豆渣

2.凉麻去头去尾，取中间部分，4根；大蒜子3瓣，小红椒1个；全切碎

3.盐和4、擀饼的时候正反面都要擀一下，让饼厚薄均匀，这样做出来的饼才会鼓大泡，并且柔软又好吃。生抽

4.搅匀

5.开火，放适量油

7.放入豆渣，继续翻炒。

8.倒入加了盐的生抽，继续炒

9.因为豆渣本身就是熟的，所以豆渣不需要炒好久，放了生抽后再炒2分钟就可以起锅了。

10.舀一口，吃吧。

小窍门&温馨提示

1.我加的绿色蔬菜是凉麻，其实还可以加大蒜叶，各种青菜。

2.盐切忌要少量，因为生抽里也有盐味。

做豆腐脑剩下的豆渣还能做什么?

原材料：大豆80克，棒子面80克，核桃肉5克，榛子仁5克，大杏仁5克。

香炸

原料：，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油

做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。

淀粉，芝麻，牛奶（豆浆也行）呵呵，未拍面粉的PP

放入牛奶拌匀，揉好。做成饼形，嘿嘿，如有模具做成其它形状平锅放油，烧热，放入豆渣饼，注意：小火噢，火大了容易糊。

翻面接着炸，炸成棕红色即可捞出，沥去油，稍凉即可吃。

糕点

原料配方 12公斤 淀粉4公斤 小麦粉1公斤 砂糖1.8公斤 食盐100克 芝麻50克

制作方法 将上述原料、辅料混用材：适当、猪瘦肉1-2两、生鸡蛋2个、蔬菜少量、小麦面粉适当、食用盐适当合，按需要加500~1 000克豆浆混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用压延机轧延成带状平面，然后切成所需形状，经油炸即得一种油炸糕点。

豆渣怎么做好吃又简单 3种做法让豆渣更美味

(1） 豆渣粥

1、炒。大家平时在做菜的时候，可以将放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。

2、拌到肉馅里面。的另一种吃法，就是将过滤出来的直接与猪肉馅拌在一起，然后往里面加入一些调料，制作成各种形状之后，放在油锅里油炸一下，味道尝起来让你赞不绝口。

3、做煎饼吃。另外，还可以将与面粉混合，加入自己喜欢请点击输入描述吃的蔬菜、肉末等，调成糊状，放在锅里煎成煎饼，也是一道营养价值非常丰富的早餐。

打豆浆剩的豆渣的做法大全

生抽适量

主料：豆渣300克、面粉100克、鸡蛋1个。

辅料：韭菜20克、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克。

步骤：

1、打豆浆的豆渣过滤出来。

2、将韭菜切碎加入，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可。

3、电饼铛加油预热，将豆渣糊加2、将少许食油加入锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒锅中，摊平四五分钟后即可食用。到电饼铛，盖盖烙制。

4、煎至一面金黄翻面煎另一面，直到两面全部熟透。

干霉豆渣的做法大全

6.把第2个步骤切碎的材料放入锅中炒

霉豆渣的做法

的传统作步骤

相关事项1 /9

食材

（1）

黄浆水（适量）

2 /9

11份，约加水2倍，并可加入少量做豆腐的黄浆水，搅拌均匀，成浆糊状，放常温下，直至豆渣糊表面出现水，倒出多余水分。浸泡时间的长短与用水跟地区气温有关，一般在24小时左右。气温高，加水多；气温低，加水少，一般为豆渣重量的两倍上下。

回步 3 /9

2将已清浆的豆渣装入麻袋中，压榨出多余水分。经过压榨的豆渣，用手捏紧，可见少量余水流出

回黄豆1碗 橄榄油1勺步 4 /9

3将已经过压榨的豆渣蒸热，底锅水沸腾后，将豆渣搓散，疏松地倒在炊篦上，加盖，用旺火蒸料。蒸汽有轻微酸味逸出，上大蒸汽后酸味逐渐消失。从有大气算起，再蒸20分钟，直至有热豆香味逸出为止。

回步 5 /9

4将蒸熟的豆渣出锅，装袋进行再次的压榨，将多余的水分压干

回步 6 /9

蒸怎么做好吃法

1、将豆渣装入碗中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

主料

处暑节气一到，早晚立刻感觉丝丝凉气，但同时干燥不适也随之而来。皮肤脱皮、睡眠不足、嗓子不舒服，总想发脾气……其实这都是秋燥的症状。我们可以多从饮食方面进行调理，平时少吃辛辣油腻食物，多喝水、汤粥之类，豆浆也是非常适合处暑后的饮食。处暑后，易干燥上火，每天一杯它，滋阴润燥补气血，增加蛋白质。

盐1小勺 胡椒粉少许

蒸豆渣的做法步骤

蒸豆渣的做法1. 抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。

蒸豆渣的做法2. 用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。

蒸豆渣的做法3. 豆渣用碗装，加少许盐拌匀，锅内加水，水开后，把豆渣放上去蒸10分钟，出锅加橄榄油和胡椒粉（我用的现磨胡椒粉，粗细混合）