螃蟹芹菜做法大全家常做法 螃蟹炒芹菜怎么做好吃

螃蟹和芹菜能一起吃吗 螃蟹和芹菜一起吃好不好

1、螃蟹和芹菜可以一起吃的，两者之间并不会产生毒副作用。

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2、螃蟹本身属于一种寒凉性质的食物，里面含有一定的蛋白质、氨基酸和钙离子。而且芹菜在里面大量的植物纤维和多种植物蛋白。共同食用可以有效的增强人体的免疫力，并且可以起到一定的补钙作用。而从前言中医的角度来讲，两者混合在一块可以有效的生津止渴、清热解毒，并且有一定的消肿止痛、利尿通淋、润肠通便、补中在放入辣椒蟹和一些酱油后，放一些盐进去。如果喜欢蚝油，可以加点蚝油。然后加入半瓶啤酒炖，这样味道更鲜美，汁会被大火收走。益气的功效。可以在一定程度上缓解因为热而出现的口舌生疮和口臭现象。

家常简单爆炒螃蟹的做法

螃蟹可以搭配一下食物一起食用：

主料：螃蟹一斤、酱油适量、醋适量、生姜适量、生粉适量、耗油适量；

家常炒螃蟹

1螃蟹一斤，解掉绳子

2用凉水泡十分把螃蟹刷干净，然后拆成八块。如果螃蟹比较大，可以把它们剁成小块，这样味道会更好。买了个大的，就卸了20块，把内和鳃都拿出来了。钟左右，用凉水泡的螃蟹炒起来它的脚不会掉。

4准备醋酱油，耗油，生姜，葱，香菜，白酒，生粉，因为螃蟹寒所以生姜，醋，白酒是一定不可缺少的。

5锅里放油烧热，把螃蟹倒入炸。

6变色了。

7加入，酱油，耗油，醋，白酒，翻炒一会。

8加入半碗凉水，盖上盖子小火闷十分钟，

处理过的螃蟹

准备葱、姜片、红椒、青椒、啤酒。

青椒

锅里热油，放入姜、蒜、干辣椒翻炒，再放入螃蟹炒。加入青椒和红椒。

油炸火

辣酱炒螃蟹

今天就和大家分享一下香辣蟹的做法。螃蟹、红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、荆芥会有相互促进的作用。吃螃蟹的时候记得不要同时吃这些东西。另外，吃螃蟹不喝冷饮会导致腹泻。

螃蟹茄子:伤胃。

以及螃蟹寒性饮食:导致腹泻。

螃蟹(海鲜)和石榴:会肠胃，从而引起腹泻和呕吐。

螃蟹和红薯:在体内凝结成柿子石。

螃蟹好吃的做法有哪些

大闸蟹粘淀粉是为让蟹棒在炸的情况下避免 将表层炸焦且汁水外流过多

螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹菜品鲜香可口，回味无穷，受到人们的喜爱。你想知道好吃的螃蟹是怎么做出来的吗?现在就由我来跟大家分享一下螃蟹的好吃做法有哪些?

一、海椒蒸螃蟹的做法

主料：螃蟹500克，

辅料：青尖椒100克，

调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;

2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

小诀窍

食物相克：

二、咖喱炒螃蟹的做法

螃蟹3只，圆椒1个，青椒1个，洋葱1个，葱适量，盐适量，咖喱粉适量，红糖适量，生抽适量，料酒适量

做法

1.将圆椒、青椒、6.冬瓜：冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效。洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

3.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

4.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

6.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”

三、蛋黄焗螃蟹的做法

小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒

香葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。

做法

1、 红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉

2、 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。

4、 锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。

四、香辣蟹的做法

螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油

做法

1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油;

2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。

螃蟹怎么做

螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许

做法1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

2.另取一小碗，放入适量的醋备用。

3.将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸10-15分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

4.上桌时随带调味汁和醋。

河蟹海蟹都通用的吃法

螃蟹有两种烧法，1。清蒸。2。烧来吃，就是炒。把洗净的蟹用刀切成两半，切开的地方蘸上干面粉，放油锅里炸成金黄，锅里留少许油，放葱姜丝，放炸好的蟹，放盐，糖，味精，料酒等，放水，盖盖烧开后再小火闷五分钟即可吃。

避风塘风味菜起源于，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！

的是清蒸 直接上蒸屉，铺上姜丝，葱丝15分钟

其次还有香辣炒，蟹用刀切成两半，，蘸上干面粉，放油锅里炸成金黄，然后放香辣酱，葱，芹菜，笋条，蒜瓣编香，放螃蟹炒3分钟起锅

炖螃蟹怎么做？把螃蟹清14.汤汁烧浓稠后，放入油炸花生和芹菜段理干净对半切开，锅中加入调料翻炒后，螃蟹倒入锅中，翻炒均匀。

上锅蒸15分钟

螃蟹炒鸡蛋也非常好吃哦。

到点了 带着板凳碗筷 大米饭自备搂3、 将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。他

螃蟹和什么菜配在一起吃比较好吃?

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

1.芦笋：螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。

2.鸡蛋：鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。

3.芹菜：螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢炒蟹是家常菜。主要食材有螃蟹、洋葱、茴香、花生等。。

4.青椒：青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。

5.豆腐：螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。

7.温性蔬菜：吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。

1.芦笋：螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。

2.鸡蛋：鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。

3.芹菜：螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。

4.青椒：青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。

5.豆腐：螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。

7.温性蔬菜：吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。

我认为螃蟹煮熟后，和洋葱炒牛肉、栗子焖鸡块配在一起比较好吃。

吃螃蟹适合搭配生姜、紫苏。

螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食。

螃蟹可以搭配的食物有芦笋，鸡蛋，青椒，豆腐，冬瓜等一些温性蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。

螃蟹吃的是蟹黄和肉质的鲜味。

建议搭配一些清爽 爽口的蔬菜。

和一些口味不是太浓重的菜来搭配。

这样可以体现出螃蟹的鲜。

不过小心有的人对螃蟹是过敏的，有这方面的症状要及时就医。

可以吃例如葱爆羊肉丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性

螃蟹性寒凉，吃螃蟹必须用姜、酒佐食，还跟性温热的食物一起吃，比如韭菜

螃蟹是属于寒性食物，吃的时候应该蘸着姜汁吃。螃蟹搭配芦笋吃比较好，芦笋富含维生素K能促进螃蟹中的盖吸收，洋葱和螃蟹一起能起到活血化瘀的功效。

螃蟹除了清蒸，还有哪些做法好吃又简单呢？

13.倒入一碗清水，盖上盖子中小火焖3到5分钟（期间用锅铲翻动一下，避免糊锅）

螃蟹处理干净后，对半切开，取适量生粉，放入盘中，将蟹两面均匀蘸上生粉。锅中多放油，烧热放葱，蒜煸香。再放入螃蟹。炒至3剥开壳，去掉腮，切成两半。变红加黄酒，白糖，味极，鲜酱油翻炒。加少量的水，出锅前撒上葱花即可。

螃蟹除了清蒸还可以炒着吃，先把螃蟹清理干净以后放佐料腌制一会儿，然后再放入适量的淀粉，锅中放油，放螃蟹炸熟。然后把大蒜剁成蒜蓉，在油锅中炒香，倒入炸好的螃蟹。再加入适量的调料，调味即可。

炒螃蟹家常做法

清蒸螃蟹

大闸蟹的营养成分十分的高，里边带有的磷酸能够补充身体需要的营养元素，可是一般吃蟹，大家都是挑选去整熟来吃，实际上大闸蟹还可以和别的食材炒在一起，味儿也十分的爽口，可是在制作过程中，一定得加一些木薯淀粉，那样能够使蟹棒进味，做出去的饭食会更为的美味可口，下边给大伙儿介绍一下教学环节。

大闸蟹用软毛刷刷清洗干净，拿来蟹壳，除去鳃，随后用刀斩成坨，蟹壳无需斩

2.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。碗里放进木薯淀粉，把斩成坨的大闸蟹放进碗里沾上木薯淀粉

抖去不必要的木薯淀粉，放一旁预留

锅中加点油烧至7成热时，快速的放进大闸蟹炸至定形，把炸好大闸蟹捞起来沥油

锅中放进葱姜、葱根、朝天椒进行爆香，随后下炸好的大闸蟹炒一会儿

然后放进适当盐和米酒炒均，终放进小量水和葱段煮至炒糖色，出锅中撒进葱段就可以

炸螃蟹的情况下不必炸过度，过一下油让大闸蟹定形

绝大部分类型的大闸蟹日常生活在海底或临海区，也是有一些栖于谈水或陆上。他们蟹来世螃蟹，每一次母蟹都是产许多 的卵，总数达到数千万粒以上。大闸蟹是借助地球磁场来分辨方位的。这类微生物遗传信息数量繁杂且拥有 非常大的异，常高达 100 多对。普遍的大闸蟹有阳澄湖大闸蟹(螃蟹、毛蟹、冷水蟹)、海蟹等。在我国大闸蟹的资源十分丰富多彩，在其中以长江流域的固城湖阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖阳澄湖大闸蟹、淀山湖阳澄湖大闸蟹、蟹楼阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖阳澄湖大闸蟹生产的阳澄湖大闸蟹为佳品。

家常爆炒螃蟹的做法

材料

处理过的螃蟹

准备葱、姜片、红椒、青椒、啤酒。

青椒

锅里热油，放入姜、蒜、干辣椒翻炒，再放入螃蟹炒。加入青椒和红椒。

油炸火

辣酱炒螃蟹

今天就和大家分享一下香辣蟹的做法。螃蟹、红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、荆芥会有相互促进的作用。吃辅料：螃蟹的时候记得不要同时吃这些东西。另外，吃螃蟹不喝冷饮会导致腹泻。

螃蟹茄子:伤胃。

以及螃蟹寒性饮食:导致腹泻。

螃蟹(海鲜)和石榴:会肠胃，从而引起腹泻和呕吐。

螃蟹和红薯:在体内凝结成柿子石。

香辣大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃

另外，吃时别忘了三个搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

主料大闸蟹3只 辅料油适量年糕1条大葱1根姜片6片大蒜8瓣干辣椒5颗干花椒1小撮八角2个香叶2片郫县豆瓣酱1勺甜面酱2勺蚝油1勺鲜酱油适量糖2勺玉米淀粉适量油炸花生米适量芹菜1根料酒适量白胡椒粉适量

步骤

1.大闸蟹三只，在清洗时先把蟹钳剪掉，这样手就不会被夹伤，蟹壳太紧，我是用小刀撬开的

2.洗净后将螃蟹一切两半，蟹钳用刀背拍裂，蟹黄另放小碗中

3.年糕切小条，大葱一根切寸段（取葱白部分），生姜片6左右，大蒜8瓣

香叶2片，干辣椒5颗（掰段去籽），八角2个9放入香菜，葱，生粉兑水倒入进去大火收汁。这样炒出来的螃蟹味道很清甜。，干花椒一小撮

4.将蟹的切面沾上淀粉

5.放入油锅中开中火炸制，沾有淀粉的一面炸定型后，再把整个都炸至酥脆捞出

6.再继续炸制蟹脚，炸好后捞出

7.将步骤3的调味料全都放入油锅中煸炒出香味

8.放入一勺剁碎的郫县豆瓣酱、料酒、一勺蚝油煸炒片刻

9.放入2勺甜面酱炒匀

10.放入鲜酱油、2勺白糖和白胡椒粉炒匀

11.放进年糕翻炒片刻

12.倒入蟹黄炒匀

15.翻炒均匀，让浓稠的料汁都裹在螃蟹上

16.起锅装盘即可开吃啦