抗生素的本质是蛋白质还是有机物

抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质.现临床常用的抗生素有转基因工程菌[1] 培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物.

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不是蛋白质,是代谢物,可以认为是有机物.

有机食品的特点？

现在在一些大中型超市，我们常常看到标示为"有机食品"的黄豆、茶叶、水果等，到底什么样的食品可称之为"有机"呢？有机食品有哪些特点呢？

有机食品是目前国标上对无污染天然食品统一的提法，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的"有机"不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式生产的；产品符合或有机食品要求和标准；并通过认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品主要品种

目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品（例如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品，以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

有机食品判断标准

1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；

2、有机食品在生产和加工过程中必须严格禁止使用化学合成的农、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和体系。

4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

怎样识别有机食品

食品包装上标有中文"有机产品"字样和相应英文"ORIC"，包装上有"有机食品"标识；精加工和二次包装的企业必须持有"有机贸易者认证"证书。

有机食品指的是什么样的食品？谢谢！

有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的"有机"不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产规范生产加工、并通过的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品算食材吗？

有机食品算食材。有机食品的优势在于低污染。有机食品本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。有机食品通常指在生产过程中不使用农、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

除有机食品外，上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料 [1] ，包括生物农、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

人们越来越重视食品的安全与营养价值，商家也抓住了这种心理推出了许多有机食品。作为冷静的消费者，既要认清市场上的真有机食品，也要明白有机食品的含义。

什么是有机食品

有机食品可以理解为无污染的天然食品，有机食品是没有食用过农化肥、生长剂、抗生素等工业原料培养过的农业食物。有机并不能从化学上去定义食物含有某种成分，而是一种非常健康天然的耕作和加工方式被称为有机，比如天然水果、蔬菜、蜂蜜、水产品等。

什么是有机食品

有机食品的概念还是从上提出的，主要是人们的生活逐渐步入科学化，吃的东西也讲究安全、放心，对于以前的农、化肥养殖出来的食物而言，有机食品要健康太多，人们对有机食品的需求也日渐增多。

有机食品并不是看食品的成分，而是看它是否用一种健康、天然的耕作和加工方式，按照有机食品的加工方式生产和加工的食物会经过机关来检测，达到标准的食物会被有机食品认证机构认证。目前我国的有机食品涉及到了日常食用的粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干果、奶制品、肉禽蛋类、蜂蜜、水产品、调料等。

的有机产品标志是以三部分组成，外围的圆形、中间的种子以及种子外的环形线条，这寓意着保护种子的生长发育。认准有机产品认证标识能够给我们购买的产品增加一份保障，多一分安全与信任。

什么是有机食物

有机食物必须经过的特殊认证。有机食物在生长和生产过程中不能使用激素、除草剂、农、抗生素，不能用下水道的水灌溉，所含成分必须是存自然的。

生产动物有机食品（包括乳制品、肉类、禽类、鸡蛋等）的动物必须只喂食有机饲料，有机饲料不能含有抗生素和生长激素。这些动物必须能够在户外活动，而不能圈养在笼子中。

目前并没有部门公布说有机食物比其他食物健康。但即使你不买有机食物，平时也要注意食物安全。比如，吃水果和蔬菜前要洗干净，吃肉类和禽类的时候必须完全煮熟。

有机食物是指零污染的食物，没有经过化肥农。和各种除草剂污染的食物。肥料是自然堆积，没有任何添加剂的使用。一般有据食物包括有机水果和有机粮食。无公害食物。咽食物的价格比较高，但是对人体是很健康的。

在种植、生产、包装、运输以至储存的过程中没有使用任何农、防腐剂、人造色素等添加剂的食物,就是有机食物。有机食物保存食物的生命形态，以及原有的天然养分。有机食物较市面上同类型食物昂贵，但据研究显示，有机食物的营养价值，较其他有化学成分的

钙：奶、绿叶蔬菜、豆类、虾皮

2磷：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆

3铁：血液、肝、瘦肉、鱼、奶、蛋

4碘：海带、紫菜、虾、海盐

5锌：肉类、鱼、蛋

有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

目前经认证的有机食物主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

除水、盐以外的所有事物。