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温州美食

三丝敲鱼、锦绣鱼丝、水煮鱼、中华冷面、云吞面。

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1、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

2、锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。

4、中华冷面：其中尤以荞麦面冷面为着称，通常用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

5、水煮鱼：通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

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温州美食

温州美食

1.温州鱼丸

温州鱼丸是浙江温州的一道名吃，也被列入了“中华名小吃”，这里的鱼丸用料很足，不是圆的，呈微透明白玉色，每吃上一口，都能吃到实在的鱼肉口感，口感纯粹鲜美，非常Q弹还带有韧劲，不加任何高汤，吃着都特别鲜。

2.温州糯米饭

温州糯米饭是温州人的特色早餐美食，这碗糯米饭是用清香的糯米混合着肥瘦相间的肉末汤、油条碎组合而成，看着分外诱人，油条和糯米都吸收了肉末汤的汤汁，吃到嘴里软糯又有嚼劲，非常好吃。

3.猪粉

猪粉是浙江温州的一道特色名吃，闻名海内外，已经被列入了温州非遗，它主要是用处理干净的猪大肠卤煮入味后，和滑溜溜的粗粉干，滑嫩可口的鸭血搭配成的一碗美食。

温州十大特色美食

温州十大特色美食有灯盏糕、炒粉干、温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、永嘉麦饼、九层糕、温州鸭舌、江蟹生、楠溪素面。

1、灯盏糕

灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。属于油炸食品，历史悠久，远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

2、炒粉干

炒粉干是浙江省温州市的一道地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。

3、温州瘦肉丸

温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

4、温州鱼饼

温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。

5、糯米饭

糯米饭是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭，清明的青团，清明粑。

6、永嘉麦饼

永嘉麦饼原出永嘉沙头，沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是，半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。

7、九层糕

九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长，步步高升之意。是温州沿海地区一种传统的特色糕点小吃之一。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是数，归一，一即是数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长永永远远之意。

8、温州鸭舌

温州鸭舌是浙江温州的地方小吃，温州鸭舌说明需求是可以创造的，价值是可以创造的。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。从温州鸭舌可以看出，分工越细、越专业化，创造的价值越大。

9、江蟹生

江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的韭菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

10、楠溪素面

温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民历来将素面视为食中珍品，待客之物。

我们有几个朋友要聚会，请问温州有没有经济实惠有显得一点的自助餐厅啊？25个人，求助啊~先谢啦~

东瓯大酒店

中餐60元/位 11：00--14：00

晚餐80元/位 17：30--21：00

中式自助餐为主，西点不是很多，值得赞一下的是海鲜和水果。首先说海鲜，这里的海鲜品种非常多，而且个头都很大，除了鲍鱼每人限送2头外，其他像三文鱼、大闸蟹、江蟹、扇贝、生蚝、牡蛎、虾蛄等等，都是不供应，而且补菜非常及时。据说，三文鱼是现杀的。三文鱼旁边的搞不清是鱼子还是蟹子的东西比三文鱼还好吃。水果也很赞，除了西瓜、橙子这些大路货，居然还有美国提子、弥猴桃、火龙果和小黄瓜，非但品种多，个头还又大又新鲜，这很难得。除了炒菜、烫菜，还能吃到现炸食品，比如薯条啊什么的。不过建议你少吃，因为太容易饱。再值得一说的就是就餐环境，温州的自助餐厅很少有这么宽敞的，一楼大厅，二楼包厢，还有情侣小包厢，中午来吃的话，想坐大厅坐大厅，想坐包厢坐包厢。包厢还是免费的。

备忘：饮料免费，酒是零售的，但价格不贵，啤酒7元一瓶。晚餐时间有小提琴表演。

地址：温州大道东建大厦（火车站边） 电话:0577-88089988

万豪商务大酒店

中餐68元/位 11：00--13：30

晚餐78元/位 17：00--21：00

中式自助餐为主，比较有特色的是现场鲜榨果汁，不过品种太少了，只有西瓜、黄瓜和香蕉。比较与众不同的是河蟹，虽然个不大，但都是圆脐的红膏雌蟹。生吃的海鲜不多，摆出来的只有两种，品种会在牡蛎、北极贝、三文鱼、北极甜虾和赤贝之中选。食客反映比较不错的是牛排和烧烤，但是烧烤只有晚餐时候才有。比较不足的地方是餐厅过于拥挤，不管是选菜的地方还是用餐的地方，都很挤。晚上来吃饭还要提前订位子。

备忘：停车免费。中途会换新菜，所以从头吃到尾的人吃到的菜式会比中途退场的人多很多。

地址：温州大道（火车站边） 电话:0577-88089888

奥林匹克大酒店

中餐39元/位 11：00--13：30

晚餐60元/位 17：00--20：30

早推出炒菜的自助餐厅，但是现在自助餐一般都有炒菜，所以也不算什么特色了。大家比较赞的还是它的西点，很多女孩子中午花39元来吃自助餐只是为了它的黑森林蛋糕。其实除了黑森林蛋糕，其他糕点，比如意大利蛋糕味道也很正。还有牛排，据说也不赖。但是如你想吃海鲜，那么建议你晚上再来。因为中餐的海鲜品种很少，而且都是低档海鲜，啤酒又要单点。晚餐虽然贵一点，但会多一些中海鲜，而且啤酒免费。如果你想吃到龙虾的话，记得要早点到，因为龙虾水果沙拉每晚只上一只，吃完不补。

备忘：停车免费。中餐黑森林蛋糕只上一个，8寸的，迟一点就吃不到。人很多，中餐晚餐都需要订位子。

地址：温州民航路8号（龟湖路口附近，40路可到） 电话:0577-88379999

国贸大酒店

晚餐 68元/位 17：30--21：00

在温州的自助餐中，国贸的自助餐厅算是比较小的一个，但是不会觉得拥挤，就餐环境也很清静，不足之处是菜式比较少。这里有特色的菜品是巴西烤肉，烤好以后每桌送。目前除了鸡肉（因为禽流感），什么肉都烤。

备忘：啤酒需要单点，价格在10-12元之间。

地址：温州黎明西路1号 电话:0577-88311111

王朝大酒店（体育中心）

晚餐 68元/位 17：30--20：45

餐厅设计很合理，菜台摆放在餐厅，四周是座位，也就是说，不管坐在哪个位置，离菜台的距离都不多，取菜都很方便。比较有特色的是西式点心，品种多而且做得很精致，但是如果每样都尝上一尝的话，胃口小的女生估计就吃饱了。有两款西点是必吃的----意大利芝士蛋糕和核桃酥，但是注意浅尝辄止。因为还有其他许多菜等着你去吃，不能让糕点占掉你太多的胃部空间。中式菜肴中值得一试的有宋嫂鱼羹、蒜香丁骨、烟肉芝士扇贝、美极鸭下巴和西湖糖藕。生吃类海鲜不多，比较好吃的是冰虾，其他地方较少见。

备忘：双鹿纯清是免费的。有烫菜没有炒菜，餐厅负责人说怕油烟影响用餐环境。

地址：温州民航路2号（52路到桥头儿前进一段路即可） 电话:0577-88378888

维多利亚大酒店

中餐 58元/位 11：30--14：00（只限周六、周日，平时不做中餐）

晚餐 88元/位 17：30--21：00

眼下正在举办一年一度的日本料理美食节，到这月底结束。因为美食节的关系，这段时间刺身内容有所增加，除了三文鱼，还有鲷鱼和八爪鱼，各种寿司、天妇罗、日本清酒也是一应俱全。但是据厨师长介绍，受食客欢迎的居然是水煮类的川菜，让人大跌。凭良心说，跟它的价位相比，维多利亚自助餐菜式偏少。但是情侣还是很喜欢来这里，大概是烛光摇曳的氛围很适合谈情说爱吧。

备忘：本月底之前，周一至周四，来四免一，也就是说如两对情侣来吃的话，每人只需66元。日本清酒需要单点。

地址：温州马鞍池东路320号（40路、203路到马鞍池大厦附近） 电话:0577-88278888

华侨饭店

晚餐 118元/位 17：30--21：30

温州的自助餐是很少有超过100元/位的，华侨敢定这样一个偏高的价位，除了够勇敢，也确实有料。它的菜式丰富、海鲜种类多。这段时间，华侨正在推广海鲜美食节活动，海鲜不光种类多，做法也很。活动期间还有优惠，来三免一，三个人来吃的话，每人大概80元。双鹿纯清和日本清酒随便喝。还有几种别处吃不到的海鲜，比如金枪鱼刺身，说实话，金枪鱼的口感不及三文鱼，但是营养价值和价格都在三文鱼之上，据说是华侨自助餐中贵的一道菜。再比如生吃的鸟贝，也是其他地方没看到过的。牛排太有名了，就不了。其他值得的热菜有秋刀鱼、参芭酱蕉叶包三文鱼和蒙古孜然烤羊排，羊排是进口的，价格仅次于金枪鱼。点心也是风格的，值得一吃的有日式抹茶蛋糕、广西特色龟苓膏和泰式榴莲酥。另外，一进门就能看见的四个陶罐，里面炖的汤适合秋冬滋补，不要忘记喝。

备忘：海鲜美食节到本月27日结束。不想错过任何一道海鲜的话，请在19：00以前进场。吃榴莲酥的时候，只要你别故意去闻，是不臭的。居然有上海大馄饨，我的啊。

地址：温州信河街1号 电话:0577-88088888

新南亚大酒店

中餐 58元/位 11：30--14：00

晚餐 68元/位 17：00--21：00

菜式很多很杂，除了常规的中式热菜、西式冷盘、日式料理，还有温州小吃，甚至有小火锅，许多吃过的人会感慨说：这里整个一小型天一角，现场炒菜被地丰富为风味小吃、特色小炒、煎扒串烧、煲仔例汤和农家土菜等几大类。近又推出一种新吃法，叫吊锅，其实就是悬挂在酒精炉上的小火锅，可自选膏汤和下锅的菜。蚘蠓草包饭是他们的招牌菜，据说从开业到现在都没被换掉过。这道菜一般放在进门右手边热菜道的位置上，第二道是鱼翅羹。这家餐厅很开阔，我是说高度和广度都很开阔，不足的是菜式没有名称标牌，吃到好吃的菜不知道怎么向人家。

备忘：10人以上的团体餐，每人可优惠10元。

地址：温州车站大道（东游路口） 电话:0577-88077777

莱克利迅休闲餐饮

中餐 98元/位 11：00--14：00

晚餐 98元/位 17：00--22：00

新开的一家铁板自助餐，每桌配备一名厨师现场制作，有海鲜、肉类、蔬菜和米饭、浓汤。也可选择套餐或单点，之前我们美食版作过详细介绍，在此不再赘述。厨师长力挺的菜有以下几道：美国带骨牛小排、加州蟹子卷、银雪鱼、扇贝、浓汤芦笋和香蕉饼。

备忘：河蟹、银雪鱼和明虾，每人只能选两样，每样一份，其他无供应。

地址：温州车站大道万顺大厦边（17路从茶山到下吕浦往南走一小段路即可）

大酒店

中餐 48元/位 11：30--13：30

晚餐 78元/位 17：30--20：30

旋转餐厅令大酒店自助餐名声大振，但由此带来的尴尬是，很少有人去注意它的菜品口味如何，好像偶像派的演员很难得到演技上的肯定一样。事实确实也是这样，当我透过落地玻璃俯瞰路的时候，完全不知道吃到嘴里的食物味道如何，只记得烤生蚝味道还不错，因为是熟的，不用担心肠胃，所以吃了很多个。中午海鲜比较少，生蚝刺身会在开吃半小时内被拿完，要等很长一会儿才会补上，这期间，你可以选择烤生蚝、烤扇贝，海鲜烤着吃也算特色吧。

备忘：旋转餐厅现在除了节日都不旋转了，下次旋转大概要等到圣诞节。座位分普通区和贵宾区两种，贵宾区比较清静，但是每人要加收20元。

地址：温州中路1号 电话:0577-88251111

意赛仑比萨美食广场

中餐 39元/位 11：00--14：00

晚餐 39元/位 17：00--20：30

这是一家适合年轻人来吃的自助餐，菜式以西餐为主，中餐为辅。除了没有红酒蜗牛，主菜的种类跟必胜客相仿，有比萨、牛排、意大利面、油炸食品、西式糕点和沙拉，除此以外还有铁板、烧烤类，都是年轻人喜欢的。餐厅装修也是年轻人喜欢的那种轻快的风格。比较有特色的当然是比萨了，有20多种可以选。冷饮、热饮、啤酒都是免费的，饮料区有台冰淇淋机，想吃自己动手，有奶油和巧克力两种口味。

备忘：没有停车位。没有筷子。

地址：温州五马街五味和2楼（好象是没开门了，之前觉得价格不高，味道一般） 电话:0577-89220222

怎样吃才划算

1.吃自助餐重要就是要早点去，先弄清楚几点开始，迟了很多菜可能就吃不上了。

2.进场后别急着选菜，先细心察看一遍，做到心中有数。次取菜的时候，每样都少拿一点，尝过味道后再选自己喜欢的，一来避免浪费，二来可以尝到更多的菜品。

3.女孩子喜欢西式点心，其实大多数的味道和平时吃到的不多，只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些，太容易饱，不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。

4.不要饿一天肚子去吃自助餐，像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下，是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面条什么的。

5.吃自助要讲究顺序，先吃少量主食，垫一下底，再是海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。后吃甜食，饮料少喝，可以用水果代替。

6.每次取菜都少拿一点，在餐桌与点菜区之间多走几趟，或许每次都会有不同的美食被你发现，也权当作运动，促进消化。

7.自助餐中贵的是海鲜，尤其是生吃的鱼贝类刺身，有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来，结果吃坏肚子，反而得不偿失。

8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜，早到迟退的人可以吃到更多的菜品。