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猪肚鸡做法 家常做法窍门(猪肚鸡做法家常做法)


1、1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净导语：大家都知道市面上的猪肚鸡是非常的多的，可是它的做法是什么呢，下面我来告诉大家吧。

2、猪肚鸡煲属广东客家菜系，是一道传统粤菜！主要以猪肚和鸡煲制而成，配以辅料，味道鲜甜浓郁，汤汁奶白营养，是广东人比较爱吃的一道佳肴。

3、这道菜也是我家经常会做的，秋冬时节天气转凉，吃上一口鲜甜的鸡肉，稍麻而不辣的猪肚，再喝上一碗鲜香奶白浓郁的汤汁，一切寒意瞬间消散。

4、这款汤煲 比较受女人和小孩子的喜爱，接下来也分享做法给大家！猪肚鸡的做法猪肚鸡的做法一材料：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。

5、做法：2.加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了4.捞出5.用刀切成条状6.鸡肉洗干净后剁成小块7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的`清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右10.倒入一盒牛奶再开大火煮开11.加盐、鸡粉调味即可关火猪肚鸡的做法二材料：猪肚(一只) 土鸡(半只)调料：厨具：煮锅做法：1 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液2 土鸡切块，准备好配料。

6、3 猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。

7、其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

8、4 将猪肚捞起，切片。

9、5 将猪肚捞起，切片。

10、6 如果你想了解更加详细的做法，可以到煌旗小吃培训机构来，更多美食做法等你探索喔!7 切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。