河虾怎么炒好吃又简单的做法河虾怎么炸又酥又脆

2025-01-03 10:34 工作计划

河虾怎么做好吃又简单河虾的做法

4.这道菜不要放葱，葱与韭菜的辛辣味相冲。

1、将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干倒入蚝油、鸡精，搅匀后出锅净，后沥干水。

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2、锅中倒油加热，将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。

3、锅中放油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒至卷曲。

4、加入料酒、生抽、白糖和盐调味。

5、翻炒均匀后即可出锅。

河虾的做法，小炒河虾怎么做好吃，小炒河虾的家常做法

1、河虾选小一点的，活蹦乱跳的，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。

食材对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适、量盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴用料

小河虾

胡椒粉

料酒

青红椒

姜相克食物

蒜相克食物

油盐

1.小河虾洗净控干水份，加胡椒粉和料酒腌制片刻

2.青红椒切丁，姜蒜切末备用

3.锅中放油烧至八成热，下河虾炸至外壳酥脆

5.放入河虾同炒，加盐翻炒均匀即可出锅

河虾怎么烧好吃

8.鸡蛋打散。

虾怎么做好吃

香辣虾的做法

材料：海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

做法：

1、首先是在锅里面倒入油，要多倒入一些，我们是要比在平时炒菜的时候多倒入一倍的油，然后就是用大火烧，烧热之后就是倒入虾。

2、炒一会之后，然后就是放入干辣椒和花椒，进行翻炒，将热油把辣味和麻味都压榨出来，等到辣味和麻味都出来之后，我们就是放入姜片、蒜片、泡椒、泡姜。

3、将蒜和姜炒出香味之后，加入适量的酱油和白砂糖，然后是加入少许的料酒，等到快要起锅的时候，就是放入一些葱丝，加入适量的盐，然后就是起锅。

油爆大虾的做法

材料:活大河虾350克,酱油20克,葱段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,绍酒15克。

做法:

1、将虾的钳、须脚剪掉了，然后就是将其洗干净了，沥干水，备用。

2、将油烧热之后，我们就是将虾入锅，勺子是要不断的搅动，大约5秒之后，就可以捞起来了，等到油温回升到八成熟之后，就是将虾再加入到里面进行炸大约10秒钟，将肉与壳壳分开了，然后捞出来。

3、将锅里面的油倒出来，然后放入葱稍微煸一下，倒入虾烹入绍酒，加入少量的酱油、白糖及少许水，然后是加入少许的醋，就是可以出锅了。

白灼虾的做法

材料：活虾,柠檬,姜葱,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸鱼豉油。

做法：

1、我们在水里面加入少许的葱、姜、柠檬片和酒，这样是可以很好的去除腥味，然后就是加入葱姜，开大火煮，保持大火并且倒入虾，等到虾仁变色之后，就立刻捞出来，在凉水里面浸一会，这样可以使得虾仁更脆。

3、在大汤勺里面放入半颗八角、六七粒花椒、两段葱白，然后倒入一勺子香油、一勺子花生油，在火上面慢慢的烧，等到有浓郁香味就是可以了。

4、将油上面的调料撇去了，然后倒入葱丝姜丝的料汁中就是可以了。

虾子的宜忌人群

虾是一种发的食物，所以我们如果是患有癣症、皮炎、皮肤湿疹、疮毒等皮肤瘙痒患就是不要食用，而且阴虚火旺也是不要食用虾仁的。

我们如果是过敏体质，而且是患有过敏性鼻炎、支气管炎人群也是适合食用虾的。而且我们在大量的食用的维生素C之后就是避免食用虾，尤其是在吃完一些水果之后。

小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上的。无论是小孩、孕妇、老人容易缺钙的人群还是其他人群来说，小河虾都非常适用

河虾

刚刚抓上来的河虾，就地取材做一个石板烧，味道还2、热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。真是不错

小炒名菜，韭菜炒河虾。

简单炒河虾的做法，简单炒河虾怎么做好吃，简单

水里的食材不仅是味道好，更重要的是营养价值更高一些。吃虾是很多人都喜欢的，河虾也算是虾的一种，不过多数人对于河虾的看法并不是很公正。不少人认为河虾的营养价值跟海里的虾营养价值很多。确实，河虾的个头上可能是比海虾的小上一些，另外营养价值方面也会有一些没有的。但河虾也是含有丰富营养价值的，对于身体健康的帮助作用也是非常大的，甚至是能够让身体得到很好营养补充的。所以吃河虾的保养效果并不是特别的，可以根据自己的身体情况来做小炒河虾吃。

将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香

油焖大虾

炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可

小河虾怎么做好吃

小炒河虾的做法

小河虾吃的做法，简单炒炒，鲜上加鲜，比大鱼大肉还好吃。每年这时候，市场的鱼虾品种丰富，家里餐桌的菜肴丰盛起来了。有一种虾特别小，才5元钱1斤，特别鲜活，就是大家常吃的小河虾。每次去市场，都会花5元钱买1斤小河虾，相对于肉价几十元钱来说，真是太便宜了，属于性价比超高的食材。

小河虾看起来不起眼，可是优质的淡水虾呢，肉质细嫩、味道鲜美。尤其跟韭菜一起炒绝了，韭菜号称“春天鲜”，跟小河虾一起搭配，真是鲜上加鲜，只需简单下锅扒拉下，比大鱼大肉还好吃，下酒又下饭。这样的搭配，可以说是小河虾吃的做法，下面跟琦哥一起看看做法吧。

所需食材小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量

调料食盐、料酒、胡椒粉、生抽

步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。

步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。

步骤三：生姜切片、大蒜切片备用。

步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。

步骤五:小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香。

步骤六：加入适量的食盐。

步骤八：下入韭菜叶快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。

1.选用鲜活的小河虾，挑小的买，否则虾太大容易扎嘴，影响食用。9.水煮沸。

2.小河虾在锅中，炒至酥脆，吃起来更香。

3.下入韭菜根翻炒之后，后下韭菜叶翻炒至断生即可出锅，这样能保证韭菜成熟一致，不杀汤。

这道家常美味的小河虾炒韭菜就做好了，看起来是不是很有食欲。这段时间大家会吃小河虾吗，小河虾还用油炸吗，试试与鲜美的韭菜一起炒吧，喜欢的小伙伴不妨试试这么做，下酒又下饭，真过瘾。

小河虾怎么炒才好吃

我妈炒出来的小河虾总是有些汤汁，吃起来湿湿的，一点也不香，味道还寡淡。不像我炒的，特别干香，还入味。这是因为我要炒两次，次炒把小河虾炒熟，这样汤汁会渗出来，把这些沥干控出水分，第二次和调料再一起炒，当然没汤汁，又香又入味了。

主料2人份

辅料

油 9克

花椒 1克

葱 3克

八步骤七：下入韭菜根快速翻炒，加入适量料酒、生抽、胡椒粉。角 1克

姜 2克

生抽 3克

蒜 3克

盐 2克

蚝油 3克

鸡精1克

步骤1葱爆小河虾的做法大全

锅里倒一点油，把清洗干净的小河虾倒入，尽量炒至锅底没有汤水，盛出。

步骤2葱爆小河虾的做法图解

把锅清洗一下，烘干后倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炸出香味

倒入小河虾翻炒几下。

步骤4葱爆小河虾的简单做法

步骤5葱爆小河虾怎么吃

烹饪技巧

次炒小河虾，是把水分炒干，第二次炒才是调味。所以第小河虾炒韭菜一次时间要久点，第二次时间短些

葱要多放些，味道出来会很香

炒青虾的家常做法，怎样炒大虾好吃又简单

加入盐、生抽。

1.油菜清洗干净。

2.青虾去皮和虾线，葱4.另起一锅，放底油炸香姜蒜末后下青红椒丁稍炒一下切段，姜切沫。

3.热锅放油。

5.放入油菜。

6.放入盐，和少量的水。

7.放入清水。

10.打入鸡蛋。

11.下入面条。再次煮沸。

12.盛碗。

河虾怎么做才好吃又简单

成品图烹饪小贴士：

河虾好吃又简单的做法：

用料：小河虾g、大蒜苗1根、蒜头3颗、辣椒6颗、生姜1块、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许。

步骤：

1、河虾清洗干净，准备好其他配料。

2、配料都切好备用。

3、锅中加油，放入蒜，姜煸香。

5、放入蒜苗翻炒几下就可出锅。

6、成品。

活虾怎么炒

2、准备适量的葱和姜，切成葱丝和姜丝，和蒸鱼豉油一起放入，我们如果是没有蒸鱼豉油，可以用酱油、糖、酒自己调兑，而且也是需要用酒的，酒就是料酒或者米酒了，倒入少量。

虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。

4.放入葱，姜，煸炒出香，放入青虾。

活虾怎么做好吃

做法步骤：

1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子。

2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。

3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。

4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。

5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。

7.待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。