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腰果放久了能吃吗 腰果放久了能继续吃吗


1、一年左右。

2、正常的腰正常的腰果闻起来非常香，是不会有异味的，一旦腰果闻起来有哈喇味就说明已经变质了，腰果当中的脂肪在放置过程中已经出现了氧化、变质的情况，从而产生了难闻的异味。

3、一旦腰果出现哈喇味就不建议再吃，因为腰果本身的营养已经大大流失，口感也收到影响，食用价值大大折扣，并且这种变质的腰果中还可能已经滋生大量细菌微生物，再继续食用对健康非常不利。

4、果保质期是一年左右。

5、但无论放置多久的腰果，只要有哈喇味，就坚决不能再食用。

6、因有哈喇味的坚果表明已经发生氧化酸败，食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆，对人类的心也有不利影响。

7、腰果别名鸡腰果，伞形目漆树科腰果属植物。

8、该类植物原产于美洲，现已遍及东非和南亚各国。

9、营养价值：腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

10、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

11、腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如若是腰果出现了苦味和辣味，首先需要考虑腰果是不是发生了变质，要是腰果除了具有苦味辣味，同时还具有一定的哈喇味，那么这样的腰果基本已经发生了变质，食用之后容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，这样的腰果一般是不建议吃的。

12、花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。

13、若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

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