没有蒸架怎么隔水蒸东西 没有蒸架怎么办

1、把锅里加，把火架（煤气灶做饭时放锅的架子）放到锅里，然后把蛋及奶放在碗里，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了。（碗的大小要放到火架上且不接触锅底）。

没有蒸架怎么隔水蒸东西 没有蒸架怎么办

没有蒸架怎么隔水蒸东西 没有蒸架怎么办

没有蒸架怎么隔水蒸东西 没有蒸架怎么办

2、锅里直接放碗隔水蒸就好了，注意水不要加太多，不然沸腾的水会飞溅到碗里。必须要瓷碗才没问题，因为它是经过高温烧的。

所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。而实际原理与实验中水浴法相同。

扩展资料：

蒸注意事项：

①汤水少的菜肴放在上面，汤水多的应放在下面，这样拿取比较方便，不易造成烫伤，

②色浅的菜肴应放在上面，深色的放在下面，这样放置的目的是上面菜肴的汤汁溢出时，不至于影响下面菜肴的颜色，

③不易熟的菜肴应放在上面易熟的放在下面。因为热气向上，上层蒸气的热量高于下层，

④一定要在锅内水沸后再将原料入锅蒸。⑤上火加温的时间一般比规定时间少2—3分钟，停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。

参考资料：

1，锅里两个筷子，锅里放水，水的深度不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。

2，注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。

3，按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。

4，把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当。

5，盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了。

拓展资料：蒸煮食品是指通过蒸、煮等较低温度（100～200℃之间）的烹饪方式烹制的食品。

高温烹饪方式如煎炸、烧烤等虽然风味佳，但易产生致癌物或致突变物，如多环芳烃。同时会造成营养素如维生素的大量流失。

蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

参考资料：

所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。其实你把蛋及奶放在碗里已经算隔水了。有没有蒸架没关系，直接把碗坐在锅里也一样蒸。我们蒸蛋羹不就是这样么。只是注意火不要太大就行。

用压力锅不好，不建议使用。

我经常用的方法是：

把锅里加，把火架【煤气灶做饭时放锅的架子】放到锅里，然后把蛋及奶放在碗里，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了。【碗的大小要放到火架上且不接触锅底】 把装有蛋及奶的碗直接放到加有水的锅里直接上火蒸就可以了。

蒸的时候要注意火候，免得蒸老了。

瓷碗没问题，因为它是经过高温烧的

放心

一般在蒸东西的过程中会用到蒸架，但是没有没有蒸架怎么蒸东西？接下来就来为大家介绍一些蒸架蒸东西的方法，一起跟着这篇文章来了解一下方法。

方法三：首先在锅里面放两个筷子，锅中倒入一些水，水的深度不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换开。按这个方法依次放筷子，放到7-8个筷子就可以了。把想要蒸的东西放在筷子上，一定要放稳当。盖上锅盖，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了，非常简单。

以上就是为大家介绍的有关于没有蒸架蒸东西的方法，虽然没有蒸架，但是蒸东西也很方便，大家可以试一试。

可以的。可以直接在锅里放一个碗进去，并且在碗的周围加，水的高度不要超过碗，并且放几根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的东西放在碗上面蒸了。

没有蒸架可以直接放碗的吗

蒸制食物主要是以蒸汽为传热介质对食物进行加热制熟。

蒸制食物过程中要保证水分充足，湿度达到饱和，这样成熟后的食物才会质地细嫩，口感软滑。

蒸制食物时需要把锅盖盖好，可以使食物更快蒸熟。

锅里面加水，再把碗放进水里（水不要没过碗），再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了

筷子，是指常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

可以在锅底扣一个碗，碗中加水，在碗上放一个和锅尺寸不多的圆盘，上面就可以蒸肉了。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

高压锅没蒸架可以在锅底扣一个碗，碗里加水，在碗上放一个和锅尺寸不多的圆盘，上面就可以蒸肉了。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

问题一：没有蒸锅想蒸东西怎么整 ？ 有个锅就行，放，里面放只碗 把要蒸的东西放碗上即可。。

问题二：没有蒸架怎么隔水蒸东西 所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。其实你把蛋及奶放在碗里已经算隔海了。有没有蒸架没关系，直接把碗坐在锅里也一样蒸。我们蒸蛋羹不就是这样么。只是注意火不要太大就行。

用压力锅不好，不建议使用。

问题三：没有蒸笼怎么蒸东西 把东西放在碗里,然后再锅里到入半锅水,再把碗放进锅里即可.

问题四：求教.家里没有蒸锅的话，怎样蒸东西 工具/原料

筷子六七根

炒菜锅

方法/步骤

1锅里两个筷子，锅里放水，水的深度不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。

2注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。

3按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了

4把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当

5盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了

问题五：没有蒸锅怎么蒸腊肠? 原料：

腊味香肠3只；

调料：

香醋适量。

做法：

1、蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；

2、取出香肠，晾凉后切成小薄片；

3、将切好的香肠片摆盘即可。

问题六：没有蒸锅怎么蒸馒头 你可以把汤锅里放水，然后锅里放一个碗，碗上架几根筷子，馒头放在筷子上，正常加热就可以了

问题七：用蒸笼蒸东西，是上面的先熟还是下面先熟？（理由具体） 要看情况，正常的蒸是上面先熟，因为热气是向上运动的，到达顶点的时候热气开始聚集，在向下运动。如果每一层都用，有一定密闭性的材料间隔就是从下面先熟，因为热气是由下向上运动，密闭后热气就会先充满最下面一层突破密闭层向上

问题八：包子除了用蒸笼可以蒸外还有什么东西可以蒸? 10分 可以做水煎包

在平底锅上倒油，放包子，中火加热，盖盖

底层煎黄后加水，水加至盖住过底，盖盖，先大火，后中火

煮至水干，继续中火煎一会至底部金黄即可

问题九：想蒸东西没有蒸锅，现有的锅太浅了，盖不上盖怎么办 那你就不盖了，蒸久点就得了…

问题十：要蒸包子没有蒸笼怎么办 电饭锅不是都有带个蒸东西的么Near没有电饭锅。。天涯为客水别超过筷子就可以了E雅可以锅里放些水，把包子房子这个隔离板上。就可以一次蒸很多了。不然用碗的话，感觉会影响包子的发酵，还有，一个碗蒸一个，也太麻烦了吧？Near建议买蒸屉纸（双面硅油纸）铺在碗里；再买个蒸架，把碗搁在上面；再再买个碗夹，防止拿出来的时候烫到。[已注销]筷子架起来应急吧Near嗯。。速冻的貌似目前也只能筷子架起来了，然后把碗（瓷的）放筷子上吗，然后碗里放食物是吗？放多个没问题吧baby einstein那个，容易有水在碗里，蒸出来的底下的容易糊，有圆孔的能漏水的好点，而且要保证水沸起来不会泼到食物上温存，没蒸笼、那好。用电饭锅上面的蒸笼。然后你又没电饭锅上面的蒸笼、那好。在锅里放上筷子 下面放。然后你的锅是小锅。我表示压力很大。。。。。baby einstein干脆弄点油煎下底部，放点水一焖，也满好吃的已注销LZ 只能蒸一个包子。。娜美克星男青年筷子上直接放，别放碗了[已注销]额……水煎包子么！这么简单的返璞归真微波炉也可以吧[已注销]还有，你如果有微波炉的话，应该会有一个烤架吧，拿那个烤架也行的，如果太大了……那……反正是个小架子就行了，然后放在碟子上一块儿入锅就行Cithern买个万用蒸笼有多困难……