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1、l 巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等西点师学费不同的学费收费不一样，以我校江苏新东方烹饪学校为例，学费是按照专业进行收费，每个专业的学费根据专业和相应的学年制度而不同，学费从几百元、几千元到几万元不等，甚至更高的学西点学费也是有的。

2、江苏新东方烹饪学校课程采取全程实教学，确保每一个学员都能将所学西点制作知识融会贯通。

3、西点培训学校的培训内容符合目前的市场流行趋势，并据此而开发的核心技术，但是在培训的收费上却合情合理，公开透明，符合同行业平均水平，此外，还拥有完善的管理服务流程，让学员在培训期间可以放心安心的享受学习生活。

4、西点烘焙培训几千到一万多不等，看具体学习的西点烘焙课程。

5、西点烘焙行业的发展速度更快，受喜爱程度更高，不止各大一线城市，即便是三四线的小城市也遍布西点烘焙店，但西点师人才却非常的稀缺，无法满足行业的需求，这也让很多想跳槽换工作的人看到了成为一名西点师的巨大发展前景，纷纷通过在专业的西点学校学习加入到西点行业。

6、短期课程的学费一般是几千元，长期课程的学费上万。

7、学蛋糕甜点有两种途径，种是到蛋糕甜点门店里学习，第二种是到培训学校或者是培训机构里学习，前者适合想要快速上手，花费较少的人群，后者适合想专业系统的学习糕点的理论知识和作知识的人群。

8、学蛋糕创业就选新东方烹饪内容：随着发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。

9、近两年来，的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅就有1500多家，年销售额超过1 0亿元，年平均增长率近10%。

10、新东方烹饪把握市场脉搏，开设西点店长班、时尚蛋糕面包创就业班、蛋糕店创就业班、蛋糕裱花创就业班、英式翻糖创就业班等适合不同学员需求的培训课程。

11、盒子水果千层蛋糕、戚风蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕练习、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕等热门蛋糕全都有。

12、l 鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；l 蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；l 蛋糕抹胚：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等；l 蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配；l 成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；l 法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等；l 韩式裱花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、跆拳道我觉得真的是华而不实，不如学散打，可以防身，这在21世纪真的很重要很有用处薇薇安玫瑰等；l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；l 开店须知：如何选址，做商圈分析，店铺定位，证件，设备的作和选购要点，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。

13、西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。

14、每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。

15、据统计，在西点行业具有专业职称的西点师，年薪达10万元以上，普通的年薪也在6万元左右。

16、人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。