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羊肚怎么洗才能干净 羊肚怎样处理才干净


1、4，在锅里烧一锅开水，将羊肚放进开水中烫一下，要立马捞出，否则容易烫过头。

2、1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗；2、先用清水大致冲洗2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、把羊肚里面清洗干净后，外面用八九十度的热水浸泡一下就可以去除表面的黑膜，再用硬一点的刷子清理。

3、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。

4、一下，再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些)，开始用手反复抓搓，直到把里面的东西都搓出来，再用清水冲干净；羊肚是羊内中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

5、但是由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗。

6、一定要注意，洗肚时不能用碱。

7、因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，这样会减少羊肚的营养成分。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。