家常石斑鱼的家常做法_石斑鱼做法步骤

在家请客做哪几道家常菜招待，高大上卖相好，味道香浓吃起来很过瘾呢？

金汤酸菜鱼是一道经典的菜系，不仅外面的鱼肉非常的嫩滑可口，连自带的汤都非常好喝，用来泡饭是非常不错的。

家常石斑鱼的家常做法_石斑鱼做法步骤

家常石斑鱼的家常做法_石斑鱼做法步骤

水煮肉片，香辣鸡肉丝，茄汁焖豆腐，农家菜，土豆炖排骨，这些饭菜看着特别上档次，可以更好的照顾别人。食材用料

凉拌苦瓜，白灼菜心，水煮肉片，这几道石斑鱼的功效与作用食物都卖相很好，而且营养可口，浓香四溢。

炖石斑鱼头豆腐汤的家常做法怎么做好吃

石斑鱼肚一至二个

嫩滑6.豆腐一盒

红青小辣椒二个

姜适量

葱段2条

香菜适量

海盐或鱼露适量

胡椒粉少许

油适量

水3000克

炖石斑鱼头豆腐汤的做法

1.将鱼头鱼肚冼净大一次大姜拍偏备好。

2.一合嫩滑豆腐。

3.将豆腐切成小块备用。

4.葱段和香菜冼净备用。

5.小青和红辣椒切碎备用

6.大火放2. 石斑鱼头和鱼肉炖汤不要超过二十分钟。肉质细嫩容易炖烂。适量吃油烧热将姜煎香。

7.然后将鱼头鱼肚平放进锅煎至金黄包

8.两边煎金黄后关火备用。

9.用锅将水三千克水烧滚。

10.将煎好的鱼头和鱼肚放进锅里，将火转中火盖上盖子吨10分钟。

11.然后将豆腐放进汤盖上盖子再炖十分钟，见汤炖出奶白色就好，然后将葱段，香菜和小辣椒都放进汤里洒少许黑胡椒粉和适量的盐。个人喜欢用鱼露代替盐来调味。因为更特出鱼的鲜美味。

小贴士

1. 煎好的鱼头和鱼肚将放进滚的水中炖汤，炖出来的汤才清晰。

清蒸龙胆石斑鱼的家常做法怎么做好吃

能够有效的缓解衰老，抗氧化，对于爱美的女性来说，鱼肉是一种不可多得的美容佳品。

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤

4、然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面。

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤：1 1鱼清洗干净，把姜片分别放在鱼身上和鱼下面，让它们静静的呆十几分钟！

2姜切丝和片，葱切丝待用！

3取蒸锅放好水，开火，先不要放鱼！等水烧开了再把鱼放到蒸笼上去蒸，现在开始记时，中间不要去打开锅盖哦！就耐心的等待十三分钟，关火，不要急着打开锅盖，等半分钟再开！！

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤：4 4起锅后把盘子里的汤汁倒掉，把姜片扔掉，在把姜丝和葱丝铺在鱼上面！

清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤：5 5取炒锅烧热，倒少量油烧热倒在姜丝上就可以了！倒点蒸鱼豉油就大功告成了

红烧鱼下巴的家常做法

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。

鱼下巴的家常做法如下：

用料：石斑鱼下巴4块、料酒2勺、生抽2勺、姜5片、葱2根、蒜5瓣、盐少许、黄豆酱2勺、干辣椒1个、洋葱1个、蚝油1勺。

1、把石斑鱼下巴清洗干净沥干水分，加入姜葱蒜＋料酒＋食盐＋胡椒粉，搅拌腌制15分钟，腌制好的鱼下巴包裹上生粉。

2、准备材料，葱段＋姜片＋蒜片＋干辣椒＋洋葱（可以不放）。小碗：生抽＋蚝油＋黄豆酱（吃辣可放郫县豆瓣酱）。

3、热锅下油放，加点盐调味，加上枸杞点缀，肉嫩汤鲜，营养又美味的鱼汤，就炖好啦。入鱼下巴煎至七成熟盛出，待用。

6、放入煎好的鱼下巴翻炒，倒入小碗里调好的酱汁（黄豆酱＋生抽＋蚝油）搅拌焖5分钟，焖至收汁（可以加豆腐）。盛出装盘。

石斑鱼豆腐汤的家常做法怎么做好吃

适量

新鲜石斑鱼一条

5、放入洋葱翻炒均匀。

豆腐半块相克食物

大蒜半根（取根部）相克食物

鲜姜几片

枸杞数粒相克食物

酒酿一汤匙相克食物

花生油适量

盐适量

味精适量相克食物

石斑鱼豆腐汤的做法

石斑鱼豆腐汤的做法图解11.准备好食材

石斑鱼豆腐汤的做法图解22.石斑鱼切成三断 （鱼头对半切）鱼肉上抹上少许的盐

石斑鱼豆腐汤的做法图解33.豆腐切小块 大蒜 姜切好备用

石斑鱼豆腐汤的做法图解55.锅烧热 倒入花生油 放入大蒜和姜爆香

石斑鱼豆腐汤的做法图解66.放入切好的鱼块 两面稍微煎制金黄 放人酒酿

石斑鱼豆腐汤的做法图解77.加入已经烧开的水 大火炖五分钟后 加入豆腐转小火炖制鱼汤浓白 放盐和味精调味

石斑鱼豆腐汤的做法图解88.出锅 盛在大碗 放入枸杞点缀 一朵薄荷装饰

石斑鱼豆腐汤的做法图解99.来一碗 鲜美又营养的石斑鱼豆腐汤 趁热开吃吧

蒸花雕鱼的做法，蒸花雕鱼怎么做好吃，蒸花雕鱼的家常

注意事项：

花雕鱼洗干净，葱，姜丝，蒜，酱油，鸡精拌匀，抹在鱼身上，撒葱花，放蒸锅蒸10分钟，这样好吃的蒸花雕鱼就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花雕鱼 1条、香菜 2根、葱 2根、盐 适量、花生油 适量、鸡精 适量、酱油 适量。

1、花雕鱼宰杀好洗净。

2、蒜，姜丝，葱准备好。

3、葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精。

5、撒上葱花，放入蒸锅蒸10分钟。

6、时间到后取出，完成。

1、放入姜丝可以去除鱼的腥味，这样口感更好。

2、蒸鱼时间不用太长，太长鱼肉会散。

食材

花雕鱼

1条

辅料

香菜

2根

葱2根

盐适量

花生油

鸡精

步骤

1.鱼菜市场杀好，拿回家洗干净，抹上盐

2.蒜，姜丝，葱准备好

3.葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精

4.然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面，放锅里蒸10分钟

5.2.鱼蒸熟了放点花生油，放葱花和香菜，在盖上锅盖闷一分钟

6.出锅

吃石斑鱼可以提高免疫力吗 石斑鱼和什么菜一起吃

石斑鱼豆腐汤的做法图解44.准备一汤匙酒酿（也可以用加饭酒 黄酒代替）

石斑鱼是一种很好的食材，它对于我们的身体有着诸多的好处，是很多人饭桌上常年必备的一道家常菜，那么，经常吃石斑鱼可以提高免疫力吗？

步骤：

吃石斑鱼可以提高免疫力吗

可以。

石斑鱼具有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体的免疫力，补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢，同时还能够缓解失眠焦虑等症状。

石斑鱼和什么菜一起吃

1石斑鱼+豆腐：有效的缓解疲劳，强健脾胃，促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘等症状，能够有利于营养物质的消化和吸收。促进骨骼的生长发育，特别适合青少年使用。

2石斑鱼+金针菇：能够降低血液中的胆固醇含量，还能够有效的缓解疲劳，并且对癌症有一定的防治作用，能够提高人体的免疫力。

3石斑鱼+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。

4石斑鱼+葱：能够补充人体所需要的维生素和营养物质，并且可以保证人体激素的正常分泌，能够有效的壮阳补阴，对癌症还有一定的防治作用，对预防胃癌有着很好的作用，还可以促进血液循环。

5石斑鱼+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。

1开胃健脾

石斑鱼中含有的蛋白质是优质蛋白质，人体吸收率非常高，能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，也有利于人体对营养的吸收。

2美容减肥

3预防动脉硬化

石斑鱼含高蛋白、低胆固醇，能够软化血管，有效的预防动脉硬化。还能够有效的预防贫血，低血糖等症状。

石斑鱼的家常做法

主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)。

调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

做法：

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞;

2、于处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀;

3、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼;

4、余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼;

5、以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出;

6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁，即可上席。

家常清蒸鱼的做法

石斑鱼鲜汤的做法

清蒸石斑鱼

6、加入蟹味菇和海鲜菇。

“做法简单，原汁原味的清蒸海鲜，成品嫩鲜甜，营养丰富，适合爱懒一族。”

食材明细

石斑鱼700克（1条）

姜片3块

蒸鱼豉油2大匙

油2大颗

辅料

香葱2颗

蒸工艺

简单难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

1主材料石斑鱼一条，去鳞去内，洗净摆入蒸鱼盘里。

2辅料中的葱、姜片切好。

3将3块姜片放在鱼身上。

4上锅入适量水烧开，放入生食材盖上盖子，用大火隔水蒸十分钟即可离火。

5取出蒸好的鱼，倒掉多余水份和姜片，淋入适合自己口味的蒸鱼豉油。

6放入葱丝。

7起锅加入两大匙油烧热至滚烫冒烟，均匀的淋在鱼表面完成。

8成品。嫩鲜甜。

蒸鱼时间视鱼的大小来定，本人这条鱼有一斤4两重，蒸10分钟刚好。

斑鱼火锅家常做法 斑鱼火锅怎么做

石斑鱼头一至二个

2、辅料：西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。

3、选取新鲜活鱼，洗净切块。

4、加料酒与盐腌制一刻钟。

5、红柿，生姜，大蒜切碎备用。

6、油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎。

7、炒香配料后加冷水。

8、食材用料水开后放入腌制好的河鱼，煮开后放入生姜丝与生抽，煮20分钟。

9、放入火锅内，放葱段，加入的配菜即可。

如何做，家常石斑鱼浓汤的做法大全视频

9将豆腐倒入锅里，铺在鱼块上面，可以用勺子稍微压一下，争取让豆腐能浸在汤汁里面

1.

主料

石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。

要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。

锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。

4.

用小火煎到鱼身金黄即可。

5.

把鱼捞出，放入烧开的汤锅里，大火烧10分钟。

一定是大火，这样汤色会迅速变浅变白。

7.

汤色变白后接着转小火，再炖煮20-25分钟。这个期间，汤色会变得乳白色。在出锅前5分钟，放入枸杞。出锅前放适量盐即可。