中秋节吃月饼是哪个朝代才有的(中秋节最有名的古诗)

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的

中秋节是我国的传统佳节,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。 月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的(中秋节最有名的古诗)

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的(中秋节最有名的古诗)

月饼起源于哪个朝代？

中秋节的最早起源

古代皇权，皇家对神明有着至高的敬仰。春天祭日，秋天祭月，是古代历史上亘古不变的礼制。早在两汉时期，儒家经典《周礼》便提到了“中秋”一词，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食”，详细地描绘了中秋的饮食以及养生。

皇家更是对祭月活动相当重视，唐朝时，祭月仪式便已完善。

《新唐书·卷十五》中便有记载：“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。

后来一直延续到明清，尤其明朝，明世宗在位时，还特意在建月坛专用于祭月活动。

《明嘉靖祭祀》中记载有：“夕月坛每三岁一祭，祭以丑、辰、未、戌年行事。朝日则遣文臣，夕月则遣武臣。”

而随着历史不断的发展以及推进，秋天祭月后来也变成了民间文人雅士的一个风俗，逐渐在民间兴起，为了祭祀先祖，同时也为了保佑土地丰收，家人团圆。在八月十五日这一天，便自发形成了祭月的活动。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。【摘要】

月饼最早出现在哪个朝代【提问】

月饼起源于殷、周朝代。月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。

月饼与“中秋”产生联系，大致是从元明时期开始的。传说朱元璋时，曾将藏有“八月十五夜”的纸条藏入月饼里，作为联络各路军的工具，后来明朝建立，朱元璋便将“月饼”作为中秋节糕点赏赐群臣。此后，中秋节吃月饼的习俗便流传开来。

月饼,最初起源于唐朝祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。

中秋节吃月饼的习俗是从哪个朝代开始的？

月饼是最早出现在我国殷、周时期，个做月饼的无记载。

便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃月饼的“始祖”。

据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。

后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

扩展资料

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。

在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

参考资料来源：

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的呀

月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。

元朝末年，打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀，迎义军！” 于是众人纷纷反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。

无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头，据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，时刻都想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜，人们要吃红烧芋头，象征“”人头落地，这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。

这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受供养，监视的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

广东各地有中秋节吃芋头的习俗，据说是纪念元末杀的历史故事。中秋节杀后，便以其头祭月，后来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥皮”。

来自“易礼邮”网站

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的 中秋月饼起源哪个朝代

导读：中秋节就要到了，大家对这个节日熟悉，因为我们每年都在隆重度过，每年都会吃月饼，月饼的花样特别多，吃月饼的讲究更是不少。那么，中秋节吃月饼是哪个朝代才有的？中秋月饼起源哪个朝代呢？想知道就来瞧瞧我的介绍吧。

中秋节吃月饼是哪个朝代才有的

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年，颍州刘福通及各地老纷纷揭竿，闹得朝廷佬心神不宁，坐卧不安。为了巩固统治，他们一面派兵压制军，一面派家到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。

对于来说，元代其实是外族，及蒙古人对的统治。蒙古人是游牧民族，进入中原后对的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止，所以不得拥有兵器，甚至切连菜刀都是10户才能有一把，而且都得由他保存用时去领，用后即还。

中秋月饼起源哪个朝代

月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐玄宗和杨贵妃在大明宫的蓬莱池畔赏月，“玄宗八月十五日夜，与贵妃临太液池，凭栏望月，不尽，帝意不快。遂敕令左右：‘于池西岸别筑百尺高台，与吾妃子来年望月。’”（《开元天宝遗事》）。大约蓬莱池畔没有一个望月的之处，不高兴。这还不要紧，要紧的是一个胡人给先人高祖送来的圆饼一直叫做“胡饼”，这名字也不怎么好听，玄宗的赏月乏味极了。杨贵妃本来就是一个很有才情的人物，情急之下，她仰望明月，智由心生，随口说出“月饼”这个名字。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。的月饼则以前门致美斋所制为。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中块，叠在一起，的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

中秋节吃月饼注意什么

1、不宜多吃

月饼的糖分和油脂含量都很高。一个中等大小的月饼所含的热量就超过了两碗米饭，即使是素馅料的水果、蔬菜馅月饼，其外皮的热量和脂肪含量同样高。如果过量食用，可能会引起胃腹胀满、消化不良、食欲不振等情况。所以，吃月饼一天别超过一个，是一起分食。

2、月饼不宜晚上吃

月饼属于“三高”食品。晚上人体活动减少，胃肠蠕动变慢，晚上吃月饼会增加肠胃负担，容易引起消化不良。特别是患有心血管疾病的老人，更不宜晚上吃月饼，否则可能会加重病情。

3、月饼不宜当早餐

月饼是高糖食品，对于肠胃不好的人来说，早餐吃月饼可能会一上午都出现胃反酸的情况。

3、无糖月饼也有糖

“无糖月饼”近几年来颇为流行，声称其不含糖分，糖尿病人也可以吃。实际上，“无糖”并非真的无糖，只是商家用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖，有的则是用木糖醇等人工甜味剂来替代。但是，月饼外皮中的面粉本身就是糖类，月饼馅料也含有糖分，这些都可以转化成葡萄糖，食用后会使血糖快速升高。所以，虽然无糖月饼中不添加蔗糖，但它依然是高脂、高热量食物，不可多吃。

4、糖尿病人不宜吃月饼

月饼中的糖分和油脂含量极高，吃多了会使血糖急剧升高，加重糖尿病病情。所以糖尿病患者不要吃月饼。如果确实要吃，建议将月饼分成4块或8块，每次吃一小块就可以，既能品尝美味，又无需担心血糖过快升高。

5、心脑血管疾病患者慎吃月饼

对于高血脂和高血压患者来说，如果吃太多月饼，会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平增加，血液粘度上升，血流速度变慢，血压升高，容易诱发冠心病，甚至急性心肌梗塞。

6、胆囊炎、胆结石病人不宜吃月饼

月饼是极为油腻的食品，其油脂和胆固醇含量相当高，胆囊炎、胆结石病患者食用月饼后会胆囊排出更多的胆汁参与消化，可能引起胆囊急剧收缩，容易导致胆囊内的结石堵塞胆管，从而诱发胆绞痛，还可能导致胆囊炎和急性胰腺炎的发作。

7、消化系统疾病患者

月饼不易消化，还会胃酸大量分泌，十二指肠溃疡、胃溃疡患者及消化功能不佳的人不可贪多，以免加重病情。

中秋节吃月饼起源于哪个朝代

中秋节吃月饼已经成成为了最常见的一种习俗，那么中秋节吃月饼起源于哪个朝代呢？以下是我为大家整理的相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

最为人所认同的说法，认为中秋节吃月饼据说始于元代。

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地军中，通知他们在八月十五日晚上响应。到了的那天，各路义军一齐响应。

很快，徐达就攻下元大都，成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋节吃月饼的来历

中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。

八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的`习俗便流传了下来

●中秋月饼起源

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之乡吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的人向唐朝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

月饼最早是哪个朝代

月饼是久负盛名的传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。那么大家知道月饼最早源自于哪个朝代吗？一起来看看吧！

月饼最早是哪个朝代 篇1

月饼最早是哪个朝代？

月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃月饼的“始祖”。

据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

相传元朝时，中原广大不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地军中，通知他们在八月十五日晚上响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有“八月十五杀达子”的说法。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了十次赐给大臣月饼。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。的月饼则以前门致美斋所制为。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中块，叠在一起，的放在下面，为“状元”中等的放在中间，为“榜眼”最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷，谁的数码最多，即为状元，吃大块依次为榜眼、探花，游戏取乐。

月饼的传说故事

月饼雏形——祝捷胡饼

唐初，厥势力强大。在唐朝建立后，突厥一方面支持薛举、刘武周等割据势力，与唐朝分庭抗礼。另一方面，又自恃兵强马壮，不断举兵南下侵扰，致使边境民不聊生。于是，唐高祖李渊命大将李靖北征突厥，以安定边境。李靖不负所望，取得了决定性的胜利。

李靖大胜而归，唐高祖宴请群臣，分享这胜利的喜悦。当时适逢八月十五中秋节，明月当空。宴席上，有胡人进献胡饼祝捷，李渊看到圆圆的胡饼，再抬头仰望天空圆圆的月亮，脱口而出：“应将胡饼邀蟾蜍”。意思是说，应该邀请月中之神下凡来，和大家一起品尝胡饼的美味。李渊遂将胡饼分给群臣，君臣一同品尝祝捷胡饼，一起赏月。据说，中秋节吃月饼的习俗由此而来。

其实，这个传说并不能作为月饼起源的依据。早在春秋战国时期，有“夕月”的风俗，“夕月”就是拜月，在拜月时，都会供上一种圆圆的小饼子，这个小饼子才是月饼的雏形。

杨贵妃为“月饼”起名

在很早的时候，“月饼”的名字并不是“月饼”，其叫法有很多，如“胡饼”，还有“小饼”、“月团”、“宫饼”、“金饼”(宋代)、“月糕”(元代)等叫法。在唐朝，因为“祝捷胡饼”的故事，的叫法当然是“胡饼”。那么“胡饼”是如何更名为“月饼”的呢?传说这还与杨贵妃有些渊源。

有一年中秋节，唐玄宗和杨贵妃在花园凉亭一起吃月饼赏月。李隆基故作风雅，觉得“胡饼”一词过于俗气，不够文雅，便想改一下名字。左思右想，怎么也想不出改个什么名字好。这时，杨贵妃抬头看着天上圆圆的月亮，又看看手中同样圆圆的胡饼，便说：“改为‘月饼’可好?”李隆基一听，连连拍手称赞，说：“好，这个名字好，既贴切又不失风雅，以后就叫它‘月饼’了!” “月饼”一名，由此而来。

其实，这个传说只是传说，与历史不符。史载，唐僖宗李儇曾在中秋节赐饼给新科进士，但是记载之中没有提到“月饼”二字。由此可以肯定在唐代，至少在晚唐，月饼还不叫“月饼”。

月饼和朱元璋

中秋节吃月饼的习俗相传始于元末明初。元朝末年，中原广大不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷抗元。其中，朱元璋组织的反抗力量最为强大，遍布全国各地。但是，朝廷派重兵把守各路要塞，严密搜查过往行人，传递消息非常困难。

眼看的日期将近，可是还有一些军没有收到的通知，朱元璋很是着急。此时，军师刘伯温想出一条妙计：命令部属去厨房做一些饼子，把写有“八月十五夜”的纸条藏在饼子里，再派人分头传送到各地军中，通知他们在中秋节晚上。到了中秋节当天，各路义军一齐响应，军如星火燎原。

很快，朱元璋的军就大获全胜。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在以后每年的中秋节，都要让全体将士与民同乐，并将当年起兵时用以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐给群臣。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，成为节日馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

月饼最早是哪个朝代 篇2

秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的.传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

周朝

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 太师饼，此乃我国月饼的始祖。

京式糕点中有一种太师饼，据老糕点师傅说，这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣，纣王派太师闻仲率兵抵御，闻仲制作了一种甜味糕饼，作为行军干粮。后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。

云南昆明也有叫太师饼的风味小吃，配以一杯热茶食用，大有太师风度。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳品。

汉朝

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。

唐朝

有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

《唐书太宗记》记载就有：八月十五中秋节。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。

据说，中秋节流行的月饼即由胡饼而来。当年大将军李靖征讨匈奴，八月十五得胜归来。唐高祖李渊(一说唐太宗李世民)将胡人献的祝捷饼分食群臣，此后遂有中秋吃胡饼之俗。笑指空中明月说:"应将胡饼邀蟾蜍"。此后遂有中秋吃胡饼之俗。

有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼，从此，月饼的名称便在民间逐渐流传开来。尽管此说查无出处，但唐代八月十五有吃饼之俗确有记载。

宋朝

胡饼在宋朝皇室中很流行，称作宫饼，传入民间后，俗称小饼月团

网上有说，苏东坡有《月饼》诗：

小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。

应是讹传。

而实际是，苏东坡有《留别廉州张左藏》诗中云：

编灌以豆猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资。是苏东坡在合浦居住时(元符三年7月8月、即1100年)，对合浦猪仔饼的咏诵。诗中的编灌就是用一种灌木条编的小猪笼，笼里装着用黑豆做眼睛的猪仔饼，猪仔饼的身上还涂了各种颜色的涂料。有一种包馅儿的面点，还被宋朝吃出了名。当年还是北周大将的宋太祖赵匡胤，率军进攻南唐，在安徽寿县发生激战，因战事不利，劳过度，赵匡胤茶饭不思，是当地一种带馅儿面点救了他。赵匡胤当上后，此面点被称为大救驾。但这些似乎都和现今的月饼有所异。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，卷二十《饮食好尚纪略》：八月宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送。西苑鹿藕。至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰"团圆饼"也。

南宋文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到月饼之名称。

那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形食物，后来才演变成圆形，寓意团圆美好。

元朝

元朝末年，中原广大不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。后来军师刘伯温想出一条计策，中秋夜，迎义军! 于是众人纷纷反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗或许就是这样留下来的。

明朝

到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。

《帝京景物略》曰：八月十五祭月，其祭果饼必圆。明沈榜《宛署杂记》载：士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。

《酌中志》说：八月，月饼，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处。

清朝

清人袁枚《随园食单》介绍道：酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。

慈禧一向都挺喜欢吃月饼的。不过，因为月饼和月病音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为月菜糕。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是迎月，八月十六是送月，这三天都是中秋节。

就按照慈禧所定的三天来过中秋，这是咸丰后，慈禧定下来的至于慈禧自己，自然要比所有人都高等，于是慈禧给自己定的中秋节，总共有五天，就是从八月十三到八月十七。