家常炒菜做法素菜 家常炒素菜菜菜谱

家常菜的做法大全家常炒菜素菜

家常菜【双菇炒小白菜】

家常炒菜做法素菜 家常炒素菜菜菜谱

家常炒菜做法素菜 家常炒素菜菜菜谱

做法步骤：

3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将2、尖椒豆干蘑菇焖制熟透

.把茄子的外皮去掉,外皮可以放清水里泡着,不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。

2.去皮后,先切成两厘米左右厚的片,再切成约1、青菜、香菇洗净后改刀，青菜切段，香菇一剖四。拇指宽的长条,放到一个无水的盆里,加入一勺食盐9、炒花菜

3.先准备点其他配菜,胡萝卜切斜片,青椒去籽切斜片,泡好的,根部的硬蒂去掉。

4.再来准备一个料汁,碗中加入番茄酱两大勺、白砂糖大半勺、米醋半勺,再加入适量的清水搅拌均匀.

如何把素菜炒得好吃？

以上内容参考

想要把素菜炒的好吃，一定要注意搭配以及调料的使用，尽量口味可以重一点，融合素菜的鲜美猪路的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪路的油赋口感。，我喜欢的就是辣椒炒青菜。

可以在炒素菜的时候放一些酱油，然后放一些糖来提鲜。

有一种调料叫耗油。如果我们觉得素材的味道有些寡淡，口感不够丰富的话，可以加一些耗油在里面和素鱼香茄子是一道菜品，是四川省自贡市传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。材一起炒。加上耗油之后的素材味道会更醇厚，更入味。

家常小炒素菜青菜香菇简单做法

1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净

4、放入2、锅烧热后入适量油。青菜煸炒。

4、可乐鸡翅

6、再煸炒几下即可装盘享用。

7、炒青菜，可选用菜籽油，很香。但是菜籽油要热锅下油，油要加热，可以减轻生油味。

1.青菜、香菇洗净后改刀，青菜切段，香菇一剖四。

2.锅烧热后入适量油。

5.青菜炒软出水后放入适量的盐。

6.再煸炒几下即可装盘享用。

适合吃米饭的家常菜素菜

3、放入香菇煸炒。

鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。

5、鱼香茄子

3.放入香菇煸炒。适合吃米饭，豆腐，炒油叶菜，西红柿也可

尖椒土豆丝。

菜粉条，

招待朋友的家常菜

烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，味道咸鲜，容易上手。

招待朋友的家常菜辣椒炒肉、红烧猪蹄、红烧鱼、可乐鸡理、清炒腐竹。

想要把素菜炒好，必须控制火候和时间，大火爆炒时间不宜过长，否则爱的颜色不正，而且还影响鲜嫩，在爆炒的同时，可以放一点水，但不宜过多

1、辣椒炒肉

2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用，将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

辣椒炒肉可谓是荤菜中常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2、红烧猪蹄

3、红烧鱼

鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一股过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。

5、清炒腐竹

如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

家常菜菜肴

家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等。

小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

素菜的做法大全家常炒菜

豆干，西5、青菜炒软出水后放入适量的盐。红柿鸡蛋，麻婆豆腐都不错。

西红柿炒蛋，手撕连白，红烧茄子，炝炒土豆丝，炒豆芽，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，炒油麦菜，清炖娃娃菜，红烧豆腐都是一些家常便饭

素菜的做法如果要是热炒，那就是加油，然后再。把菜放进去，放，如。葱姜调4.放入青菜煸炒。料炒盐炒一下。

下饭的十道炒素菜

4.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了

下饭的十道炒素菜有酸辣土豆丝、尖椒豆干、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子、手撕包菜、烧茄子、虎皮青椒、炒花菜、地三鲜。

给食材多点设计，让吃饭更有仪式感！

1、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱，姜等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。

尖椒豆干是一道菜肴，主要原料有尖椒、豆干，主要调料有葱花、盐、味精等。

3、所需材料：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、麻婆豆腐

麻婆豆腐成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

4、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主料制作的家常菜，主要食材为鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精，葱花，白砂糖，蚝油。

6、手撕包菜

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。

7、烧茄子

8、虎皮青椒

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道川菜系菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单，营养丰富，菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。

10、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它鲜浓的味道，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。