冬瓜汤怎么做_冬瓜汤怎么做清淡好喝

冬瓜瓤汤怎样做才好吃？

2、贝丁里面加入几滴白酒、少许的盐、半勺淀粉腌制。

冬瓜海米汤

冬瓜汤怎么做_冬瓜汤怎么做清淡好喝

冬瓜汤怎么做_冬瓜汤怎么做清淡好喝

用料

冬瓜

葱香菜

虾皮

花生油

盐糖

冬瓜海米汤的做法

冬瓜切薄片，切葱末香菜切沫

花生油烧热放葱爆香，加冬瓜片炒

两分钟左右加水，烧开

水沸后加虾皮，盖上盖子再次烧沸

出锅前加少量的糖、盐，放香菜和葱末

冬瓜价格实惠，不显眼，却是非常有益健康的食材。维生素、矿物质含量丰富，膳食纤维也很高，是减肥瘦身期间的理想食材。中医认为，冬瓜味甘性寒，有清热、利水的功效

步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。

第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。

第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。

第九步：把香菜末放入锅中，即可关火

主料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，

调料：酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；做法

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。

2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

健康提示：

清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

冬瓜汤要煮得好吃味又鲜，又要简单，用500克冬瓜，1个150克左右的胡萝卜，两种食材切片，水烧开后放油和食材，煮软后加盐起锅就行，这样煮出来的汤菜不用放味精，因为胡萝卜本身是甜的，这个汤菜冬瓜润肺化痰，胡萝卜有多种维生素，是一款美味又超级简单有营养的懒人菜。

取冬瓜瓤放入锅内，加水适量，煎取300毫升，加水再煎取300毫升，加冰糖适量，混匀即可。每次200毫升，每日3次。

冬瓜瓢唐 做好了，非常好吃 你首先把这栋啊，这个皮呀都需去掉的 好吧，里边中间的冬瓜牙也得歌，就去他的 然后切成片儿 先吵也吵 加上油盐酱醋 少到冬瓜片那会儿地点 说的动画片儿非常烂的时候，说明已经熟了，然后出口小家电 什么 还有香菜 那么这个冬瓜汤，冬瓜表达早就做好了 非常好吃，味道非常鲜美

做法 冬瓜瓤去子曝晒至干贮存备用,每日以冬瓜瓤加水煎煮约30分钟即成。冬瓜怎么做好吃 红烧冬瓜 红烧冬瓜 清炒冬瓜虾皮 素烧

冬瓜瓤汤怎样做才好吃？我认为啊，秋天很适合吃点清淡，而且还不油腻嗯，对身体还有好处嗯嗯，首先稍微过水，然后等水开了，把虾仁和冬瓜放清清，这一道很简单，而且还有营养的汤

冬瓜汤最简单的做法

5、随着水温的升高，牛尾中的血沫等逐渐出来了，用勺子将浮沫捞走，这个过程大约持续3分钟。

清淡冬瓜汤的做法：

喝冬瓜汤还能清热解毒，因为冬瓜汤性寒味甘，能清热生津，也能预防上火，平时人们在夏天多喝些冬瓜汤能有效预防中暑症状发生，在季节变化时多喝一些冬瓜汤还能有效减少上火症状的发生。

主料：冬瓜200克。

辅料：葱5克，香菜3克。

1、准备好所需的材料。

2、冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。

3、平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。

5、然后加入适量热水煮。

6、待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。

7、做好的冬瓜汤。

冬瓜汤的家庭做法

排骨冬瓜汤应该是先把那个排骨炖炖的，不多要熟了，然后再放冬瓜再来炖。

冬瓜汤的家常做法如下：

材料准备：牛尾段800克、冬瓜1块、姜1块、草果1颗、肉蔻2粒、盐少许等等。

1、牛尾段准备好。

2、用凉水冲一下，使相互粘连的牛尾分开，可自然化冻，也可继续用凉水冲透变软。

3、牛步骤4尾段入凉水锅中，选择煲汤程序。

4、将调味料准备好，无需太多，几味即可。

6、表面有少许油沫无需再撇，将调料倒入汤中，盖盖子，焖炖2小时左右，直到筷子能轻松扎透厚肉。

7、冬瓜准备好，临进锅前再处理。

8、去皮去籽切厚片。

9、冬瓜入汤中，撒少许盐，焖炖10分钟，出锅。

冬瓜清汤的做法大全

用料

冬瓜 500克

大葱 一段15厘米

盐 适排骨怎么做冬瓜排骨汤？洗净入沸水焯一下。量

冬瓜清汤的做法

冬瓜去皮切块，大葱切段

起锅放油，加三分之一大葱，爆香后加入冬瓜翻炒20秒后再放三分之一大葱，然后放300ml清水，煮10分钟后，加入剩下大葱适量盐翻炒30秒，关火装盘

冬瓜和什么做汤

主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

主料：冬瓜500g 排骨600g

步骤1

冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

步骤3

1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

具体作

排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

步骤3

将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

排骨切段，洗干净，备好，

锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

步骤3

冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

步骤5

然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

主料：排骨600g，冬瓜g

辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

洗净浮沫，沥干水分备用。

步骤3

锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

放入排骨炒香。

步骤5

添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

步骤6

冬瓜去皮切成薄片。

步骤7

将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

步骤8

调入鸡精即可出锅。

1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

冬瓜可以和排骨炖汤，也可以放龙骨和海带一起煮汤，炖汤的时候可以保留冬瓜皮，只要把冬瓜皮清洗干净切块炖汤就可以。

一般要配肉 海鲜或者虾米皮之类的。

冬瓜汤怎么做好吃又简单 吃冬瓜汤有什么营养价值

1 冬瓜汤怎么做好吃又简单 1、清淡冬瓜汤，在做的时候搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。

2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再1、材料。用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，撒上葱花装饰即可。

2 冬瓜汤有什么营养价值 1、利水消肿

利水消肿是人们喝冬瓜汤的重要作用之一，因为冬瓜汤中不但含有丰富的维生素c它还含有大量的钾盐平时人们喝了冬瓜汤以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能促进人体内钠盐的代谢，也可以减少水分在人体内滞留，能有效减少人类不利和身体浮肿等不良症状的发生。

平时多喝一些冬瓜汤，还能预防肥胖，它最适合那些想拥有苗条身材的人群食用，因为冬瓜汤中含有丰富的丙醇二酸，这种物质可以抑制人体内糖分向脂肪的转化，而且冬瓜汤本身热量比较低，又不含脂肪，人们食用以后，既能吸收营养，也能促进身体代谢，减少肥胖发生。

3、清热解毒

3 冬瓜汤适合什么1、冬瓜去皮去瓤，切片，葱切段。季节喝呢

夏季。

夏季不仅是冬瓜的当季，而且这个时候的冬瓜应该是最甜的，很适合用它做成汤品，其次，在炎热的夏天，许多人会出现食欲不振、心气燥热的情况，冬瓜汤口味清新、具有解暑除烦的功效，在夏天可以帮助人体恢复食欲，缓解燥热不安的情绪，所以一般建议夏季喝冬瓜汤。

4 冬瓜汤可以空腹喝吗

建议不要喝。

冬瓜汤含有丰富的膳食纤维及钾盐、磷、钠等多种矿物质，在空腹的情况下饮用，人体的胃没有食物干预，其次，冬瓜汤为凉性汤品，过量食用对人体消化系统不好，从而可能会引起消化不良、胃胀胃痛等肠胃不适反应，所以一般建议不空腹喝冬瓜汤。

冬瓜排骨汤的做法

2、预防肥胖

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

冬瓜排骨汤1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

3.冬瓜切厚片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

特写(17张)

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，淋上香油。

将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；做法三

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

做法五

[2]

主料：冬瓜500g 排骨600g

制作方法(14张)

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

冬瓜排骨汤1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

3.冬瓜切厚片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

特写(17张)

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，淋上香油。

做法三

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

做法五

[2]

主料：冬瓜500g 排骨600g

制作方法(14张)

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

3.冬瓜切厚片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的）

配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。

做法：

1、 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。

2、 冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。

3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。

4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。

特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

首先把排骨跟姜和蜜枣放在锅里加水，然后冬瓜切成一块块，可以不用削皮也可以削，等水滚开了，再把冬瓜放进去就可以大概煲1到1个半小时就可以了

用料：

1、猪排骨一斤，斩块。

2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。

3、葱半两，挽结。

4、老姜一块，用刀拍破。

5、花椒约二十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

冬瓜排骨汤的制作方法

冬瓜排骨汤粉丝的做法，很多人这3点就不对，怪不得肉不香汤变白

【排骨冬瓜汤的制作方法】

步骤一：将买来的排骨洗干净后切块，这里排骨是直排，将排骨切好后起锅烧水，水和排骨一起放入锅中直到水煮开后将排骨捞出重新冲洗一下然后沥干水分，将冬瓜以及葱清洗干净然后冬瓜切块葱切段，要想炖汤的冬瓜水分多，口感好的话，再买的时候要选绿皮白毛的冬瓜，这种冬瓜做出来的汤是喝的。

步骤二：起锅烧油，将葱姜放入锅中翻炒，翻炒两分钟后，将处理好的排骨放入锅中淋上料酒继续翻炒五分钟，翻炒五分钟后加入清水，这里清水的量一定要足不然会把水炖干，炖大概一个小时，炖一个小时后，将切好的冬瓜倒入锅中，继续炖20分钟左右，炖完后关火再闷十分钟，这样冬瓜排骨汤就做好了。

以上就是排骨冬瓜汤的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意下面几步，一是在挑选冬瓜的时候，冬瓜一定要挑选好，不然是会影响冬瓜排骨汤的口感的，冬瓜选好了蹬出来的汤清香好喝，还有就是在处理排骨的时候，一定要将排骨焯一次水，将排骨里面的血水煮出来，这样才不会让排骨有腥味，当然如果想要汤味道更好的话，也可以加一些绿豆或者花椒，掌握好这些后就可以做出肉香汤白的冬瓜排骨汤了。

今天就给大家分享一道我家里经常做的汤，很简单的食材排骨和冬瓜，其实多吃冬瓜对身体也好的，下面就给大家具体说一下这个汤要怎么样做。

排骨冬瓜汤

制作过程材料

排骨500克 冬瓜克 生姜3克 盐5克

鸡精少许 葱花少许

1、排骨切块，冬瓜也切块备用；

2、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮可以去腥；

3、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟；

4、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了；

5、调入适量的盐，鸡精即可出锅；

6、盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝。

以上是给大家分享的我在家怎么做排骨冬瓜汤的，非常好喝的，喜欢的朋友可以试着在家做一下，提醒大家煲汤尽量使用砂锅，砂锅做出来的汤味道会更好。

猪排骨大伙儿也不生疏，它是生活起居中常常吃的一种特色美食，并且作法也十分的多，例如土豆炖排骨、红烧排骨这些，猪排骨不论是熬汤还是清炖或是清蒸的，全是十分的美味可口，在我们的饭桌也是十分火爆的，尽管粉蒸排骨、蒜香排骨都十分美味，可是网编还是喜爱用排骨煲汤，排骨煲汤的食物配搭有很多，但是网编的还是冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤是一道很平时的家常汤菜，作法简易易入门，并且煮出去的汤美味可口有营养成分。

亲朋好友告知网编冬瓜排骨汤非常好做，但是在做的情况下要留意下边这几个方面，一是在选东瓜的情况下，应选绿皮、白毛的东瓜，水份多、口感好，用于做煲汤正好，二是在解决猪排骨的情况下，入锅炖以前，要先放到沸水锅里边焯一下水，让骨骼内的鲜血充足渗出来，三是能够在汤里边加一些绿豆或是麻椒那样会让汤的味儿更强。很多人这3点都做不对，怪不得炖出去的冬瓜排骨汤变白，并且肉都不香。

生产排骨冬瓜汤的做法

流程一：将买回来的猪排骨洗干净后切片，这儿猪排骨直接排放，将猪排骨切完后出锅烧开，水和猪排骨一起放进锅中直至烧开后将猪排骨捞起来再次清洗一下随后凉干水份，将东瓜及其葱清理干净随后东瓜切片葱切条，要想煲汤的东瓜水份多，口感好得话，再买的情况下应选绿皮白毛的东瓜，这类东瓜做出去的汤是吃的。

流程二：起锅烧油，将姜蒜放进锅中煸炒，煸炒三分钟后，将解决好的猪排骨放进锅中淋上米酒再次煸炒五分钟，煸炒五分钟后添加冷水，这儿冷水的量一定要足要不然会把水炖干，炖大约一个小时，炖一个小时后，将切完的东瓜倒进锅中，再次炖20分钟上下，炖完后熄火再闷十分钟，那样冬瓜排骨汤就搞好了。

以上便是排骨冬瓜汤的做法了，如很感兴趣的小伙伴们能够去试着一下，但是要留意下边两步，一是在选择东瓜的情况下，东瓜一定要选择好，要不然是会比较影响冬瓜排骨汤的口味的，东瓜选

冬瓜排骨汤的做法

研究表明，冬瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾病、高血压、水肿病人大有益处。

清炖排骨冬瓜汤的做法

在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用；带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸；东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。

清炖排骨冬瓜汤的做法

冬瓜排骨汤原材料：东瓜、猪排骨、葱、生姜片、虾米皮、盐、鸡精特性：鲜香气美，颜色白净作流程：1、先将猪排骨放进石锅中，用葱、姜文火炖1钟头上下，东瓜切成片备用；2、锅开后放进盐，放入切完的东瓜片；3、将汤煮沸放进虾米皮、葱段即成。入厨提醒：煲汤时要用文火，炖一小时就可以鲁阳提醒：东瓜没有人体脂肪而带有葫芦巴碱和丙醇二酸，对身体基础代谢，阻拦糖原转换为人体脂肪有与众不同功效

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

冬瓜汤怎么做清淡好喝

2.生姜洗净拍松，

冬瓜汤清淡好喝的做法：

主料：冬瓜2网编平时在家里里边用餐有时候也会做一下冬瓜排骨汤，但是喜爱上冬瓜排骨汤，还是在一次去亲朋好友家中用餐的情况下，那个时候是由于亲朋好友那里许多人生宝宝，网编和家人一起去祝生，那一次的晚餐上网编吃来到比平时在家里里边不一样的冬瓜排骨汤，亲朋好友煮的冬瓜排骨汤肉香汤甜，直到顾客都走完后，网编边去问亲朋好友，他这一冬瓜排骨汤是怎么做出去的，亲朋好友跟网编讲了一下详细的全过程及其作法。00克。

辅料：葱5克、香菜3克。

2、冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。

3、平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。

5、然后加入适量热水煮。

6、待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。

冬瓜片汤怎么做好吃

4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱姜爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。

一、鲜贝冬瓜汤

食材的需要

冬瓜、鲜贝、葱姜、香菜、油、胡椒粉、盐、白酒。

做法步骤

1、冬瓜清洗干净一分为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球。

3、在锅中防水烧开后，加入半勺盐、水沸腾之后，将冬瓜球放入焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，捞出沥干水。

5、加入半锅开水，加入少许的盐。

6、 等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火。

7、加入少许的胡椒粉，撒入切段的香菜即可。

小冬瓜排骨汤注意：贴士

1、在这道冬瓜汤的做法大全中的鲜贝冬瓜汤中，鲜贝事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜。

2、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。

3、加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。

二、虾仁冬瓜汤

食材的需要

冬瓜、虾仁、食盐、葱、色拉油、味精。

做法步骤

2、在锅中倒入少许的油烧热后，放入葱段爆香加入冬瓜爆炒，加入水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。

小贴士

这是一道非常简单实用的冬瓜汤做法，味道美味可口，而且在这个季节中要多喝一些汤适量的进补一下会滋润些，并且冬瓜又减肥美容的功效哟。