遵义哪家的羊肉粉最出名？

1、一味鲜－－师院（以前的师专，升级咯）大门边、老城协台坝、广电大厦等等

遵义羊肉说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉炖好，再将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片。一、羊肉粉：粉出名的有：

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“一味鲜”羊肉粉采用的是本地小山羊，无膻味，选用羊骨、羊肉、羊杂熬制的高汤，当每碗羊肉粉出锅时，再撒上香菜、蒜苗，色、香、味俱全。爱吃辣的顾客再加点现做的手搓胡辣椒，味道更鲜美。特别是大冬天再来上一碗热腾腾的羊肉汤，浑身暖和，是遵义人的。

扩展资料：

贵州羊肉粉的汤特别香，里面的配方是什么？

位于遵义上海路一家名叫遵义老牌师专虾子羊肉粉的店里，许多食客正在吃粉。这家羊肉粉店生意很好，经常需要排队。一名消费者说。店主蔡琴介绍她从事羊肉粉经营20多年了，对遵义羊肉粉的烹制技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎样，关键还要看选料和熬汤。

取熬好的高汤35斤，加入盐25克，亿香宝百味鲜1克，隆誉大骨骨髓汤精5克，亿香宝百味鸡鲜膏2克，料伯爵特级羊骨白汤3克，料伯爵百味皇2克。密制配料

遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。2、遵义老牌师专虾子羊肉粉

遵义哪家的羊肉粉最出名？

当前，遵义老牌师专虾子羊肉粉有1家分店。

3、运用正宗的小麻羊、虾子镇的大红袍、绥阳的朝天椒等等，每一种食材都是亲临原产地、亲测口感、亲手制作。当前，闵四羊肉粉很有名气，遵义、贵阳共有8家分店。输公司羊肉粉－－梅岭厂站台边边

1、闵四羊肉粉

丁字口东方百货那里也有一家，具体名字忘了

鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了，个人一味鲜。

我去尝了好几家，个人觉得香林苑遵义羊肉粉比较适合我的口味。

贵州羊肉粉的汤特别香，里面的配方是什么？

制作贵州羊肉粉，最主要使用到的食材是羊肉/羊杂、羊骨，羊肉做浇头、羊骨来熬汤，羊肉要口感，羊骨要鲜美，在选材上，这两种也是比较有讲究的。

取熬好的高汤35斤，加入盐25克，亿香宝百味鲜1克，隆誉大骨骨髓汤精5克，亿香宝百味鸡鲜膏2克，料伯爵特级羊骨白汤3克，料伯爵百味皇2克。密制配料

2、恰合味（“一味鲜”羊肉粉位于遵义路，店主刘晓平称，他专注羊肉美味30年了，坚持品质，所以他的羊肉粉品牌曾获得“遵义名优小吃”、“贵州省名小吃”和“中华名小吃”招牌，是遵义羊肉粉的标志性品牌。现在是恰恰味）－－胡家巷、狮山大酒店上头一点点

遵义哪家的羊肉粉最出名？

这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入炖过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

遵义羊肉粉出名的有：

3、一味鲜羊肉粉

“一味鲜”羊肉粉采用的是本地小山羊，无膻味，选用羊骨、羊肉、羊杂熬制的高汤，当每碗羊肉粉出锅时，再撒上香菜、蒜苗，色、香、味俱全。爱吃辣的顾客再加点现做的手搓胡辣椒，味道更鲜美。特别是大冬天再来上一碗热腾腾的羊肉汤，浑身暖和，是遵义人的。

当前，“一味鲜”有2家分店。

扩展资料：

遵义哪家的羊肉粉最出名？

一般都是会加入一些虾米和紫菜可以提鲜，而位于遵义上海路一家名叫遵义老牌师专虾子羊肉粉的店里，许多食客正在吃粉。这家羊肉粉店生意很好，经常需要排队。一名消费者说。店主蔡琴介绍她从事羊肉粉经营20多年了，对遵义羊肉粉的烹制技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎样，关键还要看选料和熬汤。且味道汤汁会更加的浓郁，非常好喝，也受到很多人的喜欢与关注。

3、运输公司羊肉粉－－梅在遵义市中华路金银新村店看到，店主龙会水正在粉店里的厨房为顾客精心制作羊肉粉，烫粉、放肉、浇汤、放佐一道道工序，手法很熟练。龙会水说，做好一碗羊肉粉，首先要从食材入手，食材的获取需要超长的辛苦和用心的评测，他们坚信原生态的才是最健康的。岭厂站台边边

丁字口东方百货那里也有一家，具体名字忘了

鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了，个人一味鲜。

我去尝了好几家，个人觉得香林苑遵义羊肉粉比较适合我的口味。