羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

白萝卜羊肉汤的做法？

. 白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；

羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

2. 羊肉洗净，切成羊肉片；

3. 锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；

4. 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；

5. 起油锅，放入姜片炒香；

6. 再放入羊肉片翻炒；

7. 倒入开水，再次煮开；

8. 将锅里的食材全部倒入砂锅；

9. 再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；

10. 2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；

11. 放入香菜段；出锅

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

炖羊肉萝卜最忌三种调料？

&羊排炖萝卜最忌：八角，料酒，辣椒调料。

俗话说，“猪不椒，羊不料”，这句话的意思就是大家烹饪猪肉的时候，不要放花椒，而做羊肉的时候，不要放八角，尤其是炖羊肉，因为八角虽然个头不大，味道却非常的浓郁，炖羊肉的时候，如果放了一粒八角，那么整锅羊肉都是八角味儿！

料酒是很多朋友炖肉时喜欢放的调味品，因为料酒可以去除肉制品的腥味儿，但是炖羊肉的时候，不要放料酒，因为放了料酒的羊肉吃起来会有一股酸酸的味道，不信的朋友可以对比试试看！

炖肉的时候，很多人喜欢往汤里边丢上两个干辣椒，认为干辣椒可以起到去腥增香的作用，其实不然，炖羊肉的时候，放干辣椒只会加重肉汤的辣味，炖出来的羊肉汤基本上没办法喝了，喜欢吃辣的朋友，可以调一个辣椒蘸料，用炖好的羊肉块蘸着蘸料吃也是非常不错的！

经常去外边喝羊肉汤，吃炖羊肉的朋友肯定会发现这样一个问题，就是商家直接端上来的羊肉是没有添加食盐的，我们吃的时候根据自己的口味才会放。因为炖羊肉的时候，如果就加盐了，那么会造成羊肉水分流失，肉质发紧，不容易炖烂！

白萝卜炖羊肉怎么做？

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，用开水把羊肉烫一下加姜片料酒去醒去血味，捞出用清水洗净，把萝卜块也用开水烫一下去萝卜味，炸姜片和葱把羊肉放进加水再放点白酒去醒，放点胡椒粉，纯一个小时后再放白萝卜块煮二十多分钟就好。

白萝卜炖羊肉的做法

1.姜片切丝，羊肉洗干净并切成块，白萝卜切滚刀块。

2.锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3.，锅里加入清水锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱，姜两片，料酒少许。

4.大火煮至沸腾。

5.转中小火30分钟即可使用。

白萝卜炖羊肉成品图

1、羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。

2、锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。

3、热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。

4、倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。

5、炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。

6、加入适量盐，少许冰糖大火收汁，汁水收干即可关火。

7、出锅装碟。

羊排炖白萝卜的做法？

羊排1斤；白萝卜1根；生姜1小块；大葱半根；香芹1棵；盐、料酒适量；花椒20粒；香叶、草果桂皮适量。

1

羊排剁块冷水下锅焯水10分钟捞出洗干净。

2

锅里放入适量的清水，放入羊排、生姜大葱香叶桂皮草果料，大火煮开转中小火炖1个小时。

3

炖好的羊排放入白萝卜块和盐调味，继续再炖20分钟，洒入芹菜碎就可以关火食用了。

羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

用料：羊排500克，白萝卜300克，枸杞一小把，盐，醋，白胡椒各适量，花椒适量，香菜50克，葱姜料酒适量

步骤：

1、白萝卜滚刀切块。

2、花椒加水煮20分钟留花椒水备用。

3、汤锅放水加入葱姜没过羊排煮开撇血沫。

4、将羊排及水一起倒入电压锅加花椒水，醋，料酒。

5、加入白萝卜，枸电压力锅选择炖汤键即可。

6、香菜切碎羊肉汤出锅撒香菜即可。

主料

羊排适量，白萝卜适量

辅料

葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，桂皮适量，大料适量，香叶适量

做法步骤：

1. 羊排焯水去腥 加料酒 葱 姜

2. 准备辅料

3. 加入少量油煸炒 2分钟

4. 加入开水烧开 加入滚刀白萝卜

5. 加入白萝卜 烧开5分钟

6. 转入压力锅

羊肉汤炖萝卜的做法大全家常（炖萝卜羊肉汤的做法大全家常做法）

7. 35分钟出锅

8. 上桌加入香菜 胡椒 美味。

步骤1

羊排骨500g；白萝卜半个；油适量；盐适量；花椒粒适量；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适量；胡椒粉适量；生抽适量。 做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子，取两条羊排冷水泡出血水，焯水后冲洗干净，一条用来烤，另一条用来炖萝卜；

步骤2

葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净

步骤3

羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关

步骤4

煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段

步骤5

白萝卜去皮洗净切块，白萝卜营养价值很高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的作用

步骤6

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白萝卜块翻炒

步骤7

加入煮好的羊排骨，如果煮羊排的汤不单独做汤，可以用来炖萝卜，否则加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟

步骤8

加入盐、生抽、胡椒粉调味

步骤9

出锅装盘。

炖羊肉加什么菜？

萝卜羊肉汤

材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。

其实纯羊肉不需要加什么东西的，我们大家都知道的，鲜字是一边是鱼，一边是羊，其家祖先早就给我们写好的，先把羊肉纯好，是白汤或清炖汤，再去市场买条鱼，不管是草鱼或者是大头鱼，买回来后清洗被用，放油到八成江热再放鱼，鱼热到金黄再翻一面，然后再到入羊汤加热，再把羊肉放入，那味道汤美味道好

怎么做萝卜羊肉汤？

萝卜2个 羊肉500克 参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块

调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程： 1、羊肉洗净剁成块，参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片； 2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

红油羊排炖白萝卜正宗做法？

主料

羊肉800克

白萝卜200克

辅料

青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克

步骤1

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。

主料：

羊排500克

辅料：

白萝卜200克

调料：

姜15克&大葱15克&料酒20克&胡椒粉2克 盐10克&味精2克

做法

1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；

2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；

3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；

4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；

5. 下萝卜，用小火烧至软透；

6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。