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1、晒干辣椒被雨淋了需要洗吗晒干辣椒被雨淋了是不需要洗的，要解决的就是将其尽快的弄干，如果能烘干，就把辣椒烘干；如果没烘干设备不能做烘干，就用电风扇把辣椒吹干，时间可能会要长一些，但是，这样也能保存辣椒不至于坏掉。

2、辣椒没晒干下雨了怎么办1、可以在家里找个通风地方，把辣椒摊开进行阴干，隔天翻面一次，直到辣椒干透或太阳出来；2、准备一个多层的网架，将辣椒逐层摊在网架上，放在通风的地方阴干或是加一个风扇加速风干进程；3、也可以采用阴雨天会用到的衣物烘干机，加热定时烘干就可以；4、也可找个大一点棉布袋或厚塑料袋，把辣椒放进去，留一个进风口和一个出风口，用电吹风连续吹热风进去，这样可以加速辣椒水分蒸发；不要。

3、辣椒籽：它是属于第二辣，籽不仅辣，而且很香，我们炸油泼辣子时，辣椒籽越多，炸出来的油泼辣子越香，这就是原因。

4、因此，做辣椒粉选择辣椒籽多的辣椒，不仅辣而且香，一般小米椒或者朝天椒作为磨辣椒粉的品种，就是香辣的很。

5、辣椒素是从辣椒中提炼而成。

6、1. 江口大酒店等1、从干红辣椒中提取辣椒红素对提取、非连续酶法提取和连续酶法提取辣椒红素进行了研究，并对这三种提取方法的提取条件分别进行了优化。

7、将这三种提取方法进行比较发现:丙酮提取法所得辣椒红素色价，而非连续酶法提取所得辣椒红素色价居中，但其副产物-辣椒碱的含量比丙酮提取法提高了 30%，连续酶法提取所得辣椒红素所含杂质较多色价较低，辣椒碱含量也不高。

8、2、红辣椒色素的提取分离及光稳定性红辣椒粉中的色素和辣椒碱类化合物的测定方法;确定了法提取和初步精制辣椒油树脂的工艺;分别以辣椒粉和辣椒油树脂为原料，采用超临界二氧化碳萃取分离技术和分子蒸馏技术分离辣椒色素和辣椒碱类化合物;3、红辣椒中辣椒素的提取纯化及其检测方法以干红辣椒皮粉为原料，采用索氏提取法制备辣椒树脂，结果表明:从提取效率和经济成本这两方面来考虑，经索氏提取后的溶液经浓缩可得到辣椒素总含量为1.25%辣椒树脂。

9、 采用了水蒸气蒸馏法、硅胶柱层析法、减压升华法纯化辣椒素，结果表明:减压升华法为纯化方法。

10、4、辣椒碱提取工艺的优化设计辣椒碱易溶于多种，选用九种进行比较，结果表明:从提取效率和经济成本这两方面来考虑，乙醇可作为提取辣椒碱的浸提剂。

11、其浸提的条件是:原料粒度 80 目，浸提温度 75℃，料液比 1:5，提取时间 1h，提取次数 4~6 次，辣椒碱提取率可达(87+1)%，辣椒碱提取量0.876%，辣度为 131400。

12、最近有几个企业和客户食用了云南涮涮辣，打了好几个电话过来咨询为什么食用了涮涮辣会腹泻，然后直接进医院，在这里普及一下，采购请睁大眼睛，辨别云南魔辣椒。

13、云南有两个品种魔椒，一个是工业辣椒，通过转基因等激素来种植，果表面光滑，用于工业，在云南当地禁止人畜食用，张图，不管打辣椒粉调辣度，食鲜果，还是用于食品，食用工业辣椒后会致人过敏性休克，腹泻等症状…而能食用的涮涮辣…果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，第二张图，涮涮辣产于云南德宏亚热带地区，与接壤…鲜果当地批发价格的时候都是60元每公斤左右，反节鲜果批发价格100元每公斤以上，干货300元每公斤以上，涮涮辣在云南当地产量鲜货每年不超过1500吨，干货不超过200吨，卖空货，甚至有人扬言涮涮辣干货产量几千吨，为了利益不顾其它人生命安全，直接把工业魔辣当成涮涮辣懵逼收购企业出售到市场…采购需谨慎…不能的，非常辣。

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