玫瑰猪油赤豆糕的家常做法 玫瑰赤豆汤的功效

地瓜粉怎么做赤豆糕❓？

油糕

1、赤豆洗干净，放电饭锅蒸烂，虑起。

玫瑰猪油赤豆糕的家常做法 玫瑰赤豆汤的功效

玫瑰猪油赤豆糕的家常做法 玫瑰赤豆汤的功效

2、面粉加水加酵母，揉成面团，发到2倍大就可以了。可以调的，也可8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；以不用这么烂。

3、把面到在屉上的纱布上，铺匀。赤豆加点糖，在面上铺平。

4、上面再倒面糊，铺平。上锅开水蒸25分钟。就成了一个了。

赤豆饼这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可。

江米糕的家常做法

2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。

江米糕即为糯米糕，是的传统点心之一，口感柔软细滑、松软粘嘴。下面我给大家分享江米糕的家常做法，希望你喜欢。

江米糕的家常做法一：桂花赤豆糕

用料

江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。

芋头糕做法

1、糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1克，再加水1克，拌匀，过筛。

2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。

3、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。

4、糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。

江米糕的家常做法二：驴打滚

食材

江米粉、豆面各350克，红豆沙200克，熟芝麻20克，糖桂花100克，红糖、白砂糖、泡打粉各适量。

做法

1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。

3、豆面用小火炒至黄褐色。

5、案板上撒一层豆面，放入江米面，压成片，撒一层豆面，铺上豆沙馅，卷起切块即成。

江米糕的家常做法三：台式萝卜江米糕

材料

白萝卜750克、油葱100克、江米粉350克、玉米粉50克。精盐10克、白砂糖15克、味精10克、胡椒粉5克、油50毫升、水约750毫升。

做法

1、将两种粉放入盛器中，加水约350毫升调成面浆备用。

2、萝卜洗净后去皮，刨成丝。

3、锅内放水约300毫升，烧开后放入萝卜丝同煮。

4、煮到萝卜转色后，加入所有调味料调匀。

5、转小火边拌边徐徐倒入面浆。

6、均匀勾芡成半熟糊状。

7、把半熟萝卜糊舀入垫有保鲜膜且刷过油的深方盘内刮平。

8、撒上油葱后，上蒸笼大火蒸30分钟左右。

9、熟后取出冷却即成。

猪油糕的营养价值

9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。

猪油糕，又名脂油糕，属闽式糕点。广东，福建，浙江温州地区汉族特色糕点。早在清代就已，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。猪油糕的营养价值根据成分不同有以下营养价值：

熟猪油香些也嫩滑些如果硬是不要的话 色拉有也可以

1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

2、糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙。

3、红豆沙:红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热。

4、蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫。

5、核桃:核桃是大众喜爱的小食品。它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素。

6、赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心病和肾病、水肿有益。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

红豆沙和玫瑰豆沙的区别

豆面糕

豆沙包、汤圆或元宵、青团、定胜糕、绿豆糕、蛋黄酥......赤豆沙的用途之广泛，可能超乎你的想象。市面上的玫瑰豆沙大多味道太甜，或是香精味太浓。在家做豆沙其实并不难。

原料：赤豆、红糖或白糖或冰糖（看个人习惯）、熟猪油（制作方法参阅《凝脂如玉---自制猪油》），糖桂花（制作方法参阅《八月桂花香---腌糖桂花》。

赤豆先初步筛选，去除破裂或干瘪的豆子。

凉水泡发较慢，建议用温水浸泡。浮面的豆子可能被虫蛀空，也要剔除掉。

12小时后，赤豆体积大约膨胀了一倍。

高压档大火煮沸自动泄压时，改小火焖15分钟。

关火后先不要开盖，待其自然降压，豆子就完全焖酥了。

用滤网捞出赤豆，

盛入耐热容器，

加入红糖搅拌，以余温融化，尝一下味道是否足够甜。

晾凉到接近体温，盛入料理机，以奶昔模式搅拌。

如果没有料理机，豆壳难以炒碎。小时候帮外婆做豆沙，是靠石磨进行粉碎的。

3匹马力之下，赤豆变成细腻的豆沙。

虽然已经很稠，实际上含有很多水分，用作馅料难以成形，而且可能影响点心外皮。

炒锅先放几匙自制猪油，豆沙滋润不干枯。

近发现有熟猪油出售了，500克瓶装21元，品质与口感不详。

猪油完全融化后，将豆沙舀入锅中，

不停搅拌，豆沙变热后会突突冒热气。

蒸发掉部分水分后，搅拌变得困难，改为翻炒。

冷却后再拌入糖桂花，才不会折损香味。

一次用不完的豆沙，可以密封后冷藏，长时间保存建议冷冻。

红豆沙和红豆馅都可以用制作食品内馅，二者的区别如下：

1、口感不同：豆沙是去掉豆皮的，好的豆沙口感很沙，通常不需要咀嚼，找口中会很快融化，咽下去的时候喉咙会很清爽，相反好的豆沙，吃起来发黏，不爽口，粘喉咙。豆馅不有去掉豆皮在食用的时候同时享有豆皮和豆沙的口感。好的豆馅皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。

2、二者的制作方式不同：红豆沙和红豆馅两种是不一样的制作方式，红豆沙是把红豆磨碎了，而红豆馅则没有磨碎是整个的红豆！

扩展资料：

红豆沙食疗作用：

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱；

有除热毒，散恶血。消胀满，利，通乳的功效；

主治痈肿脓血，下腹胀满，不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

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一般豆沙有很多种，都是拼做工。不过大部分是秘制豆沙和玫瑰豆沙两种。

豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物原味豆沙。

原味豆沙颜色偏淡，玫瑰豆沙搀入了玫瑰酱，有玫瑰香味，但是有点甜到腻人。现在商家大多加的都是香精。所以建议大家还是自家做水洗豆沙。更为健康。

苏州赤豆猪油糕保存方法是什么

糖不甩是一道广式贺年点心:

1、油炸糕吃不完的还是放冰箱冻上，等拿出来吃的时候放锅在蒸一下即可，这样吃起来口感和新的一样，口味不变。

2、苏州猪油糕，又名脂油糕，江苏苏州地区传统糕类名点。早在清代就已，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，调料：冰糖150克教您莲子红豆沙怎么做，如何做莲子红豆沙才好吃1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。入口油而不腻。

猪油糕能放几天

就成了.

一年。猪油发糕是一道美食，制作原料主要有猪油，面粉，酵母，白糖等，在冷冻的情况下可以保存一年。苏州猪油糕，又名脂油糕，洁白晶莹，葱香脆绿，软糯湿润，油而不腻，早在清代就已。

纯种的玫瑰花较小，皮刺小且多； 市面上所说的玫瑰实际小是一些月季品种，在西方，玫瑰、月季、蔷薇通称Rosa。它们比较相似，同科同属。 但在近现代园艺中，月季成为了三者中观赏用花卉的主要品种，它们通常花大并 艳丽，皮刺大且少，枝条长且健壮。 玫瑰是比较重要的经济作物了，玫瑰油是很名贵的。

糕点名字大全

主料未知

以下是一些常见和中式糕点的名称：

鱼糕

豆沙糕

梅花糕

赤豆糕

海棠糕

桂花糕

萝卜糕

冻糕

云片糕

灯芯糕

拉糕

片糕

方糕

米糕

打糕

烘糕

油炸糕

鸡糕

肉糕

千层糕

猪油糕

虾糕

麻糕

马蹄糕

状元糕

玉米糕

土豆糕

芝麻糕

水晶糕

玉带糕

八珍糕

蜜糕

酥炸大豆糕

重阳糕

步步糕

双色豆糕

翠玉豆糕

水晶龙凤糕

白糖糕

糕

灯草糕

年糕

丝丝糕

姜糕

豌豆糕

棉花糕

神仙糕

花纹糕

圆糕

松仁糕

咸糕

肉豆腐糕

松花糕

蜂蜜菊花糕

贡糕

豆腐大菜糕

花生糕

鱼皮花生

枣泥糕

龟糕

饼糕

薄荷糕

糯米糕

果蔬糕

艾糕

羊糕

榆钱糕

香蕉糕

寿糕

山楂糕

香橙糕

火炙糕

牛头糕

豌豆奶渣糕

地瓜糕

糕点一品糕

烙糕子

黄金糕

小茶糕

蒸蒸糕

白果糕

吉红糕

奶层糕

黑糕

卷沙糕

松子糕

树皮糕

八玉参糕

都匀冲糕

白蜂糕

柿子糕

条头糕

雪花荸彻糕

胡萝卜甜糕

洛神花山楂糕

巧克力甜糕

百果糕

腊味萝卜糕

盆儿糕

农家土糕

八玉参糕

椰汁马豆糕

驴打滚

提子黑糖糕

京糕

艾蒿糕

益林大礼、清明菜糕、蜜仁糕、甑儿糕、大梨糕、御带糕、芡实糕、合川桃片、椒盐桃酥、灯芯糕、细奶渣糕、茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼、龙凤描金攒盒龙盘柱、虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅、蜂蜜花生 、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖、蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣、翠玉豆糕、栗子糕、双色豆

糕点是生切成块还是蒸熟了再切为好？

外面粘满日本太.

熟了再切，直接就可以享用。喜欢这样甜甜的小点心，像果冻一样晶莹有弹性，吃起来又好吃，加一点枸杞在里面，让水晶糕看起来更加讨人喜欢~做法很简单哦，新手也会成功的，放心的动手来做吧~ 炎热的夏季也可以放在冰箱里面冻一下，解暑又降火哦！

白鲨水晶糕点粉100克

水260克

糖70克

辅料

枸杞5克

步骤1枸杞水晶糕的做法大全

将水晶糕点粉准备好

步骤2枸杞水晶糕的做法图解

加入白糖

步骤3枸杞水晶糕的家常做法

将白糖和面粉稍微搅拌均匀

步骤4枸杞水晶糕的简单做法

加入清水，搅拌均匀成为面糊

步骤5枸杞水晶糕怎么吃

将面糊进行过筛

步骤6枸杞水晶糕怎么做

模具上刷上一层黄油防粘

步骤7枸杞水晶糕怎么炒

将洗好的枸杞摆上几颗

步骤8枸杞水晶糕怎么煮

倒入过筛后的面糊

步骤9枸杞水晶糕怎么炖

上面也可以装饰，我放的是蔓越莓

步骤10枸杞水晶糕怎么煸

将模具放入锅中，蒸约8分钟左右熟透即可

步骤11枸杞水晶糕怎样煸

蒸好的水晶糕晾凉后脱模即可

成品图

烹饪技巧

喜欢吃甜的话，可以再加一点糖~

枸杞也可以换成其他的哦~

糕点生着切熟着切都可以，生着切方便塑形，摆在锅中醒发好后再整蒸出来的糕点一掰就开 而蒸熟了再切边缘会不整齐而且掉渣子

简单的糕点做法，香浓美味，好吃到停不下

香芋糕是小叮难忘的童年美食!记得小时候，每次奶奶做香芋糕，才刚蒸熟出锅，从门外都能闻到阵阵的芋香和葱香相融合的浓浓香味。香香的，带点韧口的香芋糕，一入口就无法控制对它的食欲，吃完一块还想吃另一块。奶奶教小叮做的香芋糕不用加很多料，仅仅是香芋和粘米粉，配上一些葱花，白芝麻。非常简单又健康的食材，做法也简单，味道却很棒，不信你就试试吧!

食材:

粘米粉200芋克、香芋350克、葱、炒熟的白芝麻

做法:

1，将香芋削掉外皮，洗干净，切成芋丝。葱切葱花。

2，将粘米粉放入盆里，加入30克玉米淀粉，适量清水拌成无颗粒状，不稀也不稠的米糊，再加适量盐拌均匀，备用。

3，锅里加入油，油烧热后，倒入香芋丝中火炒香，一般炒上三四分钟关火。

4，立即倒入拌好的米糊搅拌均匀，再倒在事先抹油的碟子上。

5，锅里水烧开后，上锅蒸制，大火蒸三十分钟。

6，蒸熟后，再焖五分钟，出锅，先撒上一些熟白芝麻，再撒上一些葱花。

7，用小刀划成小块即可食用。

小贴示:

1，蒸制时间以香芋糕的厚薄而定，蒸得厚就蒸久一些。

2，放凉后，再切成块，切块会好看一些，不过，是用料 红豆 糖渍玫瑰花 白砂糖 玉米油 玫瑰红豆沙馅的...热吃。

3，喜欢口感更丰富的，可以加入腊肠，腊肉，虾米一起炒香芋丝。

这样做简单又易成功，而且没有加太多食材，吃法非常健康。

一般都是先把糕点蒸熟了再切这样切出来的更规矩更方正。

糕点一般都是蒸熟了再切，这样不会变型，更美观。

糕点是分类的比如鸡蛋糕就是生的切成块的，在就是生日蛋糕就得弄好的在切的。

生切好一些。

做红豆沙一定要用熟猪油才好吃吗?

步骤：

做红豆沙不一定要用熟猪油才好吃，红豆沙制作可以使用菜籽油。

红豆沙的做法：

材料：

糖300克 红豆300克 菜籽油20克

1.红豆加水泡2小时左右

2.放入电压力锅内，加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键

3.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份

4.再次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。

5.热锅放油

6.加入红豆沙，不停地铲动

7.炒至干水，分两次放入糖，因为放糖后糖会化水，必需炒干再放糖。

8.直至炒干为止，时间需要40分钟，这是个漫 葡萄糕长的时间，期间要不停搅拌的

9.用保鲜盒装起，就可以做包点.

莲子红豆沙的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：煮莲子红豆沙的制作材料： 主料：莲子60克,赤小豆克

辅料：鸡蛋150克,陈皮3克

2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。

3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。 小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥同用。

奶油绿豆沙(红豆沙)的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：煮奶油绿豆沙(红豆沙)的制作材料： 主料：绿豆350克

辅料：炼乳（甜,罐头）150克教您奶油绿豆沙(红豆沙)怎么做，如何做奶油绿豆沙(红豆沙)才好吃 1. 将绿豆洗净，和水一同置高压锅内，盖好锅盖，不加限压阀，上汽后小火熬半小时；

2. 再用大火、上阀，片刻改小火，15分钟后关火（这样熬绿豆会开花化成沙状）；

3. 食时将炼乳适量放入豆沙汤中，搅拌后，即可食用。 芋香红豆沙的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

芋香红豆沙的制作材料：主料：(1)红豆 150公克 芋头 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太 60公克 水 120㏄ 教您芋香红豆沙怎么做，如何做芋香红豆沙才好吃(1)将红豆洗净，泡水3小时备用。 (2)将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状，放入锅中蒸30分钟后取出备用。 (3)将泡好的红豆沥干水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化。 (4)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。 本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。

做豆沙为什么要放猪油首先你要知道。猪油其实放在豆沙馅内是没有猪油味道的。豆沙馅如果不放猪油就会变成干硬的块了。就不叫豆沙了。上述说的对。加猪油是起到软化。让豆沙馅有一定的粘度有一定的柔软度。香滑。但是不能吃猪油怎么办呢。可以放胡麻油。

可以，这是看个人喜好的

可以的

低热量的软糯糕点？

4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右，取出，加开水搅打上劲。

含糖量比较低的，基本上热量就要低一些。

糕点(Cakes and Pastries[1])是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

从工艺上分

有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；

在按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点；

名称总汇

以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录另：小括号内的名称表示“别称”，中括号内的名称表示“种类”。

蛋糕

鲜奶蛋糕

慕斯蛋糕

乳酪蛋糕

巧克力蛋糕

冰淇淋蛋糕

蛋糕原料

选取的原料：奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果

小吃

中式糕点

鱼糕：（百花糕）[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）]

绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿 绿豆糕豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]

豆沙糕：[橘子汁红豆糕、豆沙糕]

赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]

梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]

海棠糕：[上海海棠糕]

桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]

香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、绍兴香糕（进京香糕）]

蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]

萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]

冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]

油糕：（年糕、枣糕）[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕（软米油糕、糯米油糕、油浴饼

害怕糕点热量高，2种低热量糕点做法，美味又营养

一、糕点热量

这个每种都不是一样的，主要看内部成分，如果是自制的就很好算，查出每种原料的热量，再乘克数，包括油脂也要算进去!

另外一般现在质量比较好的糕点饼干外包装上都有热量表，根据热量表和你糕点的总热量来算，比如某种蛋糕在外包装的营养成分表上写了227大卡/百克(100g)，然后你手上的蛋糕是120g的，你就用227大卡乘以1.2就可以算出了，还要注意大卡和千卡是不一样的单位，记住需要换算

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.184焦耳;

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。

卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4184焦耳

二、低热量糕点做法

1、糙米发糕

材料需要的是糙米150克，水100克，红糖25克，即发酵母2克，盐一点点。

先提前准备好150克糙米，用水清洗几遍，不断用手按淘洗糙米，然后把水沥干。再加入100克的水浸泡7到8个小时以上，要做的前一天准备好，这样会比较方便。

泡好的糙米连同水一起倒入破壁机中，加入25克的红糖，再放一小撮盐，这样可以让发糕更显甜。然后启动破壁机，将其打成细腻的米浆，接着加入22克的低筋面粉，再加入2克的速发酵母，接着继续用破壁机搅打均匀。

然后把米浆倒入容器内，可以看到是非常浓稠的状态。接着盖上保鲜膜，进行发酵，要发酵到两倍大左右，这时可以贴一个贴纸作为标记来确认发酵的程度，是不是很聪明的方法呢。

一般30度大概发酵一小时左右，不同温度的发酵时间长短会有所别。等到快发酵好的时候可以先准备加热蒸锅，因为蒸的时间比较久，也不能中断，所以一定要加足够分量的水。

已经发酵到两倍大的时候，就可以看到表面上有凹凸不平的气孔，这就说明发酵成功啦。发酵这一步非常重要，如果发酵不够或者过度，都会使蒸出来的发糕并不开花。接着用刮刀搅拌面糊，把发酵的气体全部排出，然后把面糊倒入纸杯中，要倒的满一点，这样做出来的发糕会发的更好看。

将装好面糊的纸杯放入蒸笼中，用火加热蒸锅，一定要旺火足气才能把发糕蒸的又好看，又开花。等蒸锅里的水大滚之后立即放上蒸笼，用大火蒸大约30分钟左右，蒸好大概五分钟之后再掀开锅盖。没有添加剂，有非常健康的糙米糕就做好了，是不是非常简单呢?

热量的蛋糕一般有曹或者是老式蛋糕他们的口感特别

热量的蛋糕是哪一种？那是多吃低量低量的蛋糕是面包蛋糕，也是不算高吧，那少放一点糖的里面的，那就低一点

有很多，其实热量是比较高的，尤其是高点或者说一些面包类的，所以我觉得这样的东西尽量还是不要再吃了。

苏州的有名小吃

菊花糕

绿杨馄饨（开洋馄饨必点哦！蟹粉小笼包也不错滴）地点：观前街的碧凤坊88号；

如果用汤锅或电饭锅煮比较耗时，压力锅效率较高。注水淹没豆子一厘米左右，煮豆很胀气，多不能超过容积1/2。

得月楼（招牌菜松鼠桂鱼，得月童鸡，枣泥拉糕）。地点：观前街太监弄43号

松鹤楼（招牌菜 响油鳝糊，姑苏卤鸭，芙蓉银鱼莼菜）。地点：观前街太监弄78号

陆稿荐（这里的各种熟食口味都很地道，各种肉类的肉质都简直“香得一塌糊涂”: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。）地点：观前街8号

黄天源糕团店（很有名气的老字号。糕团“苏州”，人气很旺。: 薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕。）地点：观前街90号

采芝斋（供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。尤其粽子糖口味很传统，价钱不贵，可以带些回去。 : 粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。） 地点：观前街号

哑巴生煎：临顿路温家岸12号（也在观前街附近）

1沧浪区锦帆路通关坊对面的 翔鑫 店很小不太好找 但真的很好吃 在苏州本地人里还是很有名的 鸡脚和赤豆小圆子

2然后还有 震源生煎 （苏州 彩香一村菜场内 ） 虽然苏州还有其他比较好吃的生煎 但我还是喜欢他们家的

3熙盛源 凤凰街43号(十全街十梓街间) 只卖小笼和馄饨 比较甜的 可能会不习惯

4陆稿荐 苏州 观前街8号(近长发商厦) 苏州的老字号 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭 都超级好吃

5还有就是黄天源啦 糕点很有名 在观前街上 还有他对过的采芝斋 卖苏式的糖啊蜜饯什么的

苏州小吃是四大小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 “松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。

苏州百年老店采芝斋

黄天源各式糕点

这两个地方在苏州观前街都有。

观前街的太监弄里面都是老字号