虾皮怎么做好吃 淡干虾皮怎么做好吃

冷冻的皮皮虾怎么做好吃

1、准备原料。

清蒸皮皮虾

虾皮怎么做好吃 淡干虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做好吃 淡干虾皮怎么做好吃

7、放冬瓜一起拌炒。

原料:皮皮虾两斤

锅内热油加入蒜爆香，然后倒入辣椒翻炒后加入适量盐

做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

盐水皮皮虾

原料:皮皮虾两斤,青红椒适量

调料:盐、姜汁、玫瑰露

特点:做好的盐水皮皮虾看上去晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

香辣皮皮虾

原料:皮皮虾两斤

做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点:香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了

虾皮怎么炒好吃

小窍虾皮含钙量很高 还可以提鲜门：

蒜 香 小 虾 皮。

食材：

无盐虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、糖

1.虾皮清水冲洗沥干备用；

2.起锅热少许油，油温5成热时1、虾皮洗净，洗净切段;倒入蒜末、辣椒碎炒香；

3.倒入虾皮，中小火翻炒至虾皮水分收干；

4.放入适量盐、糖调味即可。

虾 皮 炒 辣 椒

无盐虾皮、青尖椒、葱姜末

1.尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用；

3.倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色 ，还有2勺水防止干锅；

4.翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。

5.如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了。

鲜虾皮怎么做

虾皮芹菜。虾皮用水泡上。芹菜叶焯水。焯水时往水中滴几滴油，加一点盐。焯水后的芹菜叶淋水切碎，鸡蛋打散，虾皮洗净挤去水。炒锅倒油烧热，炒香葱碎。先将鸡蛋炒成形，再下虾皮炒香。放上芹菜碎。翻炒均匀。放胡椒粉和生抽盐和糖。出锅前淋上香油即可。

虾皮，好吃美调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱味

虾皮味精的做法

香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。

干虾皮怎么做好吃家常做法

材料

虾皮一两

鸡蛋两个

葱花少许

做法

1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)

2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。

3、加入少许水，打匀之后放入葱花。

4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

食材准备

虾皮50克。基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

方法步骤

1、去除虾皮中的杂质，冲洗，浸泡几次;

2、将洗好的虾皮放在不放油的平底锅中，让其挥发水分;

3、小火慢慢的翻炒至虾皮干燥后关火，待其凉;

4、虾皮凉后用擀面杖或者搅拌机打碎即成。

虾皮冬瓜汤的适量。食材：做法

食材准备

虾皮，冬瓜，廋肉，盐。

方法步骤

1、冬瓜洗净去皮，切小块;

2、虾皮洗净后沥干待用;

3、廋肉洗净切丝或者片;

4、起锅烧水，烧开后放入冬瓜，略煮;

5、然后下入肉丝煮熟后放入虾皮，调入盐搅匀即可。

虾皮粥的做法

食材准备

大米80克，虾皮3克，油适量，盐，。

方法步骤

2、米淘洗后加1000ml水大火烧开，炖约45分钟;

3、然后将虾皮加入锅中，再加入，搅匀，煮开;

4、放入盐，胡椒粉，香油等按个人喜好即可。

虾皮怎么做才好吃的不同做法教程

5、将炒好的虾皮转至在彩椒锅里。

虾皮的含钙量很高，常备人称为“钙库”，不过其实虾皮很轻，做菜可以放一些。好吃的虾皮菜肴应该要怎么做呢?现在，我来告诉你虾皮的做法。

小虾皮的选择

1、看光亮新鲜的是品质好的虾皮,不能发白，否则是变质的;

2、闻闻有无异味,当然没有异味的是品质好的;

3、尝尝有没有异味，不咸，淡淡的鲜;

4、摸一摸，干爽，不能太潮，太潮则有问题。

葱香小虾皮做法步骤

食材准备

干虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖。

方法 步骤

1、将虾皮洗净，大蒜拍碎切末，干红辣椒切丝待用;

2、锅中烧油，油5成热时倒入蒜末，辣椒末翻炒出香味;

3、倒入洗净控干的虾皮同炒，将虾皮的水分吸收干;

小虾皮鸡蛋羹好吃做法

小虾皮食材准备

鸡蛋2个，虾皮15克，温水140克，醋，香油。

方法步骤

1、虾皮洗净用开水汤一下，挤干水分待用;

2、鸡蛋打散，加入温水搅匀，过筛装入炖盅内;

3、加入虾皮，盖盖，上锅，中火蒸15分钟左右;

4、蒸好后加入少许醋，香油即可。

萝卜虾皮汤制作方6.一直卷到另一边筷子不要抽出法

小虾皮食材准备

虾皮，白萝卜，花生米，粉丝，面粉。

方法步骤

3、一勺面粉加少许水调成稀面汤待用;

4、热油锅中下入虾皮翻炒，然后加入花生碎炒匀;

6、然后加入粉丝，再次煮开至粉丝花生熟透后加入面汤水，加入盐调味即可。

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虾皮怎么做好吃又补钙

8、浇到豆腐脑上，撒上葱花香菜，芝麻，榨菜，点上香油即可。

虾皮补钙食谱一：肉末虾皮粥

虾皮补钙食谱三：虾皮炒冬瓜

材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。

做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

原料：虾米、紫菜、腐竹。

配料：盐、大蒜、辣椒、适量洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

材料

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

虾皮补钙食谱四：虾皮拌青椒

材料

青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

虾皮补钙食谱五：燕麦虾皮粥

材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。

做法：将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

虾皮汤的做法，虾皮汤怎么做好吃，虾皮汤的家常

1. 将虾皮用清水洗净；

2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；

3. 火腿洗净切成小片；

4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，虾皮粉丝炒包菜。干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。葱和生姜改刀切片。包菜洗净切粗丝备用。热锅凉油，下入葱和姜煸香。下入洗净的虾皮煸炒出香味。下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。加适量生抽翻炒。下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。加适量鸡精炒匀，加食盐调味5、热锅中倒少许油。，充分翻炒均匀，即可出锅。略烧片刻；

5. 然后加入菜心、盐继续煮5做法是，先将皮皮虾洗干净，然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟，虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；

6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。

皮皮虾怎么做才好吃

6、倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

清蒸皮皮虾

说到皮皮虾的做法，自然是少不了清蒸的，这是海鲜类食物惯用的烹饪手法，做法简单，还保留了其原本的味道。

香辣皮皮7、勾适量水淀粉。虾

对于重口味患者而言，香辣皮皮虾是一道必尝的美食，皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混2、热锅加油，将淡虾皮冲洗干净后，再锅爆炒。合，没吃到就口水就先流出来了。

做法是，将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用；锅中倒入香辣油，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒；然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

大虾皮怎么做好吃

萝卜虾皮馅饼。用开水和面，和好的面成耳垂软的程度，盖上盖子醒20分钟。虾皮洗净控干水分。青萝卜洗净削皮，擦成丝，撒些盐，杀出水分后，挤干水分待用。葱姜切成碎末待用。锅中倒入植物油，烧热后放入花椒粒，炸出香味捞出不要。放入葱姜末，放入虾皮翻炒片刻，放入萝卜丝，放入少许料酒，生抽，糖，盐，鸡精翻炒片刻出锅。取一块面团擀成面皮，放入馅料，像包包子一样包起，翻过来，压扁，放入电饼铛烙到两面金黄即可。

家常菜中的虾皮虽然不算是主食，平时常见的就是包饺子煮粥熬汤会添加一些作为调味提鲜，你可能不知道它爆炒是的好吃，虽然其貌不扬，但是它是下饭菜中的。

首先把食材准备起来：虾皮、青红椒、蒜末、少许白芝麻（这个不怎么重要不喜欢可以不放）

调料：盐、生抽、老抽、料酒

步骤1.

准备好虾皮，辣椒切好备用

步骤2.

步骤虾皮汤的做法：3.

加入虾皮炒匀，一会儿后加入少量清水（清水熬煮会让虾皮更入味）

步骤4.

倒入适量老抽和料酒调味

步骤5.

不盖盖子翻炒至水分将干时撒入少适量许白芝麻即可

要记得留少许汤汁拌饭超好吃，爱吃辣的小伙伴们多放点辣椒巨爽，真是味觉享受。最开始不会做菜的这样简单下饭的是最适合上手的。

虾皮怎么吃？

冷冻的皮皮虾要怎么做?

虾皮怎么吃补钙

虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：

虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的数量很少;虾皮中钙的吸收率要比奶制品低;虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

很多人认为虾皮在所有食品中含钙，常用虾皮来补钙。农业大学食品学院营养与食品安全系副范志红指出，按单位重量比，虾皮在食品中含钙，但虾皮补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高、胆固醇高的问题，而且很难咬碎，钙吸收率也未必高。

经常有人问：虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳等含钙量比牛奶还高，既然这样，何必要喝奶来补钙呢?范志红指出，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。

首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做汤只能放1-2克。虽然100克虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。

有些人为了补钙会在菜里多放虾皮，范志红指出，虾皮放多了不利于健康，而且虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也同样不利健康。

她提醒，很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。建议买来虾皮后先认真清洗，去掉一部分盐和致癌物，然后焙干，再分装放在冰箱保存。

虾皮煎蛋

虾皮即补钙又便宜，号称平民的海鲜 但是单吃味道太咸，味道也有些腥味 鸡蛋和虾皮两种鲜美的食材做成煎蛋，吃腻了煎鸡蛋的不妨试试，当做一份早餐再合适不过了 味道鲜美无比！

原料

虾皮适量、鸡蛋适量、葱花适量

2、葱切碎。

3、鸡蛋打散。

4、把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀。

1、虾皮很咸不需再放盐。

2、葱花不要葱白，葱叶就好，用韭菜也不错。

彩椒虾皮小炒

淡虾皮是极好的补钙食材，也十分的百搭，可以直接蘸酱油吃，也可以用来小炒，今天我就是拿它来配彩椒小炒了一下，十分的鲜香有味哦，喜欢的朋友们也可以参考一下！

原料

彩椒2个、淡虾皮30克、色拉油适量、细盐适量、料酒适量

1、备料彩椒，淡虾皮，蒜头。

3、再热锅加少许油，将彩椒下锅爆炒。

4、炒加适量的细趟调味。

6、加适量料酒炒至均匀挂味即可。

7、这样子一份补钙又配粥的小菜就完成了。

这一款是淡虾皮，所以盐的用做法：量可以大一点点。淡虾皮想要炒的鲜香有味，那就小火烘炒。

虾皮冬瓜汤

原料

虾皮适量、冬瓜适量、姜适量、葱适量、盐适量、鸡粉适量、麻油适量

1、主料准备好。

2、姜切丝，葱切沫。

3、冬瓜洗净，去皮切片。

4、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用。

5、锅中放少许油，放姜丝爆香。

6、随后放虾皮，炒至变色。

8、兑入适量清水，煮开。

9、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉。

10、出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

这道能量早餐里包含了丰富的维生素、淀粉、蛋白质和碳水化合物 ，搭配一道暖胃小米粥或者一杯牛奶，都是非常不错的选择！

原料

胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐5克、虾皮1小撮、油20毫升、面粉60克、葱1截、五香粉2克、生抽2毫升、水100毫升

1、食材准备。

2、胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花，在把盐、五香粉、虾皮倒入混合。

3、打入鸡蛋搅拌均匀。

4、倒入面粉。在逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。

5、放入生抽调色、调味，搅拌均匀。

6、这是搅拌均匀的面糊，稠度刚刚好。

7、电饼铛里倒入适量油，加热。倒入面糊，铺平锅底。

8、电饼铛是双面加热的，所以也可以不用翻面。煎至两面金黄，改刀装盘即可。

9、简单美味、方便快捷，很好吃哦。早餐随意搭配都是美味的。

1、配方中食材的量是可以增减的，因为每个人的口味不同。

虾皮豆腐脑

原料：

内酯豆腐适量、虾皮适量、榨菜适量、芝麻适量、葱花适量、香菜适量

2、葱花香菜，榨菜切末备用。

3、内酯豆腐舀到碗里捣成块，微波炉3分钟。

4、把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中。

5、加入少许生抽蚝油烧开。

6、再加入虾皮煮一会。

1、豆腐脑微波炉加热后的水不要到了，用来调汁子，如果水少了再加点水。

2、虾皮生抽都很咸，不用放盐了。

喜欢虾皮的你真的会挑选虾皮吗，方法很简单，首先看色泽和形状，劣质的虾皮头尾分离形体不完整，然后闻味道是否有海鲜味，我们抓握虾皮5秒钟，看它是否立即散开，虾皮吃的时候要清洗干净哦，学会了提醒身边人

虾做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。皮，好吃美味

美味的虾皮咸菜馄饨怎么做好吃又简单，做法图解分享

6.可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存，随吃随取。

食材

2、花生切碎，萝卜切丝待用;

主料

馄饨皮

猪肉泥4两

鸡蛋两枚

辅料

小葱

五香粉

香油

虾皮

自己喜欢的咸菜

酱油

油适量

步骤

1.馄饨皮买现成的，准备好食材

2.把鸡蛋（一个搅拌好如果觉得干可以再放一个根据自己的肉馅量放入），小葱（不要全部放入留一些）鸡精，5、接着加入适量清水煮开，撇去浮沫，倒入萝卜丝;五香粉，少放一点点盐不放也可以，搅拌到上劲

3.我这个有点稀可以干一点，搅拌好后就可以烧水了。

4.现在开始包。用一根筷子的粗头挑起一些肉馅放到馄饨皮的一角

5.和筷子一起卷起不要抽出

7.然后用手捏一下没有筷子的一边

8.这时把筷子再抽出顺便捏一下有筷子的一边

10.现在锅里水以开，将依次包好后的馄饨下锅。用锅铲轻轻推动锅底

11.煮馄饨的时间用来调碗汁，准备一只大碗放上咸菜，虾皮，香油，酱油，鸡精，倒入开水

12.水烧开后馄饨漂起证明熟了，捞入碗中撒上葱花。开吃

小贴士

捏一下就行不会漏馅