文昌蔬菜种植 海南文昌蔬菜贵吗？

沅陵县阳财家庭农场地址

6月—8月：黄桃、西瓜

地址位于湖南省怀化市沅陵县凉水井镇文昌阁村姚家组。沅陵县阳财家庭农场成立于2023年05月17日，注册地位于湖南省怀化市沅陵县凉水井镇文昌阁村姚家组，法定代表人为杜正清。经营范围包括一般项目：中草种植；食用农产品初加工；中草收购；农副产品销售；初级农产品收购；谷物种植；蔬菜种植；水果种植（除依法须经批准的项目外，自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动）。

文昌蔬菜种植 海南文昌蔬菜贵吗？

文昌蔬菜种植 海南文昌蔬菜贵吗？

文昌蔬菜种植 海南文昌蔬菜贵吗？

是清香、鲜嫩、味纯而，十分讲究清汤和奶汤的调制，

有多少种菜系？？？

有川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。

1、川菜

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道。有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，有“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

2、鲁菜

山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

3、粤菜

广东菜简称粤菜。由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。

4、闽菜

福建菜俗称闽菜，是八大菜系之一，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。

5、淮扬菜

江苏的历代名厨造就了淮扬菜风格的传统佳肴，而“天堂”美誉的苏州和“壮丽东南州”的运河之都淮安以及被史家叹为“富甲天下”的扬州则是名厨美馔的摇篮。淮扬菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。

淮扬菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。

6、浙菜

浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。

浙江是江南的鱼米之乡。浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料；二是刀工精细；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜四支，风韵各具。

7、湘菜

湘菜又称湖南菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。

湘菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不北方的咸，也有南方的甜，湘菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法。

8、徽菜

徽菜，即徽州菜 ，而不是安徽菜 。由于背离人心的徽州改名，徽州易名黄山市，没有了地级市徽州的行政区划，别有用心之人与组织为借徽州而美化自己，欲泛滥“徽”字。“安徽”之“徽”来自“徽州”，安徽的简称系皖 ，而不系徽（徽是徽州的简称），如果将来有安徽菜这一菜系的存在，也应该是叫皖菜。

当年的徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。

我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就传统的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它影响所及则远远超出省的界限。

菜系的渊源可以追溯到很远的时期，因为菜肴的特色，是以物产这一自然条件为基础的。

晋代张华的《博物志．五方》中说的明白：“东南之人食水产，西北之人食陆畜。”“食水产者，龟蛤螺蚌以为珍味不觉其腥臊也；食陆畜者，狸兔鼠雀以为珍味，不觉其膻也。”“有山者采，有水者鱼”。也就是说“靠山吃山，靠海吃海”。这是形成菜系的主要条件，正是“今天下四海九州，特山川所隔有声音之殊；土地所生有饮食之异。”（《齐乘》）

以物产为依据，形成了口味的异是菜系发展的重要因素。《全国风俗志》称：“食物之习性，各地有殊，南喜肥鲜，北嗜生嚼（葱、蒜），各得其适，亦不可强同也。”这种饮食嗜好，成为人们难移的习性。

“饮食一道如方言，各处不同。只要对口味，口味不对，又如人之性情不和者，不同一日居也。”（《履园丛话》）只有到了近百年来，交通之发达，经济之发展，科学之文明，才将地域之间的距离缩短，物产不再是一隅之产，使物产已不成为其菜系之依据，但这种千百年沿袭而成的食俗还是不易改变的。

除上述因素外，烹调方法的别，也是形成菜系不可忽视的重要条件之一。清代饮食鉴赏家、评论家袁枚《随园食单》中，曾写了南北两种截然不同的烹调方法，作猪肚：“滚油爆炒，以极脆为佳，此北人法也；南人白水加酒煨两柱香，以极烂为度。”可见在袁枚之前，早以形成以烹饪术为别的菜系的不同特色。

钱泳在《履园丛话．治庖》中说的更具体：“同一菜也，而口味各不同。如北方人嗜浓厚，南方人嗜清淡；北方人以肴馔丰，食点多为美，南方人以肴馔法，果品鲜为美。各有妙处，颇能自得精华。”

参考资料来源：

1.川菜

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道。有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，有“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等30多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见 长。

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

2.鲁菜

济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明。

胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。

孔府菜做工精细，烹调技法全面， 尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。

3.粤菜

粤菜的特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”。

吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心最甜”。除了选原料的肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的部位。

粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜特色。

刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。

4.闽菜

福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。

代表菜有：、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

5.淮扬菜

淮扬菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。

苏州菜口味趋甜，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适应面宽，尤以擅长制汤而著称。其代表菜有：“大煮干丝”、“扬州狮子头”、“叫花鸡”、“水晶虾仁”等。

6.浙菜

绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。温州菜也称“瓯菜”，瓯菜则以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。

7.湘菜

8.徽菜

当年的徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。

当徽菜走向全国之后，仍然保持重色：调色之功；重油：调味之功；重火功：调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。徽菜用火腿调味是传统。制作火腿，在徽州也是普及型的家庭技术。美食家们十分赞赏徽州火腿。只是人们还不了解：“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州”。

这一带古属徽州或徽州边缘，是徽商首先到达的地方。李白在金华就留下诗名：“闻说金华渡，东连五百滩。他年一携手，摇桨入新安（即徽州）。”唐代就从金华想到徽州，一水相连，以后来往就更频繁了。

徽菜的烹饪技法，包括刀工、火候和作技术，徽菜之重火工是历来的优良传统，其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术是徽帮厨师造诣深浅的重要标志，也是徽菜能形成酥、嫩、香、鲜独特风格的基本手段，徽菜常用的烹饪技法约有20大类50余种，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。

扩展资料：是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味流派称作菜系。其中，川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。

早在春秋战国时期，传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成传统饮食文化中的“八大菜系”。

参考资料：

菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的“八大菜系”。

一、四川菜系，简称川菜。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。

代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

二、广东菜系，简称粤菜。 主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。

代表菜品：、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

三、山东菜系，简称鲁菜。 历史悠久，影响广泛。是饮食文化的重要组成部分，成为八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯，追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。

五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 制作精细，变化多，以爆、炒、烩、炸为主，宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖为见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味；绍兴菜擅长烹制河鲜，入口香酥绵糯，汤鲜味浓，富有乡土气息。

六、福建菜系，简称闽菜。闽菜由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。其特点是清爽、鲜嫩、淡雅、偏于酸甜。

代表菜品：、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

七、安徽菜系，简称徽菜。向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。善于保持原汁原味，不少菜用木炭制成炭基长时间地用小火炖。

代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

八、湖南菜系，简称湘菜。以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。

鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。

发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。

到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成传统饮食的“八大菜系”。

除”八大菜系“外还有一些在较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、菜等菜系。

扩展资料：

我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就传统的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。

从菜系的命名看，虽以省命名，但是它影响所及则远远超出省的界限。

参考资料：

广东菜简称粤菜，是八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。

广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜， 制作精炒，加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，刀工 讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡特 色。

东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味， 讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。

四川菜简称川菜，是的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。

随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在，味在 四川”的美誉。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见 长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。

山东菜简称鲁菜，是的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。

山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面， 尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究 盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。

江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是的八大菜系之一。

江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。

浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。

浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来，浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；二是刀工精细，形状别致；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，风韵各具。

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。

福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。

福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；酸的有白醋、乔头等；甜的有红糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜对清汤的调制特别讲究，一般都以油鸡、火腿、蹄膀为用料。方法是先用小温火将油鸡、火腿、蹄膀等熬出汤汁，并过滤；另将生鸡骨斩碎，加水和盐调和，放入汤内，继续用小温火边烧边搅匀（又称吊汤），然后再过滤一次，便成为莹洁鲜美的清汤，用来调制菜肴，对色、香、味均有帮助。

福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。

湖南菜又称湘菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。

湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。

湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。

湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。

湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。

徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是八大菜系之一。

安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜；而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋，丰富多彩。但归纳起来，它主要有四个方面的基本特征：

八大菜系

菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的

也为所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、

湘、 徽 等菜系，即被人们常说的“八大菜系”。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开

的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特

产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手

法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜

犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如典雅的公子；

川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也

各有千秋。

鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖鲁

菜已成宫廷御膳主体，猕猴桃其它采摘地：宏大猕猴桃生态旅游度村对京、津东北各地的影响较大，现

今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点

清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、

炒，其品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、

“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、

“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以

鲜为主，偏重清淡，其品种有“干蒸加吉鱼”、“油

爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、

中 国 有 八 大 菜 系

1 八大菜系之鲁菜 2 八大菜系之粤菜 3 八大菜系之川菜 4 八大菜系之湘菜

5 八大菜系之闽菜 6 八大菜系之浙菜 7 八大菜系之苏菜 8 八大菜系之徽菜

石虎村位于哪个市

浙江菜主要由杭州，宁波，绍兴，温州四支地方风味菜组成。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味。

石虎村简交通路线：扬州市区—万福西路—万福路—凤凰岛路—凤凰岛介

石虎村地处于大邑县新场镇，距离新场镇1公里，东面与桐林村、揭家村相接，南面与同心村相接，西面与出江河相接，北面与文昌社区相接，全村幅员面5778亩，全村辖21个农业合作社，截止2014年底，全村总人口4036人，总户数1151户，总劳动力2315人，耕地面积2287亩，人均耕地0.57亩，人均收入6106元，员78人，目前本村主要以种植业和养殖业为主，区域内有天府牡丹园和爱尚草莓基地两个观光农业项目、清源蔬菜种植专业合作社、稻田蘑菇种植合作社及泓源家庭农场。

石虎村附近有新场川王宫、新场陈家大院、新场李氏民居、大邑刘氏庄园、建川博物馆聚落等旅游景点，有王泗白酒、成都麻羊、安仁蓝莓、大邑金蜜李、唐场豆腐乳等特产。

2019扬州哪里可以采摘水果（价格+交通+采摘地址）

凤凰岛生态葡萄庄园

在扬州也有不少地方是可以去采摘水果的，小编给大家整理了扬州的全年时间采摘表，下面小编就就来和大家说说关于水果采摘的相关信息，如果要去采摘水果，这些地方可以前去呢。 12月—次年5月：草莓

交通路线：扬州市区—维扬路—文汇西路—X201—盛田红心火龙果基地

草莓：沙头生态草莓采摘园

沙头生态草莓采摘园是沙头家草莓园，也是沙头的草莓园。目前有50多个大棚，主要种植章姬、红颜、贵妃等六七个品种。这里的草莓香味浓郁，果肉维C含量丰富。

价格：15—30元/斤

交通路线：扬州市区—扬子江中路—扬子江南路—S356—沙头生态草莓采摘园

草莓其它采摘地：江海学院附近草莓园、老五无公害草莓园、洪顺民有机草莓园、新安江有机草莓园、西江生态园草莓园等

4月—5月：樱桃、桑葚

樱桃：汊河镇徐集村樱桃园

在扬州，樱桃好吃树难栽，汊河镇徐集村有一家樱桃园，种植樱桃10多亩，红红的樱桃像一串串小灯笼挂满树梢，樱桃个大、水灵灵、口感酸甜、肉质细嫩，味道非常好!

地址：扬州市邗江区汊河镇徐集村

价格：25元/斤左右

樱桃其它采摘地：香翎湖生态花木园

凤凰岛上，一串串深红的、绛紫的桑葚缀满枝丫，十分诱人。这里种植的是水果型桑葚，桑果个大、汁多、味甜，有“黑珍珠”的美称。每年五六月份，凤凰岛上都会举办桑葚节。

地址：扬州市广陵区泰安镇凤凰岛路88号

价格：10—15元/斤

5月—7月：蓝莓、油桃

蓝莓：蓝蕴蓝莓园

五月温暖的尾巴搭上初夏炎热的前头，扬州蓝蕴蓝莓园里的蓝莓熟了。在蓝莓园里，一串串紫黑色的蓝莓挂在枝头，娇艳欲滴，含羞而立，好像在向远方的你招手哦。蓝蕴蓝莓园的蓝莓多又好吃，在品尝新鲜蓝莓之余，还可体验采摘乐趣，享受田园风光。

地址：扬州市仪征市杏林路88号(枣林湾)

价格：单人票100元/张、双人票120元/张(一大一小)，家庭票150元/张(二大一小)

交通路线：扬州市区—文昌西路—S353—铜月路—铜山路—蓝蕴蓝莓园

油桃：仪征枣林湾扬州旭业生态农业园

三月赏桃花，五月品油桃。每年的5月份左右，在仪征枣林湾扬州旭业生态农业园内又大又脆的油桃已挂满枝头，让人垂涎欲滴。

价格：8—15元/斤

交通路线：扬州市区—文昌西路—S353—铜月路—枣林湾扬州旭业生态农业园

油桃其它采摘地：杨寿镇、蒋王街道、宝应县等

贵人果园，占地面积50亩，主要种植锦绣黄桃，从浙江嘉善引进苗种，现有特级黄桃树1500棵，全部采用有机种植模式。

价格：20—30元/斤

黄桃其它采摘地：江都宜陵

西瓜：沙头镇

沙头西瓜是扬州市民的，得天独厚的自然条件使得这里的西瓜又脆有甜，正常西瓜甜度在11—12点，大家就会觉得比较甘甜了，但是沙头西瓜还高了一个点。

地址：扬州市广陵区沙头镇

价格：2—3元/斤

交通路线：扬州市区—扬子江南路—扬子江中路—施沙路—沙头镇

西瓜其它采摘地：宝应县夏集镇万民村

7月—9月：葡萄

蒋王葡萄，已经成了扬州本地葡萄的金字招牌，到蒋王采摘葡萄的市民络绎不绝。目前，蒋王共有约150亩地种植葡萄，蒋王葡萄因为口感好，不打激素，属于无公害水果，一般会比其他品种的葡萄价格高。

地址：扬州市邗江区蒋王七里沟路西侧

价格：15—25元/斤

交通路线：扬州市区—扬子江中路—城南快速通道—七里沟路—蒋王生态葡萄种植基地

凤凰岛生态葡萄庄园的葡萄大棚占地300亩，采用有机肥种植。品种有市面上常见的巨峰葡萄、夏黑、美人指、藤稔等。巨峰葡萄个头大，含糖量高，味道比较甜，夏黑是紫皮的小珍珠。

地址：扬州市广陵区泰安镇凤凰岛路68号

价格：10—20元/斤

交通路线：扬州市区—万福西路—万福路—凤凰岛路—凤凰岛生态葡萄庄园

葡萄其它采摘地：江都丁沟荣欣葡萄园、江都宏大生态葡萄园、邗江瓜洲东大营葡萄园、仪征枣林湾康大葡萄庄园、广陵区沙头葡萄园、高邮界首连标葡萄园、小纪生态农业观光园等

7月—11月：火龙果

火龙果：盛田红心火龙果基地

该基地占地30亩，在蒋王观光农业园内，主要栽种红心火龙果，是扬州火龙果种植基地，弥补了扬州市面上火龙果依靠外来引进的缺陷。

价格：15—20元/斤

8月—10月：猕猴桃

猕猴桃：樊川猕猴桃园

作为全省的猕猴桃生产基地，扬州市江都区樊川“猕猴桃之乡”声名远播;作为樊川猕猴桃的发源地，永安村则是当之无愧的全省“猕猴桃村”。这里的猕猴桃种类繁多，比鸽蛋大一些，果实上没有绒毛，桃芯是红色的，叫‘红星’，，是猕猴桃里的;当家品种“徐香”，口味酸甜适度，自然爽口，是卖得最火的;比鹅蛋小的叫‘海沃德’，是个新品种......

地址：扬州市江都区樊川镇

价格：10—25元/斤

交通路线：扬州市区—扬子江北路—启扬高速—S264—樊川猕猴桃园

9月—11月：梨

梨：仪征刘集镇

仪征刘集镇有很多梨园，包含“三水梨”、“翠冠梨”等品种。所谓的“三水梨”，其特点就是多汁、肉质细，吃起来非常清爽，但‘三水梨’并不只是一个品种，而是‘丰水梨’、‘幸水梨’、‘甘水梨’的统称。而“翠冠梨”俗称“六月雪”，果实近圆形，果皮黄绿色，果肉雪白色，石细胞极少，口感浓甜，果实可食率可达到96%。

地址：扬州市仪征市刘集镇

价格：8—15元/斤

交通路线：扬州市区—文昌西路—S353—X202—通扬路—刘集镇

梨其它采摘地：邗江蒋王街道、宝应夏集镇、高邮果园等

11月—12月：蜜桔

蜜桔：吴桥蔬果观光园

果园种植优质葡萄、西瓜、甜瓜以及樱桃、枣、蜜桔等多个名优树种。采用立体栽培方式，园内放养山鸡、鹅等家禽。游客可以观赏、亲自动手采摘和品尝不同季节不同品种的水果，认养果树和捡拾鸡蛋，真正体会到劳动的乐趣和丰收的喜悦。

地址：扬州市江都区(吴桥)现代农业产业园

价格：5—8元/斤

交通路线：扬州市区—文昌东路—宁海线—S264—蔬菜路—吴桥蔬果观光园

石窑村属于哪个省哪个市

地址：扬州市广陵区沙头镇小虹桥村

石窑村位于桐城市黄甲镇的东部，距城区10公里，东与龙眠街道办事处相接壤，北与水岭村毗邻，西连葛湾村，南接文昌街道办事处汪洋村，桐舒公里穿插其中。全村共有15个村民组，耕地面积400.6亩，山场面积6614.5亩，农业人口1226人，其中人口461人，五保户31人，特困户32户142人，是一个典型的山区村。

福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣、香具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；甜的有红糖、冰糖等；酸的有白醋、乔头等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。

石窑村主要生产茶叶、高山蔬菜，全村现有茶园405亩，年产干茶5.05吨，年产值60万元；高山蔬菜种植规模已达100余亩，主要分布在石门、佛堂、新建、河西4个村民组，蔬菜主要销往桐城市区，全村年收入在5000元以上的有40余户，万元以上的有5户，高山蔬菜产业在我村已呈现良好的发展态势，成为当地群众脱贫致富的新途径。

石窑村与杨头村、汪河村、水岭村、三新村、向阳村、黄铺村、葛湾村相邻。

2020年2月27日，石窑村被认定为第二批安徽省美丽乡村重点村。

2019年12月3日，安徽省农业农村厅认定石窑村为第十二批安徽省“一村一品”村（茶叶）。

石窑村附近有张秉文墓、马其昶墓、方东树墓、孔城老街、桐城黄梅酒业文博园等旅游景点，有桐城水芹、“桐城小花”茶、桐城水芹菜、青草香大米、龙眠山茶油等特产。

苦瓜嫁接栽培常用的砧木有哪些？各有什么特点？

黄桃：贵人果园

常用的苦瓜嫁接用砧木主要有：

（1）黑籽南瓜黑籽南瓜属半野生的葫芦科植物，与苦瓜的嫁接亲和性和共生性比较强，嫁接成活率一般达90%以上；与苦瓜的嫁接亲和性比较稳定，嫁接苗定植后生长稳定，不因环境变化而发生夭折，也不容易发生徒长，较容易进行管理；耐低温能力比较强，在地温降到10℃左右时或者气温降到6～10℃时，其根系仍保持着一定的吸收力，湘菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不北方的咸，也有南方的甜，湘菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法。湘菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等。湘菜以辛辣著称。嫁接植株较少出现低温危害现象；高抗苦瓜枯萎病，对苦瓜根结线虫病也有较强的抗性；对苦瓜果实无不良影响。

黑籽南瓜砧主要用于北方地区保护地苦瓜嫁接栽培。

另外，金刚铁甲、全能铁甲、新土佐、勇士等南瓜砧木也可以用来与苦瓜进行嫁接。（2）丝瓜丝瓜根系较苦瓜发达，再生能力和吸收能力强；高抗苦瓜枯萎病；与苦瓜的嫁接亲和性和共生性比较强，嫁接成活率一般达90%以上；与苦瓜的嫁接亲和性比较稳定，嫁接苗定植后生长稳定，不因环境变化而发生夭折，也不容易发生徒长，较容易进行管理；耐涝能力和耐阴能力较苦瓜强，适合进行泼浇施肥；对苦瓜果实无不良影响。

丝瓜砧主要用于南方苦瓜栽培，专用砧木主要有双依，选用地方丝瓜品种作砧木时应先做嫁接栽培试验。

盐官镇的经济

概括起来，江苏菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法，且精于泥煨、叉烤；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。其中南京刀工细腻，火工纯熟，菜肴滋味醇，兼有四方之美，适应八方口味，尤以鲜香酥嫩取胜；苏州菜口味趋甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鲜见长；扬州菜史称淮扬风味，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适应面宽，尤以擅长制汤而著称。

近年来，盐官镇以建设“实力盐官、科技盐官、生态盐官、旅游盐官”的奋斗目标，经济和各项事业取得了长足的进步。先后被命名为浙江省中心镇、浙江省历史文化名镇、浙江省卫生镇、浙江省绿色小城镇、浙江省教育强镇、浙江省体育强镇、浙江省生态镇、嘉兴市葡萄：蒋王生态葡萄种植基地文明镇。

龙台村位于哪个省

龙台村位于大庙集南部，太郸路西侧，现有农户1286户，4731口人，4523亩可耕地。建有免烧砖厂一座。农业以大棚蔬菜种植为主.

龙台村与文昌村、和平新村、和谐村、双李村、吴桥村、黑虎三村、见寺村、双杨村、大于路村相邻。地址：扬州龙台村附近有太和嘉年华游乐园、太和温泉度村、太和沙颍河湿地公园、太和县革命烈士纪念馆、徐氏宗祠暨杨虎城在太和故居等旅游景点，有李兴桔梗、太和贡椿、太和板面、太和桔梗、太和樱桃等特产。市仪征市枣林湾

2019年9月23日，龙台村被认定为批安徽省美丽乡村村。

五泉庄社区位于哪个省

扩展资料

五泉庄社区成立于2001年12月，辖区面积1平方公里，现有1个居民小区，住户240户，常住人口928人，辖区人口1004人。

社区工作者队伍建设情况：社区17名，其中专职务工作者1名，社区组织年龄40岁，1970年2月生，大专学历。两委成员4名，平均年龄42岁，大专以上学历1名。社区人员平均工资1765元_年。

员队伍建设情况：员总数27名桑葚：凤凰岛，其中妇女员2名，离退休员8名，生活困难员3名。

活动阵地建设情况：社区活动场所建于1979年8月，场所面积300平方米，其中办公用房300平方米，来源为自建，产权为集体，办公设施和配套设备齐全。

五泉庄社区支部根据实际情况，带领全体居民走科技致富之路，大力发展大蒜、蔬菜种植，引进大蒜、蔬菜优良品种，并由社区组织牵头，请曲阜市农业局专家深入田间地头，给居民普及科学种田知识，提高了农民科技水平，增加了农民收入。社区员27人与户结成了帮扶对子，带动困难户致富，收到了很好的效果，利用远程教育网络，给农民提供科技致富信息和务工劳务信息，并给农民提供了务工技能培训，增加农民收入，增强了组织的凝聚力。

五泉庄社区附近有曲阜鲁国故城遗址、曲阜文昌祠、明德中学旧址、颜翰博府、修治洙河碑（附泉池）、北十府等旅游景点，有曲阜熏豆腐、曲阜香稻、九仙山葡萄、曲阜楷雕、北山大枣等特产。