炖鸡翅根的家常做法做法 炖鸡翅根怎么炖好吃又简单

家常炖鸡翅根 红烧鸡翅根的做法

（1）鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。

炖鸡翅根的家常做法做法 炖鸡翅根怎么炖好吃又简单

炖鸡翅根的家常做法做法 炖鸡翅根怎么炖好吃又简单

（2）鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。

（3）用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小时。

（4）腌制过程中准备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。

（5）鸡翅根腌好后，热锅中倒入少量食用油，下入鸡翅根，煎至两面稍显焦黄。

9、在沾满鸡蛋液的鸡翅根表面裹满面包糠。（6）盛出备用。

（7）锅中倒入适量食用油，小火放入辅料煸炒出香味。

（8）倒入鸡翅根翻炒几下，放适量料酒、生抽和老抽，加入开水至鸡翅根大部分被淹没，放入冰糖，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。

（9）约半个小时左右，锅中水烧至较少时，开锅盖，大火收汁。

（10）汁快收完时，放入少量或不放盐，关火盛出，撒上适量白芝麻，即可上桌。

2、红烧鸡翅根的做法：

（1）鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

（2）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

（3）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

（4）放入切好的2鸡翅根用开水绰过。葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

（5）鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。翅根的做法：

炖鸡翅根怎么炖好吃又简单

炖鸡翅根的烹制时间不长，3.可以加入各种干的香草通常只需30-40分钟左右。首先将鸡翅根和配料放入炖锅或电饭锅内，加入适量的水，炖煮20分钟左右后，调味即可。在调味时，可以根据自己的口味添加适量的盐、鸡精、料酒等调料，撒上少许葱花，增加香气。

想要鸡翅根更加鲜美，可以尝试加入一些山楂或枸杞子等凉性食材，这样可以起到调节口感的作用。此外，也可以根据自3、待鸡翅根表面变白后捞出备用。己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。总之，炖鸡翅根是一道家常菜，不仅好吃，而且健康，是值得一试的美食。

翅根简单的做法

因为李锦记一品鲜酱油里含有味精的成分，所以不需要再加入味精或鸡精，同样也少放盐。

1、材料：鸡翅根500g。

2、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

3、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

5、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

6、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤1、冷水，放鸡翅、2~3片姜、2瓣蒜、1瓣大料、2~3粒花椒，同煮，开锅2分钟后捞出；收好后即可出锅。

土豆炖鸡翅根简单做法

2、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。

土豆炖鸡翅根简单做法如下：

1、鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。

4、多功能锅加热，加入适量花生油。

5、油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。

6、熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。

7、用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。

8、加入适量料酒。

9、翻炒几下后再加入酱油。

10、再次翻炒均匀。

11、加入葱段，姜片，花椒和大料。

12、盖上盖子煮20分钟。

13、土豆切成块放入水中浸1.准备好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角泡。

14、彩椒切成不规则的小块。

15、20分钟后加入土豆块和适量盐。

16、再继续煮20分钟至土豆熟透。

17、加入彩椒后进行收汁。

如何做清炖鸡翅根

鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮

葱段、姜片若干，大料两个、花椒6、7粒

炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味

鸡翅下锅根翻炒，多翻炒些时间

放入适量的李锦记草菇老抽、李可乐鸡翅锦记一品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。30分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅

栗子炖出来会有甜味，所以我没有放白糖，成品口感有微微有点甜。

做法：

2、1中的汁儿，滤掉浮沫、残渣，选用清汤，置于干净的锅中；

3、放入盐、鸡精，将葱结、姜片、火腿、香菇、笋片放入锅中，愿意的话还可以加一把枸杞、两颗红枣，加入鸡翅，放适量绍酒，加盖大火煮开；

4、转小火，炖40分钟左右（视食材量多少而定）；

5、关火，焖5分钟即1、家常炖鸡翅根的做法：可。

【注】

1）2中的锅，如果选用砂锅/电煮锅，效果会更好（需注意汤量多少）；

2）上桌前，如不喜汤水上一层鸡油，可用吸油纸将油吸掉，再盛好上桌。

家常炖鸡翅根的做法

家常炖鸡翅根的做法：

1、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。

4、腌制过程中准备辅料：适主料： 鸡翅根适量土豆适量、香菇适量量葱段、姜片2、水开后撇去表面浮沫。、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。

5、鸡翅根腌好后，热锅中倒入少量食用油，下入鸡翅根，煎至两面稍显焦黄盛出备用。

鸡翅根炖多久能熟（鸡翅根煮多久能熟）

1.盐和黑胡椒是基本调味，肯定要加

2、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分鸡膀、膀尖两种。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。鸡翅根不同的烹饪方法，热量也相较大，油炸、蜜汁等做法，会增加其脂肪和糖的含量，使热量提高，如香辣鸡翅高达421千卡/100克。

6装盘上桌了。

炖鸡翅的做法有很多种，厨艺小白可以怎样作呢？

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入翅根的锅中（锅里有翅根压出来的油汤），炖熟即可。

如果想要炖鸡翅的话，就要选择新鲜的鸡翅，然后解冻放入容器中倒入适量的酱油，加入盐，葱，姜，均匀搅拌腌制20分钟左右，然后起锅烧油，沥干水分，把鸡翅放入锅中煎至两面金黄，再加入适量的水，小火慢炖20分钟就可以了。

1、将鸡翅根洗干净，用小刀在鸡翅根细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。

2.可以选用现成的调味粉，比如各种辣椒粉、五香粉、王守义十三香。我个人很喜欢十三香。

4.可以选用专门的腌肉酱

5.吃得惯花椒的放捣碎的花椒后很不错。

鸡翅根怎么做好吃

炖鸡翅的做法有很多种，厨艺小白可以怎样作呢？1、鸡翅切成块 2、用开水加葱段焯一遍 3、捞出控干水 4、锅里放油把姜片煸香 5、倒入焯好的鸡翅。

红烧鸡翅根

炖鸡翅根是一道家常菜，不仅美味营养，而且做法简单。炖制过程中，需要用到炖锅或电饭锅，主要材料为鸡翅根、姜片、葱段和配料。为了让鸡翅根更加入味，可以提前用盐和生抽调味，腌制20-30分钟，这样可以让味道更加浓郁。

制作步骤：

1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。