干天麻的食用方法

干天麻的食用方法

天麻的功效与作用及食用方法 云南天麻的功效与作用及食用方法天麻的功效与作用及食用方法 云南天麻的功效与作用及食用方法


天麻的功效与作用及食用方法 云南天麻的功效与作用及食用方法


方法一:天麻炖鸡

材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。

烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。

食法2、天麻配半夏:天麻熄风除眩止痛,半夏燥湿化痰降逆。两者相配,可治痰饮上逆的眩晕头痛。、食量:佐餐或单食均可。

方法二:天麻猪脑粥

材料:天麻10g,猪脑1个,粳米g。

烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。

方法三:天麻烧牛尾

烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也4、再加入清水1、5L,大火煮沸。将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。

食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。

如何辨别天麻的真

市场上常见的天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎,这些植物根茎形状与天麻十分相似,有时真难辨,需要掌握要领进行鉴别。根据老工的经验,辨别真天麻的方法,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈。头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开,就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。

山的功效与作用 商陆根外形与天麻相似,但其毒性较大,误食会有生命危险。天麻的用部分是地下块茎,呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲,一端有红色或棕色的残留茎,另一端有圆脐状的根痕,通常每块长6~10厘米,直径2~5厘米。表面黄白色或淡黄棕色,多纵皱、质坚硬,外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦,无纤维点,呈半透明角质状,有光泽,味微苦带甜,嚼之有黏性,而商陆根的横切面凹凸不平,色深,呈纤维性,味苦,嚼之麻舌。以质地坚实,体重,有鹦哥嘴,无空心者为佳。紫薯的功效与作用 卷心菜的营养价值 南瓜的功效与作用 白萝卜的功效与作用 吃芒果嘴巴过敏痒怎么办 桃子含糖量高吗 枇杷是热性的还是凉性的 山楂和虾能一起吃吗

天麻有什么作用和功效?拜托各位大神

天麻可将其高温处理后,可切片、捣粉泡茶饮用,可用80~90℃的开水泡天麻,如果水温过低,很难将营养价值释放出来,如果水温过高则会破坏天麻的营其实对于天麻怎么吃这个问题,天麻的食用方法有很多,在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时,可适量的添加一些天麻皮、山片,枸杞等食材,按照平时炖汤的步骤即可,这样炖出的汤大补。养,平时长期饮用天麻茶,可以起到缓解头痛等各种功效。

天麻作用 :平肝息风止痉3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。。天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、降血压、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。具有助阳气、壮身延年、长阴肥健、补五劳七伤、通脉开窍等作用。 天麻功效 : 1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。 2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。 天麻临床应用 : 1、对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关。 2、对心血管系统的作用。天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,具有促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血液循环,增加抗损作用。天麻对动脉血管有顺应性的改善作用,使得主动脉、大动脉等血管弹性增强,从而增强了血管对血压的缓冲能力。 3、天麻能提高人体缺氧能力,对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用。此外,天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用,对免疫功能也有促进作用。天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用。天麻无任何毒性。实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响。因此,天麻既可用于预防也可用于治疗,长期用均无毒性。

天麻有什么功效,要怎么食用谢谢了,大神帮忙啊

精彩:

天麻的功效及食用方法 对于天麻的功用,明代神医李时珍在《本草纲目》中就作了归纳性的论述:“久服天麻益气力,肥健,增年消臃肿,下肢满,寒疝下血;主治风湿、四肢痉挛,瘫痪不遂;小儿风痫、惊气,助阳气,补五劳七伤;风虚眩晕头痛,通血脉,开窍,服食无忌”等。现代医学也研究证明,天麻能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、血压、软化血管、增强血管的弹性,新鲜野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。 在民间,人们还将其当作是上好的补脑品,用禽畜首部,和着用刀剁细的新鲜天麻,蒸在甑里,趁热吃了,清香中带着山野的独特回甘味,吃后让人脑子清新如春。 李时珍说:“天麻乃肝经气分之。……眼黑头眩,风虚内作,非天麻不能治。天麻乃定风草,故为治风之神。今有久服天麻,遍身发出红丹者,是其祛风之验也。”天麻浸鱼头,在民间早有应验,可是采用的多是炮制过的干天麻,在味觉上缺少了一点原野的味道,同时也缺乏了新鲜天麻的爽脆口感。 鲜天麻浸大头鱼,将新鲜天麻切成片状后,放进一个铁镬中,再将已经煎过的长江水库大头鱼,放进熬出了天麻汁液的汤水中,微火滚上10来分钟,就可以连同镬子一起上桌了。汤鲜甜美味,鱼头嫩滑,而天麻爽甜清新,口味独特。大厨师介绍,这个鲜天麻鱼头,多吃不腻,又没有鱼的腥味,更主要是,经常食用,可以治疗风虚头疼、耳鸣、青光眼等

天麻核桃食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。鱼

天麻的正确食用方法是什么?

4、天麻煮粥

可以用来炖鸡。

1.将鲤鱼去鳞、鳃和内,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。

用料

主料;鸡500克、天麻5克。

辅料;食盐2克、红枣4颗、料酒5克、姜片5克、葱5克。

天天麻的食用方法麻炖鸡的做法

1、准备姜片5g。

2、将鸡块500g倒入锅中。

3、加入天麻5g、盐2g、红枣4个,料酒5g、姜片。

5、转小火炖1小时。

6、装盘出锅即可。

天麻怎么吃,六种常见的食用方法

干天麻的食用方法, 很多人更多的是希望干天麻能够充分的发挥其养血、治疗偏头痛等功效,并且能把食物做的好吃,当然更是为了能避免干天麻带来的不良反应。

天麻有着各种各样的食用方法,那么天麻怎么吃呢,平时可将天麻捣成粉末,混合到鸡蛋里蒸熟即可,也可以将天麻切成片炖各种汤食用,将天麻煮肉片食用,可以起到滋补潜阳、降低血压等功效,也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等,可以起到不同的营养价值。

天麻中有着很高的营养价值,平时可将天麻高温处理,然后将其捣碎成粉末,再将其混合到鸡蛋中,按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了,可早晚适量食用,有着不错的祛风通络的功效。

2、天麻炖汤

3、天麻肉片

首先将天麻清洗干净切成片,再将材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。购买的鲜肉也切成片,首先将天麻放入锅中用中火煮20~30分钟,再将鲜肉放入锅中,添加调味料继续煮5~10分钟,长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。

一般平时应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。在煮粥的过程中,也可以按照10:1的比例混合粳米、粳米煮粥,当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材,这样煮出来的粥不仅口感鲜美,还能起到清热化痰的功效,十分平时长期食用。

5、天麻泡茶

6、天麻酿酒

首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材,将这些食处全部清洗干净并切片,再将其全部放入干净的玻璃瓶中,密封发酵半个月就可以了,在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质,平时饮用天麻酒,可起到强壮筋骨的功效。

天麻的配伍功效与吃法

天麻的六种食用方法 1、天麻蒸鸡蛋

大家都知道,天麻是一种中,也是一种营养,对于很多疾病都有很好的治疗效果,天麻的吃法也是有很多种呢,那么, 天麻的配伍功效与吃法 ,接下来,咱们就来了解一下吧。

天麻的配伍功效与吃法

1、天麻配钩藤:两均能熄风,但天麻柔润,滋肝阴;钩藤甘寒,清肝热。两者相配,平肝熄风,兼能泄热。用于肝风内动,眩晕头痛四肢麻木,以及皮肤瘙痒症等。方如钩藤饮子。

3、天麻配川芎:两都能散风止痛。其相配可活血、祛风、止痛,用于风痰头痛头晕、偏正头痛。

4、天麻配川芎:天麻甘平,为熄风要,甘又缓肝之急,川芎辛温走窜,走而不守,虽然入血分又圣能行气,且擅于祛风止痛,另芎运行血气,有气行则血行,血行风自熄之妙,两者相配平熄内风,祛除外风之功均显,可治风痰上扰眩晕、头痛及风湿痹痛,肢休麻木不仁。

5.天麻配茺蔚子:天麻熄风定惊,茺蔚子活血通经。两者配用可活血祛风、通经止痛。治疗肝风兼血瘀的头痛。

内服,煎汤3~10g;研末,每次1~1.5g;或入丸、散。

使用注意

气血虚弱较甚者慎服。天麻虽无伤正之弊,但为专攻无补之品,故凡属纯虚所致的眩晕证不宜过量单用。

注:按语蔓荆子与天麻用法用量均治头痛,但天麻偏治头痛眩晕,属于内风挟痰者,外感头痛较少用。蔓荆子散上部风热偏治外感风热实邪的头痛。

原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。

做法:

2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。

3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。

功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

天麻应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。鱼头汤

原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。

做法:

1.将鲤鱼去鳞、鳃和内,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。

2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。

功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。

精彩: 山的功效与作用 紫薯的功效与作用 卷心菜的营养价值 南瓜的功效与作用 白萝卜的功效与作用 吃芒果嘴巴过敏痒怎么办 桃子含糖量高吗 枇杷是热性的还是凉性的 山楂和虾能一起吃吗