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水产养殖质量安全管理规定的第四章　渔用饲料和水产养殖用

放苗前先肥塘，即在池中泥鳅为温水性鱼类，适宜水温10～30℃，分布广，适应性强。泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，且易饲养、效益不错，养殖泥鳅备受欢迎。施放经如金有机肥发酵剂发酵的有机肥或施用无机肥，也可直接施用生物肥料，将水色培至黄绿色或茶褐色。

水产养殖户如何科学有效做好水质管理工作

养殖后期每天加水，每隔3天换水一次，换水量以不超过30%为度，透明度控制在35-45厘米。

水色可以是作为养殖参考的标准之一

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放苗投饲后应根据水色变化，及时加换新水，始终保持理想的水色。

中期隔天加水6-8厘米，适量排水，透明度保持在30-40厘米；

有哪些养殖领域的经典文献值得阅读？

扇贝是美味的海产品美食，里面生长的贝柱一公斤就能卖到50元左右。随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜的需求增大，因此扇贝养殖前景广，利润高。

养殖领域有很多经典文献，以下是一些值得阅读的文献： 1.《水产养殖学》（第三版）作者：李宗翰，出版社：农业出版社，出版时间：2019年7月。这本书是一本系统介绍水产养殖学的教材，内容涵盖了水产养殖的各个方面，包括生物学、生态学、营养学、疾病防治等。

2.《水产养殖技术》作者：王志强，出版社：农业出版社，出版时间：2015年1月。这本书主要介绍了水产养殖的基本技术和方法，包括饲料配制、水质管理、病害防治等。 3.《现代畜牧生产》作者：李宗翰，出版社：农业出版社，出版时间：2018年1月。这本书主要介绍了现代畜牧生产的淡水鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。其肉质鲜美，营养价值很高。目前市场价格已经卖到了15元/斤，市场价历来都是卖得比较高，属于暴利养殖项目。基本原理和技术，包括饲料配方设计、饲养管理、疫病防治等。

养殖什么水产比较好

养殖方面，巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高。巴沙鱼这几年在我国消费终端需求快速增长，所以市场前景还是不错的，利润较高。

水产养殖区滩涂规划已实施。严格执行禁、限、适养殖制度后，养殖面积大幅减少，养殖尾水处理，池塘租金、环保、设施成本将大幅增加。但是传统的水产养殖品种在市场上已经饱和滞销，价格低廉，没有钱赚，水产养殖业面临着非常严峻的形式。如何突破困境，另辟蹊径，谋求发展，是摆在渔业工作者面前亟待解决的重要问题。

鳕鱼鲈，又名澳洲龙纹斑、河鳕鱼、东方鳕鱼、澳大利亚淡水墨鱼鳕鱼，是一种食肉性淡水鱼，属于世界上的淡水鱼之一的珠鱼属。这种鱼原产于澳大利亚东南部的默里河。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌间刺少，富含EPA和DHA。特别适合妇女、儿童、老人和病人。它具有美容强身的功能，被誉为澳大利亚的“国宝鱼”。自2001年引进大陆以来，已在广东、福建、浙江、江苏、重庆、山东等地养殖。，收益可观。是一种很有养殖前景的优质淡水鱼品种，深受农民喜爱，深受市场欢迎，特别适合微水设施养殖。

水丛书在详尽介绍高效、先进的水产养殖新技术的基础上，兼顾了各养殖品种的市场化经营模式，摒弃了“重技术、轻市场”的传统思维，将利农、富农、惠农作为该套丛书服务读者的根本。产养殖废物定期通过污水收集系统泵入集中处理池进行处理。培养前期每两天吸一次污水，培养中后期，饲养后1 ~ 1.5小时开始吸污水为宜，每次吸污水的时间在吸出的污水颜色与池水颜色相近时即可观察到。

鲈鱼也可以在池塘和稻田中养殖，但成活率低于设施流养殖。该品种稀有珍贵，价格相对较高，饲料价格较高。如果管理跟不上，不容易达到预期效果，也不划算。

水产生态养殖的介绍

5、泥养殖前期以添加水为主，每隔2天加水5-6厘米，逐步提高池塘水位，透明度保持25-30厘米；鳅

鱼塘是一个复杂的生态系统。水面以上有阳光，空气；塘基上有陆生植物；水是有鱼、有各种水生植物、昆虫、蚤类、藻类、真菌、细菌、、以及有机物和无机盐。池底有淤泥，同样也生长得上述生物及有机物和无机盐。它们之间存在着相养、相生、相帮、相克等极其复杂的关系，生态养殖就是合理利用它们之间的相生、相养、相帮、相克的关系，生产我们所需要的水产品。合理利用它们之间的关系，不管是从经济效益还是社全效益和环境效益，都能达到一个的结果，这就是生态养殖。

《全国主推高效水产养殖技术丛书》：一部写在池塘里大海上的书

.虾种放养池塘单养淡水虾，虾种的放养分为夏秋两季进行。夏季放养自3-4月份开始，以放养越冬虾种为主，规格为1000-3000只/公斤的，每亩虾池放养1.5万-2万只。

日前，全国水产技术推广总站、农业出版社组织全国水产科技人员编写的《全国主推高效水产养殖技术丛书》（淡水系列）出版，为促进水产科技创新成果有效转化、推进水产养殖业转型升级提供了有力技术支撑。

在图书撰写过程中，生产实践经验十分丰富的水产科技人员，结合养殖品种和技术特点，为读者提供了丰富的原创照片，包括关键技术环节（如苗种培育、病害防治、水质调控等）、设备装置、生产环境等，极大地增强了图书的可读性和参考价值。

该套丛书从日前，全国水产技术推广总站、农业出版社组织全国水产科技人员编写的《全国主推高效水产养殖技术丛书》（淡水系列）出版，为促进水产科技创新成果有效转化、推进水产养殖业转型升级提供了有力技术支撑。

该套丛书从谋划到出版历时3年，凝聚了全国水产科技人员心血和汗水，备受行业重视，得到业界专家认可。

这套丛书借助水产技术推广系统对全国各地区水产养殖的优势品种和先进技术进行了系统化梳理、汇总，基本涵盖了当前水产养殖主导品种和主推技术，淡水系列包括河蟹、小龙虾、青虾、鲑鳟、鲟鱼、鲈鱼、鲇鱼、黄鳝、泥鳅、黄颡鱼、名优龟类、中华鳖、食用蛙、大鲵共14个养殖品种。

同时，着重介绍了主推的高效、先进的标准化健康水产养殖技术，提供了因地制宜的改良方案。

这是一套出自一线水产科技人员之手的丛书，一部写在池塘里、大海上的丛书。

在介绍共性技术的同时，还精选了各养殖品种在国内主要养殖地区的典型案例，能够更好地满足不同地区养殖户的异化需求，有利于先进技术的推广应用。

并归纳总结了主导养殖品种的现代化生产技术、经营管理、营销模式等，涉及育苗、养殖、包装、加工、运销等各个行业环节，尤其着重介绍了各品种在全国重点养殖地区的生产经营范式，为广大水产养殖业者科学养殖、经营致富提供了有效借鉴。

水产养殖要注意什么问题

在渔业绿色发展中创新的一种节能、节水、环保、高效的池塘循环水养殖池和容器微水养殖模式得到了普及、广泛推广和应用，非常受欢迎。随着生活水平的提高，对优质水产品的需求越来越大，集约化养殖的农民渴望有适销对路、经济效益好、稀有的新品种，受到青睐。引进、研发、试验和推广水产新品种是新形势下渔业的重点任务之一。

水产养殖注意事项

池塘循环水养殖池或容器微水养殖模式对鳕鱼和鲈鱼养殖是可行的，可以收到较好的经济和生态效益。在养殖过程中，要注意轮虫和纤毛虫对鱼类的危害，定期进行杀虫处理。

1.为了使养殖生物安全过冬，室外池塘应适当加深水位，温室养殖要做好加温和调节水质工作；同时提前加固，备好应急材料，防止雪灾对温室的损害；网箱养殖应减少作、防止擦伤。

2.及时起捕水产品。养殖水产品都已进入捕捞期，养殖户要及时起捕，且随着春节的来临，进入成鱼上市旺季，拉网、运输会较频繁，养殖户要注意捕捞作，防止鱼体受伤。

4.抓好常规鱼种放养。常规鱼种放养应选择健康鱼种，放养前做好消毒工作，有条件的还可做好免疫工作，放养过程要小心作，避免机械损伤。

比如养植水产虾需要怎样的技术？

1、巴沙鱼

虾池条件与清塘淡水虾为底2、淡水鲈鱼栖动物，大部分时间在池底和池壁活动。淡水虾的耗氧量高。不耐低氧环境。因而用来养殖淡水虾的池塘要求紧靠水源，水质清新，没有污染，进排水方便。

虾种放养时，应坚持带水作业，动作要轻，虾种不宜在容器内堆压。

饵料的种类及投饵方法淡水虾在一年中的生长期约有5-6个月。当水温达18℃以上时，即应开始人工投饵。

流水式工厂化水产养殖

适宜于水源水质较好、换水成本较低的地方。如森林地带中下游，靠近淡水河的地方，或是海岸的岬角地带。由于当地水源无工业污染，水质清澈纯净，微量元素丰富，水量及水质变化不大，可引用河水或海水作为水源，搭建钢结构防风棚，保持进水与排水同时进行，这种叫流水式工厂化水产养殖。亦可保持一定的换水率，增加循环水养殖系统设备对养殖水体进行循环处理，以便使水质变化控制在极小的范围内，这样利于水产品的生长，这种形式被称作半流水式工厂化水产养殖。

水产养殖的技术要点

鳕鱼鲈鱼是一种温水鱼类，不能忍受长期低温。生长水温为18 ~ 22℃，高温和低温耐受水温分别为35℃和5℃。在华部分地区没有极端高温天气的情况下，鳕鱼鲈鱼可以正常越冬，在水箱或容器中度过夏天。在冬季气温过低或夏季气温过高的短短几天内，可以通过打深井或利用溶洞水进行调节来解决。

秋季是从夏季到冬季的过渡，是一个气温和水温均不断下降的过程。秋季是鱼类催肥长膘的旺季。切实抓好这个时期的饲养管理，可增强鱼的体质，为鱼类安全越冬打下坚实的基础，也是夺取渔业高产丰收的关键措施。 1、及时掌握旱情，早安排，早部署。密切注意气象部门的旱情预报，提前作好应急预案，准备抗旱物资，全面安排部署水产养殖抗旱工作。

3.做好清整消毒工作。对已经全部起捕的养殖塘，要做好塘埂、堤坝、沟渠的清整修理；抓住晴好天气进行干塘清淤和曝晒，限度杀灭病原生物，为新的养殖打好基础。对于清塘之前不能排水的池塘，可以进行带水清塘，每亩水深1米，用生石灰125千克～150千克溶化后立即趁热全池均匀遍洒。

水产养殖什么好养又赚钱

3第十五条使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公副于康震欣然为丛书作序。害食品渔用饲料安全》(NY5072—2002)。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冻)饵料，防止残饵污染水质。、小龙虾

我国是小龙虾出产和食用大国，小龙虾经过多年探索研究，养殖技术已经非常成熟，加上它的价格很高，利润空间极大，是水产养殖中钱的项目之一。

4、扇贝