老姜的养殖方法_老姜的栽培方法和时间

家烧养殖娃娃鱼（大鲵）怎么做如何做好吃？

扬鸭煲天目笋

工具/原料

老姜的养殖方法_老姜的栽培方法和时间

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鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜

方法/步骤

酸萝卜片开稍后切成条，老姜切成姜片，鸭肉切掉，之后剁掉脖子（若是饲料鸭要把脖子里的淋巴去掉），再把鸭肉切成块。

锅里烧，凉水下入鸭肉焯水（有利于鸭肉排出血水，去腥效果更好），放入适当的料酒，水开之后捞去浮沫，在焯3分钟就关火，捞出鸭子空水。

END锅里加入适当油，油烧热之后下入鸭肉爆干鸭肉，鸭肉爆干之后葱锅边淋入适量料酒（料酒快速挥发带出鸭肉的腥味），炒出酒气之后捞出鸭肉。

注意事项

炖老鸭汤的时候加少量花椒，不但可以去腥增香还没有麻味。

爆鸭肉时一定要把鸭肉爆干，吃起来才无鸭毛味。

酸萝卜尽量用自家产的，否则就买好一点的酸萝卜。

希望，我的介绍，可以帮到你们，生活愉快！

1、主料辅料：娃娃鱼克，（约耗100克）熟猪油50克，料酒25 克，白糖10克，水淀粉30克，葱段20克，蒜瓣20克，姜片10克，食盐10克，酱油50克，味精3克，植物油1000克。2、先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内，然后用刀切成月牙形小块

扬鸭煲什么汤

6. 戒糖：女孩子要少吃糖或者戒糖，糖分过多不仅让皮肤老化，还容易变胖，油脂分泌多，阻碍毛囊给头发提供营养，引起脱发。

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。

原料：鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。调料：酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

制作方法

直接包鸭汤就好

认识藏猪和藏香猪的区别

石斛煲汤

藏香猪：实际上就是藏猪，是藏猪中的代表。

做法如下

主料：藏猪肉800克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、八角适量、三奈适量、香叶适量、桂皮适量、沙仁适量、干辣椒适量、冰糖适量、白糖适量、高度白酒适量

步骤：

1.红烧藏猪肉的做法步骤11.这就是藏猪肉，脂肪比一般的猪少一些

2.藏猪的个子偏小，看不了全猪，但可以看看它的肾，比较小

3.肉洗好后，切成3cm见方的小块，大蒜切片，葱白切段，老姜切片

4.肉入冷水锅，将水煮沸后继续煮2分钟捞起来，用温水把肉沫冲洗掉，沥干水

6.再下葱白段、蒜片、老姜片，翻炒出香

7.下藏猪肉块，中火煸炒至表层微黄

8.如果炒猪肉出油较多，就不用加油了，如果没有，加少许油，加入白糖，慢慢炒至白糖变红，并且大油泡变小油泡，小油泡快没的时候，糖色就炒好了

9.倒入煸炒好的藏猪肉请点击输入描述，翻炒均匀至肉都上色

10.加入

白酒和清水，加锅盖，大火煮沸后，关小火

11.1个小时后，加入冰糖化开

12.再撒上适量的盐，大火收汁水即可

小贴士

1、肉的选用，如果是一般猪肉，应选用五花肉，以3层肥2层瘦为佳；

2、因为我用的是藏猪肉，味比一般猪肉略重，所以调料加重了一点，如果用一般猪肉，料可稍减1/3；

3、炒糖色的时，火不宜过大也不宜小，注意颜色变化和油泡变化。因为前面用了白糖，冰糖不宜过多，用点以提色即可；

4、两次放油都放较少油即可

请问酱香卤水如何养汤？

鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许。

卤菜的2、鸭子在炖汤前先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂。调味主要来源于各种香料，常用的有：花椒，肉桂，八角，陈皮，小茴香，丁香，豆蔻，香叶，草果，葱，蒜，老姜等。在中餐调味中，一般用：丁香，花椒，桂皮，大料等，在色泽上要着色为红色，一般用酱油和糖上色。

制作：将八角10克，桂皮10克，甘草10克，草果5克，丁香5克，沙姜粉3克，陈皮5克一起入布袋封口，将锅上火，入清油100克，油烧热加姜块10克，长葱条25克煸香，放老抽50克，绍酒克，冰糖100克，放入袋，一同烧到汤沸，再改小火约三十分钟，打去葱，姜及浮沫倒入容器就行了。

卤料原料的次数越多，保留时间越长，质量越好。一般都是放入冷柜保存。其口味特点为：五香浓郁，咸鲜醇厚酱香味十足。

内容拓展：

卤汤是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等，口味鲜美。目前市场上卤菜主要分为五香味红卤， 辣卤，白卤等。

卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，以便下次使用。卤汤用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美，这就是"百年老卤"受欢迎的原因。妥善的保管好卤水，才能保证卤汤经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤汤的保管与存放，储存卤汤，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味，如果使用陶器不方便也可用不锈钢代替，卤汤上面有一层浮油，对卤汤起一定保护作用，但是物都是有两重性的，浮油多了对卤汤也会起到破坏作用。

因此，恰当处理好浮油，也是管理中的一个关键。实践证明，浮油多少应该适当，既不能多也不能少，故浮油以卤汤之上有薄薄的一层为宜。若无浮油，则香味容易挥发，卤汤容易坏，卤制时也不易保持锅内恒温，若浮油过多，则卤制的汁热不易散失冷却，热气闷在里面而致卤水发臭，翻泡，长久还容易发生霉变。

夏季有哪些养生食谱

将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内，敲拆四柱骨，去清13.毛囊护理：洗发水除了日常饮食、熬夜等原因，洗发水对头皮毛囊头发影响很大，尽量选择甜菜碱清洁成分的洗发水，温和不伤头皮。其次，含有养发成分、促进毛囊修护的洗发水，都利于头发生长。毛囊有营养，头发越长越好。毛囊没有营养，会萎缩不长头发。鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

夏季养生先养心” （美食天地？） 进入夏季后，炎热天气会影响人们的休养生息，出现食欲不振、咽喉干燥、眼睛红赤疼痛等内热症状，细菌性食物中毒患者也会明显增多。因此，专家提醒大家要注意养生，尤其要学会养“心”，从而好安然度夏。 平和心态利于养“心” 夏天天气炎热，昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在五行中属火，对应的腑为“心”。因此，河南中医学院第三附属医院内科主任医师刘永业说，夏季养生的一大关键就是养“心”，但中医所说的“心”并非仅仅指“心”，而是包括心在内的整个神经系统甚至精神心理因素。 夏季天气炎热，人们很容易产生烦躁情绪，因此心理养生不可忽视，保持平和心态和愉悦心情，有利于降低交感神经的兴奋性、减缓新陈代谢、减轻燥热感。郁闷烦躁时，不妨听听舒缓音乐、看看优美画册，室内的窗帘和装饰也宜采用浅色系，以更好地保持心情愉悦。 刘永业指出，充足的睡眠有利于心神的宁静。因此，夏季应晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，同时适当的午睡以补充睡眠的不足，也能有效预防冠心病、心梗等心疾病的发生。午睡一般应在午餐后15~30分钟，由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳，因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长（以一小时到一个半小时为宜），临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。 此外，很多人夏季依然坚持锻炼身体，需要注意的是，夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。 适当喝粥有助防“燥” 夏季是一年中阳气最旺盛的季节，人体的新陈代谢也最旺盛，由于夏季气候干燥、多风少雨，人体很容易出现咽喉干燥、眼睛红赤疼痛、鼻腔烘热、嘴唇干裂、干燥、黄赤、食欲不振、失眠乏力、心悸心烦等不适症状，老年人也容易出现气血淤滞的情况，因此夏季饮食调理尤为重要。 刘永业提醒说，夏季喝些粥能起到生津止渴、清热解暑、调养身体、补充人体水分的功效。像荷叶粥具有清热开胃、消暑生津、润肠的功效；桂圆粥有补心气、养心阴的功效；绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、利尿化湿的功效；百合粥有清肺热、顺血脉、润肺安神的功效；冬瓜粥有利水消肿、清热生津的功效；莲子粥具有补脾祛湿的功效，都比较适合夏季食用。 上火症状比较明显、通过食疗不能有效缓解的患者，可在医生指导下选用黄连上清丸、三、牛黄上清丸或青果丸治疗，也可用生大黄5克泡水后当茶饮用，以起到清火的功效。人们如果早上感到咽喉、鼻腔发干，也不妨使用加湿器或在室内放置水盆来增加室内湿度。 适当补充果蔬肉奶蛋鱼 夏季人们出汗较多、脾胃功能变，因此夏季饮食应以低脂、低盐、清淡为主，多吃西红柿、青椒、西瓜、甜瓜、桃、李等富含维生素的时令水果和蔬菜。多吃豆制品、香菇和新鲜的水果蔬菜，补充体内流失的钾。同时，夏季也不能忽略优质蛋白的补充，瘦肉、鱼类、蛋、奶、豆类都应适当食用，但应减少羊肉、辣椒、鸡肉等辛辣温燥食物的摄入量。对于脾胃功能不好的宝宝，可以适量食用山楂糕、山楂片等具有健脾开胃功效的酸性食品，以宝宝食欲。 由于天气日渐炎热，很多人会吃些冷饮来消暑，但中医认为“春夏养阳”，过食冷饮会损伤体内阳气。河南省中医院消化内科副主任医师孙晓娜提醒说，从冰箱中刚取出的水果和饮料温度很低，不宜立即食用，以免肠胃受低温出现生理功能失调，引起腹痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适症状。胃肠功能较弱的儿童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更应。 5款消暑凉面 （美食天地） 炎炎夏日，清凉爽口的凉面，是每个人都想回家迫不及待吃上一碗的，简单的美味最能打动疲惫倦怠的我们。Hers本期为你介绍5款美味消暑凉面，一起感受别样的清凉味蕾享受吧。 鸡丝凉面 烹饪时间：8分钟 用料：面条100g 熟鸡肉丝50g 香葱丝10g 黄瓜丝30g 薄荷叶丝10g 芝麻酱20g 香醋10ml 盐1g 香油5ml 做法： 1. 面条煮熟后用冷水冲凉并沥干水分，放入碗中，再放入黄瓜丝、薄荷叶丝、鸡肉丝。 2. 将芝麻酱加入适量水调稀，加入香油、香醋和盐，制成调味酱汁淋在面条上，在面条上撒入香葱丝装饰即可。 Tips 熟鸡肉用鸡胸肉就可以，煮熟后用手撕成丝。 日式凉面 烹饪时间：10分钟 用料：日式荞麦面100g 海苔丝5g 绿芥末1g 寿司醋20ml 生抽10ml 白芝麻1g 蟹1根 香葱碎5g 蟹籽 做法： 1. 蟹煮熟后切成细丝。 2. 日式荞麦面煮熟用冷水冲凉沥干水分，用叉子卷成团，放入碗中。 3. 将绿芥末、寿司醋和生抽搅拌均匀倒入面条中。 4. 在碗中一端摆入蟹丝和蟹籽，面条上撒入香葱碎、海苔丝和白芝麻即可。 Tiops 绿芥末、寿司醋、蟹籽、海苔一般在超市卖日式调味处都可以买到，海苔买回来用剪刀剪成2mm左右的细丝就可以。 麻辣凉面 烹饪时间：10分钟 用料：鸡蛋面100g 熟豆芽20g 黄瓜丝20g 香菜段5g 豆瓣酱20g 辣椒油10ml 花椒末1g 生抽10ml 蒜蓉2g 朝天椒碎1g 樱桃萝卜片10g 白芝麻少许 做法： 1. 鸡蛋面煮熟用冷水冲凉沥干水分，再放入小碗中。 2. 将黄瓜丝、熟豆芽、香菜段碎、朝天椒碎和樱桃萝卜片依次摆入小碗四周。 3. 小碗中调入豆瓣酱、辣椒油、花椒末、蒜蓉和生抽混合成调味汁。 4. 将调味汁淋在面上，撒入白芝麻即可。 Tips 1. 这里说的辣椒油是指红辣椒油，超市中可以买到现成的。不过你也可以根据自己的喜好，用干辣椒炸成辣椒油，这样辣度会降低些。 2. 鸡蛋面可以随意换成其他你自己喜欢的面。 泡菜冷面 烹饪时间：7分钟 用料：韩式冷面酸汤30ml 韩式冷面100g 黄瓜3片 苹果3片 辣白菜20g 熟鹌鹑蛋1枚 白芝麻少许 做法： 1. 将韩式冷面煮熟用冷水冲凉沥干水分放入碗中。 2. 在碗中放入韩式冷面酸汤，再摆入辣白菜、黄瓜片、苹果片和熟鹌鹑蛋，撒入芝麻即可。 醋汁凉面 烹饪时间：10分钟 用料：面条200g 豆芽50g 樱桃萝卜10g 榨菜末20g 蚝油5g 香醋30ml 生抽20ml 香油5ml 香葱碎5g 做法： 1. 面条煮熟，用冷水冲凉，再用叉子卷成卷放入小碗中。 2. 豆芽炒熟放入碗中。樱桃萝卜切碎，同香葱碎一起撒在面条上。 3. 榨菜末中调入蚝油、生抽、香醋和香油，混合均匀后放入小碗中即可。 Tips 1. 榨菜和面条选择自己喜欢的口味就好。 2. 食用的时候按自己喜好蘸食或是将制作好后的调味汁与面条混和拌匀都行。 夏季开胃果蔬 让味蕾雀跃起来 （美食天地） 夏季天气炎热，加之工作紧张、频繁食生冷等因素，很多女士会出现食欲不振的现象，这个时候如果不吃饭会损害自己娇嫩的胃，但是又实在没什么吃的欲望，往往陷入两难的处境，其实有很多蔬菜、水果做成饮料后不仅能起到开胃的作用，而且也保护了胃粘膜。现在就和小编一起来DIY这些开胃果蔬吧! 山楂 ( 麦芽 ) 茶 中中有一经典物组合就是山楂、神曲、麦芽三味，称焦三仙，有开胃助消化之功。因此在这里可以借鉴此方来做成简易方便的山楂茶来饮用。 材料选择：在房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。 制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。 白萝卜泡菜 现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，还可对消除腹胀之气。 材料选择：做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农残留。 制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。 菠萝苹果汁 在水果中，菠萝中的酶含量。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。 材料选择：菠萝、苹果是大家再熟悉不过的水果了，不过选择有机的，残留农少，还需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。 制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。 黑芝麻红豆粥滋补功效强 （美食天地） 随着气温的升高，人们的胃口变小了，精神劲也像了许多。补充营养不在于吃得多，有经验的主厨会在材料搭配上出新意，超级简便的制作，保证让你吃得少也营养好！ 随着气温的升高，人们的胃口变小了，精神劲也像了许多。 补充营养不在于吃得多，有经验的主厨会在材料搭配上出新意，超级简便的制作，保证让你吃得少也营养好！ 黑芝麻红豆粥 主厨：芳芳 28岁 职员 做法：黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。 叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。 七彩豆腐煲 主厨：大康 35岁 司机 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，淋少许香油，即成。 理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，不使用辣味调味品。 酸奶 + 水果 主厨：小赵 32岁 教师 做法：将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。 理由：酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。 白蘑菇 + 鸡蛋 主厨：王女士 43岁 太太 做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，撒上适量香葱粒即可。 理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。 叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。 三种男人的夏季滋补粥 （美食天地） 都说男人的压力很大，专家建议：在夏天，的滋补方式就是喝粥，而且还要选择适合自己的粥。 白术山粥健脾养肾。 瘦弱男人 这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾的负担。 建议：这类人多喝白术山粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。 莲子芡实粥养心安神。 忙碌男人 这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。 建议：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。 莲藕绿豆粥呵护心肝。 嗜酒男人 长期大量饮酒对肝损伤，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。 建议： 熬粥用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。 肝不好的男士怎么补？ 1、鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用； 2、午餐可吃韭菜炒鸡蛋、牛肉丝、西红柿蛋汤； 3、小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。 夏季防暑养生调理粥 （美食天地） 夏季气温较高，人体一出汗，体内的水分就容易蒸发丢失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些汤汤水水，粥就是一种的选择。河南省中医院名老中医毛德西了几种适合夏季调理的粥： 西瓜粥 西瓜去子切块，加上粳米煮熟后食用。 有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 大蒜粥 紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出，然后将粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。 绿豆粥 绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。 鲜藕粥 鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血，治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。 百合粥 百合加粳米同煮，熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。 苦瓜粥 将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。 扁豆粥 扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。 鲜荷叶粥 粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。 菊花粥 杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。 石香菜粥 粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。 莲子粥 将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。 毛德西提醒说，虽然粥对人体大有裨益，但由于不同的人体质各异，大家要根据自身的特点有针对性地选择食用。以上几种粥，绿豆粥、西瓜粥偏凉性，慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用，即使食用也一定要注意尽量减少摄入量。此外，月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的粥，因为食用后容易造成月经量减少。 祝身体健康！

胡子鱼怎么养

鲢鱼是一种非常不错的东西，很多的朋友都喜欢吃，胡子鱼很多朋友也喜欢，胡子鱼就是我们说的鲶鱼。那么关于胡子鱼鲢鱼的做法小编在这里想给各位来具体介绍一下有关的情况，不知道你们了解多少呢?那么有想具体了解的朋友我们一起具体的一起来看看吧!你们一定不会失望的。

一、胡子鱼即鲶鱼。

二、蒜子烧鲶鱼

做法：

1、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝04卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净;

2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味;

3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色;

4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂...

二、水煮花鲢鱼

材料

花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。

做法

花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;青笋类洗净，切成片;小葱洗净，切成葱花。锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。

沥干油。

锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。

加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。

鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。

小编在这里能给各位介绍就到这里啦!希望你们能够用得上啦!我们希望你们能够了解到这些关于鲢鱼和胡子鱼的做法，你们喜欢吃好吃的东西，我们知道你们也都是吃货鸭肉炖了2个小时之后加少量味精（不喜欢可以不加），挑出大葱段（所以大葱段可以切长一点），稍后起锅装盘，撒上葱花。，那么我们就介绍到这里啦!小编在这里希望能帮助到各位啦!

掉发太多？防脱、发亮增多、总结攻略

1. 泡脚：经常泡脚祛湿，促进血液循环，疏通头部循坏，利于头发生长。用含艾草、老姜、红花、桂枝一起煮水泡脚。

2. 坚持运动：每天运动30-40分钟，运动促进代谢，好处多多，头发好，气色好，皮肤变紧致。

3. 蛋白质补充：摄入优质的蛋白质，对头发生长，养出好发质、发量多。豆类、乳类、肉类、蛋类、鱼虾类都富含蛋白质。

4.养气血：人参、桂圆、红枣、枸杞补气养血，气血好，头发不会让你失望。古人说:发为血之余，养血就是养发。

5. 喝豆浆：经常用大豆、黑豆、黑芝麻、核桃打豆浆，富含蛋白质营养，头发越喝越黑，头发也越来越多。坚持喝皮肤还会很细腻。

7.忌过度节食：女孩子过度追求瘦身，节食减肥导致营养不良，气血不足，影响月经，还掉发。减肥时也要注意营养，健康减肥。

8. 喝五黑水：黑芝麻、黑豆、黄精、桑葚、黑枸杞长期喝，头发黑亮，养发量。

9.含锌食物锌：帮助头发生长，维稳头皮分泌油脂5.锅中放少许油，干辣椒剪段和桂皮、香叶、八角、三奈、沙仁放入热油，大火翻炒出香味。缺锌时头发生长慢。每天吃牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、核桃可补充。

11. 禁油腻：经常油腻饮食，会皮脂腺分泌旺盛，不仅会长小肚子，还会引起脂溢性脱发，阻碍毛囊给头发输送营养。

12.晚上早睡：把锅中的油倒入酸萝卜，将酸萝卜炒香，炒香稍后关火倒出多余的油，之后下入老姜和葱段，下入鸭肉，加适量开水，下几个泡灯笼椒、少量红花椒（没麻味还可去腥增香），之后大火烧开之后小火炖2个小时，使鸭肉和酸萝卜的味道充分溶合。熬夜影响，气血虚，头发没有足够的营养，容易掉发。坚持1个月早睡觉，睡眠好，恢复头发正常的代谢，头发就会少掉，头发会越来越多。

14.毛囊营养液：毛茸茸的小头发总是长不起来，缺营养了，记得给头皮毛囊提供营养，保护发际线后移。

16 每天梳头200次：每天有时间的话，就用牛角梳轻轻梳头头皮,让头皮放松,促进血压循环，帮助头发生长。

石斛竹荪老鸭汤可以补气养身体

石斛大家知道是什么吗?听名字很难猜出来，其实石斛是一种很常见的中材，平时食用一些石斛帮助也是很大的。石斛可以用来煲汤喝，尤其是冬季，用石斛和一些肉类一起煲汤有很好的作用。下面为大家介绍石斛煲汤的方法。

石斛竹荪老鸭汤

材15.老姜油：头发姜油激活毛囊，促进头皮血液循环，唤醒毛囊，有助于头发生长。用在头皮上。料

做法

1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。

4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。

5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。

小诀窍

1、石斛可以很好的补气将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁，将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。，如果过度的劳累而出现疲劳的话，可以食用一些石斛来帮助调理身体。石斛可以很好的调理身体的机能，增强身体的抵抗力，还能很好的滋阴清热，是很好的补品。湿热的人群食用石斛可以很好的补身体。石斛煲汤清而不淡，口感很好。

石斛煲汤的方法上述已经为大家讲解了，石斛是很好的材，和物比起来有很多的优势。冬季用石斛煲汤喝对于身体是非常的好的，而且还能起到养生的作用。上述石斛煲汤的方法非常的简单，大家平时在家也可以做一些食用。

黄瓜怎么淹黄瓜怎么养

3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。

工具材料：

黄瓜、食盐、冰糖、姜蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋。

作方法

01

黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条，在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。

02

大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量，将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

03

将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右，酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。

05

重复步骤上一个步骤两到三次，将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃10.补充维生素A：缺少维A会引起毛囊退化，头发生长慢。经常吃苹果、胡萝卜、西红柿、牛奶补充维A。保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。