您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。家常宽挂面做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

家常宽挂面做法(家常宽挂面做法大全家常)家常宽挂面做法(家常宽挂面做法大全家常)


家常宽挂面做法(家常宽挂面做法大全家常)


1、1.准备材料，面条买的现成的，有些长，切成10厘米的小段挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。

2、挂面要怎么做才好吃的呢，我们来看看。

3、1、准备原料（挂面、鸡蛋、青菜、葱和香菜、生抽、醋、香油、盐和鸡精、胡椒粉）鸡丝挂面的做法：1、鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。

4、2、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

5、3、放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。

6、4、把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。

7、5、锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。

8、6、把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。

9、7、码上蔬菜丝、鸡肉丝，来上一汤匙红油即可。

10、小窍门：1、鸡丝用手撕的口感劲道。

11、生日长寿面的做法：2、碗中切葱末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油调味3、下入挂面4、开一开下入青菜5、打入荷包蛋6、把煮面汤浇到碗汁中鲜虾汤挂面的做法：1、准备材料（挂面、鲜虾、黄瓜、香菇、小葱、香菜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、橄榄油）2、将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线3、将鲜虾焯熟，香菇焯水备用4、煮挂面5、热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐6、倒入高汤将汤烧开，将煮好的挂面捞入汤锅内7、烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉8、点少许橄榄油，捞出茄汁煎蛋挂面的做法：1、准备材料（番茄、茄子、鸡蛋、挂面、蒜薹、香干、胡萝卜、盐、白糖、番茄酱、鸡精、白胡椒）2、鸡蛋煎成荷包蛋。

12、3、茄子和番茄，都去皮切丁。

13、4、其他辅料也切丁。

14、5、锅里放油，炒配料。

15、6、放入茄子和番茄，炒出汁水。

16、7、放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。

17、8、鸡蛋放进去，煮两分钟即可。

18、出锅放点鸡精。

19、9、煮好面，浇上茄汁，放个荷包蛋。

20、开动吧！小窍门：料汁不要弄很咸，吃着正好。

21、煮面的时候，面里放点盐，也吃着正好，这样可口。

22、鸡蛋挂面的做法鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。

23、制作方法/步骤为：1、火腿肠切小粒备用。

24、2、鸡蛋打散炒至六分熟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。