什么荔枝吃排名

挂绿

吃的荔枝有糯米糍、桂味、妃子笑、白糖、三月红等。

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广西荔枝品种 广西荔枝品种有几种


1、糯米糍

“糯米糍”属于中熟的高端荔枝品种,一般6月下旬至7月上旬成熟,主要分布在广东、广西等地。这种荔枝如它的名字一般,吃起来软软糯糯的,类似于糯米糍,独特的口感受非常当地市场欢迎。糯米糍的果形呈偏心形,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,有裂的纹路感但不扎手,核细如米。

2、桂味

桂味荔枝,也叫桂枝、带绿,上市的时间是6月下旬,原产地在广东。这种荔枝小巧玲珑,果壳上的刺有点扎手,但肉质厚实,而且大多数果核都很细小,算是看着个小吃着肉多的品种。它不仅纯甜,更带有浓浓的桂花香气,这是其他所有荔枝品种都做不到的。

3、妃子笑

相信大家都听过“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这句诗,传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。妃子笑属于早熟的优质品种,通常在5月到6月上旬上市售卖。这种荔枝的特点是外壳摸上去是有一点刺刺的感觉,而且颜色是红一块绿一块的,此外,它的水分非常多,味道相比其他品种,会带有一丢丢的果酸,但也正因此深受很多人喜爱。

4、白糖

白糖又名蜂糖,为地理标志保护产品,主产广东省茂名市的高州以及电白。它的上市时间一般在六月初,果皮很薄、呈鲜红色,轻轻一点力就掰开了,果肉很饱满汁水多,有种爆汁的感觉,所以深受众人喜欢。

三月红,因在农历三月下旬开始成熟的,故名三月红,属于荔枝里面最早熟的一种。这种荔枝果核较大,肉黄白,味道甜中带有目前,荔枝主要产自我国的广东、福建、广西、重庆、贵州、浙江、云南等地,其中广东地区荔枝栽培数量最多,产量,而、贵州地区栽种较少,而世界范围内,荔枝在美洲、非洲、大洋洲也有少量栽培。一点点酸,口感和外观都不算是最上乘的,但能提前尝鲜,满足口腹之欲,对于喜欢酸甜口味的人,特别钟爱三月红。

以上内容参考

荔枝的品种、产地、特点

水果

荔枝剥皮前后,和中间果实的样子荔枝(学名 Litchi chinensis)是南部出产的一种热带水果。果子是像葡萄一样一串一串挂在树上,一般是一寸左右的圆球形状,外边是薄薄的红色硬壳,里面包着透明的果肉,中心是深棕色的核。荔枝是华南的重要水果农作物,每年产量超过一百万吨。

在今日的,广东,广西,海南,福建,四川,云南及都有种植荔枝,大约是从北纬18度至北纬28度都有。以外很多亦有种植,近者大部份如越南,泰国等都有荔枝出产,远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚,及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。

未经保存处理的荔枝有「一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南(亦有说是四川)把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合物来杀菌防腐。

新鲜的荔枝每年五开始上市,七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜的的很远,经常用来作冷饮或甜点。

种类

荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。

挂绿:因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说,挂绿“爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”当中增城挂绿历来都是的贡品。据闻干隆年间,增城人因为不堪每年纳贡之扰,把百棵挂绿砍掉,只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园,称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果,2001年便有一颗西圆挂绿荔枝,在拍卖会中创下”水果”的世界纪录。

桂味:特点是有桂花味,肉爽而清甜。果皮浅红色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常发育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。

糯米糍:特点是肉厚,多汁,浓甜如蜜。果皮鲜红,皮薄,皮上裂片无峰尖。核小,更有退化成无核的。

三月红:是最早熟的品种,每年五月左右就会上市。

妃子笑:较早熟的品种,皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。

怀枝:传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名。

黑叶

白糖

白腊

玉荷包:结果硕大,肉厚核产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优良品种。陈鼎的《荔枝话》记述:水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑”。小。

3、妃子笑:四川叫铊提,称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里快马加鞭送的荔枝就是妃子笑。营养

荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。

不过荔枝火气很大,有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话,「一只荔枝三把火」。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。

荔枝有多少个品种?都有那些?

荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”,“笔村糯米广西不少荔枝品种在我国琳琅满目的荔枝品种中有其独特的地位。合浦县常乐镇李家杨联村的四季荔,四季开花,四季结果。合浦县公馆镇香山村的鸡嘴荔、四两果、大果、勾背等,果大质优。灵山县的灵山香荔、绿罗袍,高产、优质。北流县的锦钟、藤县的江口荔、平南县的章逻荔,最迟熟、果大。北流、玉林、灵川、阳朔、桂林等县(市)的龙荔,具有龙眼和荔枝两者形态和性状,可能是龙眼和荔枝自然杂交的后代。这些品种的存在,证明广西不但有外来品种,同时也有本地荔枝原始品种。糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。

挂绿:因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说,挂绿“爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”当中增城挂绿历来都是的贡品。据闻干隆年间,增城人因为不堪每年纳贡之扰,把百棵挂绿砍掉,只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园,称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果,2001年便有一颗西圆挂绿荔枝,在拍卖会中创下”水果”的世界纪录。

桂味:特点是有桂花味,肉爽而清甜。果皮浅红色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常发育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。

糯米糍:特点是肉厚,多汁,浓甜如蜜。果皮鲜红,皮薄,皮上裂片无峰尖。核小,更有退化成无核的。

三月红:是最早熟的品种,每年五月左右就会上市。

妃子笑:较早熟的品种,皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。

怀枝:传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名。

黑叶

白糖

白腊

玉荷包:结果硕大,肉厚核小。

三月红荔枝因为在其在农历中下旬成熟,我们在市面上一般4月份时候吃的荔枝,多半就是三月红了。这个时候的荔枝果实呈心形,上面宽而下面窄。其表面的裂片也是大小不一,各有各的形状其他,味道酸中带甜。

荔枝品种有哪些?的前三个品种是什么?荔枝品种大全来啦!

荔枝是一种常见的水果,吃味道是十分清甜脆口的,且营养价值很丰富,在市面上是很受欢迎的,是选择那些产量高、品质好的品种栽种。

现在正值荔枝陆续上市的季节,市场上已经有不少荔枝品种出现在大众的视野当中。不同的荔枝品种售价也是不一样的,像较贵的荔枝有妃子笑、糯米糍等。那么,荔枝品种有哪些?的前三个品种是什么呢?下面就跟随的小编一起来了解一下吧!

一、荔枝品种有哪些?

较为常见的荔枝品种有三月红、圆黑叶、桂味、糯米糍、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖等。其中,桂味和糯米糍是荔枝中口感上佳的品种,而挂绿更是珍贵难求的品种。

1.茂名荔枝品种有哪些?

(1.1)桂味荔枝是茂名荔枝的品种之一,桂味荔枝的皮比较薄,果肉却比较丰满,汁水比较多,而且很甜。

(1.2)桂绿荔枝的品种比较好,整个果实会较大,果皮较薄,最主要的是果肉醇厚汁水多,而且果核非常的小,因此属于荔枝中比较高端的品种。

2.早熟荔枝品种有哪些?

三月红、妃子笑、白糖是最早上市的荔枝品种。三月红在海南地区4月上旬成熟,而海南妃子笑、白糖在4月底到6月初成熟,再接着就是海南的荔枝王和无核,5月底到6月中旬成熟。

3.灵山荔枝品种有哪些?

广西灵山县是的荔枝之乡,是最适宜荔枝生长的黄金地带之一,早熟、中熟和晚熟品种都有共有30多种。包括三月红、妃子笑、白糖、桂味、灵山香荔、鸡嘴荔等。

4.高州荔枝品种有哪些?

高州荔枝种植历史有2000多年,始于秦朝,唐朝高州荔枝成为贡品。品种有红皮荔枝、六月雪荔枝、玉荷包荔枝、新兴荔枝、黑叶荔枝、河虾串荔枝。

5.东莞荔枝品种有哪些?

有冰荔、唐厦红、观音绿、红绣球。而冰荔被誉为荔枝中的爱马仕,因其口感带有蜂蜜味,曾经被叫做红蜜荔。之所以称它为冰荔,是因为它的果肉晶莹剔透、冰清玉洁,尤其是对着太阳光看,它就像冰块一样透明。

二、荔枝的前三个品种荔枝的品种是很多的,常见的有挂绿、桂味、糯米糍、电白白蜡、三月红、鸡嘴荔、黑叶、白糖、水东黑叶、丁香、妃子笑、槐枝等多种。是什么?

1.糯米糍

糯米糍口感主要是甜糯,成熟的糯米糍,一丝酸味都没有,果肉的甜味可说是荔枝品种中的。吃过糯米糍的朋友,没有说不好吃的,都会对其味道念念不忘。

2.妃子笑

3.桂味

桂味荔枝肉质干爽,果汁不多,不会一剥开就有水汁流出来。也有一些品质不太好的桂味肉质很水,那些就不太甜的。桂味优点是核很小肉清甜,有桂花香,与糯米糍相比比较少汁,但是糖分更集中。

总得来说,荔枝的品种有很多,以上举例的是较为常见的荔枝品种。其中糯米糍、妃子笑最受大众喜爱。

荔枝有哪些品种

1、糯米糍荔枝,三月红简称糯米糍,又称米枝,古称水晶丸,为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心形,歪柄,果形较大,色泽鲜红白糖是一个早熟的荔枝品种,其品质上等,果色鲜红,果肉呈白蜡色,吃起来质地脆爽,清甜且带有蜜香味。间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高。

2、桂味荔枝果实品质,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名,常言道,不吃桂味荔枝,枉来人间走一遭,桂味作为荔枝中的贵族”,无论从外皮厚度、荔枝核大小还有果肉的味道上都远胜于其他种类的荔枝。

4、白糖荔枝,简称白糖,为荔枝的一个品种,又名蜂糖、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质良的早熟品种。

5、白蜡是目前我国荔枝出口数量较多的品种之一。白蜡品种有不同的品系和优良单株,如电白下洞的本地白蜡,高州的新兴,茂南区的大果白蜡等。

6、黑叶荔枝,又名乌叶荔枝,是荔枝的一个品种。其粗生,叶色浓绿近黑,故称黑叶。黑叶原产广东,为福建、广东、广西、等南亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种。

7、三月红荔枝,简称三月红,为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟,故名三月红,属最早熟种。该品种果实呈心形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;淡红色;肉乳白色,微韧,组织粗糙,皮薄汁多核小,味酸带甜。

荔枝的一般品种有哪些?各自的味道怎么样?

7、元红

在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。由于上市早,很受消费者欢迎。

桂味

桂味荔枝是荔枝品种之一,简称:桂味。又名桂枝、带绿,桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米。是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。果圆球形或近圆球形,中等大,果皮浅红色,皮薄且脆。果实品质,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。

糯米糍

糯米糍又名米枝,为广东价值的品种。果实属心形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

兰竹

兰竹荔枝,简称兰竹,是荔枝的一个品种。这个品种在福建省荔枝产区均有种植,主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇,该品种种植面积较广,使该地有“荔枝海”之称。兰竹荔枝果大,呈心形,果皮龟裂隆起,缝合线明显。果皮鲜红的称红皮兰竹,果皮红绿者称青皮兰竹。果肉厚,乳白色,味甜带微酸,有香气。

妃子笑

妃子笑是荔枝的一种品种,别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。果实近圆形或卵圆形,果中大,果皮淡红色、薄。果肉白蜡色,肉厚,质爽脆,多汁,味清甜带香。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优质品种之一。该品种“早熟,熟期在三月红之后、黑叶之前,果形大。”5月下旬至6月中旬果熟。本品种的果实在未转红前已经味甜可食,全红过熟品质下降。

白糖三月红

白糖荔枝,简称白糖,为荔枝的一个品种,又名蜂糖、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质良的早熟品种。果歪心形或短歪心形,中等大,果皮薄,鲜红色。果肉乳白色,肉质爽脆,少汁,味清甜,带有蜜味。

荔枝品种有哪些?(早熟荔枝品种有哪些)

广东还有大红袍、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等,福建还有早红、桂林、下番枝等,广西有大早、灵山大香荔等,四川有捕木叶,蛇荔等品种。

常见以下几个主要品种:

1、三月红

因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心形,上广下尖。龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显。皮厚,淡红色。肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。由于上巿早,尚受消费者欢迎。

2、圆枝

圆枝又名水东或水东黑叶。分布于广州巿郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低。龟裂片略平宽,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。

荔枝品种有哪些?

3、黑叶

果实短卵圆形,果顶或钝,果属平。皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显。肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

4、淮枝

淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名)、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形,蒂平。果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少。肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。7月上旬成熟。

5、桂味

桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是良的品种之一,广州巿郊和广西灵山县所产。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆。龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征。向黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。

荔枝品种有哪些?

6、糯米糍

糯米糍又名米枝,为广东价值的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州巿郊区萝岗区和增城巿新塘镇,其次是从化、东范等县。果实属心形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征。初上巿黄腊色,-旺期鲜红色。龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显。果顶丰满,蒂部略凹。肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

元红又名皱核,主产福建福州巿闽侯县。果实心形,科顶丰满。果梗长。果皮紫红色,龟裂片小,有小刺,缝合线不明显。肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸。7月中旬成熟。

8、兰竹

兰竹主产福建龙海、南靖、漳州等县巿。有红色和青色两个品系。果实心形,果项丰满。果梗细。龟裂片中大无刺。应较薄,核大小不-,大核居多。陶乳白色,味甜而酸,品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外,适宜制罐头和制干。

9、陈紫

陈紫为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。莆田、仙游-带最。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。

10、挂绿

挂绿为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果蒂旁-边突起稍高,谓之龙头。-边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,-绿线在贯到底,改名。果实大如鸡印,核小如豌豆。果皮暗红带绿色。龟裂片平,缝合线明显。肉厚爽脆,浓甜多汁,人口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城巿举行的2002年绿荔枝拍卖会上,-颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城西园挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史果。

11、水晶球

水晶球产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述:水晶球白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑。

5、三月红12、妃子笑

四川叫铊提,称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃-笑,千里送的荔枝就是妃子笑。(-骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来)

13、白糖

白糖又名蜂糖(电白)。为早熟品种,主要产区在茂名巿的高州根子镇,电白羊角镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。

荔枝的品种有哪些,吃的荔枝品种排名

广西荔枝有树龄几百年至一千多年的老树,现在还结果累累,这也是栽培历史悠久的说明。灵山县新圩镇邓家村的灵山香荔,树龄有千年以上,苍梧县古凤的怀枝,树龄有600多年以上,桂平麻垌的禾荔,博自石利的糖驳,树龄在400年以上,这些老树是与所在的村庄同时诞生的。

荔枝的品种是很多的,常见的有挂绿、桂味、糯米糍、电白白蜡、三月红、鸡嘴荔、黑叶、白糖、水东黑叶、丁香、妃子笑、槐枝等多种。荔枝味道是十分清甜脆口的,且营养价值很丰富,是选择产量高、抗病力强的品种栽种。

荔枝品种

NO1、妃子笑

妃子笑这一品种是非常出名的,由于杨贵妃吃到这种荔枝才会展露笑颜,因1、荔枝自古至今一直受到人们的喜爱,苏轼为此写下了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”的名句,也有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”的历史典故。此而得名,其果肉洁白、果核很小,是荔枝中的上品。

NO2、桂味

桂味荔枝是广东的主要荔枝品种,又叫做桂枝、带绿,因有桂花味而得名,果实的肉厚质实、清甜多汁,品质是非常高的。

NO3、鸡嘴荔

这个品种原产于广西合浦县,这种荔枝有着果大、肉厚、核小的特点,肉质是非常脆嫩的,吃起来味道清甜,有微香气味,品质是非常优良的。

NO4、糯米糍荔枝

糯米糍荔枝是荔枝中的,又叫做水晶丸,果实是偏心形的,色泽比较鲜红,果肉是乳白色的,营养价值很高,被称为是“荔枝”。

NO5、白糖

十大荔枝品种 十大荔枝品种都有哪些

其他常见的主要荔枝品种还有:

2、荔枝品种很多,口味也各有不同,前十为:第10名:鉴江红糯荔广东。第9名:糯米糍荔枝广东茂名。第8名:双肩玉荷包荔枝广东。第又名蜂糖(电白)。为早熟品种,主要产区在茂名市的电白羊角镇,高州新垌镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。7名:挂绿荔枝广东。第6名:合浦鸡嘴荔广西。第5名:灵山荔枝广西。第4名:三月红荔枝广东。第3名:妃子笑荔枝广东、海南。第2名:白糖荔枝广东茂名。第1名:桂味荔枝广东增城。

荔枝有那几个品种,分别有什么特性。

一听妃子笑就知道很不错,其每一颗都圆滑饱满,绿中带红,果核也不是很大,卖相是的。所以妃子笑找荔枝品种中最出名,卖的也是。但妃子笑不能吃太多,吃多了会上火发烧。

荔枝(5张)荔枝的栽培品种很多,以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显著度和果肉风味等性状区分。的品种如广东的三月红、玉荷包(早熟);黑叶、怀枝(中熟);挂绿、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等,兰竹不仅品质好,而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠木叶也是该地的名品。市场上常见的有以下几个主要品种:

因在农历3月下旬成熟,上市早,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。

圆枝

又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。

黑叶

又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形,果顶或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

淮枝

又名密叶、凤花荔枝品种很多,据解放初期调查:广东有82个品种。福建有41个品种。广西、四川、云南、贵州、等省(区)的品种尚无确实统计。当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选。挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味,毕村糯米糍及增城挂绿有荔枝三杰之称。 惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。7月上旬成熟。宜干制。

桂味

又名桂枝,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。7月上旬成熟。 桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。

为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。 增城挂绿以文献正式记载可追溯至16世纪,据乾隆年间《增城县志》记载原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,不堪负重而砍光挂绿荔枝,万幸留下一棵于县城西郊西园寺(现荔城挂绿广场),“西园挂绿”弥为珍贵。挂绿荔枝果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说:“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上,一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价,成为全球最昂贵的水果,一举打破了世界吉尔斯记录;2002年,一颗“西园挂绿”荔枝更是拍出了55.5万元的天价。

糯米糍

又名米枝。主产广州市郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等地。果实为心形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色,一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。宜干制。

元红

又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心形,果顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不一,味甜带酸。7月中旬成熟。

兰竹

主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心形,果型丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。7月中旬成熟。适宜制罐头和制干。

陈紫

为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最。蔡襄《荔枝谱》记述:“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。7月下旬成熟。20世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。

水晶球

妃子笑

四川称之铊提,称之绿荷包。妃子笑荔枝原产海南,其特点为核小、颜色青红、个大及味甜等。其个大、饱满、颜色对比特别明显,经常红绿相间。 杨贵妃喜欢吃荔枝,到了成熟的季节,要求每天都能吃到新鲜荔枝。唐朝都城位于西安,离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存。唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,味道未变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫》,中间有名句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑由此而得名的。

白糖