蒸五花肉的做法最正宗的做法 蒸五花肉的家常做法大全

粉蒸肉的正宗做法怎么做

酱油五花肉蒸肉的做法

五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽和少量的胡椒粉搅拌均匀腌制5个小时

蒸五花肉的做法最正宗的做法 蒸五花肉的家常做法大全

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5、另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。

2/5

腌制好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次搅拌均匀

蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放上处理好的五花肉

5/5

放入蒸锅，大火至水开，转小火60分钟，出锅摆盘撒上葱花，就大功告成

粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入酱油，蚝油13香，搅拌均匀后腌制20分钟，准备干豆角摆摊，然后把肉放入在烧锅蒸制即可。，

小伙儿为了做道粉蒸肉，从种稻谷养猪开始

教你粉蒸肉好吃不油腻的做法

那么好吃的粉蒸肉，你不学学吗

甜蒸肉的做法

做法

甜蒸肉的家常做法大全

甜蒸肉(甜烧白)

材料

五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙

1、准备好五花肉(分层三层以上为好)

2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。

4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。

6、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。

7、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7-8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是蒸出来的肉皮才会起皱。

8、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化。

9、将糯米用水煮熟后，倒入（糯米提前泡了24小时）

12、中火，翻炒均匀后，将炒好的糯米铲出来。

13、这个时候肉块也放凉了，切成“连夹片”，即刀不切断，第二刀再切断。

14、将豆沙纳入连夹片中，合起来压1、原菜谱都是用料酒，由于我家没有，我就用了米酒平整。

15、将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底。

16、上面放上炒好的糯米，压实。

17、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时。

18、取出扣于盘中，撒上白糖即成。

小诀窍

2、炸好的肉皮在肉汤中滚煮一下，既可起到去油腻的作用，而且蒸熟后会有那种起皱的效果。

酱蒸五花肉怎么做？

芋头也可改用地瓜或马铃薯

蒸五花肉怎么做？把五花肉切片，加入老抽耗油鸡精，搅拌均匀腌20分钟，加入蒸肉米粉 ，均匀后，上锅蒸。

4.下少许糖，加入酱油和米酒(原菜谱中都是用料酒，我家没有，就用了米酒)

酱蒸五花肉制作方法（）

1.五花肉洗净切片

2.生姜切丝

3.准备柱候酱（调味）

4.五花肉放姜丝，柱候酱，少许盐腌制15分钟

6.土豆块铺在菜碟底部

7.然后把腌好的五花肉均匀的铺在土豆上面

8.锅内放水烧开放入盖盖开大火蒸15分钟

9.蒸好撒点葱花就行了

猪肉蒸肉的做法

充分搅拌 腌1小时

猪肉蒸肉是一道传统的中式家常菜，制作4/5方法简单易行。首先将猪肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜等调料腌制20分钟。接着在蒸锅中烧开水，将腌制好的猪肉放入蒸盘中，再加入切好的木耳和香菇，蒸熟即可。这道菜色香味美，口感细腻，富含蛋白质和微量元素，对身体有益。

酱油蒸五花肉的做法

五花肉500克、酱油3汤匙

酱油蒸五花肉做法简单，蒸的菜肴都适合胃口，下面是我整理的关于酱油蒸五花肉的做法，一起来看看吧。

猪油 适量

主料

步骤

1.准备材料

2.锅里加入水，下五花肉、下几片姜片，葱段，开火，加入少许米酒，煮开焯水

3.五花肉捞起切片，五花肉下面，摆上葱段、姜片和蒜片

5.煮饭的时候，放在蒸笼上

6.按蒸煮

小贴士

2、糖不要下太多，只要少许提味即可

3、如果不用电饭煲蒸，可以隔水蒸20分钟左右

怎样做蒸肉

7.直到电饭煲保温即可

做法，简单好学。

粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入酱油，蚝油13香，搅拌均匀后腌制20分钟，准备干豆角摆摊，然后把肉放入在烧锅蒸制即可。，

教你粉蒸肉好生抽吃不油腻的做法

蒸肉的做法

家常蒸肉怎么做

土豆去皮洗净切成厚片

用料

普通面粉 适量

五花肉 适量

味极鲜 适量

酱油 少许

料酒 适量

葱 三段

花椒或花椒叶 少许

姜 三片

家常蒸肉的做法

锅内放少许猪油化后，倒入面粉。猪油就是肥猪肉的油，把肥肉放入炸出肥油就是猪油！面粉从白均匀翻炒后发深黄就好，关火放锅内放凉盛出就可。图色颜色有点浅哈！！！

五花肉切小块后，放入料酒、味极鲜、酱油、姜、葱、花椒叶或花椒都可。腌制两小时后就可，本人喜欢放少许酱油。所以没放盐！味极鲜、料酒、葱、姜等，主要调味看个人口味哦！所以没有写详细数量哦！

调好味的肉后，放入炒好的面粉适量！ 放入炒粉后拌匀就可！炒粉肥肉多的话可以多放一点，主要还要肉都均匀沾好炒粉！

取适量大越一碗面粉，注意是面粉哦！做成饼垫底用，用水适量拌匀成面团！面团建议不要太硬，赶成薄薄的圆饼！材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯

锅内放好蒸补或稻草，饼放好后倒入肉后蒸。饼周边扶起一点，为的出油后不流到锅内哦！

我喜欢大火先开锅！五分钟左右后，换小火慢慢蒸熟。出锅

蒸肉的做法

3/5

首先我们需要准备的食材有：五花肉一块，土豆一个，葱姜蒜适量，白砂糖适量，生抽蚝油适量，豆瓣酱适量，花椒 食材粉适量，蒸肉粉适量

具体制作步骤：

1：首先我们将从市场买回来的粉蒸肉清洗干净之后去掉表面的皮毛，然后将其切成大小适中的块状，放到一个碗中加入适量生抽蚝油白砂糖和食用盐来腌制。随后我们将准备好的葱姜蒜都切成末，放置一旁备用。土豆切成小块状备用。

2：起锅烧油，油七成热时向锅中倒入一点豆瓣酱，然后加入一点白砂糖炒出糖色之后将其也放入碗中和肉一起腌制，等到猪肉腌制入味的时候我们将准备好的蒸肉粉均匀撒在猪肉块上面，期间我们还要用筷子在里面均匀搅拌使每块猪肉上面都可以均匀沾上蒸肉粉。

3：我们将准备好的土豆块放到粉蒸肉上面，然后准备一个蒸锅，将粉蒸肉放上去蒸至软烂，大概半个小时之后就可以盛出锅享用软软糯糯的美味粉蒸肉啦！

烤箱蒸五花肉怎么做

用料老师，我有橘子，我想吃粉蒸肉！

五花肉 3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。 克

老抽

蒜白糖

黑胡椒

烤箱蒸五花肉的做法

准备过程：在烤架上铺好锡纸。锡纸上放入适量老抽和生抽（总量的一半多，后面放了肉还会淋一次酱油），撒上白糖、黑胡椒粉和蒜，也可以放一些自己喜欢的调料，比如盐、姜和葱等。

准备过程：五花肉洗净切成方块，至少保证带皮的一端是正方形。这点很重要，务必保持所有的肉块不多大小，可以保证烤完之后熟度一样。

准备过程：五花肉放置。把带皮的一端统一朝下放置，肉与肉之间紧靠。很重要的一点，只放一层。两层的话，靠近两层肉中间的肉受热量可能不够，需要很长时间烤制。放置好之后再淋一些生抽和老抽，撒一些胡椒粉。

烤制：用锡纸小心的把料和肉包起来，保证肉完全被锡纸覆盖，不暴露在外面，这样就可以达成蒸的效果。注意包裹的时候不要把锡纸的边按的太下，可能会低于纸内液面从而导致酱油汁外流。如果有外流的酱汁擦拭干净，尤其是留在烤架上了的话，比较难以清洗。包上之后可以把锡纸拉一拉，收紧一些，注意酱汁可能外流。至少保证肉的上下面直接和锡纸接触，提高传热效率。

烤制：烤架和包好肉放入烤箱中，设定，目标温度200度，时间35分钟。相当于在预热到200度的烤箱中烤30分钟。

烤完之后就可以出锅装盘了。在这种包裹下，35分钟的烤制时间已经可以使肉全熟，有几块肉的顶部（和锡纸顶部接触了）微焦，并且肥肉部分还比较嫩，这次放入的一小块不带肥肉的更薄的纯瘦肉已经有一些老。如果觉得汤汁太多了，下次可以少放酱油。不建议用更短时间烤制。

粉蒸五花肉怎么做好吃

1、老抽+蜂蜜刷在肉皮表面，经过油炸后，色泽金黄透亮、晶莹剔透。

粉蒸五花肉怎么做好吃

材料

调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙

1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用

2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均调一个灵魂料汁，5勺海鲜酱油、1勺蚝油、少盐、胡椒粉，葱、姜、蒜。匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用

3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成

厨师叮咛：

酱油五花肉蒸肉的做法

准备一块方肉

酱油五花肉蒸肉的做法，生活当中，有很多人喜欢吃五花肉，五花肉做好了，口感肥而不腻，入口即化，但是又不会做，不过不用担心，下面我整理了酱油五花肉蒸肉的做法。

酱油五花肉蒸肉的做法1

蒸五花肉的'做法

五花肉条切成小块儿

冷水下锅焯出浮沫（加料酒，葱段）

适量加入比例：2辣椒面 4老干妈 1红糖 1白糖 1八角 1桂皮（炖肉料包暂时不加）

放入蒸锅内 隔水蒸2小时 大火蒸20分钟 剩下开中火蒸 （此项步骤是关键，主要就是隔水蒸，这样出来的五花肉会比直接铁锅炖的要肉质通透酥软，入口即化。）

蒸完后转移到砂锅里，放入炖肉小包炖20分钟收汁。没有砂锅的也可以省略这一步

配米饭和馒头都非常好吃

蒸五花肉的灵魂就是隔水蒸的那一步骤，让肉质酥软，所有调料的味道都蒸进肉里面且肉质酥软入口即化 这一点是炒锅直接炖做不出来的效果

太姜葱蒜适量、糖少许、米酒少许好吃了！！！！

酱油五花肉蒸肉的做法2

蒸五花肉片的做法

切片摆盘

均匀的淋在肉上。连子下面水要充分。

上锅蒸20分钟。美味美味

酱油五花肉蒸肉的做法3

蒜蓉蒸五花肉的做法

五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火

筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡

切片，稍微吸干水分，装盘

蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用

在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅