柚皮酿家常做法大全 柚皮酿家常做法

柚子皮怎么做好吃又简单

(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。

用料

柚皮酿家常做法大全 柚皮酿家常做法

柚皮酿家常做法大全 柚皮酿家常做法

柚子 1个

小米椒 喜欢吃辣多买点

蒜 和辣椒成1:1

姜 1个

盐 少许

老抽 少许

生抽 少许

糖 少许

超极下热水泡着。饭开胃神器—柚子皮的做法

把柚子去头和尾。把中间的这些沙瓤和海绵一样的东西去掉。不然做出来的柚子皮软软的。口感不是很好

去掉沙瓤啦

切成1厘米左右的厚片。因为到时候下水煮，太薄了。拧干的时候会破掉

国内放冷水，加入柚子皮。把水烧开。转小火烧5分钟。然后关火。泡15分钟后捞出。

捞出用清水，反复搓洗10次左右。划重点！每拧干一次！要换一次清水！可以把柚子皮拧干之后尝一下有没有苦涩的味道！没有的话就捞出来拧干。

记得小米椒 蒜 姜。要把水擦干在切。把小米椒和姜蒜切成丁。有搅碎机的更好。有搅碎机的要分成三个步骤仙把小米椒椒碎。倒出。在放蒜捣碎。

把柚子皮拧干放入盆里。里面倒入小米椒姜蒜。倒生抽，盐（根据口味咸淡。按正常炒菜需要放多少盐来放就可以）鸡精（两小勺）糖（20克）老抽上色。记得戴手套搅拌均匀

一道好吃下饭开胃的柚子皮就完成啦！

把它放进罐子里！压严实。装好。放冰箱保鲜2-3天更好吃。

糖渍柚子皮

材料

2个葡萄柚的皮，150g细砂糖，柠檬1/4个，适量白砂糖（防粘连用）

做法

1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。

2、准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。

3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。

5、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。

6、挤入柠檬汁，再倒入约150ml清水。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。

8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

10、在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

柚子的营养价值很丰富，它的全身都是宝，柚子皮还可以做出很多的美味食物哦，下面就来看看柚子皮怎么做好吃，教你柚子皮的家常做法。

市面上的柚子开始要上市了，老妈让我吃完的柚子皮千万别扔!她教我做了这么一道 菜，真的是别出心裁，并且特别开胃下饭

1、辣炒柚子皮

材料：柚子皮克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量

做法：

(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)

(3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。

(5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。

2、糖渍柚子皮

材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量

做法：

(1)取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

(2)加入白糖，腌制过夜。

(3)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

(4)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

(5)煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

3、红烧柚子皮

材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量

做法：

(1)柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。

(2)柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。

(3)青红辣椒切丝。

(4)热油锅放肉片炒变色。

(5)放柚子皮翻炒下。

(6)调味，生抽，糖，适量盐(也可不用)。

(8)混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。

(9)煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

柚子皮和豆豉煮着来吃，很好吃的。就常用柚子皮和调味料办煮着吃很好吃的。

柚子皮怎么做腌制好吃

（7）放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。

1把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2到3天，每天挤干水再换清水浸，浸到柚子皮不苦为止。2挤干水后再用开水泡一下，水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用，把红辣椒，生姜和大蒜子切碎。3把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里，再加入适量的盐和鸡精搅拌一下。4腌制几个小时待腌制出水来，再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀。5搅拌均匀的柚子皮准备装瓶，瓶子洗干净要擦干水，装瓶时要边装边压紧，压的越紧越好。6用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存即可。

1、柚子清洗干净,再放到温水里泡十分钟左右,取出。

2、吸去柚子表面的水分,削皮,怕苦就去掉瓜瓤,不怕就留一部分。

3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状。

4、把材料放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至柚子皮透明,汁较粘稠时即可。

5、离火冷却,将晾柚皮糖的制作方法不算难，只要把切好的柚子皮先煮开，然后放凉水里浸泡一两天，再晾干，放到化好的糖水中一起煮就好了。凉了的柚子茶中加入蜂蜜,搅匀。

6、装进干净的瓶子里,封好,放冰箱7天后才能吃。

做蜂蜜柚子茶啊

蜜汁柚皮的做法，蜜汁柚皮怎么做好吃，蜜汁柚皮

柚子吃完皮别扔，可以做成柚子糖润肺止咳！

1.剥下的柚子皮

2.用盐先把外皮搓干净

3.把内层的白色部分坯平

4.切成小条，我是用剪刀剪的

59、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温。.加盐再次搓洗

6.用水冲洗干净后，加水浸泡

7.每浸泡5-6小时，挤干换水，这样浸泡24小时以上，不要超过48小时

8.期间，我还用开水泡过1次

9.浸泡结束后，挤干水分，备用

10.冰糖加适量水在锅里融化

11.我还加了柠檬汁

12.放入柚子皮一起翻炒

14.我把柚子皮摊平放在烤盘，入烤箱100度烤30分钟

15.然后再拿出放入锅里小火继续翻炒30分钟

16.我喜欢有点韧性的，所以没有炒得很干哦！如果喜欢脆的时间还要长

柚子皮怎么弄

柚子皮的家常做法大全

1、辣炒柚子皮

材料：柚子皮克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量

柚子皮拧干之后放入容器里面加少许盐。搅拌均匀。等五分钟之后在把柚子皮拧干。加入热水泡着。我们可以去把小米椒 姜蒜切成末。做法：

（1）柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。（柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。）

（2）将漂过的柚子皮控水，切成小块。

（3）肉切丝，青红椒切片，蒜切片。

（5）下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。

2、糖渍柚子皮

材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量

做法：

（1）取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

（2）加入白糖，腌制过夜。

（3）腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

（4）放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

（5）煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

3、红烧柚子皮

材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量

做法：

（1）柚子皮，瘦肉切块用生抽生(7)放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。粉拌匀。

（2）柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。

（3）青红辣椒切丝。

（4）热油锅放肉片炒变色。

（5）放柚子皮翻炒下。

（6）调味，生抽，糖，适量盐（也可不用）。

（8）混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。

（9）煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

4、柚子皮肉酿

材料：柚子皮4瓣，猪肉馅300克，葱适量，姜适量，食盐适量，料酒适量，蚝油适量，香油少许，淀粉适量，豆豉少许，白糖少许，高汤适量，植物油适量

做法：

（1）将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份.

（2）猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅.

（3）在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中。

（4）坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可

食材明细

柚子皮、大蒜瓣、花生油、香油、姜、酱油、辣椒、盐、鸡精。

1、将刚刚拨下来的柚子皮用刀将外面那层硬皮削掉，用收将里面那些较软的皮拨掉，因为外面的好苦，里面的皮吃起来没有口感。

2、将处理好的皮切成薄片，放到水里反复清洗，每次清洗都要用力用手把水分挤干，这样就能将苦味去除点，我每次都是洗5遍左右哦！洗了这么多遍然后就让它浸泡一上网。

3、将泡好的柚子皮放到锅里煮15分钟后捞出用冷水洗净，反复洗两遍（一定要冷水下锅哦），然后把柚子皮用力挤干抖散放到碗里。把拨好的大蒜姜都切成末备用。

4、将花生油下锅烧至5成热把蒜姜末放下锅炒香，放入辣椒盐炒两下，到如清水同时把酱油鸡精都放到里面去调好汤。（因为柚子皮挤干了要吸收水分），把柚子皮倒入汤里，待柚子皮将汤都充分吸收之后翻炒几下就好了！（因为柚子皮是煮熟了的不用多炒）起锅的时候放点香油就好了！

一分钟教你柚子皮隐藏用法。柚皮有这么多神奇用法，这还是我认识的是柚子嘛~

柚子皮的功效与作用柚子皮的使用方法是什么

（4）热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。

柚子皮的功效与作用是理气化、润肺清肠和补血健脾，不同的使用方法有不同的功效和作用。柚子皮煮水可治小儿肺炎、冻疮，柚子皮可防虫、去除异味，绿柚子皮能炼制精油香薰，柚子皮还能做成柚皮糖和柚皮酿吃。

1、柚子皮煮水可治小儿肺炎

将柚子皮晾干，然后放进锅里加水熬煮，类似中的熬煮方法三碗煮成一碗，然后给患有肺炎的小孩喝，可有效改善小儿肺炎。

2、柚子皮去除柚子皮内面的白筋，然后晒干放到刺有小孔的袋子里，再把袋子放到衣柜角落或者米桶中，可有效防止蚁虫的出现。煮水可治冻疮

用晒干的柚子皮加水煮，当柚子皮煮到浓时取出热敷到冻疮处可促进冻疮的恢复，注意热敷时的温度，避免烫伤。

3、柚子皮可防虫

4、柚子皮可以去除异味

柚子皮含有挥发油，直接把新鲜的柚子皮放进冰箱中可有效去除异味。

5、柚子皮能炼制精油香薰

绿柚子的皮剪成小片，然后加水加热，让柚子精油提炼出来，然后制成精油香薰，有一定安神的作用。

6、柚子皮可以做成柚皮糖

7、柚子皮可以做成柚皮酿

柚皮酿的做法和柚皮糖不多，把柚皮削干净然后切成大小均匀的三角形，再把肉填进去一起煮熟即可。

柚子皮怎么做成糖

鸡精 少许

柚子皮做糖糕方法/步骤:

13.直到糖水全部被柚子皮吸干

1.

干柚子皮2-3片用清水浸泡10分钟后洗净,新鲜的柚子皮也可以,需用盐将表面搓洗干净...

味的喜好程度而定。

先用大火烧开后再转用小火熬制20分钟左右即可,熬制好后去掉柚子皮,只取汤汁留用。

4.

熬好后的糖水像饮料一样饮用即可,一般喝两天就能感觉到效果。新鲜柚子皮熬制的糖水会有比新鲜柚子皮熬制的糖水会有比较刺鼻的味道但不影响食用，喝起来更像饮料的味道而没有的苦味。

5/5

这一份是放了好几年的柚子皮熬制的糖水，相比新鲜的口感更纯，更为浓厚而且没有刺鼻的味道。

柚子皮软了还可以做柚子酿嘛？

3.

材料:

柚子皮1个，碎肉200克，料酒、胡椒粉、花生油、酱油、糖等适量。

食材选择小技巧：做柚子皮酿的柚子，一定要选择皮厚的，约需2CM厚才好做；碎肉一定要半肥瘦才有爆汁的口感。

做法:

1、剁好半肥瘦碎肉，加适量花生油、料酒、酱油、糖、胡椒粉腌制好备用。

2、柚子皮先刮掉一层外皮。

3、刮掉外皮后，把柚子皮切成三角形或方形，用刀开好(4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。口。

4、烧一锅开水，把开好口的柚子皮放滚水里面煮。

5、大火煮3分钟左，煮至变色，捞起来放凉水。

6、多冲几次凉水让柚子皮变冷，同时去掉苦味。这时候柚子皮像海绵一样吸满了水，用手轻轻地把水挤干。

7、把腌制好的碎肉用小勺子灌入柚子皮里。

8、蒸锅上汽后把柚子皮酿放进去蒸8分钟即可。