莴笋丝的做法简单家常（莴笋的做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、莴笋丝的做法，莴笋丝怎么做好吃，莴笋丝的家常
• 2、莴笋丝怎么做好吃，清炒莴笋丝的家常做法
• 3、清炒莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃
• 4、丝怎么做好吃，凉拌莴笋丝的家常做法
• 5、如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝？
• 6、快手小炒莴笋丝的家常做法

莴笋丝的做法，莴笋丝怎么做好吃，莴笋丝的家常

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

莴笋丝的做法简单家常（莴笋的做法大全家常菜）

莴笋丝的做法简单家常（莴笋的做法大全家常菜）

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

清爽小菜一碟，解腻小能手

1.准备原材料，莴苣，蒜，莴苣削皮切成丝，蒜拍碎2.准备调料，盐糖蒜鸡精加入少量矿泉水，搅拌均匀3.调料和切好的莴苣丝搅拌，多搅拌几次更入味，成品照，喜欢吃甜的可以多放点糖

莴笋丝怎么做好吃，清炒莴笋丝的家常做法

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

清爽小菜一碟，解腻小能手

1.准备原材料，莴苣，蒜，莴苣削皮切成丝，蒜拍碎2.准备调料，盐糖蒜鸡精加入少量矿泉水，搅拌均匀3.调料和切好的莴苣丝搅拌，多搅拌几次更入味，成品照，喜欢吃甜的可以多放点糖

清炒莴笋丝的家常做法

食材

主料

莴笋

300g

辅料

油

适量

盐

1/4小匙

鸡精

1/4小匙

步骤

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净。

3.只留下内部青绿色的茎。

4.先斜切成大薄片，

5.再切火柴棍粗细的细丝。

6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

清炒莴笋丝的家常做法大全怎么做好吃

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

清爽小菜一碟，解腻小能手

1.准备原材料，莴苣，蒜，莴苣削皮切成丝，蒜拍碎2.准备调料，盐糖蒜鸡精加入少量矿泉水，搅拌均匀3.调料和切好的莴苣丝搅拌，多搅拌几次更入味，成品照，喜欢吃甜的可以多放点糖

清炒莴笋丝的家常做法

食材

主料

莴笋

300g

辅料

油

适量

盐

1/4小匙

鸡精

1/4小匙

步骤

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净。

3.只留下内部青绿色的茎。

4.先斜切成大薄片，

5.再切火柴棍粗细的细丝。

6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

前言

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心病患者极为有益；莴笋含有少量的碘元素，具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，能改善消化系统的肝功能，消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

材料

主料：莴笋g、瘦肉100g；

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、鸡精适量

快手小炒莴笋丝

1

肉丝用盐、酱油、生粉腌制过下油。

2

莴笋切丝，入锅前用盐腌一下。

3

入油锅中翻炒。

4

加入肉丝。

5

加入辣椒、鸡精拌匀装盘。

小贴士

1.入锅前用盐腌一下，不但可以去苦味而且使莴笋爽脆颜色漂亮。但切记不要提前太久放盐，要在还要腌出水但还没有出水之前下锅。

2.莴笋本来用盐腌制一下即可生食的，所以这道菜炒的时间一定要短，不然就会炒黄了。

食材明细

莴苣

适量

蒜瓣

适量

花椒油

适量

精盐

适量

食油

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

清炒莴笋丝的做法步骤

清炒莴笋丝的做法步骤：1 1莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

清炒莴笋丝的做法步骤：2 2把莴苣切细丝。

清炒莴笋丝的做法步骤：3 3锅里加油，油热后放入蒜末爆香。

清炒莴笋丝的做法步骤：4 4放入莴苣叶翻炒。

清炒莴笋丝的做法步骤：5 5放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。

清炒莴笋丝的做法步骤：6 6滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅

丝怎么做好吃，凉拌莴笋丝的家常做法

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

清爽小菜一碟，解腻小能手

如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝？

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

快手小炒莴笋丝的家常做法

今天用新鲜的莴笋做一道家常菜凉拌莴笋丝:

制作材料:

嫩莴笋6根，鸡蛋1个，香油50克，橄榄油50克，胡椒粉10克，鸡精3克，白糖10克，盐5克，芝麻5克，蒜瓣6个，生抽一小勺，酱油一小勺，蚝油一小勺。

制作步骤:

1.首先选用嫩莴笋，用刀削去根部老皮，然后换削皮刀把所有皮削掉。

2.然后把莴笋切成片厚度一元硬不多就可以了，接着把莴笋片切成丝，如果嫌麻烦不用刀切片切丝，直接用刨丝刀就可以了。

3.切好之后放入大盆中，这么嫩的莴笋丝用来凉拌非常好吃，清香味十足，再来加入一点点盐翻拌一下，做莴笋丝不需要焯水只要腌制出里面水分即可，这样口感才会更加清爽脆嫩。

4.碗中打入一个老母鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

5.把锅充分烧热加入一点点油，把锅给热一下把蛋液摊入锅中做个蛋皮。

6.把蛋皮放案板上等凉凉了用刀切细一点的蛋皮丝。

7.莴笋不多腌好了已经出来许多水分，我们把莴笋丝水分挤干，挤干后继续倒入大盆中。

8.准备好的大蒜切成蒜末，切好的蒜末放入大盆里面，加入一小把芝麻增香。

9.把锅充分烧热加入橄榄油，油温烧成六成热把油倒入大盆里激发出蒜香味。

10.加入一些香油，少许胡椒粉，一点点鸡精，加入一勺白糖，蚝油一小勺，生抽、酱油各一小勺搅拌均匀。

11.把蛋皮丝加入锅中拌均匀，加蛋皮丝可以口感丰富，吃起来更加香，拌好的莴笋丝装入盘中，这道凉拌莴笋丝就做好了，是不是清淡、爽口、脆嫩非常下饭。

清爽小菜一碟，解腻小能手

1.准备原材料，莴苣，蒜，莴苣削皮切成丝，蒜拍碎2.准备调料，盐糖蒜鸡精加入少量矿泉水，搅拌均匀3.调料和切好的莴苣丝搅拌，多搅拌几次更入味，成品照，喜欢吃甜的可以多放点糖

清炒莴笋丝的家常做法

食材

主料

莴笋

300g

辅料

油

适量

盐

1/4小匙

鸡精

1/4小匙

步骤

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净。

3.只留下内部青绿色的茎。

4.先斜切成大薄片，

5.再切火柴棍粗细的细丝。

6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

前言

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心病患者极为有益；莴笋含有少量的碘元素，具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，能改善消化系统的肝功能，消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

材料

主料：莴笋g、瘦肉100g；

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、鸡精适量

快手小炒莴笋丝

1

肉丝用盐、酱油、生粉腌制过下油。

2

莴笋切丝，入锅前用盐腌一下。

3

入油锅中翻炒。

4

加入肉丝。

5

加入辣椒、鸡精拌匀装盘。

小贴士

1.入锅前用盐腌一下，不但可以去苦味而且使莴笋爽脆颜色漂亮。但切记不要提前太久放盐，要在还要腌出水但还没有出水之前下锅。

2.莴笋本来用盐腌制一下即可生食的，所以这道菜炒的时间一定要短，不然就会炒黄了。