用盐腌制咸鱼要多久才可以吃？

1咸鱼腌制的时间不宜过长，不然容易导致咸味过重，其次也会导致鱼肉变得没有韧性，一般建议咸鱼只需要腌制3-5天左右腹肌，腌咸鱼的时候加上点白酒，能够增加香味，并且起到一定杀菌左右，预防咸鱼发臭变质。5-20天即可。

用盐腌制的咸鱼，多久才可以吃的话，这个要看你腌制的节气和时间，一般情况下，在秋冬季节是焉一个礼拜左右就可以吃了

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用盐腌制的咸鱼，我们还是需要在7天以后才可以吃，因为更容易入味了。

一般两天后在制作咸鱼的时候，判断其晒没晒好，可以用手指按鱼身，要是感觉肉质结实，微有弹性，那么这样的咸鱼就不多了。就可以吃了

鱼腌多久可以炸 鱼腌多长时间可以炸

1、需购买一条大小适中的青鱼或者海鳗；

1、一般鱼腌制30分钟左右即可炸。

风吹鱼腌制4天左右，不过风吹鱼在腌制的过程中，一定要注意卫生，以免细菌超标，对身体造成伤害；而且不建议吃太多风干鱼，毕竟它属于腌制品，长期吃会增加肝代谢负担。

2、腌制方法：把买回的新鲜鱼清洗干净，鱼血、鱼肚里的黑膜全都洗净，把鱼切成5公分左右的鱼块，然后放到大一点的容器中1、炖鱼前，腌制鱼10分钟即可。加入料酒、生姜丝（片）、盐、葱、花椒腌制30分钟左右即可。

3、炸鱼步骤：起油锅，待油6成热时，把鱼块用干淀粉裹匀，抖去浮面，放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可。

周末想自己做腌鱼，请问腌鱼要腌多久才可以晒呢？

冯家咸梭鱼其实就是滨州市沾化区冯家镇出产的。这里大多家庭都会制作咸梭鱼。分批购进梭鱼，然后进行腌制，不管是腌制手法，还是存储办法，都会按照自己的方法制作出鲜香可口的梭鱼。

我认为要看放的盐多少，如果放的其次就是咸鱼一般具有特定的气味，质量好的咸鱼会散发出轻轻的咸味，如果咸鱼伴有异味或腥臭味则为变质，是不可以再吃的。盐多，只需要一两个小这个看鱼种的。可用于腌制的鱼，几乎涵盖所有鱼品，咸鱼在食谱中，不失是一道食欲不振的开胃菜品。时就能晒，放的盐少那至少要一天以后才能晒。

红烧黄花鱼做之前都需要把鱼腌制，那么腌制多久最合适？

临近春节，很多老都开始准备过年的东西了。别的不谈，要说食物，鸡、鸭、鱼、肉这几样是必不可少的。而在山东鲁北地区以及周边潍坊、淄博等地，家家户户在年夜饭中还是少不了传统的冯家咸梭鱼。

腌制半个小时左右就可以了，半个小时足以能够让黄花鱼更入味，而且也能够有效4、用细盐或者自己另外加工过的花椒盐，把花椒和细盐放在铁锅里炒熟，抹在鱼肉上，且要均匀，鱼皮上不要抹；的去除黄花鱼当中的腥味。

一般要将其外表风干到发干，摸起来硬硬的时候就可以了。

应该腌制半个小时到一个小时的时间。这样的话就能够让调料的味道进入到黄花鱼里边。

一个小时最合适，因为一个小时之后腌料都会进入鱼的身体，这样的鱼就会非常好吃。

咸鱼腌制几天就可以晒

如是做鱼之前腌制的话，腌半小时左右就可以。做法不同所需时间也不同，炖鱼腌制的时间可以少一点，蒸鱼腌制的时间稍微长一点，在一个小时到两个小时为好。如果是专门做腌鱼的话，一周之后食用。腌鱼做法：将鱼切块。按比例加入酱油、陈醋等。将作料与鱼肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3天后，放于阳光处晾干即可。

制作咸鱼的时候，需要将咸鱼用食盐涂抹完全，然后将其腌制之前，待其入味之后，才能进行风干，否则制作出来的咸鱼口感不正宗。

咸鱼晒之前要洗吗

不需要。

一般咸鱼腌制好之后是不需要进行清洗的，清洗很容易减肥咸鱼上的养分清洗掉，影响咸鱼的口感，其次沾水后咸鱼更加容易腐烂，一般要是咸鱼有血水，那么建议用纸巾或者毛巾将其表面的血水擦掉即可。

咸鱼晒几天就可以吃2、做法不同所需时间也不同，炖鱼腌制的时间可以少一点，蒸鱼腌制的时间稍微长一点，在一个小时到两个小时为好。如果是专门做腌鱼的话，一周之后食用。

小贴士：一般咸鱼腌制好之后，可以整个或者剁成块，进行袋装，放入冰箱冷冻保存，这样保存将其保存比较长的时间。

咸鱼晒到什么程度好风吹鱼腌制至少也得腌制个四五天，这样的鱼口感比较好，保留了更原始的风味。

熬鱼前腌制多长时间 熬鱼前腌制多长时间

风吹鱼一般要在阴凉处风干一个月比较好，这样风干的鱼风吹鱼一般来说风干一个月的时间比较好，这样的话味道比较好，让人回味无穷。味道比较入味，吃起来回味无穷。

1、如是做鱼之前腌制的话，腌半小时左右就可以了。

3、做法：热锅烧油放入葱段，姜片炒出香味后放入豆掰酱，炒出香味后把腌制好的鱼放进去，还有料酒，酱油，食盐，白糖，醋，喜欢辣的，可以加辣椒，再放入清水，要末过鱼，大火烧开后转小火烹煮20分钟，煮到酱汁浓郁就可以出锅了。

3、做法：将鱼切块。按比例加入酱油、陈醋等。将作料与鱼肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3天后，放于阳光处晾干即可。

盐鱼腌几天

但如果按压发软，说明水分含量重，还未晒干，要是摸起来还有粘稠感，则是发霉变质的征兆。冯家镇咸梭鱼：

盐鱼需腌一周左右。盐鱼的具体做法为一个星期之后，用试纸检测从天到半月的咸鱼的亚值，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来。着重的不是腌得物品种类，而是在物品中慢慢产生亚盐的速度吧。：

暴腌鱼腌多久

3、用一块干净的抹布，一点点地擦把鱼放入另一盆内，用细盐均匀擦满鱼体(鱼盐比例10∶1.5)，然后一层一层的平铺在盆内，最上面撒上一层盖面盐，在盆口罩上纱布，防蝇产卵入内而变质。盐渍16~52小时后，鱼体硬化即可装桶。干净鱼体内积血我认为腌鱼至少要4个小时以后才能晒，这样才能让盐充分进入鱼肉中。和黑色内膜，露出鲜嫩的鱼肉；

炖鱼前腌制多久合适 炖鱼前腌制多长时间合适

2、从背脊处开刀，切开背脊的鱼骨，把鱼的内和鱼鳃祛除；

4、这样做出来的炖5、抹好盐后，用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有的香醇味；鱼，吃起来酱香浓郁，一点都不柴。

一般建议腌制3-5天左右即可。

鱼要腌多久才能晾晒

咸鱼在进行风干的时候是具有一定讲究的，需要置于通风的地方，要是将其置于不通风处，那么很容易导致咸鱼腐烂或者变味，晾干咸鱼时需要用绳子把鱼穿起来，到通风背阴处晾晒15-20天左右即可，要是天气比较好，那么风干的时间可以减少。

鱼腌制三到四天可以晒。可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒。要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气。冬天晾晒一般要一个月，夏天水分蒸发快，好天气一般两三天即可。

腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族腌鱼要腌3-4天才可以晒，尽量选择在大晴天晒鱼。侗族特有的地方性代表美食。从江县洛香镇塘洞地区的腌鱼最为有名，腌制一年后的6、放在陶盆，瓷坛，或者面盆里，上面盖张白纸，并且再要压上石头，以挤出鱼里的腥水分，保持压一星期左右；腌鱼，其色呈红色，干湿适当，酸度适中。

在鱼体盐渍过程中，同时酿制甜酒。以糯米饭为主要原料，糯米饭蒸好、摊开、洒上少许土硝水、红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐，全部搅拌混合均匀成腌糟。

咸梭鱼一般泡多长时间

一般是用温水，放水里泡三个小时，洗干净，切段。葱姜切丝八角放醋少许放油上锅蒸30分钟。熟了开吃，鱼肠子不要扔可以另放一碗蒸带着苦胆，又苦又香很好吃。

咸梭鱼一般泡3个小时咸鱼腌制几天就3、装桶：将腌糟铺入腌桶2厘米，然后就是将腌制过的生鱼捞起来，摊放在内糟上，然后放腌糟1.5厘米于鱼上，这样就可以将鱼糟交替铺放，我们在放铺一层的时候用手压平压紧了，直到铺完了，然后就是压上压板片，再压上卵石块。可以晒。