《红高粱》中，余占鳌往酒篓子里撒尿，结果酿成好酒，这是个啥原理啊？有没有化学反应可以解释？

其实没啥可深究的，因为影视作品里的东西很多是没什么科学道理的。

红高粱姜文为什么撒尿 红高粱姜文吃牛肉是哪一集红高粱姜文为什么撒尿 红高粱姜文吃牛肉是哪一集


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酒主要由粮食——植物的种子发酵制得，植物的种子里还是有些蛋白质作为细菌发酵的氮源的，不过不久蛋白质的分解就被抑制了，因为就连酿酒的主体菌类——酵母菌也不能生活在浓度过高的乙醇溶液中，更何况那些杂菌了。如果你们自己米酒，就会发现，大量的米粒并没有被消耗掉，成为碎屑或空壳浮在米酒之上。这就说明，即使是淀粉被酵母菌分解，也不会进行到底，更何况蛋白质的呢。

所以，酒糟作为饲料，营养成分很高，猪牛吃了很容易上膘。

类似的道理，做腐乳不能靠酵母菌。

倒是古代印度曾用过相对落后的尿法处理染料，而我们，则是经过堆沤，将蓼蓝草中的色素转变成靛青的。

那是一种艺术的表现手法。【化学反应多的是，特别是微生物的反应，到目前为止都没有哪个学者说自己完全掌握哪怕是最简单的一个生化反应的反应机理。所以目前的都是从他的元素分析入手，进行研究的。】

【至于楼上说的原理是有根据的，但充其量只是猜测。】

尿中含有尿素、氨 可以为发酵过程提供细菌需要的氮源

尿中养分较多，有利于细菌无氧呼吸

电影《红高粱》里余占鳌为什么要到烧酒窑里发酒疯？

至于为什么往酒里撒了尿就变成好酒，我们不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，巩俐也没有理由喝。那其余伙计戏份少，导演不会安排他们喝。就只剩罗汉了。其实我们可以发现罗汉对巩俐是有一点感情的，巩俐和姜文好上后，罗汉明显的落寞，借酒消愁也就自然了。但是为什么会喝那坛有尿的酒

因为余占鳌要娶到店里的女主人，所以他要到烧九窑里发酒疯，显示他的男子汉气魄，这也是剧情内容特别安排的吧？

余占鳌到九一里去耍酒疯。主要是对九儿的渴望和想念。只能借酒消愁，跑到酒窑里去耍酒疯。发泄心中的不满情绪和惆怅。这就是一种发泄方式。

我认为至于为什么往酒里撒了尿就变成好酒，我们不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，巩俐也没有理由喝。那其余伙计戏份少，导演不会安排他们喝。就只剩罗汉了。其实我们可以发现罗汉对巩俐是有一点感情的，巩俐和姜文好上后，罗汉明显的落寞，借酒消愁也就自然了。但是为什么会喝那坛有尿的酒

电影红高粱余占鳌到了烧酒，窖里面发疯。其实只是想引起自己喜欢的人注意这个人就是九儿。因为他本来就是农民出身的。表达能力一般表达自己感情的方法也很特殊。所以就用这种方式来吸引九二的注意。

电影红高粱余占鳌到了烧酒，窖里面发疯。其实只是想引起自己喜欢的人注意这个人就是九儿。因为他本来就是农民出身的。表达能力一般表达自己感情的方法也很特殊。所以就用这种方式来吸引九二的注意。

《红高粱》里的余占鳌烧酒窑里的发疯酒，这也是一种宣泄，在这个过程中，虽然他是一个很坏的一个人，但是他也有一些坏的方法去处理一些问题。至于为什么往酒里撒了尿就变成好酒，我们不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，巩俐也没有理由喝。那其余伙计戏份少，导演不会安排他们喝。就只剩罗汉了。其实我们可以发现罗汉对巩俐是有一点感情的，巩俐和姜文好上后，罗汉明显的落寞，借酒消愁也就自然了。但是为什么会喝那坛有尿的酒！

电影红高粱里余占鳌到烧酒窑里发酒疯，是因为太喜欢九儿而得不到的原因，这是发泄的一种方式

。红高粱里的余占鳌烧酒窑里的发疯酒，这也是一种宣泄，在这个过程中，虽然他是一个很坏的一个人，但是他也有一些坏的方法去处理一些问题。