关于友鱼家常做法，有鱼有几种做法这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

友鱼家常做法 有鱼有几种做法友鱼家常做法 有鱼有几种做法


友鱼家常做法 有鱼有几种做法


1、4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！鱿鱼酸辣汤9、加点鸡精翻炒均匀即可出锅。

2、基本材料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

3、烹饪方法：1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。

4、在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

5、川菜的特点在于调味，味型多样，变化精妙。

6、川菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种，其中与麻辣相关的就有13种，所有这些味道无一不厚实醇浓，号称“一菜一味，百菜百味”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。