鳕鱼炖豆腐的做法_鳕鱼炖豆腐的做法步骤

鳕鱼炖豆腐放香菇行吗

可以放香菇的，二者没小诀窍有冲突。

鳕鱼炖豆腐的做法_鳕鱼炖豆腐的做法步骤

鳕鱼炖豆腐的做法_鳕鱼炖豆腐的做法步骤

香菇豆腐蒸鳕鱼的做法：

1、香菇泡发洗净切成片；豆腐切成块状，小葱切段，姜切丝。

2、可以将豆腐塞入鱼肚，葱姜摆3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。

4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒锅烧热，入植物油七成热，下姜蒜爆香，将番茄块倒入，翻炒，加少量水使番茄出汁。在食材上。

韩式鳕鱼的做法大全

鳕鱼是一种在韩国餐桌以及日本餐桌上经常看见的食物，日本地区使用鳕鱼的方法就是将鳕鱼制作成鳕鱼寿司，而韩国使用鳕鱼的方法则是将鳕鱼做成鳕鱼豆腐汤。无论是哪制作方法都可以发挥出鳕鱼鲜美的味道，以及保持住鳕鱼原本的营养价值。爱吃韩国料理的人也可以来学习一下韩式鳕鱼豆腐汤的制作方法。

韩式鳕鱼炖豆腐的做法

，鳕鱼煮就了会变烂哦，豆腐滑嫩的口感我们也feel不到!

韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和，令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐，让舌尖收下这独特的美味。

【韩式鳕鱼炖豆腐】

食材：鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。

调料：辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。

步骤：

1、鳕鱼洗净哈，边边的鱼皮去掉哦。

2、准备一个小碗，加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入小量水调匀。

4、烧红锅，加入油，放入鳕鱼香煎，稍微煎一下会肉会更加结实哈。

5、然后倒入开水淹没鳕鱼，大火煮开后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，转中小火。

6、鳕鱼不多煮熟后，倒入豆腐和洋葱丝，接着倒入步骤2准备的酱汁，搅拌均匀就可以出锅了，撒上香菜就可以开吃了。

吃韩式鳕鱼炖豆腐的好处

胃口不好?心情不好?还没想好吃什么?给大家一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼炖豆腐，能吃辣就是任性!鳕鱼肉质细嫩柔滑，味道很鲜美呢，煮好后打开盖子能闻到一阵浓郁的鲜味，对辣味敏感的你，可能会打喷嚏呢。

韩式鳕鱼炖雪里红水洗几遍，锅烧热，倒入平常炒菜的油烧热。倒入黄豆，雪里红翻炒，脆的就可以出锅。豆腐，豆腐和鳕鱼都是的，不过辣椒酱染红了整锅汤呢，看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐，你还能hold住么?不仅美味填肚子，营养也是一级棒的呢。

鳕鱼，一种深海鱼，蛋白质十分丰富，鱼油、DHA以及DPA量也很多，怀孕的那些日子吃点鳕鱼是极好的，味道鲜美还能补充DHA，不担心怀孕蠢三年哈，还有助于胎宝宝的大脑发育呢，生个机智小北鼻。

此外，鳕鱼还含有丰富的维生素，例如维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼炖豆腐，收获的不仅是美味，还有满足我们每日所需的营养元素哦，妈妈再也不担心我营养不良了。就是鳕鱼的价格略贵，一斤可能要100元左

大家好，我是爱美食5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮做法:开。、爱生活、爱分享的Megan。

生活在东北的小伙伴们应该对韩式辣鱼不陌生，随便一个冷面小店里几乎都有这道菜，今天Megan分享的这道辣鱼辣中带着香甜，味道非常好。这道韩式辣鱼是用鳕鱼做的，鳕鱼含有我们人体需要的丰富的营养物质，是非常不错的烹饪食材。夏天这道菜用来味蕾再合适不过了。

鳕鱼1条、二荆条30克、韩式粗辣椒面2克（能吃辣的可以多加）、食用油55克、盐4克、蒸鱼豉油12克、糖10克、雪碧50克、白胡椒粉1克、大葱1根。

做法：

1、处理鳕鱼。剪掉图中圈出来的，去掉鱼里边的黑膜和内，清洗干净后控水。

2、制作辣酱。二荆条剪成小段，用料理机打成辣椒面。取一个不怕烫的碗或者盆，把二荆条辣椒面和韩式粗辣椒面混合。

起锅烧油至170度，分多次倒入混合的辣椒面中搅拌均匀。然后加入盐、蒸鱼豉油、糖、雪碧、白胡椒粉（现磨的味道更浓），搅拌均匀，静置30分钟，让味道充分混合。

大葱切成大一点的段。把葱段放入静置好的辣椒酱里继续发酵30分钟。

3、蒸鳕鱼。把清洗干净控好水的鳕鱼两面划刀（方便入味），抹上少量盐，放入蒸屉中，水开后小火蒸5分钟。

4、抹辣酱。蒸好的鳕鱼晾凉后均匀抹上发酵好的辣酱，一道美味的韩式辣鱼就做好啦。

小贴士：

1、二荆条用来增加香味，韩式辣椒面用来增加辣味。

2、个人觉得糖适当多放一些好吃。

3、鱼表面划刀不要太重，蒸的时间一定不能长，要不鱼肉会散。

4、没有整条鳕鱼的，超市卖的那种鳕鱼块也可以做哦。@美食@美食联盟@号@青云#夏天来了#

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抚顺韩式辣鱼做法

鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多

1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。

3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。

营养常识小贴士：

辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。

婴儿鳕鱼豆腐面的做法

30、雪里红鸡蛋锅巴

婴儿鳕鱼豆4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。腐面的做法

6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。

鲜辣爽口——韩式鳕鱼炖豆腐

鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多

1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。

3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。

辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。

鱼炖豆腐的做法大全

先将雪里红洗干净晾晒，放入盐、姜、蒜、小米椒、花椒。搅匀腌制十分钟左右，装入无油无水干净玻璃瓶中。压实，静等半月后就可食用。

用料：多宝鱼1条、小葱2根、大豆酱适量、姜片5片、料酒适量、啤酒300Ml

做法

步骤：6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。1.杀掉洗净改花刀更好的入味2.腌制20分钟左右，十三香少许，葱丝少许，姜丝少许，料酒少许，盐少许，酱油少许3.挑去佐料下锅煎3分钟，多的时候不容易碎4.加啤酒一瓶，葱姜少许，豆瓣酱两勺，开锅下卤水豆腐，炖十五分钟左右5.十五分钟后收汁装盘即可

健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼

豆腐:清热泻火

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鳕鱼 750克相克食物

豆腐 200克相克食物

姜 三片相克食物

葱 一段相克食物

香菜 适量相克食物

八角 1个

花椒 五六粒

大蒜 两瓣相克食物

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量相克食物

醋 适量相克食物

盐 适量

鸡精 适量

老抽 适量

油 适量

鳕鱼炖豆腐的做法

鳕鱼炖豆腐的做法图解11.准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。

鳕鱼炖豆腐的做法图解22.锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。

鳕鱼炖豆腐的做法图解33.放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

鳕鱼炖豆腐的做法图解44.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。

鳕鱼炖豆腐的做法图解55.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。

鳕鱼炖豆腐的做法图解66.撒上香菜就可以装盘了。

鱼炖豆腐的营养价值

22、雪里红牛肉丝

在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。

豆腐炖鱼选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。

豆腐鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼、豆腐；生姜、蒜白、料酒、辣椒、芹菜、蒜苗丁、盐、味精、醋

制作步骤：

1、生姜、蒜白炸油，入鲫鱼，稍煎。鲫鱼的个子小，刺多，不要切段，免得煮碎了。

2、翻一面煎后，下料酒；倒一碗水，煮开后，入豆腐，盖上锅正宗鲜族辣鳕鱼盖再煮开，汤要白哦。

3、起锅时，下辣椒、芹菜、蒜苗丁，盐和味精不能少啦。

家常菜，鳕鱼炖豆腐汤，补钙，优质蛋白质，营养丰富，味道鲜美

利于孩子，老人，补钙的家常菜，给你介绍下我在家里做的一道家常菜，鳕鱼炖豆腐汤，，鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，鳕鱼和豆腐放在一起炖营养价值有多高。这道炖菜也特别适合老年人服用，下面把做法分享给朋友们，希望朋友们喜欢。

2需要准备的调料，盐，鸡精，味素，料酒，猪油。葱段，姜片，大料，香菜，干辣椒段。

3把鳕鱼清洗干净，切成一段一段的就可以，大豆腐打成小碎块。

4锅中放猪油，如没有可以用色拉油少许，不用放太多，放入葱段，姜片，干辣椒段，大料，炒香，放入洗好的鳕鱼，不用煎鱼，也可以变成白汤像这个炖雪鱼的话，把鳕鱼煎一下，然后再倒点清水，这样炖出来雪姨比较好，再长点水豆腐味道会更好。，之后添水，水不要莫过鱼，要把汤烧开，撇去上边的浮沫，之后放入盐，料酒去腥，大火炖7-8分钟，在放大豆腐小火炖7分钟，可以不用盖锅盖，炖好后放入鸡精，味素，如果不喜欢这俩杨调味品可以不用放。出锅的时候放入香菜就可以了。

如有对这道鳕鱼豆腐汤的问题，可以评论里留言我会回复的。有喜欢刚子发的美食文章的朋友给加个关注，谢谢

番茄豆腐炖鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃

10、雪菜黄鱼汤

用料

食材：

鳕鱼

两块

豆腐

两块

番茄

两27、目鱼仔炒雪里红个

葱，姜，蒜 适量

植物油

适量

盐适量

番茄豆腐炖鳕鱼的做法 鳕鱼化冻，洗净，切块。豆腐洗净，切块。番茄洗净切小块。

葱洗净切小段，姜切丝，蒜切碎。

今天去海边和朋友掉了郎巴鱼不知道怎么做请问各界朋友。(郎巴鱼炖豆腐)这道菜的做法。谢谢！！！！

锅内加油大火烧热，倒入雪菜，青豆翻炒，加入年糕，继续翻炒。注意年糕会沾锅底，可加少量水一起炒。视雪菜的咸度加盐、糖、鸡精适量，调好口味即可。

郎巴鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多

8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。

1.大葱、姜将鳕鱼块倒入，翻炒均匀，焖煮一下，再将豆腐倒入，翻炒均匀后加适量水，加盖大火焖煮五分钟左右。切片，香葱切末，大蒜切末。

3.豆腐切块，收拾好的郎巴鱼切几段，洋葱切丝。

5.倒入热水没过郎巴鱼，大火煮开。

7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。

如何炖鳕鱼怎么做好吃窍门

辣将葱段放入，加盐，翻炒均匀，盛出，开吃！！！鱼的做法大全图解

跟雪梨的时候要想吃得好吃的话，那么就告诉你了酸菜一体锅，这样的话就吃了。

韩式鳕鱼豆腐汤，辣辣的口味让人迷恋，吃着吃着流鼻水，红着面，画面也是太妖娆!一边被辣味侵蚀，一边又能从辣之中感受都丝丝的鲜美，这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼炖豆腐不用煮太久哈

棒子鱼炖豆腐怎么做

郎巴鱼炖豆腐

棒子3、豆腐用盐水泡一泡，然后切块，洋葱切丝。鱼炖豆腐

韩式鳕鱼炖豆腐

鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多

1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。

3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。

7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。

辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱多放，辣炖鱼时为什么加块豆腐好？椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。