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什么品种的鲨鱼可以供人类吃

总之，鲨鱼是一种营养价值很高的海洋生物，但并不是所有品种都可以供人类食用。在食用鲨鱼时，应该遵守渔业资源委员会的有关规定，保护海洋生态平衡和人类健康。

鲨鱼是一种海洋生物，具有很高的营养价值，但并不是所有鲨鱼品种都可以供人类食用。

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此外，一些濒临灭绝的鲨鱼品种，如大白鲨、小须鲨等，也被列为禁止贸易的品种鲨鱼能吃吗，因此也不适合人类食用。

鲨鱼好吃吗？

由于鲨鱼没有排尿系统，尿液通过皮肤分泌出体外，故鲨鱼肉会具有氨味，食用前需要进行处理再烹饪。

鲨鱼肉好吃吗

是否定的。但是，也可以在高明的烹调技艺下面变成好吃的!

鲨鱼和赤魟(老板鱼)等等同属的软骨鱼类一样，肉里面含有大量的尿素，所以越是大的鲨鱼、赤魟，其肉也越发有一股尿骚味。尿素对于人类而言，可不是营养，而是毒素，尤其是肾不太好的人们。

但是，在福建省和省的酒馆里面，鲨鱼肉却是一道美餐!

原来福建人和人采用鲨鱼肉，经过打浆(擂溃)，或者采用手工用擀面杖，沿单方向搅拌，同时加入少量水、淀粉、佐料、盐、黄酒等等，然后下到沸水里面，就可以做出一点尿骚味都没有的优质鱼丸。原来，尿素都跑到水里面了!注意：盐可不能少加，否则鱼丸的弹性不会好!这可是秘密吆!

所以，当全国其他地方的人们，对于鲨鱼肉唯恐避之不及的时候，福建省和省的人们，却见了鲨鱼分外亲!

如果你在鲨鱼肉丸的汤里面，加一点胡椒粉，那可太好了，鲜极了!

如果再在汤里加一些鲨鱼骨，那可是补人的上上品了，据说鲨鱼软骨是可以抗癌的。

鲨鱼肉很难吃。鲨鱼肉属于咸水鱼的一种，其海水的含盐量要比它们身体组织含盐量高得多，海水的平均渗透压为 32.41610^5 Pa。而这些鱼体内的渗透压平均只有12.66310^5 Pa.

咸水鱼的渗透压比海水的低，水通过身体表面（尤其是鱼鳃）不断渗出，为此的解决办法就是，大部分咸水鱼必须不断喝海水以补充丢失的水。随之而来的另一问题是，喝太多咸水会导致体内盐分过多，因此进入体内的多余盐分主要由鳃排出。咸水鱼厉害之处在于，它们盐腺代谢能力非常强大，以至于排出的废液要比喝进去的海水还浓。因此鲨鱼肉吃起来会比较咸，还有一股尿骚味。

鲨鱼肉是可以食用的,挺好吃的!鲨鱼全身都是宝.鲨鱼皮有大量的胶质和丰富的营养成分,口感细而不油！中医认为,鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效！

好吃 含有多种蛋白，尤其是鱼翅中，软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等都在其列，具有降血脂、抗动脉硬化及抗凝功效。鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，鲨鱼肉对许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况

鲨鱼的肉不好吃，因为鲨鱼新陈代谢功能比较弱，肉质不好，鲨鱼的鱼翅是上等的补品，也就是市面上卖的高端食材，鱼翅。

鲨鱼不好吃，因为大多都是脂肪，且鲨鱼的脂肪较厚，而且会有一种酸味在里面，一般人难以入口，但因纽特人（好像是忘了）会将鲨鱼放着发酵以后再吃，听说有一种别样的味道。目前我们的人只吃猫鲨。望采纳

看个人口味，不过很多吃过的人表示鲨鱼肉质比较粗糙，有些腥味，所以烹调的时候要想办法扬长避短。鲨鱼是一种软骨的鱼类，种类还是比较多的，常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨。

其实鲨鱼肉的味道不好吃，但是鲨鱼刺确实是很好吃的。我记得吃过几回鲨鱼肉，但是我每次吃，都感觉它虽然是不同的鲨，但是呢，不过在很多人看来，鲨鱼肉的味道并不好，因为它带有一股尿骚味儿，就像羊肉的那股膻味没几个人受得了一样，但其实，只要烹饪手法得当，鲨鱼肉也是很好吃的哦！味道都不怎么样。

鲨鱼能吃吗

猫砂：一般的膨润土猫砂，如果少量误食问题不大，因为膨润土在很多口服里会有添加，还有用膨润土搀在私聊里养鸡杨亚的。但是大量食用肯定不行的，而且膨润土遇水会膨胀的。

鲨鱼部分部位是能吃的，目前在国内大型水产市场有少数摊档会进行销售专供食用的鲨鱼肉。鲨鱼是海生动物，少数种类会进入淡水活动，是一种游速快的中大型海洋鱼类生物。

鲨鱼生长环境复杂，且是肉食鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏在几公里之外它就能闻到味，海中的动物一旦受伤，往往会受到鲨鱼的袭击而丧生。动物，体内携带有神经毒素，不建议过多食用。

请问鲨鱼是不是保护动物，鲨鱼肉能不能吃？谢谢！

虽然鲨鱼慢慢成为人们的食物，但是环保人士还是不认同这种食材，有观点认为吃鲨鱼会破坏海洋生态，尤其是如果鲨鱼成为一种常规食物，那么海洋生态就一定会被破坏的，因此鲨鱼肉虽然可以吃，但是却并不是很多人吃。

具体要看哪一种。

我觉得鲨鱼羹，鲨鱼丸，都好吃

属于保护动物的鲨鱼有鲸鲨、姥鲨（又叫象蛟）、噬人鲨等。不属于保护动物的鲨鱼有条纹斑竹鲨（又叫斑竹狗绞）、豹纹鲨（又叫大尾虎纹）、佛氏虎鲨、眶崤虎鲨、宽纹虎鲨等。

大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制，或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的质量。此外，鲨鱼鱼翅（鳍），鱼唇又是海产八珍中之两珍。

鲨鱼属于二级保护动物。食用保护的野生鲨鱼是违法的，但是食用人工养殖的鲨鱼是不违法。要不然鱼翅就不可能上餐桌了！

鲨鱼会咬人吗?

在浩瀚的海洋里，被称为“海中霸王”的鲨鱼遍布世界各大洋。鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在海就有70多种。大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只。

鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海猫沙吧？当然不可以！那是它排便用的，不是吃的中狼”。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连“海中”鲸鱼见了它也得退避三舍。它那食饵时的贪婪凶残本性，给人们留下了可怕的形象。因此，一提起鲨鱼，人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕捉食物更比老虎高出一筹，它可充分利用自己独特的嗅觉，探测食物存在的方向和位置，而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。

鲨鱼一般只吃活食，有时也吃腐肉，食物以鱼类为主。有人在鼬鲨胃中发现了海豚、水禽、海龟、蟹和各种鱼类等；在噬人鲨胃中曾取出一头非常大的海狮；双髻鲨的食物是鱼和蟹；护士鲨、星鲨的饵料以小鱼、贝类、甲壳类为主。

鲨鱼在寻找食物时，通常一条或几条在水中游弋，一旦发现目标就会快速出击吞食之。特别是在轮船或飞机失事有大量食饵落水时，它们群集而至，处于兴奋狂乱状态的鲨鱼几乎要吃掉所遇到的一切，甚至为争食而相互残杀。

鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝。例如,在南半球发现的一条3.5米长的大白鲨，其肝重量达30公斤。科学家们的研究表明，鲨鱼的肝依靠比一般甘油三酸脂轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力。

鲨鱼虽然凶猛，面目可憎，但全身都是宝，是重要的经济鱼类。鲨鱼的肝特别大，富含维生素A、D，是制作鱼肝油的重要原料；鲨鱼皮可以制革，其鳍即是海味珍品——鱼翅。鲨鱼还可作用。据科学家研究发现鲨鱼极少患癌症，即使把最可怕的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼仍安然无恙。因为它的细胞会分泌一种物质，这种物质不仅能抑制癌物质，而且还能使癌物质逆转。

鲨鱼肉有没有毒能不能吃

鲨鱼表面皮肤会附带有沙子，在烹饪前应处理清洗干净，使用沸水汆烫趁鲨鱼肉表皮温热洗去沙子。

鲨鱼血没有毒，肉也能吃。但没有人吃它，为什么，肉质粗，且有尿骚味，越大味越重。

根据渔业资源委员会的数据，可以供人类食用的鲨鱼品种有：噬人鲨、柠檬鲨、白鲨、角鲨、虎鲨、鲸鲨、宽吻鲨、双髻鲨、须鲨等。这些鲨鱼品种经过加工和烹饪后，可以成为美味佳肴，但需要注意的是，有些鲨鱼品种如噬人鲨、宽吻鲨等，具有很强的攻击性和危险性，不适合人类食用。

鱼翅就是美味了。

没人吃过，我也不能确定；有人说海豚不能吃，但有的地方是可以吃的。

可以吃没有问题。

猫鲨可以吃吗？

超市里有卖小鲨鱼肉的。注意是小的！

猫鲨是可以吃的。做法有很多种，蒸，煮，红烧，炖汤等，不过建议不要吃，因为鲨鱼肉中尿素比较多，吃着会很酸，有毒。

根据《濒危野生动植物种类贸易公约》规定：

猫鲨不是保护动物，它主要分布在东南海和南海一带，体型的有四米多长，最小的不超过40公分。它黑褐色的鱼体上面生长了一些很宽的奶油斑纹，并且它还长了一对和猫一样的眼睛，在光线的照射下会变得闪闪发光。另外，猫齿鲨的品种也很多，比如有虎纹猫鲨、带纹长须猫鲨等。

猫鲨拥有和猫科动物一样的攻击性，它不仅要捕食鱼类，甚至还要天天诱捕天上飞的鸟。当猫鲨吃鱼吃惯了想吃鸟的时候，就会浮在海面，露出深色的皮肤，一动不动，让过往的鸟儿以为这是一块可以休息的礁石。

这种鲨鱼之所以叫猫鲨，是因为它长着和猫科动物类似的眼睛：不仅形状类似，还拥有和猫科动物一样的夜视能力，对光十分敏感，在光线很弱的水域中也能洞察周围的情景。在漆黑的环境中，如果用光线照射猫鲨的眼睛，就会看到晚上用光线照射猫眼时出现的情景。

点纹斑竹鲨（学名：Chiloscyllium punctatum）是须鲨科斑、竹鲨属鱼类。体呈圆柱形或稍平扁；体侧具一隆脊；头侧不具皮瓣。吻窄圆。眼椭圆形，上侧位，无瞬膜。鼻孔下侧位，鼻孔缘具短而尖凸之须；具鼻褶；具口鼻沟。

眼椭圆形，下眼睑上部分化为瞬褶，能上闭。鼻孔不与口相连；前鼻瓣鼻须有或无口宽大，弧形；下颌具唇褶；上颌口隅无唇褶。齿细小而多，多齿头型，多行在使用。嗤水孔小或中大。鳃孔狭小，1~2个位于胸鳍基底上方。背鳍2个，无硬棘。背鳍位于腹鳍上方或后方，起点常后于腹鳍起点，第二背鳍起点后于臀鳍起点或几相对；尾鳍短狭，尾椎轴低平或稍上翘，尾基上下方无凹洼，尾鳍下叶前部不显著突出；臀鳍基底长或短，接近尾鳍或距尾鳍有一相当距离。

猫鲨可以蒸，煮，红烧，炖汤，不过建议不要吃，因为鲨鱼肉中尿素比较多，吃着会很酸，有毒

猫鲨：我看百度里说，这是观赏鱼呀，不能吃的，而且饲养困难，生性凶猛。总之，没有买卖就没有。。。

保护动物就是保护自己，只要你不怕，化学污染，超量激素，什么鱼都可以吃。但是建议不要食用鲨鱼，没有什么特别营养，反而有中毒的危险。拒绝鲨鱼从我做起。

只要是无毒。。就可以。

晚上把老婆买的鲨鱼全煮了，拿来犒劳老弟跟电瓶哥

鲨鱼肉有毒吗

猫鲨算鲨鱼中少数味道不错的一种，广东一般都用来煲汤，味道香甜可口鲜味十足。其他做法略要逊色些，酒楼卖的挺贵的。按理说鲨鱼肉排尿有氨水味，可能论生存数量和味道猫鲨都算例外吧

鲨鱼肉不仅没有毒，还是一种营养十分丰富的水产品。

因为猫鲨肉的口感是非常好的，而且烹饪方式也非常多。

在一些地区，鲨鱼肉还比较盛行，比如在浙江乐清蒲岐镇就十分盛行鲨鱼宴，来这里的人都会品尝当地有名的鲨鱼菜肴。

从上个世纪90年代开始，鲨鱼开始成为盛行一时的食物，人们发现这种凶猛的动物原来也是可以吃的，只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒，因此需要在烹制之前仔细清洗，将沙粒物质都清除掉之后才能食用，当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的，只是它确实很影响口感，因此建议大家食用的时候还是清除掉。

猛鲨、恒河鲨、宏鲨、黑鲨属于一类保护动物，缘板鲨属于二类保护动物，这些是不允许买卖和交易的。而二类保护动物以下，允许养殖。但必须办理水产野生动物利用特许许可证和水产野生动物利用特许养殖证。鱼贩子在贩卖鲨鱼肉之前，必须要经过海洋渔业局的鉴定和审核，只有经过海洋渔业局鉴定，确认鱼贩子申报的鲨鱼属于允许贩卖的鲨鱼种类后，才允许出售鲨鱼肉。