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1、大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊,很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。

2、其实食物的酸碱性不是简单的味觉能够判断的。

3、所谓的食物的酸碱性也是一个相对的说法,是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。

4、食物的酸碱性主要是食物经过消化、吸收、代谢后,在人体内变成酸性或者碱性的物质来界定的。

5、代谢产物是酸性物质的就是酸性食物,比如动物的内等,反之代谢产物是碱性物质的即为碱性食物,比如菜瓜豆类等等。

6、那么碱性食物有哪些?哪些属于碱性比较强的食物呢?下面就根据各类食物来了解下。

7、 食材 蔬菜 水果 步骤/方法 1 蔬菜类 莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

8、莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。

9、上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。

10、大家可以根据自己的爱好选择性食用。

11、 2 水果类 水果是大家最喜欢的养生食品,碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

12、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

13、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。