aca面包机发酵 aca面包机发酵是哪个键

aca面包机做面包发酵完要取出来排气吗?

(注:我做的是750G的面包,可根据自己需要加减分量和程序.还有我做的面包是用ACA AB-P10D 勺子和杯子都是随机器附送的)

面包发酵完要取出来排气是指二次（多次）发酵的类型，常见于专业面包工坊的制作流程。

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4、不建议用快速面包，因为快速面包发酵时间短，需要的酵母又多，口感不会很好的。

面包机是高度集成的全自动设备，基本上从原料投入直到成品取出，原本就没有中间再人工干预10、北鼎面包机的设计（必要），所采用的配方和制作流程也是按此设定，就算程序中有中间醒发排气的设置，也是自动程控的，不可能存在手工取出的过程。

面包机发酵过程中为什么还要搅拌

1、只要放入配料，选择相应的菜单，按启动键工作就可以了，不用管它，它会帮你做完整个程序看品牌

我的面包机也是ACA-AB-P10D的,在发酵过程中有几次搅拌,搅拌后面团会缩小,个人认为可能是排气,不影响发酵的.如果你不想让它搅拌,就在和好面进入发酵时把面团拿出来,把搅拌棒取出,面团整形后放入面包机,这样在发酵时就空转不会搅拌了.

我不知您如何作的。

怎样用aca面包机做出好面包？

飞利浦，18年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统方面的产品。飞利浦现已发展成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个有生产基地，在150个设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。

面包机做面包皮厚，我只用来和面，考面包还应该买个烤箱。开始用面包机做面包，如你一样向馒头，后网上查买了专用发酵粉，口感好多了，又买了个烤箱，前后做了有70次才成功，亲戚们都爱吃，就孩子说没米旗面包软，天凉了在改工艺把面活软点，

5、松下面包机

像馒头，应该是第2次发酵没九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。发好

小单的快乐烘焙

他有很多面包机版的各式面包的配方和制作方法，去学习一下会受益良多。

ACA全自动面包机如何做面包？

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

全自动做面包的机械1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中。取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

还想问一个问题就是用ACA面包机做面包怎么发面发不到好处啊？？想问下亲们都用什么酵母发酵啊？？

现在的人们生活都富余了所以对于生活的要求也就随之高了，一般人们在早上都是会喝牛奶吃面包的，以前面包是外面买回来的，现在的面包自己在家里也是可以做的，那么面包机发面有哪些步骤那?面包机有哪些品牌比较好那?如果您也想要购买一款面包机，就跟我们一起来看看吧。

1·干酵母用量要比说明书中所示用量略多一点，2·水温要温合就行，3·机合面完成后要查看面团发的程度是否合适，如发的不足可断电成自然发，大约一小时后就可以了。不妨一试！

ACA面包机家用全自动小型蛋糕机多功能揉面和面发酵馒头机早餐机

发酵不好跟配方 室温 等都有关系。

通4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。常情况下，我都等发酵时间到了看一下，如果没发酵好，拨电源后在桶里借助余温再发酵一段时间。

面包机哪个品牌好

2、东菱面包机

如今生产面包机的品牌那么多，质量更是参不齐。那么面包机哪个品牌好呢？我们该怎么选购呢？我想这是不少消费者在选购时的困惑，今天小编就为大家揭秘面包机的那些事，有兴趣的朋友看过来哦。

2,加牛奶/水+奶粉(我加的是淡奶油,比较香浓哦,注意水和面粉的含量,宁可少加,以后再加) 加几勺的蜂蜜或糖(口味随个人喜好)

1、ACA面包机

成为光滑的面团

ACA北美电器，自2000年始，ACA率先前瞻性地将全球生产和研发基地先后迁至珠海。历时7年，ACA拥趸全球家用电器研发人员260多名，年均开发新产品500项，全球家电发展新潮流。

广东东菱电器有限公司是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于小家电产品研发生产销售。专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡机、水果豆浆机、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业配套。

3、飞利浦面包机

4、美的面包机

美的面包机是由美的电器推出的一款家用面包机，可以设置多种不同的程序，制作多种风味的面包。创业于1968年的美的，是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性现代化企业，旗下拥有三家上市公司、四大产业，是规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

6、九阳面包机

伊莱克斯股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界的商用电器生产商。19年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个生产并在160个销售各种电器产品。

9、苏泊尔面包机

浙江苏泊尔股份有限公司是、全球第二的炊具研发制造商，厨房小家电领先品牌，是炊具行业上市公司。目前，共拥有5大研发制造基地，分布在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南。

北鼎科技是一家设计、研发、销售高端膳食料理小家电的高科技企业。

面包机如何选购

由于面包机的生产技术较为成熟、成产成本较低，所以目前市场上面包机的品牌很多，其中既有大厂出产的产品、也有不知名的小工厂出产的产品。大家选购比较知名的企业生产的面包机，这样的面包机虽然在价格上会稍微贵一些，但是无论是在产品质量还是售后服务上都具有小厂家不具备的优势，可以让我们使用起来更加放心一些。

面包机属于家用小电器产品，在存储、运输过程中也有可能出现一些问题。所以，当我们选购面包机时，不要忘记注意检查一下面包机的外包装：如果外包装上出现破损、撕裂、水痕甚至摔伤时就一定不要购买，因为这些痕迹往往说明面包机在存储和运输过程中出现过一些影响面包机日后使用安全的问题。大家只购买外包装完好、封存妥当并且在包装上明确标明生产厂家、厂家地址和、产品型号、规格大小等信息的面包机产品。

面包机的材质也是我们选购的重要标准之一：外壳通常为进口PP硬塑，以表面光洁、无划痕，做工细致、接缝紧密自然，功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度，大家选择内胆厚度高一些的面包机，因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

4、看性价比和品牌

面包机次使用注意事项

1、面包机次使用，面包桶一定要严格按照说明书的要求抹油干烧，包括面包桶的轴和搅拌刀里面，然后安装好，使用烘烤菜单，烧烤10分钟，然后按停止键3秒，听见滴一声响，这样结束程序。等面包桶冷却以后，拿出来用清洁剂洗干净，再开始使用。次干烧的时候，会有一些味道和冒烟，都是正常现象，不用害怕的。因为机器本身出厂时，内部会有一些润滑保护油。

2、做好的面包，有时候搅拌刀会被面粉粘在面包桶里，不好取出来，有的朋友做完面包以后就懒得拿出来，继续用，这样对机器的损坏也很大。正确的使用方法是：每次使用完以后都要清洁面包桶，用温水稍微泡一段时间，然后就可以取出搅拌刀了，在面包桶内的搅拌轴上抹一点食用油，是为了避免水在轴和孔之间腐蚀。然后每次使用的时候，也抹一些食用油，增加润滑。

来调整一下比例。

5、网络流传的一个很好的面包配方：225ML牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，两大勺色拉油，两大勺砂糖，两杯半高筋粉一小勺新买的酵母，用欧式面包方子，选750克就可以做出柔软蓬松的大面包了！

6、特别强调的是：做面包一定要用高筋面粉和面包专用耐高糖酵母。因为高筋面粉是做面包的，中筋粉是做馒头的，低筋粉是做饼干的，不要选错面粉。很多朋友使用中筋粉做面包，做出来的面包皮比较厚，口感不好，因为这样做出来的不是面包，是烤馒头。

如何用ACA MB600面包机做面包

2、看包装

我觉得你家的ACA面包机已经不错了，不像我家的ACA面包机，买回来就是坏的，只能和面，，估计故意给我个坏的！

创意小家7、伊莱克斯面包机电

呵呵，这个问题我也碰到过，现在经过不断的摸索，我找到了做面包的窍门。除了面粉和水你可以按其说明书上的量放，其他可以按你自己的想法来放的。如果是用3+1/4杯面粉，那就加2小勺发酵粉，水就放7/8杯（你可以在面包机开始轮和面时看面团干湿情况而定），另外最最重要的是，加入半杯酸奶！面包会发的很好哎~，但是水就要适当少放些，太湿就再加些面粉。放心面包没有酸味的，酸奶有发酵菌的，可以帮助发酵的，还有记得要放油，就这个面粉量要放3调羹（就传统的调羹），，另外就是1小勺盐，还有糖……。这样做出的面包一定好，软软的，可以放二三天不会干的，很好吃的！

面包机发面的步骤

8、小熊面包机

一、面包机发面步骤

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

二、面包机小熊电器，广东小熊电器有限公司的品牌简称，由李一峰先生创立于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为的品牌

1.ACA面包机.ACA?面包机不论是在外观还是性能上都受到了广大消费者的欢迎。在使用ACA面包机和面时它强劲十足的动力,充分的免去了3、一些朋友按照说明书上的配方来做，也不是很成功。这里我要提醒大家，水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团这样才能发酵好。因为每个人测量手法不同，可能少许有点误，按照我说的手工和面的烦恼,同时它的搅拌力度也大大的提升。不论是生面还是发面经过程序的选择它都能自动的搅拌出和你心意的面团。在面包烘培技术上,ACA也有了很大的改进,全新升级的第九代智能烘培技术,烤出的面包更加的美味和松软,让您可以更好地享受面包的美味了。

2.东菱面包机.东菱面包机有什么出众的地方呢?东菱面包机它的发热管从面包机的底部提高到了面包机的三分之一处,面包机的发热面积更高,在进行发酵时也能让面包更加的松软,在进行烘烤时也就更为均匀。对发热管进行的改动有效的提升了面包机制作出的面包口感,从细节出彰显出了它的专业。

3.柏翠面包机.自动撒料式的面包机见过没有?在柏翠面包机产品中就有这样的自动撒料式面包机。在使用的时候你只需要将干果加入到它的果料盒中,在进行面包制作的时候它就能自动将果脯加入到面包中,为面包带来新的口感。在进行和面时,柏翠面包机能够实现强劲的转速,使得面团的揉捏时间更短同时也更加的到位,让面团充分的扩展。

面包机不仅在面包店能看到，现在家庭当中也是有面包机的，那么面包机发面的步骤有哪些与它的品牌有哪些，我想大家看了以上小编的介绍也都了解了吧。

去年买的ACA P10C面包机，成功做了一些面包，今年夏天开始，发现做的面包都发酵不好，怀疑是酵母的问题。

面包的发酵一般受温度、面粉、酵母等因素的影响，面粉一般中高筋粉，水温28度左右适宜酵母生长，37度左右适宜酵母产气，面粉筋度低不宜保气，你用的安琪金装酵母是一种种耐高糖酵母菌，耐高糖的酵母特别适宜做含糖量8%以上的面制品，并对油脂、盐等原料的耐受性3,用面包机的和生面团程序 打30分钟 关了再重复 打30分钟 ,这样可以更韧更好吃,放在室温里,醒2个小时左右(这个是加大面粉的拉丝程度)好，特别适合做含油含糖的面包，综合表现好，因此，只有一个新浪blog---要在保质期内的酵母产品一般没有问题，关键是你原材粉、糖、油脂、奶粉等是否按照面包机说明投放的，如果都没问题，就要考虑面包机的问题了：1、面包机的搅拌是否严格按照程序，使面粉拌合过程中面筋充分形成2、面包机在打面和面阶段面团温控在27度左右，3、和好的面团面包机是否在37度左右让面团充分醒发甜面包rn用料：水、白糖、盐、食用油和酵母rn做法：步：1平杯水（约310-320ML）rn第二步：3大勺糖rn第三步：半小勺盐rn第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜rn第五步：3平杯面rn第六步：1.5小勺酵母rn小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时面粉用量为2平杯+2/3平杯rn2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。rn3.烘烤程序结束后，闷10-15分钟。rn4.取出的面包用保鲜膜包上。rn5.冬天的时候，水用温水。rn奶：210ml（水也可以）rn鸡蛋：挑最小小的一个rn盐：半小勺rn糖：2大勺（可酌增酌减）rn色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）rn面包粉：3杯半rn酵母粉：一小勺rn甜面包程序，中色，750克面包。rn注意：其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。rn其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖。rn具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们，一杯面粉，并不是满满的一杯，请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；rn2、用色拉油替换黄油，色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；rn3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水，所以要再加1大勺面粉；rn4、放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料，可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）rn5、因为之前用小勺量过食盐，所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；rn6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉，除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分，而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉，这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！rn7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段，在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢？这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的处超过原料桶口的时候就算发好了。rn如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时，发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办？要立刻断电，10分钟后重新通电，不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆，程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间，断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作，直到面团发起来为止。rn牛奶+一个鸡蛋：ml（用的量杯）rn植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺rn泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺rn下面的有就加，没有就不加rn椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺rn上面所有材料统统放入面包桶里rn选择rn甜味面包程序rn重量选700rn开始开作。rn试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看。rn配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料Arn蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。rn材料Brn低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。rn材料Crn蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。。这几个阶段温控没问题，做出的面包就没什么问题的。

能提供的帮组和知识就这些了，其他如有问题就得再请高人帮忙了，呵呵。

顺便说一下市场上现在有一种百钻面包机预拌粉可直接用于面包机做面包，可在淘宝上找找商家。

ACA面包机的困惑

目前面包机的生产厂家有进口、合资、国产之分，其中进口机器的价格比较高，不建议普通家庭购买；而合资品牌的面包机虽然做工优良、质量可靠，但是价格也大都在千元以上，性价比也只能算是中等；国产大厂家生产的面包机无论在质量和市场占有率上都已经完全可以与进口货合资品牌相媲美了，而大部分价格却只有几百元，具有较高的性价比，大家关注一下。

这个是我实验了N次和看了N个方子做的的一个面包,方子如下

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

1,先放量杯2杯半的高精面粉或者是专用的面包粉.(面包粉决定了你是做面包还是做发糕的最重要的一步,我用的是面包粉,不过我看过了也是高精小麦粉做的)

4,放黄油或是植物油大勺1勺,盐小勺1勺.搅拌20分钟左右,(还是生面团程序)然后放2小勺活性干酵母粉(我用的是安琪牌的)开甜面包程序就可以不用管它了.我个人觉得甜面包程序做出来的面包发得,你可以试试看!

祝你成8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。功做出个大面包